Изкрищем за протеинов крем

Крем за протеина за крем много лесно да се подготви.

Като дете бях много обичащ торта с този крем - светлина, просторна, с лека киселинност, протеинова сметана ми се струваше най-доброто пълнене за бутер тесто или вафлени тръби, за разлика от сърдечна, вкусна, но все още по-тежък маслен крем.

Рецепта протеин крем - Протеини, но захар, привидно нищо сложно, но има няколко трика на търговията в неговата подготовка.

Крем за протеина за крем - идеалното запълване на всички видове тръби, кошници и яйчен крем торти, еклери и еклери, така че това е си струва да се готви.

Продукти:

2 яйчни белтъци
0,5 чаша захар (1 чаша може да бъде 1)
малко вода
0.25 Каин. Looplonic киселина
Ванилин на върха на ножа.

Готвене:

Крем за протеина за крем Изработени от сурови протеини, така здравето трябва да се обърне специално внимание: първо, яйцата трябва да бъдат напълно измити с топла сапунена вода и четка, и след това да се откажат до 5-10 минути в сода, след това изплакнете, сухо и само след това започнете да се изплакват приготви се.

Белтъците се отделят от жълтъци (те няма да имат нужда от нас - те могат да бъдат изпратени на тестото за вафли тръби):

След това протеините внимателно разбиват в пяната, за да получат пухчетата:

Но тя не трябва да изпада от чашата, когато го включите от:

След това постепенно се добавя polportsii на захарта (обемът на захар трябва да се 2 пъти по-голяма от протеина):

Всеки е напълно бита:

Докато победите протеините, сиропът ще пее:

В чаша или кофа, за да се излее полипорсии, приготвена захар, добавете вода, за да го покриете, да поставите яхния върху огъня, целта е да се постигне вискозен сироп.

Когато видите големи, тежки мехурчета по време на готвене - poraproveryat - натопете лъжица в сиропа и след това в студения воден сироп трябва да карам на лъжица.

Изключете сироп, отстранете от огъня, и не престават да бият, отидете в крем: