Цвят на зеле в кляров: рецепта със снимки

Карфиол е гъвкав и полезен продукт. Може да се добави към супи, печене и запържете в тиган. И ако се изпържи карфиола в тесто, можете да получите лек и интересен закуска. Статията предоставя няколко такива рецепти.

Версия в японската стил

Карфиол в японска рецепта - това е пикантно ястие със сладко сос. Ако обичате азиатска кухня, най-вероятно ще го оценявам. Ще ви трябва следното:

• 1 лъжица заемане на сусамово масло;
• 3 килер от чесън, смачкан;
• 1 парче джинджифил, настърган;
• половин чаша пиле или зеленчуков бульон;
• Пълна маса от соев сос;
• 1/3 очила от оризов оцет;
• 1/4 захарни очила (или повече от вашия вкус);
• 2 супена лъжица доматена паста;
• 2 лъжици прибори царевично нишесте разтварят в 1-2 супени лъжици студена вода.

За тесто:

• 1 чаша брашно;
• 2/3 чаша царевично нишесте;
• един и половина teaspowers на бакпулвер;
• 2 ° С. Л. соли;
• 4 яйца;
• вода, както се изисква (приблизително половин стъкло).

Други съставки:

• 1 главата на зеле, нарязана на малки съцветия;
• масло за пържене;
• Лук и сусам семена.

Подготовка на японско ястие

Преди всичко трябва да приготвяте сос. Това ще изисква затопляне на сусамовото масло в малка тенджера над умерена топлина. Добавете джинджифил и чесън към него и замряйте минута или две. Поставете останалите съставки и разбъркайте, за да ги комбинирате. Оставете да заври, се простира на около половин час или докато сосът става дебела.

Подгответе тестото за карфиол. Разбийте всички съставки и разбъркайте до тесто. Тестото трябва да е достатъчно дебело, за да се придържа към карфиола и да го покрие, но оставете достатъчно течност, за да останат остатъци, може да се отцеди (можете да регулирате плътността му на вода).

Как да се готви карфиол в японски кабел? Налейте масло в тиган с удебеляване на дъното на голям слой. Маслото трябва да покрива половината от растителни части. Загрейте го върху средна топлина. Пуснете малко количество тесто в тигана, за да проверите готовността на петрола. Когато мехурчетата се появят и съскане, тя е готова. Потопете карфиола в тесто и оставете излишното отделяне преди внимателно поставете всяко парче в масло. Fry за няколко минути от всяка страна, след това се обърнете, повтаряйки процеса няколко пъти, докато получите златисто-кафяв пържен. Extra Fry Time помага да се направи зеле малко хрупкав.

Отстранете зеленчуците от маслото и поставете плоча с хартиени кърпи. Веднъж приготвени, смесете зелето със соса, поръсете с нарязан лук и сусам семена. Сервирайте с ориз.

Остра вариант

По тази рецепта можете да приготвите остри пържени зеленчуци, които ще бъдат прекрасна закуска. Това ще изисква:

• ¾ чаши на универсално брашно (95 грама);
• 1 лъжица чайприка;
• 2 лъжици чай на прах чесън;
• 1 Spoon Tea Salts;
• ½ лъжици чай пипер;
• ¾ чаша мляко (180 ml);
• 1 цвят на главата на зеле;
• ¼ чаша чили или друга по ваша преценка, горещ сос (70 грама);
• 2 супена лъжица кокос или всяко растително масло;
• 1 лъжица.

Готвене с пикантно зеле цвят

Загрейте фурната до 230 ° C. Спрете хартията за печене на хартия.

Как да си направим калъф за зеле? Смесете брашно, червен пипер, чесън на прах, сол, черен пипер и млякото и да хомогенна маса.

Нарежете главата на карфиола на парчета около 3 см ширина. Потопите тестото, като се уверите, че всеки от тях е равномерно покрит. Поставете покрития очукан карфиол на печене лист. Печете двадесет минути, като завъртите средата на времето за готвене.

Междувременно в малка купа комбинирайте горещия сос, мед и кокосово масло и разбъркайте до еднаква комбинация. Изсипете сместа върху карфиола и печете за още двадесет минути.

Опция с Klyar на лимонада

Според тази рецепта можете да направите не само карфиол в тесто с свеж, но и всички други зеленчуци. Опитайте се да направите разнообразни с нарязани тиквички, български пипер, броколи или лък. Сервирайте с остър сос. Всичко, от което се нуждаете:

• 1 Цвят на главата на средното зеле;
• половин чаша неизбежна цялостно брашно;
• Пълно-ръчно брашно от нахут;
• 1 Spoon Tea Salts;
• ¾ лъжици от чаения прах за печене;
• ½ C. Л. Земен кимион;
• ½ C. Л. Земни кориандър;
• 1 чаша газирана вода или не много сладък лимонада;
• Неутрално чрез мирис на растително масло за пържене.

Как да го приготвя?

Рецепта стъпка по стъпка карфиол в Klyar Следваща. Загрейте фурната до 160 ° C. Нарязани карфиола в резени около 5 мм дебелина.

В голяма купа се комбинират брашното, солта, печенето, кимион, кориандър и достатъчно сода вода, за да направи тестото рядко.

Как да се запържва в кожук карфиол? Загрейте около 3 cm дълбоко масло в голям съд над умерена топлина. Поставете парчетата от карфиол в тестото, за да ги покриете от всички страни, позволявайки на излишъка да се отцеди, след това ги поставете в горещо масло в тигана. Това трябва да се направи в един слой.

Запържете зеленчуците до златисто кафяво от двете страни, завъртайки се веднъж, около три минути с всяка страна. Готови хрупкав карфиол в тесто изложи на хартиени кърпи. Поставете филищата в печене на ястие и се нагрява в пещ, докато зелето е мека вътре. Сервирайте с всеки горещ сос.

Опция с сос Schrirac

В тази версия приготвяте карфиол в тестото с добавянето на Socha Socha. Завършеното ястие е много добре комбинирано със зелени лук. Ще имаш нужда:

• 1 цвят на главата на зеле;
• ⅓ чаша брашно;
• ⅓ Очила за царевица;
• 1 лъжица чай на прах за печене;
• 1 ° С. Л. соли;
• половин чаша студена вода;
• Polstakana фъстъчено масло или рапица;
• 2 лъжици за хранене мед;
• 1 Чл. Л. Socha schrirac;
• 1 голям куп зелен лук, нарязан, за украса.

Как да приготвяте зеленчуци в тестото със сос Srirac?

Как да замръснете карфиола в тестото върху тази рецепта? Измийте и изрежете на парчета (за една хапка). В чистата в средната площ, смесете брашното, царевичното нишесте, печене на прах и сол. Добавете студена вода в сместа и се смесвате, докато получите дебела тесто.

Как да замръснете цвета на капеста в зърно? Загрейте маслото в пържене среда при висока температура. За да проверите дали маслото е готово, поставете дървената пръчка. Ако видите малки мехурчета, образувани в непосредствена близост до него, масло е готов.

Как да се запържва в кожук карфиол? Потапяйте го в тестото и след това поставете в тигана. Запържете от всички страни, докато тестото е златисто кафяво около (две до три минути от всяка страна). Поставете печените парчета от карфиол на плоча, изпратена от хартиени кърпи за събиране на масло.

В малка купа, смесете мед и шрих. Поставете карфиола на сервиране, изсипете соса отгоре и гарнирайте със зелени лук.

Незадължителен вариант

Тази хрупкава, нискокалорична и много вкусна закуска за всеки повод. Подправете го, колкото искате. Можете да направите карфиол в тесто с хрупкав преди това и след това да се прилепите точно преди да сервирате. Всичко, от което се нуждаете:

• 4 чаши малък сателитен цвят зеле;
• 2 чаши хляб и галета;
• 1 лъжица чай от чушки;
• 2 средни яйца;
• Горчица за хранене на лъжица;
• малко масло;
• Клап от маринарен сос;
• 1 лъжица трапезария Hyrine;
• Солено море и черен пипер.

Готвене за печени зеленчуци в зърно

Как да си направим калъф за зеле? Разбийте 2 яйца в купа и добавете горчица. Контейнерът с смес от галета се поставя пипер и сол. Натопете карфиола в яйцето и след това до подправената тигана.

Поставете парчетата на тавата, облицовани с пергаментна хартия, нанесете малко количество масло отгоре и се печете при 200 ° C за 15-20 минути. Обърнете карфиола в средата на времето за готвене.

Топлина маринара сос и добавете хряна в него, служете веднага с карфиол.

Свежа с сос за барбекю

Тези хрупкави парчета от карфиол в тесто със сигурност се обръщат към мнозина. На пръв поглед те приличат на острия пилешко барбекю в американския стил. За да подготвите интересно ястие, ще ви трябва:

• 2 чаши хляб и галета;
• 1 главата карфиол, нарязана на големи парчета;
• 1 чаша чили сос;
• 3 лъжици сос за маса;
• 1 Spoon подправки за барбекю;
• четвърт чаша мед (или кленов сироп, или сироп от агаве);
• 3/4 чаши вода;
• 3/4 чаша универсално брашно;
• 1 ° С. Л. чесън на прах;
• 1/2 C. Л. Морски соли
• 1/2 C. Л. черен пипер;
• 1 лъжица чайприка;
• 1 чаена лъжичка червен пипер люспи трапезария;
• 1 ° С. Л. сушен магданоз.

Готвене на зеле барбекю

Колко вкусно да се готви карфиол в тесто? Загрейте фурната до 220 градуса и да се подготвят печене пергамент го хартия vystelit. След това, в средната купа добавете вода, брашно, черен пипер, морска сол, червен пипер, сушен магданоз, червени люспи от пипер и чеснов прах и микс. Заделени.

В отделна купа, поставете галетата. Сега натопете всяко парче карфиол в тесто, след това се преобърнете в галета. След това ги поставете в един слой върху листа за печене, наблюдавайки известно разстояние между тях.

Печете за 25-30 минути или преди появата на златисто кафяво и свеж. Не забравяйте да включите всяко парче в средата на времето за готвене.

В същото време, разбъркайте Чили сос, мед и барбекю сос в малка тенджера и се загрява две или три минути (до мехурчета). Отстранете от топлина и оставете да седнете за няколко минути.

След като карфиолът е покрит с хрупкава коричка, я извадите от фурната и мястото, в сос, той трябва да го покрие напълно. Върнете зелето обратно към тигана и поставете във фурната за 5-6 минути.

Опция с кисело мляко

Това е оригиналната рецепта в ориенталския стил, който предлага да се използва много интересна комбинация от продукти. Как да приготвяте карфиола в тесто? За това ви трябва:

• 900 грама цветно зеле (1 малка глава);
• Една трета от чаша (50 грама) брашно от нахут;
• Пълен кабинет (50 грама) сурови кашу;
• 3 зъба на чесън;
• парче от 5 см (25 грама) джинджифил, фино настърган;
• четвърт чаша (60 ml), слънчогледово масло, плюс допълнително за смазване;
• Гръцко кисело мляко без добавки - 400 мл;
• Четвърт. Л. Чили прах;
• 1 лъжица чай семена копър;
• 3 В. Л. Гарам масла;
• 3 В. Л. кимион;
• Кориандърът смачкал клонки, домати и нарязани зелени чили.

Готвене растително с кисело мляко

Рецептата за стъпка по стъпка карфиол в зърното изглежда така. Cut карфиол на малки парченца. Донесете в тенджера студена солена вода на кипене и добавете зеленчуци там. Подгответе се за минута, след това извадете, суха и отложи.

Поставете брашното на нахут в сух тиган и го запържете, като се разбърквате често, докато не се помрачи леко. Премахнете от печката и оставете настрана.

За да направите тестото, поставете ядки, чесън, джинджифил, масло и половин кисело мляко в кухненския процесор и бийте еднаквост. Разбъркайте с подправки, 1/2 часа. Л. Сол печено брашно от нахут и оставало кисело мляко. Изсипете тестото в голяма купа, добавете карфиола и разбъркайте. Оставете за двадесет минути.

Изстрел от алуминиево фолио и маслено масло, подгряване на фурната до 200 ° C с него. Поставете карфиола директно върху горещия слой масло в тигана и го поставете на централната багажник на фурната. Печете за 40-45 минути. Сервирайте с кориандър, домати и чили.