За зимата от тиква

По някакъв начин се оказва, че прибирането на тикве не присъства в нормалното меню, нито зимата, нито лятото. В същото време, това е възможно да се подготвят редица прекрасен и разнообразие от консервирани храни.

За консервните сортове е по-добре да се вземе с малки плодове и жълто-оранжева плът. По-силната тиква оранжева, толкова повече хранителни вещества.

Тиква и ябълкова пюре

Необходими продукти за детайла за зимата:

• Тиква с тегло около петнадесет килограма;
• защитени ябълки;
• 2 големи захарни лъжици;
• Половин лимон.

Процес на готвене:

1. Тиква чисти добре, отстранява външната обвивка.
2. Нарязва на растителни наполовина надраскат семената с лъжица заедно с влакната на които те са закачени, тиква плът.
3. Нарежете тиква с малки парчета.
4. Ябълки се измиват, кори и семена, премахване на дялове.
5. Земни зеленчуци Плодове в кухненски комбайн или мелница за месо.
6. Смесете сурови пюре със захар и поставете в купа за готвене.
7. Освободете продукта върху най-бавната топлина за около два часа.
8. За една четвърт час, докато готови да се излеят в сок от сос от половин лимон.
9. Споделят завършен преформа в горещите, сухи стерилизирани ястия, запечатан корк и се поставя в сутерена или мазета, съхранявана за зимата.

Усуквайте хайвер от тиквата и зеленчуците

Съставки за телета техните пропорции:

• 5 кг тикви;
• 300 г моркови;
• 300 грама на поклонението на влечугите;
• 3 скилидки чесън;
• 300 г зрели домати;
• 3 големи лъжици рафинирани растителни масла;
• 1 голяма лъжица оцет 9%, най-добрата ябълка;
• 1 супена лъжица натрошени листа от мариорам;
• 1Stolla лъжица на смачкана зеленина базилика;
• земята черен пипер и сол - на вкус и желание.

Как да готвя тиквата хвърлящ хайвер през зимата:

1. Моркови се измиват и решетват.
2. Тиквата плът и разтривайте също до морковите.
3. Лука ситно нарязване.
4. Домати, за да пропуснат месомелачка или мелене в блендер.
5. В тиган се загрява маслото, сложи го в настърган лук и се запържва до прозрачно.
6. Добави в купата настъргани моркови и тиква.
7. Покрийте и оставете да къкри около една четвърт час на бавния огън.
8. Поставете в тенджера рязане билки, подправки и подправка, добавете чесъна, премина през пресата.
9. Изсипете доматеното пюре, внимателно разбъркайте и покрийте.
10. Оставете ястията с хайвер за огън, гасиш в рамките на двадесет минути, като се разбъркваш от време на време.
11. В края на готвенето се налива оцет на зеленчуците, разбърква се.
12. Поставете продукта в сухи стерилизирани буркани веднага.
13. Обърнете детайла с главата надолу изолацията.
14. Един ден далеч в мазето, или да се балкона.

Между другото, вече публикувахме рецепта за тиквен сок.

Мариниране на тиква за зимата

Необходими съставки:

• тиква на трептенето;
• литър вода;
• пет големи лъжици оцет 9%;
• на една супена лъжица захар и сол;
• 2 грама канела;
• пет парчета карамфил и балсис;
• 2 Laurel листа.

Метод на детайла:

1. Измийте тиквата, извадете горната кора.
2. Нарежете зеленчуците наполовина и изберете семена с лъжица и фибри.
3. Приготвена тиквата нарязана на кубчета малки.
4. Подгответе марината от водата, подправки, сол и захар.
5. Тиквените кубчета да се откажат от кипяща вода или да понижат няколко минути в тенджера в кипяща вода.
6. Сгънете вградени кубчета в чисти, задушени буркани, изсипете кипящата марината на ръба.
7. Ястия с тиква стерилизирана във водна баня.
8. Времето на стерилизация на половин литър кутии - четвърт час и кутии, с капацитет 1 литър - 20 минути.

Между другото, гледайте видео-рецептата "естонски ананас":

Невероятно предястие от патладжан и тиква

Източник продукти за детайла за зимата:

• 2 килограма тиква пулп;
• 3 килограма лъскава;
• 5 килограма домати;
• 1 килограм сладък пипер;
• 300 грама чесън;
• 300 грама пресни листа от магданоз;
• полулитрово рафинирано растително масло;
• 150 грама захар;
• 100 грама сол за готвене;
• 120 милилитра оцет с 6%;
• една четвърт чаена лъжичка червен пипер.

Метод на детайла:

1. Скуош се нарязва на малки резени, остави настрана.
2. Пипер се изплаква под течаща вода, отстранете стъблото и семената и се нарязва на парчета същото, а също и настрана.
3. Патладжан измийте добре, отстранете стеблата, без да махате кората, нарязани по същия начин, както и тиквата и черен пипер.
4. Доматите се превръщат в пюре с мелница или блендер.
5. Чесънът е чист, стиснете през пресата директно в масата на доматите.
6. Смилайте билките и поставете до доматите.
7. До получената смес за въвеждане на други подправки и подправки.
8. Сварете доматения сос, добавете приготвените зеленчуци в него.
9. Донесете в кипяща закуска, дръжте капака за 1 час на къдря.
10. Готов за поставяне в приготвения контейнер консервиран бързо стерилизиран в кипяща вода с метални капаци.
11. Обърнете продукта до марките, покрийте с нещо топло. Ден по-късно, защитената за зимата е готова.

Тиква задръстване с лимонов аромат

Необходими съставки:

• един килограм приготвена тиква пулп;
• един килограм захар;
• един среден лимон.

Как да подготвите оригинален десерт:

1. Нарязани кубчета от тиква с дължина на ребро 1 сантиметър.
2. Сгънати парчета в ястия за готвене на сладко и да се налива захар пясък.
3. Най-добре е да приготвите тиквата вечер на следващата сутрин, за да получите достатъчно сок.
4. Поставете сладък детайл в огън, донесете на кипене.
5. Дръжте сладкото на ниската топлина след разтваряне на захарта Esche30 минути.
6. Измийте лимон и ренде за премахване на горната част, жълтата жарка.
7. Изчистете от цитрусовите бели подкожни части, смилайте пулпата в месомелачка и се смесва с жар.
8. Добавете лимоново пюре в горещо сладко няколко минути преди пълното готвене.
9. Изсипете горещо деликатес в стерилизирани буркани, навийте незабавно за зимата.

Дръжте тиквата конфитюр с лимон на всяко удобно място.