Как да приготвя месо на френски, съставки, рецепти съвети

Месо на френски - голямо ястие, което е просто да се подготви. Да го направи всяка любовница. От обикновените храни могат да приготвят вкусно ястие, което не се срамува да служи. В момента има много месни рецепти на френски. Как да приготвя класическа ястие? Това ще бъде обсъдено в нашата статия.

Месо

Казва се, че месото на френски език няма абсолютно нищо общо с самата Франция, нито към кухнята си. Прогенирът на това прекрасно ястие е телешкото в Орловски. Веднъж известен с граф Орлов в Париж беше приготвено ястие от гъби, говеждо, лук, сирене и картофи с сос Béchamel. От факта, че много време е минало, много нови прост месни рецепти на френски език появиха. Домашните готвачи умело свързани заедно най-вкусни продукти, след като са получили отличен резултат.

Съвети за готвене

Ако не знаете как да приготвите месото на френски език, нашата статия ще ви помогне да разберете нюансите на процеса. Съвременните готвачи предлагат редица възможности за храна, която понякога е трудно да се направи избор. Но имате възможност да опитате няколко рецепти, за да изберете сами най-добрите.

Ако планирате да приготвите свинско месо, тогава трябва да изберете лагер, шията или свинско шунка. Месото не трябва да бъде твърде мазнино, но не и постно. Мастното свинско не е подходящо, защото в съчетание с майонеза ястие ще бъде твърде тежко, постно може да стане твърде сухо. Месото трябва да бъде равномерен цвят.

За готвене на говеждо месо, които трябва да изберете младо месо. Тъмният цвят на продукта показва напреднала възраст на животното. Вкусно ястие от него няма да работи.

Преди да започнете да готвите месото трябва да се измие и преряза през зърното. Освен това трябва да се повтори, без да унищожи влакната. За да се постигне добър ефект, може да бъде предварително увийте всяко парче прилепващ филм.

Месото се подготвя във фурната. За да направите това, ще ви е необходим тава за печене или печене. Важно е чинията да продължат равномерно. Моля, обърнете внимание, че когато кандидатствате трябва да използвате лопата, за да разделите чинията на порции. Необходимо е да се поддържа всички пластове месо на френски език.

Класик

Сред цялото разнообразие от опции за готвене искам да отделя отделно класическа месна рецепта на френски език. На базата си можете да създадете свои собствени варианти.

Съставки:

1. Картофи - 6-7 броя.
2. Свинско - 580 г.
3. Всяко твърдо сирене - 130 г.
4. Чесън.
5. Доматите - 2-3 бр.
6. Сол.
7. Лук - 2 бр.
8. Пипер.
9. Някои зеленина.

Класическата местна рецепта на френски е много проста. Нарязана свинска нарязана на парчета а ла карт, като ги постави в пластмасова обвивка, отблъсква от две страни. Приготвено месо и пипер. След като изпратете празен до хладилника за 30 минути.

По това време можете да приготвите соса. Той е този, който прави ястието уникално. За неговата подготовка се нуждаем от майонеза. Смесваме го с нарязани билки и чесън. Да направите Sharpness Sharpness може да добавите малко пипер.

За ястието е по-добре да се вземат картофи със средни размери. Клубените почистват и ги нарязват с кръгове. След това поливане картофи с растително масло, добавяне на сол и пипер на вкус. Доматите също намаляват кръговете и лук - половин пръстени.

Изборът на форма за подготовка зависи от обема на продуктите. Ядове смазват масло. Поставете парче картофи на дъното, намазвайки го със сос. След това полагане на половината от лъка, свинско месо. И отново прилагаме сос. Нагоре Поставяне на друг слой от картофи. Нагоре на ястието - домати с лук. Сега трябва да печете месото на френски език. Колко време е да се приготви ястие? При добре загрята фурна при 200 градуса, месото се приготвя около 35-40 минути. След това ястието трябва да се поръси с нарязано сирене и да се пече преди десет минути.

Ястие с гъби

Как да приготвя месото на френски с гъби? За храна, ние се нуждаем от:

1. Свинско Koreka - 490 г.
2. Сирене - 110 г.
3. Два луковици.
4. Гъби (по-добре да се вземат гъби) - 290 г.
5. Подправки.
6. Майонеза.
7. Сирене.

Френско месо с картофи и свинско месо - не единствената възможност за готвене ястия. Не по-малко вкусно се оказва, ако използвате гъби. Това ястие ще оцени феновете на вкуса на гъби.

Лукът трябва да се почисти и да се нарязват на малки кубчета. След като е желателно да се изпържиш тиган с растително масло до златисто кафяво. В zazharku добавете гъби.

Свинско измиване и нарязване на парчета, чиято дебелина трябва да бъде не повече от два сантиметра. Месото е увито във филма, след което отблъсква чук. След свинско става мека и разпространение на дъното на калъпа, определени от фолио или пергамент. От над месото трябва да се осоля или пипер. Ако обичате подправки, можете да добавите маслинови билки или копър, босилек. Месото на върха смазваща майонеза. На всеки парче свинско поставяне на част от гъби с лук. От горе ястието грубо поръсена с натрошено сирене. След това трябва да печете месото на френски език. Каква е температурата във фурната може да се счита за оптимална за печене? Опитните готвачи препоръчват приготвяне на месо при температура от 190-200 градуса.

Ястие с пиле

Ако искате да направите по-светло ястие, можете да направите месото на френски пилешко филе.

Съставки:

1. Доматите - 6 броя.
2. Лук.
3. Пилешко филе - 590 г.
4. Сол.
5. Сирене - 240 г.
6. Земя пипер.
7. Майонеза.

Филе е идеален за приготвяне на храна. Трябва да се пререже. Дебелината на парчетата месо не трябва да надвишава два сантиметра. Пилето излезе на масата и победи чука. Чипките трябва да са по-тънки и по-широки. Печене на пергамент или фолио. Разстелете месото, добавяйки сол и пипер. Смазва повърхността на майонеза. Върху месото и поръсете с лук и резени за доматени. Украсете миренето на ястието. Остава само да пече месо на френски с пиле. Във фурната за около двадесет минути получаване блюдото.

Месо с холандски сос

Можете да приготвите месото на френски с добавянето на соса, което дава специален чар.

Съставки:

1. Свинско - 470 г.
2. Лимонов сок - 40 мл.
3. Вода - 60 г.
4. Два луковици.
5. Петролни сливи. - Пут.
6. Три жълтъка.
7. Земя пипер.
8. Вино сухо - 20 мл.
9. Лимон.
10. Сол.

Нарежете месото на парчета от около един размер и дебелина не повече от 2-2,5 см. Приготвени парчета, поставени в пластмасова обвивка, и след това отблъскват от двете страни. Chims и solim. Отгоре те могат да поръчат с растително масло. Месото се състои в купа и поставете в хладилника за кратко време.

Докато свинското месо се охлажда, можете да пристъпите към подготовката на холандския сос. За него се нуждаем от масло, което трябва да се стопи във фурната или в микровълновата печка. Изсипете яйчните жълтъци в чист контейнер. За да подготвите вкусен сос, имаме нужда от парна баня. Той постави тенджера с жълтъците и размахване в процеса на тях затопляне размахване. Постепенно масата се сгъстява. В процеса на готвене, капацитетът трябва периодично да се отстранява, така че жълтъците да не прегряват, в противен случай могат да се навиват. Без спиране на биещата маса, добавете вино. И след това въведете разтопеното масло. За соса да бъдат отрязани, струва си да се добавят по две супени лъжици лимонов сок. Масата може да бъде малко сол.

Лук почистват и нарязани на половин пръстени. Така се оказа сочно, може да отнеме в марината, приготвена в лимонов сок с вода.

За подготовката имаме нужда от нарязани ленти от фолио храна. Те трябва да увият месото, пълнежът не падне по време на печене. На свинското месо прилагаме сос, легнахме лук отгоре. Може да се нанесе върху горната част на соса отново. В силно загрята фурна, месо ние гуляй около двадесет минути. Малко преди края на готвенето на ястието се поръсва с нарязано сирене.

Говеждо месо на френски език

Не по-малко вкусно месо, получено във френското говеждо месо. Да се ​​подготвите по-добре да изберете постно месо. Въпреки че присъствието на майонеза и сирене в ястието го прави във всеки случай от калория. Но месото е невероятно вкусно.

Съставки:

1. Говеждото месо е немаслено - 490 г.
2. Лукавица - 4 бр.
3. Масинно сирене - 280 г.
4. Майонеза.
5. Зеленина.
6. Горчица.
7. Сол.

За да се подготви месото във френското говеждо месо се нуждаят от подправки и горчица. Пред-месото трябва да се нарязва на парчета, да намажете марината и да изпратите на хладилника за нощта. Ако имате нужда от много спешно да се готви говеждо, не можете да го мабилизирате. Месото може просто да се обезсърчава, за да го направи по-мек. Говеждо месо в тигана или под формата за печене. Топ слой слой и картофи. Всички съставки са малко солиба. Слоевете могат отново да повторят. Допълнително ястие се налива майонеза, разредена с вода. От горното ястието, поръсено с настъргано сирене. Печете за около четиридесет минути при 200 градуса. Желаещи ястия, можете да проверите с клечка за зъби.

Месо с ананас

Френското месо може да бъде приготвено с добавянето на ананаси.

Съставки:

1. Сирене - 230 г.
2. Свинско - 490 г.
3. Пипер.
4. Майонеза.
5. Банка на ананас.
6. Лук - 3 бр.
7. Растително масло.

За готвене трябва да използвате свежо клипс. Всяко парче е необходимо, за да отблъсне чука. Смесете сиренето на ренде и лък - нарязани с половин пръстени. На дъното на формата постави фолио, намазвайки го с масло. Сложи на нейния слой лук, а след това - месо. Продукти смазва майонеза, след това разпространява ананасите. От горното ястието, поръсено с натрошено сирене. Във фурната се приготвяме най-малко 30 минути.

Фарш ястие

Можем да кажем, че тази рецепта е вариант на известните ястия. Но това не става по-малко вкусно и обичано.

Съставки:

1. Картофи - 3 бр.
2. Лук.
3. Сирене - 230 г.
4. Мляно - 580 г.
5. Майонеза.
6. Зеленина.
7. Сол.
8. Пипер.

Лукът може да бъде нарязан на кубчета и да се запържва до златисто кафяво в тиган. Добавете в мляно месо и сол. След полагане на месо в тигана и го запържва в рамките на 4 минути. Преместваме приготвеното пълнене в тава за печене и се разпространихме върху картофите. Dish смазва майонеза и се поръсва с настърган кашкавал го. Подготовка на месо около 50 минути. Преди сервиране можете да украсите със зеленина.

Вкусно месо без картофи

Най-често домакини готвят месото на френски го с картофи, тъй като в този случай, ястието се оказва много сърдечен. Всъщност, просто вземете месо и гарнирайте. Въпреки това, ние предлагаме рецепта, която не означава използването на картофи. Но без него, ястието се получава от отлично.

Съставки:

1. 480 г свинско и шампанско.
2. Колкото и заквасена сметана.
3. Сирене и твърдо сирене - 220 г.
4. Лук, домати - 4 бр.
5. Сол.
6. Брашно.
7. Горчица.
8. Ананас.
9. Подправки.
10. Растително масло.

Прясно свинско нарязано на парчета от не повече от 2 сантиметра дебела. С месо с горчица. След всеки парче трябва да се нарежете на брашно и да се запържвате. Гъби, нарязани на филийки и се запържват същото. Домати и лук. За да подготвите соса, имаме нужда от сирене, искате да разтегнете. След като се смеси със заквасена сметана и добавете любими подправки.

В подготвения съд сложи лук върху него - месо. Най-добрите слоеве поставят гъби, лук отново, а след това - ананас. Всички продукти трябва да бъдат смазани сос или майонеза. Във фурната печете ястие най-малко 35 минути.

Сосове

Според опитни готвачи, до голяма степен зависи от вкуса на месния сос. Един класически рецепта включва използването на сос бешамел. Въпреки това, други опции също са възможни. Използвайте чиста майонеза - не най-добрият вариант. Добър сос ще обогати вкуса на ястия.

Съставки:

1. Лимонов сок, захар, горчица, нишесте - при h. Л.
2. Опаковка масло.
3. Яйца.
4. Черен пипер.

За да се подготви сметанов сос ще трябва водна баня. Върху него се разтваря масло. След размахване, добавяйки нишесте, захар и лимонов сок. Следващото въвеждане на масата на яйцата. През цялото време сосът не спира да удари. В резултат на това той трябва да се сгъсти. В края на соса добавете черен пипер и горчица. Масата е перфектно комбинирана с месо и гъби. Сосът може да се използва за приготвяне на много ястия.

Вместо предучилищна възраст

Френското месо е универсално ястие, което може да се случи дори на празнична маса. Големият избор на рецепти ви позволява да донесете разнообразие на диетата.