Зеле с цвекло: 8 рецепти за ястия

Без топлинна обработка, зеле можете да вземете, мариновани, подготвят различни салати и закуски за зимата. Най-често срещаният и лесен начин е да се вземе прилично място в готвенето.

От древни времена ферментирало зеле беше първото закуско ястие на селяната маса. И не напразно, защото то е много полезно.Подготвяйки го доста като просто невъзможно да се сбърка и невъзможно, алгоритъмът на действието е много прост. Въпреки това, съществува убеждението, че е необходимо да се подготвят в Деня на жените, и е по-добре в околната среда. И знаете ли наистина в сряда тя беше особено вкусна.

Днес имам приготвени рецепти с цвекло, след това предявител е много ярък и колоритен поглед към масата.

Кисело зеле с цвекло без оцет - стара рецепта за баба ми

Трябва да се вземат само зимните сортове на "Bellarging", за да получите същото качество сьомга. Лятното зеле - баба ми не препоръчва да се използва, нямах време да попитам за каква причина тя намери необходимата информация в интернет. Оказва се, че по-късните видове натрупват желаното количество захароза, което е необходимо, когато Zakvask.

Необходими съставки:

• Зеле - 2.5 кг.
• Сол - 1. лъжица.
• Червените боровинки - чаша, ако има такива.
• Захар - 1. лъжица.
• Цвекло - 1 бр.
• Вода - 1 литър.

Метод на готвене:

един. Salt аз ще бъда в трилитров буркан, може да бъде приготвена в бъчва или емайл кофа, ако искате да получите много кисели продукти.

За сочни навън "зеле", се подготвя специален пълнеж: на литър вода се меси супена лъжица сол.

2. Премахване на никсела, рязане на кубчета със среден размер на Кочан.

3. След това тънките ивици нарязаха цвекло.

4. Поставям бялата печена банка, не е необходимо да го ги свързвам. Постепенно добавяйте парчетата цвекло. Tolkushka фалшифицира зеленчуци и залейте готов саламура.

пет. Сложих буркан в дълбока чиния, така че сокът да не е рядкост. В този формуляр това ми означава тридневни мастила. През цялото това време трябва да произвеждате въздух, който се формира във ферментация. Правя го толкова дълги игла пробити, които притежават специално за такива цели.

На четвъртия ден банката постави в хладилника, където тя Добружива.

Ако трябва да получите готова закуска по-бързо, след това я държите 7 дни в топло, вече можете да ядете.

Добавете зелен лук и слънчоглед Maslechko - готова салата.

Вкусна кисело зеле с цвекло и чесън, класически рецепти

Никога не съм се подготвят зеле, имаме топла регион, няма място, няма мазе. Завършва, аз отново се осолен и опитам различни начини да опитам.

Хареса ми една рецепта с чесън и цвекло. Опитайте го вкусно.

Ще трябва да подготвим всички съставки в списъка:

• Сол - 3 супени лъжици.
• Вода - 1,5 литра.
• Зеле - 2 килограма.
• Цвекло - 2 средни парчета.
• Морков - 2 бр.
• Чесън - 5 зъба.
• Bicker Gorky - 0.5 бр.

Подготви всички компоненти като този:

• Кочан не е свързан, нарязан с квадрати.
• Цвекло с тънки пръстени половина нарязани.
• Моркови - пръстени.
• Чесънът почиства от люспи и се нарязва на филийки.
• Избор "Чили" - малки парчета.

един. Започвам да стека слоеве от зеленчуци: цвекло, зеле, моркови, чесън, черен пипер и така нататък до върха, не много уплътнени.

2. Зеленчуците са готови, разпространение сол да се запълни по следния начин: в стъклото лежеше цялата сол, да го излее с вряща вода, за да се върви добре.

3. Разрежда се със студена вода и остатъка от цялото полученият състав се излива в буркан напълнена с.

4. Оставете осоляване топло в продължение на 5 дни, не забравяйте да поставите на банката се нуждае от дълбока тенджера, така че сокът не тече покрай. Веднъж на ден пронизвам зелето, въздухът се събра във ферментация, освобождавам.

Тук такава красота получава.

Цялото семейство ще бъде щастливо, мисля, че.

Остра зеле от Sauer с Buryak

Ако харесвате Тапас, тогава тази рецепта е за вас, защото Кавказ на базата на остри с горещи чушки.

Съставки на 2 л. JAR:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Цвекло - 200 кг.
• Чесън - 2 глави
• Изгаряне на пипер - 1 бр.

Саламура:

• Вода - 1 литър
• Каменна сол - 2. лъжи.

Готвене:

един. Нарязани зеленчуци в големи парчета, без да гледат. Получават цвекло на рендат или нарязани филийки, по ваша преценка. Изгаряне на пипер котлет.

2. След това звездните зеленчуци се поставят в буркан. Първо поставете цвеклото, след това карамфил от чесън, пипер и след това зеле и така в кръг.

3. Когато зеленчуците се забиват в цилиндъра, домакинът за получаване на саламура. На обем на сто, два литра трябва 500 мл солна луга.В гореща вода, за да се разтвори сол, разбъркайте добре. Това е всичко, марината е готова.

4. Банка да постави дълбока купа, изсипете саламура в най-много уста. След това затворете капака или поставете товара. Започва процеса на ферментация, на втория ден щеше да види малко зеле и се установява.

пет. Моята закуска в продължение на 6 дни беше готова. Можете да опитате, ако сте вкуса, аромата и цвета - чиста натоварването и сложи буркана в хладилника.

Класическата рецепта за кисело зеле с цвекло и моркови

Classic - Традиционна рецепта, вкус на този зеле Спомням си от ранна детска възраст. Така че "Белокеан" подготвя дядо ми. Прочетете старите записи на майка ми и го намерих. Реших да се актуализира леко древната рецепта чрез добавяне на цвекло.

Тук ще откриете всички необходими съставки за стартера:

• Beetner - 0.7 кг
• Морков - 1 кг.
• Зеле - 5 кг.
• Сол на вкус.
• Семена от копър.

Готвене:

един. Благодарение на моята скъпоценна кухня машина, имам сега възможност за няколко минути, за да смаже три съставки I, необходими за осоляване.

Така че погледите на зеле като картечница.

2. Шлифоване на моркови.

3. Нарязани с тънки плочи.

4. Вземам голям контейнер и всички съставки се смесват в него. Изолиран е зеленчуков сок, те могат да бъдат разпространени от банки. Банката определя съда, така че сокът не течеше.

пет. Трима - премахвам пробата четири дни.

На седмия ден на моето зеле изглеждаше така:

Добавете към него лук и масло, вкусен!!!

Какво не казвам, класиката винаги е в чест.

Зеле в големи парчета кисели с цвекло и хрян

Sauerkraut - известна закуска. И може да бъде предаден на месото и рибата, приготвят салати с добавянето на нея, супа супа, зеле или супа. По време на ферментацията, мляко - киселина бактерии са образувани, което нормализира чревната микрофлора.

Имам рецепта за готвене, използвайки Khenhen Khrena.

Компоненти Съставки:

• Зеле - 2 кг вилици.
• Хрян - 3 корен.
• Сол - 2. Лъжици с пързалка.
• Захарта - 3 st. Лъжица.
• Цвекло - 2 бр.
• Вода - 1,5 литра.
• Зеленина.
• Чесън - глава.

Процес на готвене:

един. За тази опция, квасът е нарязан на филийки, без да се отстранява дръжката на нейното зеле Listyderzhalis. Цвекло в малки кубчета готвят, майната аз нарязани дори по-фини чесън - плочи.

2. Аз се смея в емайлиран тенджера с зеле слоеве, той говори с резени от цвекло, лайна и чесън.

3. Подготовка на саламура: Разтваря се в гореща вода, сол и веднага ги изливай зеленчуци. Сложих на върха на игото, за изцяло покрити зеленчуци.

За ферментация зеле стои в топла седмица и можете да се опитате.

След това го поставете на банки и го поставете на студа.

Благодарение на Khrenu, нашата предястие, придобити пикантен и леко остър вкус.

За да го предостави на масата не се изисква специална подправка: лук и масло - салата готова.

Моля, вземете!

Зелето на Sauer в грузински (с цвекло)

Кухня в Грузия е много различен от руския. Там има по-спешност и ароматни подправки. Грузините като красива маса и вкусна храна. Зеле, те също в специален, приготвен с обрат.

Имам рецепта, да се опитаме да проявяваме бюрото си и да се подготвим да угодим на вашите приятели и близки.

Специално нищо нужда да се измисли, желание и малко време.

Съставът на кея включва:

• Чесън - 4 глави.
• Зелево зеле - големи вилици.
• Сол - 1. Лъжица с пързалка (на литър вода).
• Цвекло - 6 (средни) панталони.

Подготвени компоненти, започвам готвене:

един. Pan При ецване с добре измити, имам капацитет от 10 литра, той сложи на масата, така че е по-удобно да работа.

2. Вилиците първо се нарязват на две части, стъблото на зеле остава на място, то не изтрива. След това разделете половинките остър голям нож на четири или три равни къпани (както ще). Опитвам се да направя всяка част остава поне малко част от ядрото, така че дръжте листата заедно и се разпадайте. Имам само 6 парчета бяло печени.

3. Цвекло нарязани на филийки Tonyusenkoy, че е удобно и вкусно, след ецване, хранене.

4. Цвекло и зеле, приготвени, Razvozhu в саламура, първо в малки контейнери с гореща вода се разтварят цялата сол и след това смесени с останалите студени Vodichkoj. Взема водата филтрува с кран може да бъде с хлор. За моята рецепта съм приготвил 6 литра саламура.

пет. Поставете приготвения контейнер, три филийки главата, изсипете своите скитници на чесъните (аз го оставих tselenkim), цвекло и така всички съставки се поставят в тиган.

6. Грузинците като пикантни храни, аз се уверете, по препоръка на грузински кухня. Ето защо, в средата, аз лежа 5 малки горчиви чушки, ако нямате, тогава земният червен пипер не е необходим, развалят вкуса.

7. Bulk солена, ако зеленчуците не са напълно затворени, все още можете да се готви булчински, колко трябва.

8. Най-високата част от призоваването на плочата към туршия зеленчуци е по-висока.

Така че си струва тиганът в топли 5 дни, след това го стойте, където е по-хладен, е възможно на балкона или в издърпване. В две седмици кале получава.

Изглежда красиво и апетитно.

Питам за масата!

Ежедневно кисело зеле с цвекло - бърза рецепта

Има моменти, забравяйте предварително зададеното Kwasi зеле, помага на Retsptik бързо хранене.

Минаха ден и се оказва вкусно и свеж, можем веднага да ядем. Избирайте тази рецепта и по-силно постепен зеле, важно е бързо да се появи сок и трябва да бъде много.

Аз вземам за спешна рецепта:

• Зелеви вилици;
• сол;
• Цвекло - 1 бр.
• Семена от копър;
• Чесън - 1 зъба.

Готвене:

един. В подготвената контейнера, да взема една чаша чаша, как може по-малък настъргвам зелето всички, аз го правя с помощта на растителни белене. Оказва тънки и сочни ленти, които почти веднага разпределя сок.

2. Върху плитки гуми и цвекло на гумата. Меленкими плочи нарязан чесън, не можете да добавите, ако не харесвате вкуса на чесъна.

3. След това заспийте няколко щифта сол, чесън, шепнете семената на копър, те дават кисело зеле, приятен аромат.

4. Всички компоненти смесване, мога да си спомня малко да сока.

пет. Разпространете се в подготвения буркан, добре уплътнен с помощта на Tolkushkoy, изключен сок на горния етаж и затворете цялото зеле.

На втория ден можете да го ядете. Той е много полезен за тялото, подобрява храносмилането

Хубав апетит и успешен сален!

SAUER зеле с цвекло, оцет и чесън

Проста и много бърза рецепта. Закуска, получена просто великолепна! Винаги готвя много, тъй като тя ще се измисли просто и се огледай!

И традиционно разгледайте видеоклиповете на рецептата, където авторът rasskazyvaetso всички детайли и тайни:

На това завършвам статията. Сега сте наясно с всички най-вкусни рецепти, които можете да поглезите семейството си през зимата. В края на краищата, това зеле е много полезен и се хранят следва да бъде задължително.

Приятен апетит и да са здрави!

Напиши коментари - Ще бъда много доволна обратна връзка! Добавяне на статия, за да отметки и кликнете върху бутоните на социалните мрежи за споделяне на селекция с приятели!

Ще се видим скоро!