Сушени домати в дома: рецепти

Понякога искам да ям нещо особено вкусно, сочно и ароматно, а след това можете просто да отворите буркана и извади домашно приготвени сушени домати, които буквално се топят в устата си, наситен и не се дават, за да получите по-добре, защото те са не висококалорични. Основното нещо е да ги подготви в съответствие с правилата и доказани рецепти, а след това е просто нереалистично да бъдат разочаровани от закуска.

Съставки за класическа рецепта

Подобно на всяко ястие, сухите домати могат да бъдат подготвени най-много по много начини. Въпреки това, най-добре е първо да ги направят като се предлагат в традиционна рецепта, така че ще можете да модифицирате закуска за себе си. И трябва да направим такива компоненти като:

• 2 кг домати;
• зехтин;
• Глава на чесън;
• 2 чаени лъжички сушат подправки розмарин, мащерка и босилек;
• върху чаена лъжичка сол и захар;
• Черна пеперка.

Подготовка на компоненти

Преди всичко, според рецептата на сушени домати, трябва да се погрижите за подготовката на доматите. За да направите това, зеленчуците трябва да бъдат напълно измити под вода, след това да изсъхнат и за добра мярка, избършете с хартиена кърпа. Следващият перерезайем всеки домат наполовина и нож отряза стъблото и чаена лъжичка, която да вземе сочна вътре с зърната. След това, нарязани домати отново на половина, така че ние имаме тримесечие, което ще бъде по-лесно да се трептене. Накрая има само смесени на чаена лъжичка сол и подправки и захар, и след това поръсени парчета домат, и след това те могат да започнат да дръпнат в мултивари, микровълнова печка или електрически сушилни, в зависимост от присъствието на определени домашни устройства.

Vyalim домати във фурната

За да приготвите сушени домати във фурната у дома, първо трябва да поставите хартиена хартия за печене и леко поръсете с маслиново масло. По-нататък тя лежеше пулпата домати и да ги пръска отгоре масло, така че доматите са по-сочни. След това поставете пея печка, нагрява се до 100 ⁰В, и оставете там домати за един час. След това, ние се намали температурата до 80 ⁰C и се подготвят толкова домати за още три часа. През цялото това време вратата на фурната трябва да бъде яр, така че влагата да може по-бързо да се изпари. И така, че вратата на месинговия шкаф не е затворена, е необходимо просто да се постави валцувана терена между нея. Но ако можете да включите конвенцията във фурната, тогава всяка нужда от врати от Аджар и е загинала.

Vyalim домати в бавна печка

Рецептата за приготвяне на сушени домати в бавна печка е много подобна на приемането на домати във фурната. Те също трябва да се подготвят, добавят подправка към тях и да се промъкнат със зехтин. По-нататъшно покритие пергаментното дъно на купата и се разстила върху слой от доматена пулпа нагоре, поръсвайки ги с масло, и след това вземете парата на купата, която също така разпространява домати. След това Multivarku затворете, ние излагаме режима "Пекарна", Инсталирайте температурата в 100 ⁰C и letmweed толкова домати за 2,5 часа.

Сушилни зеленчуци в пещ

По-сушилните домати могат да бъдат приготвени в електрозахранването. Това е само в този случай не е необходимо да се издърпвате от доматената пулпа, просто ги отрежете на половина или на 4 броя, в зависимост от размера, легнете върху кожата на мрежата, поръсете със смес от подправки и сол, и след това Поставете цялата мрежа в сушилня. След това поставете таймера за 10 часа при температура 70 ⁰В движение и направете собственото си нещо. Въпреки това, от време на време все още трябва да погледнем в кухнята, за да промените горния и долния отвор места, които позволяват на влагата да се изпарява равномерно.

Vyalim домати в микровълновата печка

Ако имате микровълнова печка у дома, след това направете сушени домати вкъщи, защото няма да бъдете трудни. Това устройство значително опростява и съкращава времето за готвене, приготвяне на храна до минимум. Първо, домати, както обикновено, се подготвят, поставени в контейнера за микровълновата фурна, поръсете със смес от подправки, сол и захар и спрей със зехтин. След това поставете контейнер от домати във фурната, поставете таймера за 7 минути и включете микровълновата фурна на пълна мощност - 800 вата. След това извадете доматите, да ги слее с течността, като доматите леко да се охлади и след това ги изпраща в микровълновата за 5 минути, включете устройството на пълна мощност. След това отново изваждаме доматите и виждаме дали вече са добре подскачащи, така че готвенето е завършено и ако доматите все още са мокри, трябва да ги изпратите обратно в микровълновата печка за 3-5 минути.

консервация на ролки

Сега, когато разбрахме как да дръпваме домати по един или друг начин, можете да пристъпите към тяхното разгръщане на банки и закриване за зимата. Независимо от начина на сушене, направеното от домати такова консервация винаги е по същия начин. Първото нещо, което трябва да направите чаша растително масло, трябва да се нагрява в огъня и да се отлепи чесъна, след това да го нарежете на тънки слоеве. След това се вземат две стерилизирани буркани и се промива с 500 мл и разпространение на дъното на останалата смес от няколко подправки и скилидки чесън, и да се излее двойката супени лъжици растително масло. Освен това, Домати наложи банките, трамбовъчни зеленчуци на половината капацитет за налагане на останалата чесън, черен пипер, а след това да докладва на върха на останалите домати. След това, той остава само да се излива в бурканите с растително масло, то и снек ставам за зимата ще бъде готов.

Vyalim домати на слънце

Не по-малко вкусни сушени домати са получени и ако те сушилня на слънце. За да направите това, вие трябва да имате домати измиване, нарязани на половина и се разлагат на тезгяха, блестящи пергамент, кожа надолу. В този случай не е необходимо да се намалява и да ги отстрани от пулпа със семената, ще бъде достатъчно просто да се намали сърцевината. Тогава домати трябва да бъдат доста сол, покриват марля и да извадят улицата под изгарящото слънце сутрин. Вечерта, тавата се съхранява в къщата и струва до сутринта, така че по-късно същото нещо отново се случи на следващия ден, оживени домати.

И трябва да направите за една седмица или две, докато закуската ще бъде готова. И тогава доматите, които също са запазени, маслиновото масло трябва да се затопли в тиган, не се затопля с подправки, тогава те ще трябва да излеят доматите в стерилизирани буркани, поставянето на дъното им все още е малко подправка и карамфил от чесън.

Бърза богата рецепта

Основният проблем в домашната кухня сушени домати е голямо време за готвене. Въпреки това, той може да бъде силно намален, че няма да бъде особено засегнат от вкуса на закуски. Съставки за този метод на производство на закуски ще бъдат същите като в оригиналната рецепта, но процеса на готвене себе си ще бъде малко по-различен. Разбира се, ние започваме подготовката на домати. Ние сме по същия начин, както обикновено. Също така, те са мои, суха, нарязани на парчета, нарязани на семената с пулпа и плодовете, изложи на печене лист, покрит с пергамент, спрей със зехтин и се поръсва със смес от сухи подправки.

И тук е необходимо да се постави тенджерата във фурната, да я нагрява до максимум 220-240 ⁰С където домати ще изсъхнат половин час с холандска врата. След това режимът на температурата може да бъде намален до 140-160 ⁰C и продължете да готвите в доматите на фурната за още един час и половина, все още не затваряте вратата на шкафа. Е, тогава ще остане, както в случай на класическа рецепта, просто затопляйте чаша маслиново масло и ролтови домашни домати в банките.

Доматите на сирене

Ако мислите за това как да привлекат домати вкъщи, така че техният вкус да се окаже малко необичайно, можете да приготвите сушени домати със сирене. И ние ще трябва за това всички същите съставки, като за традиционната закуска рецепта плюс 200 грама сирене. Всъщност, тези домати се подготвят както в традиционната рецепта. Те също трябва да бъдат измити, за да се отстрани дръжката, за да се отстранят течността от семената и да се нарязват на 4 части, да се поставят върху тава и да се поръсят със зехтин и подправки, а след това и надивването на всеки метод.

Но това, преди да се търкаля в буркан домати, вие все още ще бъде нарязано на малки кубчета сирене фета, които ще трябва да се сложи на всеки няколко слоя от домати с тънки филийки чесън. Банката се излива със зеленчуци и сирене, както в класически рецепта, нагрява зехтин.

Сладки домати за зимата

Ако искате да опитате по-нежна, сладка закуска, след това в отговор на въпроса как да направите сушени домати в този случай, ще бъдат предложени опитни готвачи да добавят обикновен черен чай за съхранение. Като цяло трябва да бъдем необходими на един консервационен буркан:

• килограм домати;
• 500 мл сварен силен чай;
• 2 супени лъжици лимонов сок или ябълков оцет;
• Чаша захар.

На първо място, доматите са мои, ние премахваме ядрото и зърната от тях и нарязани на 4 филийки. След това пригответе чая, прецедете го, добавете към захарта и лимонов сок или оцет и налейте тази доматена напитка. Така трябва да се приемат зеленчуци до напълно хладен чай, а след това ние изтичаме течността в тенджерата, кипем и отново горим на доматите. След това повторете този етап няколко пъти. На следващо място, скочи чай с домати, чакаме малко да изсъхне, сложете ги на хартия за печене, покрита с пергамент, и се слага в предварително загрята до 60 ⁰С фурна за няколко часа. Веднага след като домати стават напомни с консистенция зърно, те ще бъдат готови, те могат да бъдат поръсени със захар и се яде, веднага след като доматите се охлаждат. Естествено, за зимата такива домати не трябва да се събират.

Остри сушени домати

Фенове на Джони със сигурност ще идват на душата на сушени домати остри, че се затопли студените зимни вечери. В този случай, в допълнение към традиционните съставки, ние също ще се нуждаем от:

• Половината от купата за винен оцет;
• Шутен пипер;
• Чифт лаврови листа.

Процесът на готвене закуски, на практика, не се различава от традиционните. Домати се получават и сушат по същия начин, както обикновено. Вярно е, че те не трябва да ги поръсете с подправки. Но когато доматите станат изсушени, те ще трябва да имат малко повече. За да направите това, трябва да добавите лист за залив и оцет до кипене 2 литра, след което да изпращате там домати, които ще трябва да заврит в рамките на четири минути. На следващо място, домати се изтеглиха от тигана и да са поставени върху хартиена кърпа, където зеленчуци ще бъдат в състояние да постигне успех в три часа.

И тогава тя все още ще бъде лесна за рязане на чесън и остри чушки с малки кубчета и ги смесват с традиционни подправки. След това, той ще бъде оставен само да се разлага домати на банки, поръсване там с подправки чрез няколко нива на домати, а след това напълнете с гореща зехтин в буркани, и можете да се търкаля ни заготовки за зимата.

Хостк на бележка

И за да се изсушават домати у дома си, винаги сте били вкусни, сочни, имали приятен вкус и спокойно стоял до зимата трябва да се помни за няколко нюанса на тяхната подготовка.

1. Най-добре е да се дръпне или крем за чери домати, в същото време, подготвяйки втория тип домат, те не трябва да се нарязват в четвъртинки, след това изсушени трябва да бъдат наполовина зеленчуци.
2. При шофиране, домати периодично трябва да се пилинг във фурната и ги проверява за готовност, натиснете върху зеленчуци с пръст, ако сока няма да се открояват, това означава, че обемът е готов.
3. Пригответе зеленчуците след изсъхване не може да бъде прекалено суха - макар и ръбовете му трябва да бъде набръчкана, но той е длъжен да бъде еластична, така че е важно да не се прекалява доматите във фурната или всяко друго устройство за сушене.
4. За да могат консервирани сушени домати на домашните кухни, тя трябва да бъде възможно най-дълго, заедно с растително масло, трябва да добавите малко оцет към буркана.
5. Сушени, консервирани зеленчуци, които не трябва да се яде за един месец, а ако трябва да се направи детайла, те ще бъдат годни за консумация в продължение на шест месеца или една година, в зависимост от степента на сухота на лобулите.
6. Ако доматите се появи свръх, тя може да се смекчи, поставете в купа с физиологичен разтвор или залива на зехтин.
7. Вземането на решение да се направи на заготовки за зимата от домати, можете предварително да се стерилизира бурканите на водна баня по време на половин час.
8. Много е важно не само да се стерилизира банките за детайла за зимата, но и се вари в кориците за тях в рамките на 15 минути, тъй като в противен случай те се подуват и опазването ще изчезне.