Свински котлети в тиган - най-вкусната рецепта
Днес рисувах Kitlet. Трябваше да взема решение за това каква рецепта да готвя. Любимите рецепти са няколко. Следователно, подготовка за следващата стъпка - тази, другата. Семейство любов пилешки котлети. Да, и от свинско или говеждо месо, смесеният смлян Mell няма да откаже. Точно днес това беше ред на свинското ястия. И аз го приготвям с картофи. Да, да, с обикновени, сурови картофи.
Дойдох по този начин опитен начин. Дори не знаех, че такава рецепта вече е съставена в света. Беше преди много време, дъщеря ми седем седем години. Тя попита ятлетите си, но само мек. Първоначално започнах да пълня, както е обичайно с микса за хляба. Само само палката и не се оказа. Картофът бе открит непосредствено под ръка. Тя я пася на малка ренде, да в месото.
О, как тогава тези пържени кюфтета. Дъщерята прелетя над двете бузи. Аз също не изостанах. Съблазнителен дори, че! Компресовете са сочни, нежни и меки. Оттогава този начин на подготовка се е случил в нашето семейство.
Ще споделя тази рецепта във вас. Заедно с Garnish това ястие ще бъде отлична секунда на обяд и при вечеря. Cutlers обикновено са уникални. И вземете пътуване и туризъм. С тях и сандвич може да се започне. Не забравяйте, че по-рано в кафенетата, които продават хляб и го нарежете. Страхотна закуска, но! Но обратно към нашата рецепта.
Имаме нужда от:
- Свинско - 500 г
- Лук - 1 / 2-1 парчета.
- Картофи - 3-4 броя.
- Сол на вкус
- Растително масло - 2-3 st. Л
- Чесън - 1-2 зъба
- Мляко - 1/2 станция.
- Черен парк или смес от чушки - 1 / 2-1 h. Л
Между другото, когато се готви такъв бойлер не използвам яйца. По мое мнение те управляват готово направено ястие.
Ако има едно парче свинско в хладилника, след това трябва да се опитате да се готви за вечеря, като вкусен. Разбира се, можете да направите от готовата смляна. Но аз предпочитам да извивам месото си. Е, продължете. Ти с мен? Тогава приемаме за бизнес.
Свински млянови кюфтета - сочни и меки
Сравнявайки котлети с добавянето на хляб, а тези, които направих с картофи, аз обикновено предпочитат последния. По мое мнение хлябът абсорбира вкуса на месото. Закупуването на хлебчета и котлети загуби обичайната си насищане. И картофите напротив подчертава съставка месо. И самият картоф не се чувства. Яжте такива велосипеди и няма да разберете веднага защо е толкова мек и сочен.
Готвене:
Етап 1. Моето свинско изсъхва хартиени кърпи. Нарязвам на малки парченца, подходящи за шлайфане в месомелачка.
Свинско избра с мазнина. Тогава мазнината, се стопи, добавете сочни котлети.
Стъпка 2. Предпочитам да използвам домашно приготвени пълнеж. Тогава напълно уверено в бъдещето на качествената храна. Така че моят стар месомелачка е винаги готов. Така че сега парчетата от месо се смилат с нея.
Можете предварително да завъртите месото. Така значително намалява времето за готвене.
Стъпка 3. Ще се подготвя за кайма лук и чесън. Те са ми раздробяват от блендер. Почистване на крушката и моя. Главно нейното рязане. Герлийски карамфил нарязани на няколко части.
Броят на лук и garlics определи по ваш вкус. Феновете на тези остри зеленчуци могат да поставят повече.
Стъпка 4. Слагам нарязани лук и чесън в чаша. Завъртете зеленчуците в Кашиц. За да станете по-лесни за смилане, можете да добавите свалена вода, около 2-3 супени лъжици.
Стъпка 5. Получената лук-чеснова маса добави към месото на месото. Напълно микс.
Стъпка 6. Почистване на картофи и моя. Нарежете го в малки кубчета. Ще бъда включен и към него. Така размерът на кубчета и трябва да бъде малка.
Вместо сурови картофи, можете да използвате варени или пюре картофи. Вкусът на китката няма да се промени.
Стъпка 7.Нарязани картофи се преместват в чаша. Изливане в половината мляко (1/4 чаша). И също троша. Трябва да получим масата на casczyce.
Разбира се, не можете да използвате блендер, и да пропуснете през месомелачка зеленчуци. Или плитко лук, нарязани в нож и разтриват картофите на ренде. Но тогава зеленчуците ще бъдат готови котлети, почувствани, че смилането им не е достатъчно креда. Ето защо, малки парчета картофи и лук, ще бъдат намерени. Много такава структура на Китлета харесва, така че те да не използват блендер.
Стъпка 8. Получената смес се разпространява в свинското свинско месо. Това също излива остатъците от млякото. Добавям сол и земна смес от чушки. Доста всички смесени.
В месото можете да добавите не само смлян пипер, но и други любими подправки и подправки. Да, и ситно нарязани пресни зеленчуци, например, копър или магданоз, няма да са излишни. Всички те и вкусът ще се засилят и ароматът ще дойде.
При разбъркване на масата на месото ще бъде първото водно. Продължавам да се намесвам. Маса започва да се избере течност. Оставям завършеното пълнене за 15-20 минути.
Млякото има благоприятен ефект върху месото. Млечните ензими правят много по-мек и търг.
Сочни и меки свинско месо с добавка на картофи
Стъпка 9. С запазени, кайма напълно сигнализирани сокове. Той стана по-плът. Сега е лесно да се образуват котлети. Аз подвижен месни бучки, ще им дам овална форма и клане от всички страни в брашно.
Брашно може да се използва вместо галета, едновременно проста и ароматизирани.
Брашно не може да се използва, но веднага се запържва заготовки. И с брашно и без него котлети с пържене няма да се разпадне. Те са добре запазени формата си.
Стъпка 10. В нагрята тиган се излива малко растително масло, 2-3 супени лъжици. Сложих приготвените полуготови продукти в нея. Фриране им 5-7 минути на средна топлина от едната страна до златната и рудна кора. Ако котлетите започват да горяват, намаляват огъня.
След това обърнете и хладилник, от друга страна. Можете да покриете тигана за пържене. Тогава котлетите ще изчезнат и достигнат готови да бъдат лесно по-бързи.
Аз ги пържени без покритие, така че отново се обърнах от едната страна на другата и отново. Сега котлетите са готови.
Готовността може да бъде проверена чрез счупване на една котлет на половина. В средата не трябва да бъде сурово и кайма за закупуване на същия плосък цвят.
Премахвам готови котлети от тиган. Те изрева добре. Сега те могат да бъдат положени върху плочи. Всяка гарнитура е подходяща за тях: варени зърнени култури, тестени изделия, свежи и задушени зеленчуци. Между другото, по-свеж солен или кисели краставици или перваз няма да е излишно. Да, и кисело зеле също.
Бях картофено пюре от картофи. Добави пресни домати на него и сервираха котлети за вечеря. Те се оказаха прекрасни. На вида картофи и червеника. Така че скоро да ги ядем скоро. Освен много мек, сочен и приятен на вкус. Картофите не се усещат, но прави структурата на нежните кюфтета, свободни и ронливи. В същото време формата им се запазва и не се срути. Подправки подобряват вкуса на месото и дава лек аромат. Всички в мярката.
Вечерно хранене е наследствено. Ядоха бързо, те пропуснаха след няколко минути. Винаги е хубаво да се поглезите и близки вкусни ястия. И вие подготвяте котлети с картофи? За някаква рецепта? Напишете в коментарите.
