Свинско кебап в соев сос. Рецепта марината за барбекю

С барбекюто не може да загуби лицето си. Просто мисля, че това ястие е просто да се подготви, всъщност, на горещо барбекю много нюанси. Това е само компетентна марината. Дясната марината - един от най-важните аспекти при подготовката на вкусни и сочни шишчета.

Готови сме за вас някои вкусни начини за мариране на шишчета със соев сос. Нека да ги погледнем по-отблизо.

Марината за кебаб

Подход към въпроса за подготовка на месо за барбекю по свой собствен начин: някой предпочита традиционните начини за маринатата, някой винаги търси нови и необичайни, в опит за подобряване на вкуса и толкова голяма, месо, пържени на въглища.

Марината за шиш кебап със соев сос обаче не може да се приписва на традиционните методи, и се нарича специален език, който не се обръща, защото добавянето на много просто и достъпно. Заслужава да се отбележи, че за готвене с соев сос набира популярност, тъй като има редица предимства.

На първо място, шишчета рецепта на свинско месо в соев сос - най-бързият, ако изведнъж реши да се изпържи месото, марината сос да се справят с бързо изпълнение на задачите му.

Второ, такава марината е евтина и стойка в серия с най-достъпните начини. Да, и рецепти за свинско кебаб в соев сос.

Трето, тя е универсална, има няколко варианта за различни видове месо. Избрахме няколко за вас, може да се грижите за някои за себе си.

Разполага с марината

Както вече писахме, маринатата се основава на процес на подготовка соев сос е много проста: да не се нуждаят от специални умения за него, няма умения в готвенето, камо ли някакви специални, скъпи или редки продукти. Въпреки това, този вид марината за барбекю има няколко от неговите нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание. В противен случай вкусът на месо може да оправдае вашите очаквания. Нека разгледаме по-подробно тези аспекти.

При готвене на шиш кебап от свинско месо в соев сос, винаги имайте предвид факта, че самият сос е солен, така че не добавя сол. В допълнение, внимателно прочетете състава на комплекса или универсалното подправка, използвайте само тези, в които няма сол. В противен случай барбекюто ви ще бъде твърде солено, ще развалите продукта.

Сама по себе си соев сос перфектно омекотява влакната, защото марината не се нуждае от допълнителни продукти, а подправки и билки се добавят, за да се даде повече вкус и подправка подчертават чудесен вкус на месото. Но ако искате да ускорите процеса, можете да добавите кисели храни като лимонов сок или вино.

Да, кебап, мариновани в соев сос, бързо, но не веднага. Той се нуждае от поне 3:00, за да се изправи, ако не сте добавили допълнителни продукти в купа. И докато марината зависи от това какъв вид месо, което сте използвали. Толкова за свинското месо трябва да е 3-4 часа, за телешко или агнешко месо - 5-6, както и напълно достатъчно и 1,5-2 часа за пиле, заек или пуйка.

Месо и ястия

Не забравяйте, ако използвате мариновите киселинни храни, е невъзможно да използвате алуминиев контейнер. Причината за това е проста, алуминий, в контакт с киселина, излъчва вредни вещества, така че когато се приема за приготвянето на месо е по-добре да се даде предпочитание на неръждаема стомана, стъкло или керамичен контейнер. Също така подходящ и емайлиран контейнер.

използване на месо вече отрязани парчета от желания размер, тя значително ускорява бъдеще мариноване шиш кебап. Ако отивате дълго време, за да запазите месото, по-добре е да го изпратите в хладилника.

И разбира се, тайната на успешната, вкусна, мека и сочна кебаб - месо. С внимание към избора на месо. Замразеното не е подходящо за кебап. Също така по-добре да се даде предимство на месото на млад животни, тя се различава съществено по структура от старите, много по-мек и по-мек в сравнение.

Лесен метод на Маринада

Както казахме, има много различни варианти на марината за месо, така че нека преминем през най-популярните. За първи рецепта за свинско месо шишчета в соев сос ще ви трябва:

• 1 кг месо;
• 0,5 кг лък;
• 100 ml соев сос;
• Любими подправки и билки за кебап.

Подгответе месо за кебап. За да направите това, това изплакнете обилно, а след това подсушете с хартиени кърпи или тъкани,. Отстранете парче филм, мастни натрупвания и тела от парче. Обработената пулпа наряза парчетата от около две мачове и сгънат в приготвения чист и изсушен капацитет.

Месото лигурно поръсете с подправки и разбъркайте ръцете. Разбъркайте внимателно, внимателно триене на подправки на парчета.

Луковици, чисти и нарязани на тънки полузалеп. Лукът се нуждаят от малко любов, той позволи на сока за шиш кебап мариновани в соев сос. то Shift в контейнера за месо. След това изсипете месо със соев сос, Разбъркайте добре всички съставки заедно и да оставите мариновани по-горе време (свинско месо - 3 часа, агнешко - 4 часа, говеждо месо - 6 часа, пиле, заек, пуйка - 2 часа)

Марината с майонеза и соев сос

И за този метод ще ви трябва:

• 1 кг месо;
• 60 ml соев сос;
• 500 мл майонеза;
• 0,3 кг лък;
• подправка.

Подгответе месо, както в предишната рецепта. Тогава големите пръстени изрязват лука, предварително премахване на обвивката. Поставете съставките в контейнер, разбъркайте под подправки и добавете соевия сос и майонеза.

Тази марината е универсална, подходяща за всяко месо, особено добре комбинирано с ниско съдържание на мазнини. С него пилето ще бъде готово за готвене, свинско след 2.

Вкусна марината с доматен сок

С това месо от марината не само ще бъде много вкусно, но и невероятно сочно, и ще бъде светло, с приятна хрупкава кора. Тази рецепта за свинско кебап в соев сос и доматен сок включва:

• 1 кг месо;
• 100 ml соев сос;
• 0.2 литър доматен сок (несолен);
• 0,25 кг на легло;
• 2 скилидки от чесън;
• 50 ml растително масло;
• Подправки и подправки, различни билки.

Месото подрязване старателно изплакнете, извадете филма. Ако използвате говеждо, рязане на парчета, вземете месо. Содите се смесват в отделен контейнер с подправки. Чесънът пропуска чесъния говеда. Сложи го в дебел доматен сок, добавете соев сос нарязан лук пръстени, масло.

Марината с мед и босилек

• 1 кг месо;
• 150 г лук;
• 60 ml соев сос;
• 2 скилидки от чесън;
• 100 ml мед;
• 10 G базилика;
• Подправки за шишчета.

Месото изплакване, сухо и нарязано на парчета от 4-5 cm. Смесете натрошения сушен босилек и подправки за барбекю. Фино нарязвайте няколко скилидки чесън и смесете заедно с билки.

Разтопете меда, излейте го на подправки, за да добавите соевия сос и. Смесете всички с най-голяма грижа.

Лук, нарязани на половин пръстени и остави, че е започнал да оставя сока. Прехвърляне към месо, то е да се движи и пикантна смес. Разбъркайте добре месото с лук и смес promazyvaya го всеки залък.

Оставете месото да се маринира за 2-3 часа.

Смесете съставките, изсипете ги месо, разбъркайте отново и го оставете да седне за няколко часа.

Както можете да видите, се маринова на базата на соев сос е универсален, проста и не е скъпо. В резултат на това ще получите невероятно вкусна и ароматна кебап. добър апетит!