Месни ястия: прости рецепти. Оригинални месни ястия

Месо - отличен източник на протеини, мазнини, витамини и аминокиселини, които осигуряват нормалното функциониране на човешкото тяло. Следователно трябва да присъства в нашата диета. Той е идеално комбиниран с крупи, зеленчуци, гъби и подправки. Защото ако искате от него, е възможно да подготвите тези кулинарни изкушения. В днешния материал е избор на прости рецепти меса.

Компресии

Разбира се, той представя широк спектър от такива продукти в съвременните супермаркети. Но няма полуготови продукт, сравнени с вкусни местни котлети, чийто аромат не е описан с думи. За да поглезите семейството си, ще ви трябва:

• 700 грама месо (говеждо и свинско месо).
• 100 ml пастьоризирано мляко.
• 2 големи яйца.
• 2 Луковица.
• 4 парче звуков хляб.
• Три зъба на чесън.
• Сол, масло, подправки и паниране.

Това е един от най-търсените и прости рецепти. Месо, подрязано от вените, измийте под течаща вода, нарязани и заземяване в Mincemeat. Получената маса на комплемента сурови яйца, нарязани на ситно лук, хляб, напоена с мляко и счукан чесън. Всичко това се осолява, подправена, напълно замесени и оформени под формата на кръгли или продълговати кюфтета. Всеки от тях е паниран в галета и печени в предварително загрято масло.

Свинско с картофи в саксии

В идеалния случай, това вкусно ястие от месо и зеленчуци, приготвена в руската печка. Но ако е необходимо, можете да използвате обичайната печка. За да поглезите любимите си хора ароматни и сърдечни вечеря, ще ви трябва:

• 500 г свинско месо.
• 700 g картофи.
• 2 Св. Л. сметана.
• 2 моркови и луковици.
• Сол, масло, зеленчуци и подправки.

Месото, зеленчуците и картофите са предварително обработени и след това индивидуално пържени в тиган и пукнатини, разпространявани в керамични саксии. Всички те добавят някаква сол, подправена и уморена във фурната за петнадесет минути. След това, съдържанието на саксиите ароматизирана заквасена сметана и готви за още петнадесет минути. Преди хранене месо със зеленчуци и картофи, поръсени със ситно нарязан Зелените. Яденето на такова ястие с прясно изпечен хляб и салата.

Свинско в доматен сос

Това вкусно ястие от месо се смесва с различни странични ястия и със сигурност ще се впише в семейното меню, сърдечни любители на храната. За готвенето си ще ви трябва:

• 600 г свинско месо.
• 50 ml доматен сос.
• 1 малки крушки.
• 1 чаша вода.
• Сол, масло и подправки.

Готвене на месо в доматен сос, трябва да започнете с предварителна обработка на свинско месо. Той се почиства внимателно от всички допълнителни, измийте, сухи, нарязани на големи филийки и печени в нагрято масло. След като месото е почерняло, добавете към нея нарязана лук и само няколко минути, всичко излива гореща вода и яхна не повече от една четвърт час. След изтичане на определеното време свинското допълва сол, подправки и доматен сос, а след това не дълги домати на умерена топлина. Сервирайте горещо ястие с всеки подходящ гарнитура.

Пилешко филе в къри сос

Тази опция вероятно ще привлече някой, който се интересува от това, което можете да направите от домашните птици. За да подготвите това пикантно ястие, ще ви трябва:

• 500 g филе пиле.
• 200 ml вода.
• 10 г къри.
• 25 г доматна паста.
• 50 g заквасена сметана.
• 25 г брашно.
• 1 Луковица.
• 3 малки зъба на чесън.
• Сол и масло.

За да се оказа вкусно и оригинално ястие от домашни птици, трябва стриктно да се придържат към препоръчаните пропорции и последователност от действия. Лук и чесън почистват от люспите, натрошени и печени в чисто масло. Веднага щом станат прозрачни, те добавят нарязан филе към тях и продължават да готвят. След известно време, къри и доматено поставяне добавят към общия капацитет. Всички се смесват добре, налейте вода, съчетана с брашното и заквасена сметана, и погасявате огъня при минимум малко по-малко от половин час след кипене.

Пилешко филе в сметана

Това е леко ястие от птиче месо е приятен деликатен вкус и тънък аромат. Възможно е да се яде с картофено пюре и тестени изделия и варен ориз. Тъй като подготовката на няколко порции и просто смяна на гарнитура, ще изхрани семейството на дневна база, различни вечери. За това ви трябва:

• 420 g пилешко филе.
• 300 ml крем (20%).
• 50 г брашно.
• 20 г масло.
• 25 g горчица.
• Сол, ароматни подправки и растително масло.

Измити, сухи и нарязани филе замряне до златна кора. След като покафенеят, налейте му сос от сметана, горчица, брашно, сол, подправки и масло селянин. Всичко това не е дълъг тракт за умерен огън и се отстранява от печката.

Пиле с шампионки в заквасена сметана

Това ястие от птиче месо и гъбено месо е еднакво успешно и в ежедневното и празничното меню. Той има много приятен аромат и деликатен аромат, който със сигурност ще се хареса на всички любители на пиле и гъби. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 600 г месо от птици.
• 200 г шампионни.
• 2 Луковица.
• Три зъба на чесън.
• 1 чаша сметана.
• Сол, пипер, масло и маслинови билки.

За да започнем, пилето трябва да се лекува. Нейното измиване, нарязване, потриване със сол и подправки и след това се разпространи в намазана форма. Най-равномерно разпределени пържени гъби и половин пръстени. Всичко това се излива крем, смесен с натрошен чесън и се приготвя на 180 градуса за около четиридесет минути.

Печено говеждо

Това сочно говеждо ястие вероятно няма да бъде игнориран от почитателите на британските кулинарни традиции. Това е голямо парче месо, печен в пещ. За да го направите, за да подготвите истинско печено говеждо месо, ще ви трябва:

• 40 г мед.
• 30 ml балсамов оцет.
• 1 кг говеждо месо.
• 2 Св. Л. Горчица.
• Сол, постно масло и подправки.

Измитите и obsushennoe месо намазва с горчица и отпуск за няколко часа. При изтичане на определеното време се поставя върху лист за печене и се пече на 220 градуса около 40 минути. След това говеждо месо мед мед смес от оцет и растително масло и продължава да готви, без да забравя да се намали температурата до 180 ⁰° С. 10 минути по-късно, печенето се изважда от пещта и се сервира на масата.

Свинско задушено в соев сос

Любителите на пикантната храна с ориенталски бележки трябва да вземат бележки, показани под втората рецепта. Месното ястие, приготвено по този начин, е перфектно комбинирано с ориз и вечерята ще бъде отлично за цялото семейство. Време е да го изпратите на масата, ще ви трябва:

• 800 г свинска плоча.
• 180 мл соев сос.
• 3 зъба чесън.
• 2 Луковица.
• 1 чаша вода.
• 2 ° С. Л. Папарика.
• Нишесте и растително масло.

Измива месото, нарязано на парчета, и след това мариновано в соев сос смес и земна пипер. Не по-рано от един час от пропуснатата си пържени в тиган, а след това завършване на смачкващия чесън. След няколко минути се излива вода, в която предварително разтворено нишесте и погасява при минималната топлина до меко свинско месо.

Месо с приливи

Това апетитно и много полезно ястие е изключително ароматно поради факта, че изсушените плодове присъстват в неговия състав. И вие трябва да започнете да готвите месо само с сини сливи, като се уверите, че има всичко необходимо на една ръка разстояние. За това ви трябва:

• 500 мл вода.
• 200 г първас.
• 20 г доматна паста.
• 1 кг говеждо филе.
• 2 Луковица.
• Сол, масло, пипер и лаврушка.

Измитата и нарязана месо, пържени в мултиварка, и след това се допълват с нарязани лук, ароматизирани с доматено пазете и продължават да готвят. След петнадесет минути в общия капацитет добавени сини сливи, лаврушку, сол, пипер и вода. Пригответе храна в "гасенето" за час и половина.

Месо "хармоника"

Това е оригинално ястие, което ще украси всеки празник. За да изненадате приятелите и гостите си, ще ви трябва:

• 100 G Сирене.
• 20 g горчица.
• 1 кг свинско месо.
• 2 зъба на чесън.
• Зрели домати (по избор).
• 10 мл соев сос и лимонов сок.

Почистете парче месо избършете с хартиени кърпи и го направете кръстосани съкращения. След това се излива върху смес от натрошен чесън, соев сос, горчица и лимонов сок. Разрезите на плочата и поставените резени за сирене домати. Направени по този начин сглобени, увити във фолио и печени на 180 градуса за два часа. Месото леко отворено 30 минути преди завършването на определеното време, той успя да замени.

Азу

Това е традиционна татарна ястие, има богат вкус и изразен аромат. Тя присъства не само месо, но и зеленчуци. Така се оказва и полезно. За да подготвите AMU, ще ви трябва:

• 500 г свинско месо.
• 40 g доматена паста.
• 6 кисели краставички.
• 2 Луковица.
• 2 домати.
• 2 зъба на чесън.
• 6 картофи.
• Сол, вода, масло и подправки.

Месото и картофите се пържени отделно в намазан съд и след това се комбинират в един контейнер. Добавяне на лък spasserovat добавя краставици, домати, доматено пюре, вода и чесън. Всичко това се е уверил, подправена и потушен под капака, докато компонентите са меки.

Френско месо

Това оригинално ваканционно ястие ще задоволи и най-приписите. Защото тази проста и вкусна рецепта от месо трябва да бъде всяко семейство. Направени от свинско, то се оказва много сочно и ароматно. И за да тествате това, ще ви трябва:

• 500 г свинско плешив.
• 120 г майонеза.
• 150 g твърдо сирене.
• 2 домати.
• 3 Луковица.
• Сол и ароматни подправки.

Измити и измити нарязани тънки пръстени и се разпръскват в огнеупорна форма. Отгоре разпределен особен и подправен слой слой слой Mayonnaise. Всичко това е покрито с кръгове домати. Домати леко смазване майонеза и търкайте суров. Съдържанието изпрати ястия във фурна и се приготвя при умерена температура в рамките на четиридесет минути.