1000 Острови сос се намира в експериментите на кулинарното

В пространството постсъветското, сос 1000 острова се появи едновременно с откриването на популярната мрежа от заведения за бързо хранене McDonalds. Но в Америка и Канада този прост, но много изискан превръзка, използван повече от век. През това време класическата рецепта първоначалната подправка постоянно се променя, допълнена с нови комбинации от съставки. Затова в момента сосът с необичайното име "1000 острови" всъщност е цяла колекция от великолепни продукти за зареждане на голямо разнообразие от ястия. Освен това, творческият процес за създаване на нови версии на уникален сос продължава, т.е. всяка господарка може да измисли своята версия на известния продукт.

Е, толкова дълго, колкото на творческата работа в тази област обещания новите открития по целия свят, ще говорим за това, което вече се е превърнало в нещо от миналото: методите на домашно сос, различни състава, отделните тънкостите на кулинарното процес.

Интересни факти от биографията на соса

Преди да влезете в гастрономическа екскурзия, ние ще ви кажем някои интересни факти от историята на появата на соса. Трябва да се отбележи, че съдбата на този кулинарен изобретение е пълен с ярки събития и мистерии. Що се отнася до името на продукта, той също има географска обосновка: между Канада и Америка е архипелаг, който е повече от хиляда малки парчета суши. Тези места отдавна са избрани от туристи от различни краища на света. Но не само колоритната природа и богато историческо наследство привлече началото на приключчателите на миналия век, оригиналната кухня на островитящите също е обект на повишено внимание.

Така че беше с известния сос, изобретен от съпругата на местен рибар Софи Лалонте. Не е известно по какъв начин сосът е бил на масата на хотела "Waldorf Astoria", разположен в сърцето на Ню Йорк, но вкусът го кара да го води в грабтури. Рецептата за сос бе незабавно включена в менюто и посетителите скоро се вслушват в вкус. Може би в тази история, не всичко отговаря на действителността, но общата популярност на сос 1000 острова само потвърждава своите кулинарни предимства.

Днес този универсален продукт професионални готвачи се добавят към салати, странични ястия, основни ястия и закуски. Благодарение на тази конкретна бензиностанция, известните бургери имат цяла армия от фенове.

Но най-изненадващо е, че хармоничното съчетание на традиционни продукти е създала кулинарно чудо, вкус се помни за цял живот. Днес сосът от хиляда острови се превърна в голяма част от националната кухня на американците и канадците. Разбира се, класическата рецепта, измислена от талантливи острови, е претърпяла значителни промени, но новите вариации на темата на известния сос също са забележителни.

Използване в готвене

Обхватът на "хиляда острови" в готвенето е сравним с географското разпределение на самия продукт. Понастоящем той е почти универсален продукт, въпреки че първоначално е предназначен само за салати. Нейната сладко-кисел вкус с най-различни пикантни нотки перфектно съчетани със следните продукти:

• картофи;
• зеленчуци;
• месо;
• реколта;
• макаронени изделия;
• Морска храна;
• Риба.

Соса използва като пълнеж за гарнитура и подобряване на вкуса на първите фуражни храна. Идеално е подходящо за такива популярни закуски като сандвичи, чипове, бисквити, хлебни изделия. Разбира се, не можете да забравите за сурови хамбургери.

Най-добрите рецепти на сос

Много ентусиазирани готвачи вече са успели да получат няколко уникални рецепти, които готвят популярни в западния хемисфер сос. И за тези, които не успяха да го направят, ние със сигурност ще попълним домашните енциклопедия най-добрите възможности от знаменитост готвачи. Всяка проба, предложен тук има свой уникален състав, поради което намирането на рецепта, съответстваща на лични вкусовите предпочитания на отделен потребителите няма да е лесно.

Традиционна рецепта

Това е автентична версия на приготвянето на превръзки, т.е. във формулировката съдържа само тези съставки, които са били взети като основа в момента на соса. Между другото, в увеличен или, напротив, отрязаната форма е този класически метод присъства в други известни състави. Следователно, да знаете основите, необходими, за да продължат да могат свободно да манипулират основния състав. Интересното е, че обещаващият сос за заглавия не означава, че неговата подготовка ще изисква екзотични продукти.

Ето списък на съставките за класическата опция:

• Винен оцет - 40 мл.Шпакловка
• Лук - 30 грама;
• кетчуп - 50 мл.Шпакловка
• сварено яйце;
• Майонеза - 200 мл.Шпакловка
• Захар - 30 гр.Шпакловка
• Мариновани краставици - 30 грама.Шпакловка
• Зелен пипер (сладка степен) - 40 гр.Шпакловка
• Подправки: смлян пипер, сол, сух чесън - на вкус.

Кулинарна последователност:

1. Първият етап е предварителна подготовка. Трябва да нарязвате зеленчуци и яйчни компоненти. Можете да използвате всяко устройство, но краставица не е необходимо да разтривате на ренде и е по-добре да го нарязвате на кубчета.
2. Следващата стъпка е да свържете течните компоненти: към майонезата първо трябва да добавите кетчуп, след това винен сос. Захарта се добавя към получената смес и след това ракия с яйце. След всеки етап трябва да смесите много.
3. За приятна хомогенна консистенция на последния етап сосът може да бъде избелен от блендер.
4. Остава да се налива се облече в красива сос лодка и се слага в хладилника за половин час. През този кратък период продуктът ще разкрие пълния си вкус.

Най-лесната рецепта

С класическите традиции в областта на висококачествените кухня се обръщаме към най-простата опция, която е идеална за домашна употреба. Въпреки че леко подрязан състав, получен чрез смесване на този сос има характерен вкус. Той е подходящ за зареждане с гориво зеленчукови салати, гарнитури, горещи втори ястия.

Комплект продукти за този вариант:

• Майонеза - 3 л. Изкуство.Шпакловка
• Винен оцет - 1 час. Л.Шпакловка
• кетчуп - 1 л. Изкуство.Шпакловка
• Зелени лъка пера - на вкус;
• магданоз;
• Местна смес, сол.

Такъв опростен състав включва намален процес на готвене:

1. Билките трябва да бъдат напълно измити, изсушени, нарязани.
2. След това зелената маса трябва да се втрие със сол.
3. В отделно ястие е необходимо да се свържете кетчуп с майонеза, смесването, докато се получи равномерна сянка.
4. Сега свържете двете части на соса.
5. Накрая се добавят камбанни пипер и подправки.

За насищане на вкус, крайният продукт трябва да бъде изпратен за половин час до хладилника.

Домашен сос

Това е още една интересна възможност, оптимално подходящ за домашна кухня. Хиляда острови, приготвени на тази рецепта, има ярки цитрусови бележки. Подходящ е за зареждане с гориво месо със сирене, сандвичи и сандвичи с Турция и домати.

Сред основните съставки:

• една средна крушка;
• чаша портокалов сок;
• магданоз;
• малка част от лимонов сок;
• Слънчогледово масло - 4 л. Изкуство.Шпакловка
• Творчестър сос - чаена лъжица;
• Paprika (Hammer) - 1 час. Л.

Когато всички съставки са в пълно сглобяване, можете да преминете направо към кулинарното процеса:

1. Първо ще се смесват портокаловия сок със ситно нарязан магданоз и лук.
2. Сега добавете част от соса Tvorchester и Paprik.
3. Солински детайл, добавете пипер.
4. След пълно смесване сосът може да се използва чрез назначаване.

Между другото, това е версията на соса е популярна с нашите местни готвачи.

Зареждане на кефир

Тази формулировка ще изисква повече усилия, но соса "Хиляда острови", получен чрез предложения метод ще се превърне в реален собственик на марката. Тази превръзка ще намери идеалната комбинация с всякакви зеленчукови салати, закуски, основни курсове.

Компоненти на сос:

1. Заквасена сметана - ½ чаша. За предпочитане е да се използва продукт с процент минимум тлъстина. Може да бъде заменен с кисело мляко.
2. Кефир - пълно стъкло.
3. Майонеза - четвърт чаша.
4. Едно варено яйце.
5. Корнишони - 2-3 парчета.
6. Кетчуп - третото парче стъкло.
7. Лук, нарязани в бяло - чаена лъжичка;
8. Сол с пипер - на вкус.

Фазиран процес на готвене:

• Нарежете яйце и корен.
• Смесете съставките в гърне, добавете сол и пипер.
• Добавете останалото от списъка с компоненти.
• Можете да украсите вкуса на домашно сос "1000 острови" зелени зелени магданоз.
• Готов сос, поставен в хладилника.
• Срокът на годност на готовия продукт е 5 дни.

Версия на зареждане с гориво от Макдоналдс

Специално място в колекцията от опции за известния сос е зает от рецептата, на която е авторството, което принадлежи към предприемчив ресторант, създал известната корпорация. Този прагматичен американец е направил корекции в класическата версия на рецептата. Получавам оригиналната версия, идеална за нуждите от бързо хранене на институциите. Такъв сос е идеален за хамбургери, пилешки маржове.

За да повторите кулинарното чудо, всяка домакиня може да може да подготви следващия набор от продукти:

• половината от плода на сладък пипер;
• една четвърт от чаша кетчуп;
• Винен оцет - 2 л. Изкуство.Шпакловка
• Чаша майонеза;
• Половината от главата на лъка;
• магданоз;
• туршия;
• Сол, пипер - на вкус.
• Регулирайте съставът може да бъде фино нарязан маслини и няколко капки tobasco.

Готвене:

1. Както и в предишните случаи, процесът на готвене трябва да се започне с подготовката на зеленчуци. Те трябва да изнудват или намалят.
2. След това свържете всички части, и разбъркайте получената маса и да го изпратите в блендер с варено яйце.
3. Не трябва да има хомогенна маса, която прилича на пюре.
4. Сега смесваме кетчупа с майонеза и други течни компоненти. Можете да добавите малко лимонов сок.
5. Свързваме зеленчукова част с майонеза смес, разбърква се, ние бие всичко отново с пасатор.

На изхода се предполага, че е хомогенен продукт, който трябва да бъде изпратен за съхранение в хладилника. Използвайте собственото готвене на соса "1000 острови" може да бъде толкова необходимо, но не може да съхранява повече от 5 дни.

В края на прегледа на вариациите на популярния сос искате да дадете няколко полезни препоръки:

1. Рецептата за винен сос може да бъде заменена от лимонена киселина или сок.
2. Сол и захар трябва да бъдат въведени с малки части.
3. Не превишавайте времето за съхранение на готовия продукт.

Сос "1000 острови" напълно отговаря на традициите на руската кухня. Следователно трябва да се отбележи всеки собственик.