Azu в татар - класически рецепти за готвене

И отново ви приветствам читателите на нашия блог. Ако решите да приготвите "Azu в татар" и не знаете къде да започнете, а след това се обръщате към адреса. В моята статия всеки може да вземе перфектната рецепта "Aza в Татар - класическа рецепта за готвене" за себе си.

Да започнем с факта, че "AZU" е много полезно и вкусно ястие. Тя ще ви замени първо, второ, както и можете да го приготвите като гарнитура на пюре или макарон. Като правило, тя се състои от две съставки - месо и различни зеленчуци. Месото най-често използва говеждо, но също така позволява използването на пиле, агнешко, свинско и кон. Що се отнася до зеленчуците - вече има фантастичен въпрос, но постоянни и непроменени са картофи, моркови, лук, домати и Осолени краставици, които се затваряме от нашите рецепти.

Класическата рецепта "Азу в Татар" се приготвя в два секунди. Най-често това е cauldron и тиган. В първото месо по-свежо и яхния. Във второто, зеленчуците в растително масло се слят и всеки отделно и до полуглата. И за последователността, всичко се развива в котел с месо, такова готвене няма да даде на ястието да се пренебрегне, тежко и се оказва по-лесно.

Моите подробни рецепти със снимки ще ви помогнат да се подготви този възхитителен, ароматни и много наситена ястие. Също така в представената ми статия ще намерите просто, но много вкусно описание "AZU в саксии".

Azu в татар на класическа рецепта с подробно описание

Как да готвя класиката и най-простия AZ? Няма нищо трудно в това, ако се придържате към точна рецепта. Обикновените съставки ще бъдат намерени във всеки хладилник, а самата готвене няма да отнеме много време. Това е идеалният вариант за работохолици и за тези, които не могат да прекарват много време в кухнята, зад печката.

И така, нека започнем ...

Съставки:

Растително масло 4 st.Л.
Говеждо месо 600 гр.
Лок 250 гр.
Чесън 14 гр.
Морков 3-4 бр.
Домати 2 бр.
Доматена паста 1.Л.
Месен бульон 300 ml.
Солети краставици 200 гр.
Картофи 600 грам
Залив лист, сушен босилек
Смлян пипер, сол - всичко на вкус.

Готвене:

За начало, както обикновено, защото го правя по-добре да подготвя всички съставки предварително. Зеленчуци Почистете, измийте. Месото изплакване добре и сухо.

Етап 1. В предварително загрята тенджера се налива 2 супени лъжици масло. I Долна говеждо месо нарязана с малки парчета. Такова рязане ще помогне на месо възможно най-бързо.

Стъпка 2. Изпържи около три минути на силен огън. Веднага след като месният сок трябва да бъде намален огън и покриване с капак. В този формуляр оставете за десет минути.

Стъпка 3. В тенджера изсипваме една супена лъжица растително масло, изпращаме лук в него. Запържете средната топлина около три минути преди златна държава. Добавям чесън за него. Доста смесват навсякъде, запазете от минута.

Стъпка 4. Готови лук с чесън, който изпращаме в тенджера с месо и отново покриват капака.

Стъпка 5. Моркови схеми слама и запържете в същия тиган, преди да добавите една супена лъжица масло. Целият процес отнема 3-4 минути на средно пожар.

Стъпка 6. След като го поставите в подготовката вече продукти. Всички смесени.

Стъпка 7. Нарязани домати замрят на средна топлина за около три две минути, след това добавете една супена лъжица доматена паста към тях. Добавям още малко в този момент, в случай че пастата от магазина и малко кисела.

Стъпка 8. Готови домати пропускат в тенджера, препятствие и добавете месо бульон.

Стъпка 9. Веднага след като се затвори с капак и готви час на малък огън. Ако няма бульон той може да бъде заменен от конвенционален вряща вода.

Стъпка 10. Разбира се, необичайна ситуация, но ние трябва да се изпържим осолени краставици. Ситно да блестят като на снимката и се запържва за пет минути. Не забравяйте да се разбърквате периодично.

Стъпка 11. Също така, според обичайната схема, ние ги спускаме до останалите зеленчуци.

Стъпка 12. Остава да се подготвят последните съставка картофите. Нарежете сламата и на големия огън, донесете в образуването на златна кора. Fry е необходимо до полу-готов.

Стъпка 13. Веднага след като картофите придобие желания цвят на пеперите, добавете го към ястието за готвене. Следване на AZU поръсете с подправки. Изберете всяко, какво ви харесва най-много или можете да използвате моята опция. Също така за острота ще бъде доста добре да се хвърлят една чаена лъжичка червен пипер.

Смесването на всичко и покритието с капака трябва да остане за още десет минути на слаба топлина. През това време картофите ще достигнат пълна готовност и самата ястие ще вземе целия аромат на подправки.

Е, това е всичко, "AZU в Татар" е готов. Ако желаете, можете да го украсите със зелен лък или зърно на копър.

Как предположихте тази опция подходяща за втория. Оказа се гъсто без бульон, но в същото време много сочно, удовлетворяващо и с красив аромат. И аромата е на цялата къща. Опитайте, подгответе се и се насладете на това наистина красиво и вкусно ястие.

Рецепта за готвене на AZA от говеждо месо в татара с краставици

Най-важната съставка "АЗА в Татар" в допълнение към месо със сигурност са солени краставички. Без тях вкусът на ястия ще бъде напълно различен. Но не всяка господарка знае кога и в каква форма да ги изпратим в Казан. В тази статия ще ви кажа как е правилно и вкусно да приготвите AZU с говеждо и краставици. Подгответе се с мен и определено ще получите.

Съставки:

Лук точка една средна глава 150 гр.
Говеждо 600 г.
Вода 200 ml.
Особени краставици 200 гр., Приблизително 3 бр.
Картофи 6 броя. в средата
Брашно 1 Св. Л.
Доматен паз 2. Л.
Растително масло 100 гр.
Краставица саламура 0.5 чаша
Червен пипер, сол на вкус
Чесън, зеленчуци

Готвене:

Етап 1. На първо място, трябва да почистите, измивате и нарязате лука с доста големи пръстени. Веднага го изпращаме за запързване на отопляемия растително масло в Казан.

Стъпка 2. Месото също е мое и отрязват филма. Мръсната си слама. Добавете към говеждото и кланицата на средна топлина.

Стъпка 3. Веднага след като месото е изпитвало в сока му и започна да се пържи, ние добавяме чаша вода, направи малък огън и покриване на капака. В този формуляр го оставяме за час и половина.

Стъпка 4. Веднага след като месото подготвени поръсване ястието с брашно и микс. Тя ще даде кашани дебел бульон.

Стъпка 5. След това изпрати доматено пюре. Разбърквам се добре и разбърквам 4-5 минути.

Стъпка 6. Междувременно ще се справим с краставиците - премахване на обельора и фино разтриване. Незабавно се преместете на котела, предотвратете останалите продукти. Топ залепване на краставици. Затворете капака и оставете времето да се притеснявате.

Стъпка 7. Сега се нуждаем от тиган. Налейте маслото в нея и се запържва на картофите за рязане на слама. Поръсете с червен пипер, сол и донесете на пода на завършеното състояние.

Стъпка 8. Когато картофите бяха покрити с кора, тя може да бъде поставена в Казан.

Стъпка 9. Ние изпращаме ситно нарязан чесън и зеленчуци. Всяко разбъркване със затворена капачка със затворен капак приблизително 2-3 минути.

Е, това е готово! Може да се сервира на масата, да се установи на порциите чинии и се поръсва с свежа зеленина и копър.

Красив сърдечен азу в татара с приятна кисела от краставиците е подходяща добра и като странична ястие и като самостоятелно ястие. Кук с удоволствие и третирайте всичките си родни национални татарии.

Готвене татар азу със солени краставици и картофи

"Аза в Татар" - мача за татар, но подготвя всички националности след Съветския съюз. Тази радост е толкова стара, че покрива многобройни промени. Но основните компоненти са запазени до този ден. Особено Azu е много популярен сред мъжката половина, тъй като тя има всичко, че те харесва толкова много, много месо, картофи и острота, която обединява всички тези вкусове в едно единствено цяло.

И така, нека да започнете да готвите вкусна Azu със сол краставици и с добавка на картофи.

Съставки:

Говеждо месо-500 гр.
Картофи 400-500 гр. (може и повече)
Лук 2 глави
Морков 2 бр.
Домати 3 бр. В средата
Soler cucumbers 3 броя
Залив лист, чесън 2 зъба
Босилек (изсушен), сол, пипер на вкус
Растително масло
Доматено паста 600 гр.

Готвене:

Етап 1. Започнете с рязане чисто измито месо. Режим от дългите му филики, около един сантиметър дебел.

Стъпка 2. Предварително всички други продукти намаляват точно. Картофи, моркови и краставици намаляват сламата. Хълмът на лук, а домати произволно големи.

Стъпка 3. Месото месо от метца трябва да изсъхне с хартиени салфетки. За да направите това, изложи части от него на хартиен носител и да се обърнат на говеждото и от двете страни от двете страни. Така че ние правим с останалата част от останалите, променящи се всеки път салфетка.

Стъпка 4. Докато месото се изсушава, приготвя тиган. Ние също се нуждаем от тенджера с дебело дъно, ще преместим всичко. Веднага след като нагрятата масло може да бъде изпратена до говеждо месо. Изпържи от две страни на голям огън до кафяво.

Стъпка 5. Когато видите, че месото е усукано (приблизително 15-20 минути) ще бъде възможно да го публикувате в подготвен пан или котел. Опитваме се да го направим така, че по-голямата част от маслото да остане в тиган.

Стъпка 6. До едно и също масло, което хвърля лук. Ако ви се струва, че маслото не е достатъчно, за да добави малко повече. Лук, когато пърженето трябва да придобие златна сянка. Сега тя може също да се премести на месо.

Стъпка 7. Сега изпращаме моркови, печене добре. Тя ще даде ястието от яркост и сладък вкус. След като го пропуснете до останалите готови съставки.

Стъпка 8. Време е за осолени краставици. Те също са по-добре да се изпържат малко. Между другото, опитайте се да направите същото, когато готвите saltwood, много необичайно и вкус.

Стъпка 9. Не забравяйте да добавите леко масло, ако е необходимо. Допълнителни краставици смяна и смесване на съдържанието на тенджерата.

Стъпка 10. Сега поставяме всичко в огъня. Най-добрите домати и домати са доста малко. Ако не сте имали домати, можете просто да излагате макаронени изделия.

Стъпка 11. Време е да добавите малко вода или говеждо месо. Чрез затварянето на капака отпуск крадат около двадесет минути.

Стъпка 12. Междувременно ще се справим с картофите. Първо трябва да го пуснете на гевлите към очилата на излишната течност. След това излейте 3 лъжици масло в тигана и запържете картофите върху нея до полутех. И сега можете да го добавите към месото.

Стъпка 13. Всички са добре смесени. Сега можете да задоволите и да добавите всички подготвени подправки, както и чесън. Не прекалявайте с вода, като цяло "азу" е второто ястие и не трябва да бъде течно.

Стъпка 14. Опитайте ястието да вкуси, така че да ви харесва. След това затворете капака и оставете още няколко минути, докато картофите се приготвят.

На този етап нашият "азу в Татар" е готов! Можете да изключите чинията и да го оставите да бъде за около 10-15 минути. По-нататък може да се сервира на масата. Като цяло, такова ястие може да бъде подадено и като първо трябва да добавите повече вода по време на готвене. Оказва се такава гъста супа, много предпочитат такава опция. Разбира се, във всяко семейство рецептите му са последователност в ястия, както и наборите от подправки и сосове са различни. Решете и гответе с удоволствие. Пожелавам на всички приятен апетит!

Рецепта на AZU от свинско и кисели краставички със снимка стъпка по стъпка

Опитали ли сте да приготвите AZU от свинско месо ? Принципът на нейното готвене остава същата, единствената разлика става избор на месо. Свинското се приготвя по-бързо от говеждо или агнешко и се оказва много нежно, вкусно и много приятен на вкус. Често го използвам в азу, това е тя, децата като този вариант много повече. Оказва се вкусно, удовлетворяващо, ароматно ястие.

Е, нека се опитаме да готвим!

Съставки:

Свинско 500 гр.
Картофи 4 бр.
Лук 2 големи глави
Домати 3 бр.
Доматен паз 2. Л.
Зелена Люк
Soler cucumbers, ако достатъчно малък 7 броя
Залив лист, мащерка, пушена пипер, остър чили пипер и черен пипер, сол
Растително масло.

Готвене:

Етап 1. За първи път предлагаме на чисти всичко, нарязани и едва след това да се готви с престъпността. Режим на месо от първите малки кубчета.

Стъпка 2. Сега изрежете лук - половин пръстени.

Стъпка 3. Краставиците намаляват тънък под с кръгове. Ако имате голям, тогава е по-добре да намалите сламата.

Стъпка 4. Домати намаляват произволно при готвене, те все още се счупват и разлагат.

Стъпка 5. AZU се подготвя в голям котел или дълбока тенджера. Вземете това, което имаме и сложа огън. Растително масло и възстановяване на месото. Запържете приблизително 4-5 минути понякога разбъркване преди образуването на червена кора.

Стъпка 6. След хвърляне на лук и замряне на меко състояние. И веднага излагат домати. Веднага разбъркайте добре и си тръгнете.

Стъпка 7. В доматено пюре, ние налейте малко вода от предотвратяване на еднаквост и също изпрати на домати.

Стъпка 8. След всичко, добре смесени помежду си, ние правим малък огън и добавете краставици. В същото време хвърляйте подправки, сол, лист за залив.

Стъпка 9. Топ залейте вода толкова много, така че всичко да го покрие. Разбира се, има момент на какво ястие, което искате, ако направите първата, ако второто, то тогава има минимално количество вода. Сега покрийте капака и на малка стъпка на пламъка към готовността на свинското месо. Около около 40 минути, през това време месото трябва напълно да приветства.

Стъпка 10. И сега приемаме тиган и се налива растително масло веднага щом затопли картофите в него. Ще се запържва на голям огън преди появата на кора.

Стъпка 11. Добавете готови картофи в тенджера. Топ поръсете на плитка ренде с чесън.

Разбъркването остави още десет минути. През това време всички съставки напълно ще достигнат и ще вземат вкуса на пикантни подправки.

В края добавете ситно нарязани зеленчуци. Това е всичко. Бързо, удовлетворяващо и невероятно вкусно "азу в татар" от свинско месо е готово. Разделете на плочите и третирайте всички гости.

Възхитителното ястие е подходящо както за ежедневието, така и за празнична маса. Това определено ще остави някой безразличен и колкото по-гладен. И мога да ви пожелая приятен апетит и добро настроение.

Как да приготвяте Aza в картофените саксии във фурната

Днес ви дадох някои страхотни вкусни рецепти за "аза в татар", които се подготвят в два суета и след това смесени в едно.Но има и друга версия на готвенето, тя е в глинени саксии. Това беше мен и описано в тази статия. Най-много време ще отидат при подготовката и рязането на продукти и когато саксиите вече са във фурната, можете да се отпуснете и да се отпуснете. Тук вече вашето присъствие няма да се нуждае.

И така да започнем да подготвяме продуктите ... Ще се подготвим с изчисляването на три пота. Продуктите трябва да бъдат изчислени и по тази сума.

Съставки:

Солени краставици 3 бр. Голям
Месо от говеждо месо 450 гр.
Морков 1 брояч.
1 глави
Чесън 3 зъба
Картофи 5 бр.
Доматен сос
Майонеза
Кетчуп
Сирене 200 гр.

Готвене:

Нека започнем с факта, че всички съставки, които ще намалим веднага, ще бъдат изложени в пота.

Етап 1. Първите солени краставици са солените краставици. Ние сме режим на фино квадрати и равномерно разпределяме до три саксии.

Стъпка 2. Говеждото ми и нарязани плочите. Тя е това пържене в тиган в растително масло, преди появата на коричка. На този етап не е необходимо да сол или пробие месо.

Стъпка 3. Докато месото се готви да приготви зеленчуци. Картофено режим слама и след това на квадрати. След това пуснете водата, така че да не свети.

Стъпка 4. Лукът нарязани от semirings, които след това блестящи на малки квадратчета. Ние се сгъваме в отделна плоча. Неговата пържена поотделно в тиган към получетността.

Стъпка 5. Морковите нарязаха кръгли дрехи и оставете настрана.

Стъпка 6. Сега има време, докато месото е готово да приготви прост сос. За да направите това, ние приемаме около три супени лъжици майонеза и толкова кетчуп. Всичко е добре смесено.

Стъпка 7. По това време, нашето говеждо месо вероятно е готово. Сега можете да го разградите в саксиите, сол и пипер.

Стъпка 8. След полагане на морков, образувайки подложка на повърхността. Грес на предварително приготвен сос.

Стъпка 9. Във всеки глинен съд изтръгне 12:59 кърпа на чесън.

Стъпка 10. Освен това върви картофи, хвърля го на гевгир към очилата излишната вода. Сега можете да я поставите върху прикрепен малко ръка. Картофите трябва да достигнат върха. Следват с доматен сос около две супени лъжици във всеки пот.

Стъпка 11. На всичко отгоре изложи вече препечен лук и се залива със студена вода, така че всичко е покрито с него. Но не прекалявайте по различен начин всичко ще се свърже с изкупуване и да се отцеди в пота.

Стъпка 12. Покрийте саксия с капаци във вече предварително загрята фурна до 180 градуса. В този формуляр те ще трябва да са едновременно около един и половина часа.

Стъпка 13. Някъде след пет минути преди края на готвенето, извадете саксиите и разтривайте сиренето на всички, което ще се стопи добре. Той образува красива и апетитна кора.

Миризмата на приготвяне на ястие ще се разпространи около апартамента, така че слюнката да измине не само вие и всички жители на вашия дом. Сиренето, месото, картофите и соса са перфектно комбинирани помежду си и солените краставици дават солен вкус.

Сигурен съм, че ще обичате такава необичайна подготовка на "AZU в татара в картофи". Според мен това е най-вкусната и проста рецепта за приготвяне. Но как ще изглежда красиво на ястието, когато се сервира на масата всяка част в гърне. Най-важното е, че те успяват да се охладят. Между другото, благодарение на такъв кораб, храната ще остане в топла форма.

Надявам се, че мога да мога и да взема най-добрите възможности за готвене на това напълно удовлетворяващо, вкусно и наистина красиви ястия. Можете също да видите Рецепти за перфектно месо на френски език които придобиват популярност в гледането в нашия блог. И аз казвам сбогом и ви пожелавам нови кулинарни шедьоври и разбира се приятен апетит!