Промяна зеле: съставки, рецепта със снимки, подготовка функции

Зеленчуците се считат за полезни и вкусни продукти. Зеле - няма изключение. Неговата употреба като сурова и варена, се използват в голямо разнообразие от ястия. Задушено зеле - ястие, където разглежданият зеленчук е основата. Когато се добавят различни подправки и съставки към зелето, се получават различни рецепти на вкусни ястия.

Подготовка на продукти за готвене на вкусно зеле

Ако носите прясно зеле, а след това в самото начало, че е необходимо да се изплаква с вода, да се отървете от най-горния слой. Обикновено е друг цвят или сянка. След определено процедурите, тя е смутен от рязане на фини сламки. Тя е по-удобно, когато предварително Кочан е разделен на части. Средната част на зелето не се намалява.

Задушени зеле подготвят от sauerry. Подходящ само фино настъргано зеле, ако се сблъскате с големи парчета, те трябва да мелене. Повишена киселинност може да бъде отстранен чрез промиване във вода или добавяне на захар. Първата опция не е желателна, защото водата измива витамин С. По-долу са стъпка по стъпка рецепти са много вкусно надрасно зеле.

Най-лесната рецепта на това зеле

Недостатъчно опитни домакини подходяща рецепта, която включва минимален брой компоненти, а именно: зеле, два или три крушки до пет супени лъжици доматено пюре, растително масло, сол и пипер, и половин чаша вода. Така че сега отговорете на въпроса: "Как да приготвя задушено зеле?- Това става по-лесно.

Поръчката за готвене е следваща. Зеле разрез със слама, и лук - пръстени половина. В предварително загрята тиган изливане на растително масло. Когато миризма му започва да се усети, крайната лука се излива се добавя доматено пюре. След това самият зеле се изпраща до контейнера, всичко е смесено и рева за известно време. След това, предварително затоплена вода. След появата на пожар кипене намалява. Зелето краде около половин час, докато стане мек. След около двадесет минути погасяване Добавяне на подправки.

Зеле с колбас

За да увеличите храната за ситост, е възможно да се добавят различни видове колбаси: варени наденица, франкорстри, колбаси и др. Следните компоненти се използват в тази рецепта: зеле, две големи лук, моркови един, 7 супени лъжици доматено пюре, колбаси (варени) - около триста грама, дафинов лист, растително масло, сол и пипер на вкус.

Как да извадим зеле вкусно? Лукът се изпращат първо на предварително загрята тиган. Морковите се разтриват на ренде и се добавят към лъка. Две минути след това, хитър зеле се присъединява. Заедно с чаша вряща вода, всички смесени и варени на слаб огън с капака затворен. Отделно, нарязаните колбаси пържени, докато се изпращат златни кафяви и зеленчуци. В една и съща пот минута задържат доматено пюре и добавете към зелето. След това съдържанието на тигана за пържене се подправят и задушава за около шест минути.

Има по-бърз начин за гасене на зеле с наденица. Масло за пържене е употребяван зехтин, лук и доматено пюре не са необходими. В ястията с предварително загрято зехтин, натрошеното зеле и моркови се изливат незабавно, пържени върху голям огън със затворен капак, поклащайки се от време на време. След смяна на цвета на зелето, вряща вода и се добавят нарязани колбаси. Готово ястие сезон и поръсете със зелени.

Зеле с пиле

За приготвянето на задушено зеле с пиле в класическата версия е необходимо:

• килограм зеле;
• един или два крушки;
• Две супени лъжици доматена паста;
• супена лъжица ябълков оцет;
• супена лъжица захар;
• супена лъжица брашно;
• Половината от чаша вода или местен бульон;
• Поликилограма на пилешки гърди;
• Дафинов лист;
• Сол, черен пипер на вкус;
• Растително масло.

Приготвените пилешки кубчета се поставят върху пържени по масло. Всички по-горе са наситени и печени за няколко минути. Това също добавя настъргано зеле и вода. Оставете да къкри под затворен капак за около половин час. Доматената паста се смесва с брашно, оцет, захар, листа от пипер и залив (по избор). Всичко това смес се изпраща на тенджерата или в чугунени capeanoks със зеле, се подготвят за още десет минути.

Зеле с приливи

Как да задушавате зеле с сливи, даване на храна специален, пикантен вкус? Ако е доста сухо, преди да го приготвите в кипяща вода, за да оставите десет минути. Подобрен аромат и аромат, ако се използват пушени сливи. Съставките на такива опции са както следва:

• близо до килограм зеле;
• триста грама пилешко филе;
• морков;
• една крушка;
• сто петдесет грама пушени сини сливи (без семена);
• три супени лъжици доматена паста;
• растително масло;
• Дафинов лист;
• Две чаши вряща вода;
• Сол и пипер на вкус.

Подгответе задушени зеле с сини сливи само на: пилешко месо пиле е печено на растително масло, лук, моркови, зеле го следват - в определен ред. Се излива в тенджерата сварена вода. Всички компоненти са на средна топлина за петнадесет минути с затворен капак. След определено време, доматено пюре и се добавят сушени сини сливи. Това също добавя още една чаша вряща вода, листа за залив, сол и пипер. Всички компоненти са смесени и задушени толкова време.

Sauer зеле, задушена в танкове

Сай зеле дойде при нас от Латвия. Тя има специален кисел вкус, който върви добре с месни продукти. Така че зелето в тази форма често се използва като странична ястие. За готвене ще ви трябват: килограм зеле, шестстотин моркови грама, три крушки, растително масло или животинска мазнина, две лъжици кимион. На първо място, нарязан лук, се изпраща до загрява тиган с олио или богати. Към него се добавя морков. В тази рецепта е важно тя да е с благодарност. След добавяне на кисело зеле и съдържанието на тигана за пържене се изливаше с вода почти до пълното покритие. След половин час, Tmin Dish е подправена и комуникира до готовност. Препоръчвайте скърцане на Sauer зеле на свинско мазнина, така че се оказва вкусно всичко.

Има опции за готвене на ястия, когато се използват свеж и кисело зеле. Например, те могат да бъдат комбинирани с картофи, се оказва много задоволяване и универсална гарнитура.

Компонентите са както следва: Полона зеле, триста грама прясно зеле, четиристотин грама картофи, крушка, растително масло, супена лъжица доматено пюре, чаша вода, лист, сол и пипер на вкус.

Как да избълва cappist с картофи? Зеле в сладкарството трябва да изплаква във вода или да се накисва за двадесет минути (ако е много кисела). В тиган с незалепващо запържва нарязан лук. Лято зеле се добавят тук натиснат след измиване. Картофите се нарязват на кубчета и се варят в кипяща вода до готовност. Прясното зеле тръгва в тигана. Цялото му съдържание угасва в рамките на петнадесет минути. Паста доматена разводи вода, добавя към зеленчуци. Цялата смес е подправена и е позволена да изнемене на ниска топлина до двадесет минути. Съдържанието на тиган и тиган са свързани към едно цяло число и се разбърква.

Зеле в тенджера

Над рецептите за готвене на ястия в тиган или в чугунен котел. Това се случва, че изборът на ястия е много ограничено. Тъй като готвачи са помолени: "Как да се задушава зеле в тенджера?"Процесът на готвене не е много различно от вече обсъдени методи. Зелето на мацка се излива в тенджера с масло и краде там около двадесет минути. Останалите съставки са печени отделно, се прибавят към резервоара за зеле, след това се довежда до готовност за приблизително десет минути. се добавят пет минути до края, дафинов лист, сол, черен пипер и други подправки.

Зеле в Multivarka

Как да задушавате зеле в бавна печка? MULTIVARKA включва множество режими и функции, значително опростява процеса на готвене. Как да извадим зелето с него? За да направите това, е необходимо да се вземе половината от зеле, два моркови, крушка, на една супена лъжица захар и сол, две супени лъжици кетчуп или доматено пюре, лист за залив, пипер на вкус, растително масло. Последователността на действията е както следва:

• Приготвяне на зеленчуци - измийте, нарязани на половин пръстени, разтрийте морков на ренде;
• СРЮ зеленчуци - в режим "печене" на маслото десет минути плашеха лук, а след десет минути, заедно с моркови;
• подправка - добавете кетчуп или доматено паста, сол и други подправки, в същото време се приготвя за шест минути;
• Гасене - добавя се към настърганото зеле и чаша вода, мултиварка преведен режим "гасене" и изложен на точното време - един час.

Зеле с гъби във фурната

Когато в семейството има вегетарианци, както и в случая, когато искате разнообразие, месо замени гъби. Това важи и за зеле. Ястията, приготвени във фурната, винаги са ароматни и вкусни. Поради това, че е невъзможно да байпас като задушени зеле парти. За готвене ще ви трябва:

• половин килограм зеле;
• Поликилограма на морковите;
• Четири крушки;
• килограм гъби;
• сто грама доматено пазе;
• Сол и пипер на вкус.

Започваме да готвим със зеле. Тя трябва да бъде нарязана и пържене на масло. Отделно печен лук, а след това моркови, се добавя малко вода. Когато зеленчуците станат меки, да ги отстранят от огъня и да се премести към казана, където зелето вече се. След получаване на гъби: те трябва да се намали и се пържи в масло, полученият сок се излива в котел, и дори пържат се гъби. Доматената паста се развежда с вода. Гъби, доматено пазе, подправки Добави в Казан. Пещта се затопля до двеста градуса, сложи ястие в него. Не е необходимо за покриване на капака, ако е необходимо, можете да добавите вода по време на гасенето. Bay Leaf се добавя за петнадесет минути преди края на готвенето.

Една проста рецепта, чрез която е получил отлично зеле.

Полезни съвети от кулинарно готвене

Има няколко съвета, наблюдавайки, които е възможно да се подобри значително качеството на вкус на зеле. Те са доста прости и те няма да се придържат към труда.

1. Въпреки факта, че във всяка рецепта черта зеле вода, като се смята, че тя се добавя към гасят зелето не е нужно. Самият зеленчук е в състояние да подчертае желаното количество течност, което е необходимо в процеса на готвене. По този начин, на крайния продукт няма да бъде твърде воднисти, а напротив, ще се сдобие с хрупкави и сочни качества.
2. Когато зеленчуците се пекат отделно един от друг, готовото хранене, получено особено вкусно, при което всеки от съставните тонове проследи.
3. Въпреки, че зеле в рецепти и капка фино, не е нужно да бъде ревностен в този процес. В противен случай можете да се готви само зеле овесена каша.
4. За да се направи сладко-кисел вкус на зелето се добавя захар в продължение на десет минути, докато варени и оцет, в случай на приготвяне на кисело зеле - просто захар.
5. Ако добавите пет минути до края на подготовката на пържени брашно, тогава вие ще получите нова опция ястие с необичаен вкус.
6. Киселинност кисело зеле, регулирана захар.
7. Зеле има специфична миризма, която не всеки обича. За да го елиминирате, добавете парче черен хляб, който в края на подготовката излезте от ястията. Това се случва с орехите, не е необходимо да се очисти от черупката. Неутрализират миризмата може да бъде и следният начин: Контейнерно покритие, при което приготвящото се зеле, кърпа, напоена с оцет. На върха всичко се затваря с капак.
8. Горните листа от зеле трябва да бъдат отстранени, особено ако имат някакви щети.
9. Kochier не се използва. За раздробяване на зеле с остър нож или специален ренде.
10. Смята се, че Sauer зеле не трябва да бъде предварително отпуск във вода или изплакване.
11. Младото зеле ще се нуждае от по-малко време, за да донесе до готовност.

Delicious задушено зеле познат ни още от детството. Тя често е изготвен в училищните столове, включително предучилищното и училищни образователни институции, в армията и други подобни. Това е поради разпространението на бяло зеле в нашата страна. В резултат на това завършеното ястие струва евтино. Може да се използва както независимо, така и като гарнитура. С добавянето на различни съставки могат да бъдат произведени всеки път, когато нова опция за хранене.

Зелените ястия ще украсяват всяка маса. Те са перфектно съчетани с други ястия и може да се сервира като самостоятелни кулинарни шедьоври, и като страни за месо, например. Особено това по-високо и така са описани рецепти за зеле с различни продукти като колбаси или пиле.

Основното нещо - да се обърне към случая с душата, и да се опита да се подготви възможно най-много вкусна зеле. Това наистина играе голяма роля при поставяне отлични вкусови качества ястие.