Delicious салата за салата цезар, като у дома си

Следният материал ще бъде разказан за вкусна и необичайна салата, наречена Цезар Цезар в чест на своя готвач. Към днешна дата, почитателите на това ястие толкова много, което е достатъчно за цяла страна! Въпреки това, не можете да го опитате в ресторанта. И е изключително трудно да се приготви любимото си ястие. Всички, защото това ястие има много тайни за готвене. И дори ако съставът се наблюдава напълно, метода на рязане и други малки неща, като резултат може да бъде разочарован.

Поради тази причина, в статията, ще разберем технологията на приготвяне на сос за салата "Цезар" у дома. В крайна сметка, професионални готвачи имат предвид, че това е този компонент, който играе основна роля във вкуса на цялата чиния.

Салатни видове

Най-популярни и според повечето хора най-вкусно се счита за "Цезар" с пиле. Това е опцията, която най-често попада в големите ресторанти, вкусът, който всички знаем и обичаме почти от детството. За ястие изисква специална салата за салата Цезар с пиле. Въпреки това, класика "Цезар" не са имали в състава си месо. Италианският готвач, който е изобретил, иска да подготви бърза, лесна и вкусна салата. С течение на времето рецептата е станала толкова популярна, че готвачът започва да изобретява нови версии на ястия. В резултат на това се появи "Цезар" с пиле, скариди, аншоа, яйца и други. Това означава, че всеки кулинарен трансформира класически ястие по своя преценка, които искат да получат специална разстройство, което ще привлече още повече клиенти. Разбира се, не само съставът на салата. Методи за приготвяне на салати и дори сос също се различават значително една от друга. Ето защо? Желание "банда" Сос за салата "Цезар" в дома е важно да се реши коя версия на ястието искам да изпълня. И тази задача не е толкова проста, както изглежда. В края на краищата, да кажа със сигурност коя опция е най-вкусната салата, не предприема никакви храни. Освен това версията наскоро започна да се появява "Цезар" За вегетарианци. Те също са вкусни и необичайни.

Съставът е класически "Цезар"

В този параграф разгледайте първоначалната версия на изследваната салата. Нека разберем точно как тя е измислила по-горе италиански готвач. Да започнем с състава:

• 200 грама листа от маруля;
• Chetyrehsotgrammovy парче пармезан сирене;
• 5 пилешки яйца;
• малко парче бяла палка;
• средната глава на сочни чесън;
• Голям лимон;
• половин чаша колеблив сос;
• 2/3 чаши зехтин.

Когато всички съставки са закупени, можете да започнете да подготвяте соса за салата "Цезар" у дома.

Как да си направим оригинална салата

Сега подготовката на изследваните курсове дава голямо внимание, и варете точно отговаря на доказани технологии на класиката. Въпреки това, истинската класика не изисква прекомерно внимание. Ако читателят е запознат с инструкциите, предоставени по-долу, можете да проверите това независимо. И в същото време той се научава как да се подготви салата за салатата "Цезар". Така че, продължете:

1. Първата стъпка е да отрежете хляба на филийки и след това на кубчета.
2. Разградени бъдещи крутони на печене и го изпрати до няколко минути в добре загрята фурна до кафяво.
3. В същото време измийте и налейте вода над четири яйца. Кимват до държавата, наречена "Винт".
4. Почистете ги, изрежете на парчетата и изречете в купа за салати.
5. Измийте, изсушете и прекъснете ръчната салата. Изпрати един.
6. След като у дома си сос за салата "Цезар". Рецептата включва тези стъпки: в отделна купа, смесете соса, лимонов сок, яйчни жълтъци и остават зехтин, след това разбъркайте всичко до гладко.
7. От пармезана отрязано парче, решетката на плитка ренде и добавете към соса. Разбъркайте всичко отново.
8. Нарежете останалото сирене. И добавете към салата.
9. След изливане в домашен сос за салата "Цезар".
10. Горната част на изливането на крекерите.
11. Яденето на готово ястие се препоръчва незабавно, така че крекерите да не се плашат и приятно смачкват.

Какво се изисква за "Цезар" с пиле

Повечето любители на изследваната салата предпочитат тази опция повече. Версия направени от професионален готвач вече няма. Въпреки това, че е лесно да се повтаря като у дома си. Как да направим кесарския сос в този случай, ще разкажем малко по-късно. Междувременно разберете какво е част от ястието:

• 200 грама пилешки гърди и салатни листа;
• Стемограма парцела пармезан;
• няколко филийки бял хляб;
• половин глава от чесън;
• Две пилешки яйца;
• няколко домати от сортове череша;
• Френски горчица на вкус;
• четиридесет милилитра маслиново масло и винен оцет;
• Една чаена лъжичка сол и смлян черен пипер.

Технология за готвене на пиле "Цезар"

В състава на съставките е лесно да се отгатне, че целият кулинарен процес ще се различава от оригиналната рецепта. Сос към Салат "Цезар" Пилето също не прилича на класическа опция. Въпреки това, завършеното ястие все още се получава много вкусно и ароматно. За да видите това, е достатъчно да се изпълнят допълнителни действия:

1. Ридните пилешки гърди от вените, старателно изплакнете и разтривайте сместа от сол и пипер. Остави маринат.
2. Налейте малко масло в купа. Добавете хляб, нарязан на кубчета и ситно нарязана скилидка чесън.
3. Напълно се смесват и се запържват в тиган до златисто кафяво.
4. Изсипете хрускам на отделна плоча и тиганът постави пилените гърди. Излива половината от останалите части на масло и се пържат на връзките на двете страни, докато светлината ружа. Основното нещо не е свършено!
5. Пиле, готово да се отстрани от тигана и да се постави върху тъкан, за да се отървете от излишното масло.
6. По това време подгответе салата за салата от цезар с пиле. Разделете едно яйце в купа. Добавете останалия чесън и масло, горчица, сол и пипер на вкус. Смесете добре.
7. Измивайте и нарязани салата листа в салатна купа. Последваха парчета печено филе.
8. Излейте приготвен сос към салата "Цезар" с пиле.
9. Пармезан се нарязва на малки слайдове и изпрати до.
10. Следващ слой - бисквити.
11. И накрая, е необходимо да варите второто яйце, да се обелват и да се нарязват на филийки. Закупуване в Салавица.
12. Украсете приготвените ястия, тореша нарязани на половинки.

Сос с хамсия

Ако искате да дадете ястие по-пикантно вкус, е необходимо да се изучава и повтори у дома рецептата за салата "Цезар":

1. Пригответе две яйца, хамсия и карамфил от чесън, на една супена лъжица горчица и колеблив сос, една чаена лъжичка захар, една чаша растително масло, щипка сол и охладител на половинки от големи лимони.
2. Прескачаме чесън през пресата и излагаме в купа.
3. Добавяне на всички съставки, с изключение на масло и лимонов сок.
4. Доста всички бити. По-добре с миксер.
5. Психически стъкленото масло на пет части и добавя към сместа една. Не забравяйте постоянната победа на масата.
6. След всички горепосочени манипулации сосът се сгъсти. Въвеждаме лимонов сок.
7. Просто всичко отново смесва.
8. В резултат на това получаваме един от варианта на класическата салата за салата "Цезар".

Състава на зареждане с гориво без работник сос и анкове

Много хора се отричат ​​удоволствието да опитат известната салата "Цезар", защото те не могат по една или друга причина да получат необходимите съставки. По-специално, Уорчестър сос и аншоа. Поради тази причина ние предлагаме адаптирана класическа рецепта. Включва:

• две яйца и зъби на чесън;
• Две супени лъжици пармезанови чипове;
• една супена лъжица френска горчица;
• 100 ml любимо масло;
• Половин сок от голям лимон.

Достъпна версия на соса

Пригответе този сос в салата "Цезар" у дома не е трудно. Особено, благодарение на следните указания:

1. Основната тайна на тази рецепта се състои в специално обучение на яйца. В края на краищата те трябва да бъдат заварени преди да добавят към соса. Въпреки това трябва да се направи правилно и ще продължи да бъде обсъждано подробно като. Вземете иглата и внимателно пробийте обвивката. След това пуснете яйцата в кипяща вода и запазете не повече от шестдесет секунди. После хвана, ние се охлади, ние пляскам. Свържете се с лимонов сок и се разбъркайте с размахване.
2. Най-трудният етап се предава сос. Сега трябва да решете чесън и пармезан на фината ренде.
3. И добавете тези съставки заедно с горчица в смес от яйцеклетка. Разбийте всичко отново.
4. Освен това, както и в предишната рецепта, постепенно въвежда маслото.
5. И смесват адаптивата класическа салата за салата от цезар за последен път.

Продукти за майонеза сос

Професионалните готвачи казват, че класическата версия "Цезар" Можете да се опитвате само в скъпи ресторанти, защото в бюджетните кафенета и евтините ядат използват майонеза сос, който, ако желаете, може да се повтори у дома. Домашните готвени ястия ще бъдат много по-вкусни. В настоящия раздел, ние ще кажете за това, как да се подготви салата сос "Цезар" Въз основа на майонеза. Първо, преминете през списъка на необходимите съставки:

• две грам пакет майонеза;
• Третата част от стъклото на соевия сос;
• двойка скиници на чесън;
• половин чаша прясно стиснат лимонов сок;
• Предпочитани подправки на вкус.

Домашна майонезен сос

Ако предишните версии на зареждането с гориво трябва да работи, това е забележителен с това, че не се нуждае от домакинята на практика никакви усилия. За да се направи проста сос за "Цезар", Трябва:

1. Поставете всички съставки в купата, с изключение на чесъна.
2. Добре всички победи до дебел. По-добре е да използвате миксер за това.
3. След това вземете чесън на плитка ренде и добавете към соса.
4. Всеки да победи всичко, а напълването на майонеза е готово.

Алтернатива "Недостъпен" Сос

Ако все още искате да приготвите класически сос за салата "Цезар" у дома, Worcestershire сос може да бъде заменен с по-достъпна соя. Може да се намери във всеки магазин за хранителни стоки. Най-важното е да се придобие "Чисто" Сос, гъби и други вкусове на вкуса "Цезар". Любителите на тайландската кухня могат да използват сос от стриди. В допълнение, отлична алтернатива би била табаско и балсамов оцет. Важно е обаче да се разбере, че новите съставки ще направят корекции на вкуса на салата. Следователно, ако искате да опитате оригинала "Цезар", Трябва да спазвате оригиналната рецепта.

Както може да се види, пригответе соса за салата "Цезар" у дома не е трудно. По-трудно е да се определи най-вкусните версия на ястието и зареждане с гориво към него.