7 Най-добри подправки за морски дарове

На препоръките на известни готвачи, подправка за морски дарове трябва да има неутрална мек вкус. Голям брой подправки могат да влизат в списъка на най-подходящите за морски дарове, така че всички строги канони в избора на ароматни добавки не съществуват.

Пипер

В най-разнообразните видове чушки е перфектно, за да направите вкус на риба по-интензивен. Специален вкус и острота имат млади плодове подправки. Земята чушка има хранителна стойност и терапевтични свойства. Съставът на подправка включва голям брой микроелементи, желязо, мед, който подобрява храносмилането и предотвратява образуването на ракови тумори.

Използването на тази подправка е особено полезно за почистване на тялото от шлаки, повишаване на метаболизма, инфаркт и профилактика на инсулт. Pepper има положителен ефект върху сърцето и съдовете, ускорява притока на кръв, има protigacterial ефект.

Има различни видове чушки:

• зелено;
• черните;
• Бяло;
• розово.

Първият се получава чрез сушене, все още не е узрели семена заедно с корито. Тази подправка е особено подходящ за мидите - продукт, получен по най-добрия пикантен и сочни. Белият вид пипер се получава от пречистени семена, които са подложени на цялостно смилане. Специалистите препоръчват подправка бял пипер само риба.

Черно изглед - най-известния по нашите географски ширини и по-често се прилага домашно домакинства в готвенето. Розовият пипер е малките семена от тропически плодове с екзотични дървета. Той има лек и мек вкус и е известен като най-необичайната пикантна подправка.

Подправка може да бъде добавена към различни морски дарове или използвани в чиста форма с кисело мляко, вода за предотвратяване на заболявания.

Рецепта на деня: печена риба с черен пипер

За да подготвите ястията, необходими съставки:

• ориз;
• Морска риба (костур, скумрия, камбала);
• масло;
• млян черен пипер;
• сол.

Рибата почиства и поръсете с пипер и сол. Ястия за печене, смазани с масло, то се поставя на целият рибен труп. Подгответе се ястието се изисква във фурната, подгрявана до 270 градуса.

В края на краищата рибите могат да бъдат поръсени по искане на настъргано сирене и зеленчуци.

Орехче

Като ароматен орехче, известен още от древни времена. Неговата кора и плодовете са различни подправки. Кожицата е използван при подготовката на сосове за миди, рибни ястия и други дарове на морето.

В индийската подправка за готвене, известна като терапевтична. Орехът укрепва храносмилането, стимулира либидото, предупреждава импотентност. Структурата на подправките са полезни сапонини и киселини, които насърчават заздравяването на различни заболявания. Научните доказателства показват, че индийското орехче увеличава тестостерон в кръвта, така че подправката е особено препоръчана да се използва за мъже, които имат проблеми с ефикасността.

Подправка може да се използва под формата на инфузии, както и смесена с кисело мляко или вода. Но по-добре просто периодично да добавяте подправки морски дарове.

Рецепта: Спагети с калмари и индийско орехче

За приготвянето на ястия са необходими:

• калмари;
• лук;
• Крем;
• сирене;
• спагети;
• млян черен пипер;
• масло;
• орехче.

Лук се режат и печат в слънчогледово масло в тиган. След това се добавя в тънки филийки гарнитура, предварително почистени и измити. Вземете крема, подправени ги с черен пипер и щипка орехче. Към калмарите се добавя крем, покрийте сендър с капак и ястие за 10 минути. Спагети варени, източете водата и изложи на плочата. Покрит с калмари в кремообразен сос и поръсете с ястие от семейство.

Кориандър

Spezia перфектно подчертава вкуса на всеки продукт. Кориандър отдавна се използва като подправка за морски дарове. Семената на семейния чадър се използват като ароматна подправка към миди, скариди, калмари. Семената са богати на витамини, макротриенти, фибри, смилаеми въглехидрати. Подправка включва дизахариди, киселини, желязо, витамин С.

В народната медицина, подправка се използва, за да се борят с лош апетит, импотентност, истерия, конвулсии. Семената могат да бъдат няколко дни, за да настояват в червено вино - такава тинктура помага за справяне със стреса и депресивното състояние.

Рецепта на деня: скариди с кориандър и липа

Готвенето на ястие е необходимо на пан-грил или грил за барбекю. Ще са необходими съставки:

• Сок от 2 липа;
• големи скариди;
• зехтин;
• течен мед;
• Кориандър.

Скаридите трябва да се изплакват и почистват, и след това да ги смесват с корпус жар и лайм сок. Добавете малко мед и зехтин за купата и получаване на продукта и да мис. Ако се желаете в марината, черната местна пипер и сол добавят. По-нататък, в нагрята тиган разпръсна мариновани скариди и ги изпържи до приготвяне. Сервира се със сос, който също добавя кориандър и липа.

Tarragon

За морски дарове перфектно Tarragon - е идеалната подправка за разнообразие от миди, калмари, миди. Така наречената "Tarkhun-трева" съдържа:

• много защитни алкалоиди;
• Антиоксидантно каротин;
• Полезни флавоноиди;
• кумарин;
• етерични масла;
• Витамини;
• Микроелементи.

Подправката има имуностимулиращи ефекти и помага за борба с инфекциите и вирусите. Зелените помагат за лечение на бронхит, пневмония, предотвратяване на развитието на инфаркт и инсулт чрез подобряване на притока на кръв към мозъка и сърцето.

За получаването на различни ястия или препоръчани замразяване суши естрагон оставя във фризер пластмасови торбички. Използвайте Spice Raw, добавени към различни салати и добавете трева в различни горещи ястия. Estragon чудесно за скариди и други мекотели.

Рецепта на деня: скариди със сметана и естрагон

За подготовката на ястието ще ви трябва:

• скариди;
• Крем;
• Бяло вино;
• Слънчогледово олио;
• естрагон;
• сол.

Морски дарове трябва да се почистват и се запържва в олио в тиган. След това бялото вино се добавя към ястието и след 5 минути сметана. Получава се вкусен сос, който щедро подправен със сол и естрагон листа.

Марджъм

Устойчиво пикантен аромат на Majorana идеална за всеки морски риби и мекотели. Твърде многогодишно растение стана популярно в готвенето за дълго време - като използвано подправка и листата и стъблата. Пресните билки имат по-фин и богат аромат, отколкото сушена трева.

Специалдейстът съдържа:

• етерични масла;
• антиоксиданти;
• флавоноиди;
• сапонини;
• Витамини;
• Микроелементи.

Полезни вещества, съдържащи се в подправки, имат антибактериални и противовъзпалителни ефекти и помагат за справяне с много заболявания.

Marjoram се препоръчва за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, храносмилателните разстройства, стомашната язва. Необходимо е обаче да се използва марихуана в малки количества.

Рецепта на деня: calamari в сметанов сос с marjoram

За готвене ще ви трябва:

• сметана;
• калмари;
• масло;
• брашно;
• Marjoram;
• млян черен пипер.

Калмарите трябва да се почистват и потопят в продължение на няколко минути в солена вода. Когато трускът като бял извива кора, и трупът се нарязва на ивици. В тиган парчета се пекат с добавяне на сметана, кмет и пипер. Ястието трябва да добави няколко лъжици брашно, след това да се готви, докато се приготви морски дарове.

Мента

С мента не можете да пиете само чай, тази билка - отлична подправка за рибни ястия. Използваната мента в народната медицина е много висока - растението има антимикробни и антисептични свойства, укрепва имунната система и успокоява нервната система. Ментът увеличава стреса на тялото, води до стабилизиране на емоционалното състояние, елиминира безсъние.

Растението е богато на много етерични масла, флавоноиди, киселини. Съдържа ментол, тен, вещества. Използването на растения благоприятно влияе върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Въпреки мента не се препоръчва за ниско кръвно налягане.

Рецепта: Риба с мента и лимон

За готвене е необходимо:

• Пресни листа от мента;
• лимонови кори;
• лимонов сок;
• босилек;
• млян черен пипер;
• морска риба;
• сол;
• Растително масло.

Зелените преди готвенето трябва да бъдат измити и нарязани фино. Лимон измийте и разтривайте върху рендерже и стиснете сока. Рибата трябва да бъде внимателно изчакана, да разтрива всички страни със сол и пипер. След това се разпространи по печене, положеното фолио. Риба смажете подправка на лимон-мента и поставете във фурната за половин час.

Босилек

Spicy ароматизиран бил базил - идеалното допълнение към всички морски дарове. Заводът съдържа много летливи производства, антиоксиданти, танини, рутин, каротин. Прилагайте босилек в готвене и народна медицина. Ястия дава приятен аромат и богат вкус.

Базил - най-добрият спътник в борбата с депресия и високо кръвно налягане. Растението укрепва имунитета, подобрява работата на вътрешните органи, тонове и възстановява.

Рецепта: омар с босилек и лимон

рак на море трябва да бъдат предварително старателно бланширани в подсолена вряща вода. Тогава месото от раци се отрязва и се запържва в пан-грил. Василий, лук, сметана, лимон, сол и бял винен сос се приготвят - всички компоненти се смесват и добавят към тигана с рак.

Описахме най-подходящите подправки за рецепти за морски дарове и резюме на деня, надяваме се, че ще ви помогнат.