Сочно пилешко кебаб - 38 вкусни маринади

Съдържание

В Кефир
С майонеза
С вино
С оцет
От субпродукти с различни маринати
С консервирани ананаси
Марината за кафе
Със соев сос и джинджифил
Lemon марината за пилешки гърди
С тъмна или лека бира
Плодова марината за пилешко месо
Морски на квас
Марината на базата на пикантни зелени
Чай марината за птица
Orange марината за пилешко месо

Били ли сте някога взели готови магазини Kebabs? Ние не сме. Защото направете марината си за месо е твърде проста. Преди вас 38 рецепти за пилешко месо. Juicy пиле кебап - източник на гордост домакиня.

В Кефир

Изненадващо, кефир маринадите омекотяват месо по-добър оцет! Направете месо по-мек фибри, еластични, сочни. И всеки класически кефир ще се побере. Нормален или Биоефър. Няма разлика. Важно е това! Най-добре е да използвате марината на кефир през нощта. Вземете месо вечер. В сутрешните пържещи кебаби.

Остра марината за кебаби от пилешки крила

При 1 литър кефир вземете:

джинджифил корен - 2 cm (чист, сода на ренде);
Чили пипер - 1-2 шушулки (нарязани);
Мед - 80 ml;
Винен оцет - 150 ml (всъщност заменя един голям нарязан лимон);
Сол - 1. Л. 1 кг месо;
Земя пипер - вкус.

Рецепта:

Смесете продуктите за Маринада. Имайте предвид, ако кефир се използва много кисело, оцетът ще се нуждае от по-малко. Фокусиране върху вкуса. Ако опитате марината на вкус, нищо няма да се случи. И ще знаете точно, той е вкусен или не.
Потапяйте месо в парчета месо от марината. Остави под капака през нощта. На сутринта продължете да готвите Kebabs на шишчета.

По желание добавете марината в малка трапезария горчица, обикновена или с хрян.

Друг вариант на джинджифил марината (на 500 г месо), но само без кисело мляко:

Мед - 1 час. Л.Шпакловка
Соев сос - 1 час. Л.Шпакловка
Джинджифил корен - 1 малка;
Сол - половин супена лъжица;
Растително масло - 3 st. Л.

Кефир марината с Зелените

Комплект за хранителни стоки:

кефир - 200 ml;
Растително масло - 4 ул. Л.Шпакловка
Лук - 200 g;
Зелен пикантни лъч;
Сол, пипер.

Рецепта:

Лук наряза мелко. Peremel в блендер до гладка суспензия.
Зелена норма.
Смесете в тенджера лук, зеленчуци, кисело мляко, масло. Добавете сол и пипер на вкус. В такава марината може да маринира пиле 3 Часа. Тогава тя е готова за печене.

Марината за кебаби от кефир с хмел-слънце

Hvel-Sunneli - сушена смес от различни билки. Особено тази подправка се оценява в грузинската кухня.

Съставът за маринатата за 2 кг месо:

Лук ситно нарязан - 5 глави;
Kefir 2.5% - 1 литър;
Грах черен пипер - 5 бр.Шпакловка
Сол - 1 час. Л.Шпакловка
Khmeley sunnels - 1 час. Л.

Рецепта:

Пипер Podolokte. Смесете със сол, хмел-слънце.
Добавете ситно нарязан лук, кисело мляко.
Потопете резените в маринатата месото. Дръжте под капака в хладно помещение от 3 до 9 часа. По-дълго задържане, така че се забавлявай.

Кефир Маринада с червена пипер

Тази маринада лесно се трансформира в кисело мляко. Вместо класическото кисело мляко, вземете неподсладено обикновено кисело мляко. Тук имате втората версия на маринатата.

Съставки:

Био-яде - 125 ml;
Clove Чесън, Baler - 1 бр.Шпакловка
Sweet Paprika Hammer - 1 час. Л.Шпакловка
Сух мента - 1 час. Л.

Смесете съставките. Пилешко филе палав. Сатаилни парчета сол. Потапяне в сместа от мариново. Оставете за 3 часа.

С майонеза

Много домакини смятат, че най-добре марината майонеза и сос за целия ред. Предполагам, че той да добави нещо, което вече не е необходимо. Това е марината и подправка и сос. Това е отчасти вярно. Като цяло, на изключителната гъвкавост на майонеза ви позволява да го купите в част. В семейството ми всичко е различно. Майонеза, разбира се, купи, но не добавяйте към всяко ястие. Въпреки че кебап с майонеза и истината е, си заслужава да опитате.

Класически кебап в електроза

Elektroshashlychnitsy - доста нов кухненски уред. Тя ви позволява да правите страхотни шишчета, дори в малка кухня на апартамент на Сталин. Така че ние овладеем новото устройство.

Съставки:

Филе от пилешки гърди - 1.5 кг;
Лук - 2 бр.Шпакловка
майонеза - 120 g;
Подправки - 1 час. Л.Шпакловка
Магданоз - голям лъч.

Как да готвя право:

Резени за пилешко филе, нарязани на приблизително 2 cm × 3. Финото рязане е много важно. След като всички парчета не трябва да докосват елементите на нагревателя за електрически барбекюта.
Праз. Нарежете резените. Не забравяйте в ръцете на купата.
Смесете пилето, лука, майонеза, подправки. . T. Затворен филм.
Оставете месо за 5 часа на хладно място. Ако поставите в хладилника, използвайте долния рафт.
Винт месо на шишчета. По искане между парчета пиле, място нарязан лук. Барбекю място в остър ръб в купата за събиране на мазнини. Покрийте агрегата Kap. Включи. Уверете се, че парчетата не докосват нагревателните елементи. Всеки шиш трябва да бъде лесен за завъртане.
След 15 минути кебаб готов за дегустация. Когато се сервирате, поръсете месото с нарязан магданоз.

Марината за пиле с майонеза и хрян

Продължете директно към продуктовия списък за марината. За 1 кг пилешко филе, вземете:

Мед течност - 1 час. Л.Шпакловка
Соев сос - 80 ml;
Зехтин - 1 час. Л.Шпакловка
настърган хрян или горчица за хранене - 2 часа. Л.Шпакловка
ХИМИ нарязани плочи - 2 броя.

Рецептата се състои от няколко стъпки. Свържете продуктите за марината в купа. Сухи пилешки парчета в сместа. Оставете за 2 часа. Готви над въглища или във фурната. И така и така получавам вкусно.

Пилешки кебап с бекон

По този начин, приготвянето на просто. Смесете чаша кисело мляко с супена лъжица горчица (горчица за хранене). Добавете чаена лъжичка сол. Потапяйте пилешки филе в тази смес. Затворете капака. Оставете в хладилника за 2 часа или 3.

Извадете парчетата месо от маринатата. Всички увиват тънки нарязани свински бекон. Нанизани на шишчета. Кук във фурната за печене (температура не повече от 190 ℃) или мангал.

С вино

Изкусителна технология, кебаби за готвене с вино, това е вярно? Никоя друга марината не предвижда такава невероятна проститутка на птица, сочност и мекота. Като база, използвана в сухо и само сухо вино. Няма сладка или полусладка. По-добре е да се вземат сравнително евтини кутии за вино. Мнозина не знаят, но е специално проектиран за кулинарните изкушения в кухнята.

Пилешки крак кебаби с чесън на бяло вино

Когато кандидатствате за таблицата на такива кебапа, използвайте нестандартни методи. Добави към кебап парчета банани, домати. На плочата ще изглежда страхотно. И на вкус? Необичайна комбинация от домати, месо и банан ще подчертае проститутка бяло вино аромат.

Какво да приемате:

Пилешки крака - 1,5 кг;
скилидки чесън - 6 бр.Шпакловка
Бяло сухо вино - 250 ml;
Черен пипер - 1 час. Л.Шпакловка
Сол - 2. Л.

Как да готвя:

С всеки пилешки крак наряза съединението. Сложи в купата.
Добавете Cloves Cloves, продаван през пресата. Както и смлян пипер и сол. Напълнете вино.
Смесвайте сместа с ръце добре. Празен капак. Оставете 20 минути на масата.
Изложи краката на скара скара. Запържете горещите въглища до готовност. Периодично завъртете решетката. Виждам, че въглените не се раздават, за да отворят огъня.

Марината за пиле с червено вино

Червено вино - чудесна възможност за поставяне на месо. Но не приемайте скъпото старо вино. За кулинарни цели, млади вина е подходящ в кутии. Тази марината е добре омекотява пиле и пуйка. Поради това месото се превръща в сочно.

Какво да вземем от продукти до 1 кг пилешко месо:

Лук - 6 бр.Шпакловка
Домати - 1 кг;
Зелените магданоз или целина - лъч;
Червено вино - 250 мл;
Чешински зъби - 2 бр.Шпакловка
сол.

Как да подготвим марината:

Лък и чесън чист. Разрез пръстени. Чесънът подуши тънки плочи. Поставете рязането в купата.
Добавете вина, сол. Сол в размер на 1. Л. на 1 кг месо. Смесете маринати.
Потопете резените в марината месото - пиле или пуйка. Остави 4 часа.
Запържете на шишчета. Към готовата кебап сервира нарязани пресни домати, магданоз зеленчуци.

Класическа марината за месо с бяло вино

Имайте предвид, че за приготвянето на марината само не окислява ястия. Стъкло, емайлиран.

Списък с покупки:

Бяло сухо вино - 250 ml;
Растително масло - 250 ml;
Моркови - 1 бр.Шпакловка
Лук - 2 бр.Шпакловка
чесън - 1 нарязване;
Половин лимонов сок;
Bay Leaf - 2 бр.Шпакловка
Черно грах - 1 час. Л.

Рецепта:

Месо. Нарежете парчета. Поставете в съда, където ще туршия.
Добавете бяло вино, масло, лимонов сок, лаурел, черен пипер.
Смятате ли, нарязани на пръстени лук и моркови лук и кръгове. Garnochina Изработване на печата.
Всички микс. Затворете капака. Оставете хладно за 8 часа.

Mint Marinade

Решихте предварително да поддържате месото в маринатата? Напишете го за 8-10 часа? Не добавяйте сол в марината. В противен случай тя ще извади пилешки сок. Запазване на марината в няколко часа преди пържене.

За марината на мента, използвайте това:

Растително масло - 5 супени лъжици. Л.Шпакловка
Листа от мента - 4 бр.Шпакловка
Бяло сухо вино - 60 мл;
Кланица - 1 бр.Шпакловка
нарязани чесности лук - 3 бр.Шпакловка
Розмари - 1 клонка.

Стъпка по стъпка готвене:

Лук се превръщат в картофено пюре. Разтрийте през ренде или нарязани, и след това нарязайте смесителя. Смесва се с обрасли с листа от мента, чесън, розмарин. Налейте вино. . T.
Налейте мариномото месо. . T.
Оставя се да престои 10 часа. 2 часа преди пържене добавете сол в размер на 1 пълна супена лъжица на 1 кг месо.

С пристанище и сливи

Рецепта проста. Дори няма смисъл да се посочи точното количество продукти. Фокусиране върху вкуса. червен порт, разпространение на сол, смлени подправки. Добавете нарязания на ситно костилка сини сливи. . T. Напълнете купата за марината с нарязано пиле. Оставя се да престои 4-5 часа. По това време, смесване на съдържанието в купа няколко пъти. Така че филетата печели от всички страни еднакво.

2 нови маригада, базирана на червено вино

Опция 1:

Смесете червено винен оцет (половин изкуство. Л.) С чаша сухо червено вино. Добавете захар, суха горчица на вкус (четвърт час. Л.). Както и крушка при рязане на тънки пръстени, лист за залива, 4-5 пейзаж карамс. Донесете смес да заври. Отстранете от огъня. Успокой се.
Изберете месо за 4-5 часа.

Вариант 2:

3 ул. Л. бял винен оцет, смес с чаша сухо бяло вино. Добавете половин чаша варена топла вода. Седнете, изпратете на вкус. Загрейте сместа, не се заври.
Смесете с нарязани кисели краставички (1 супена лъжица. Л.). Успокой се. Маринат в смес от месо 12 часа. Удобно да се готви през нощта.

С оцет

Как да се направи според ГОСТ? Технологична карта на пилешкото кебап

Техническа и технологична карта за ястието "Пиле Kebab" (непълна версия, екстракти). За да се подготви храната, "шишове пиле" използва суровини и продукти с удостоверения за качество и сертификати на Руската федерация:

Пилешко филе	ГОСТ 31962-2013
Лук	ГОСТ 27166-2010
3% оцет	Gost R 52101-2003
дафинов лист	ГОСТ 17594-81
Солен готвач	Gost R 51574-2000
Черен чук	Gost 29050-91

Рецепта ястия, "шишове от пиле" ».

Не	Наименование на суровини и полуготови продукти	Маса на продуктите
1 порция, g	2 порции, g	6 порции, г
Бруто	Нетна	Бруто	Нетна	Бруто	Нетна
един.	Пилешко филе	220	220	440	440	1320	1320
2.	Лук	тридесет	25	60	петдесет души	180	150
3.	3% оцет	пет	пет	10	10	тридесет	тридесет
4.	Черен чук	0.05	0.05	0.1	0.1	0.3	0.3
пет.	дафинов лист	2	2	4	4	12	12
6.	Сол	3	3	6	6	осемнадесет	осемнадесет
Изход от готовата чиния (1 част): 255 g

Технологичният процес на подготовка:

Първоначално прекарват студена пилеза. Премахнете слабо развитите пера, ако такива са. След това извадете главата си, шията. Краката отрязват излишъка, главата - на нивото на втория цервикален прешлен. Клабеите нарязват в лакътя. След това изплакнете трупа, отстраняването на замърсяването, кръвните съсиреци, остатъци Viscera (температура на водата не е по-висока от +15 ° C). Измиване на птица, за да изсъхне до етикет до стъклена вода.
В република Лука. Нарежете дон и върха. Премахнете люспите, изплакнете. Нарежете лука с половин пръстени.
След това унищожи трупа на частта парчета от 40-50 грама. След това се сгънете в емайлирани ястия. Поръсете сол, нарязан лук. Добавете листата, оцет. Затваряне на капака, сложи на студено място за 2-2,5 часа.
Така приготвеното месо готви за около 20 минути.
Нанесете партида с гарнитура от пресни зеленчуци нарязани.

Температура на потока след топлинна обработка от 75 °. Срок на годност Готови ястия при температура не по-висока от 4 ° C 36 часа.

Органолептични показатели за изпълнение на готовата чиния:

Външен вид - месото се изгаря, ръбовете на плочите са чисти, добре декорирани ястия. Месото е равномерно вкоренено, цвят златен гладък.
Съгласуваност - Месото меко, но не и пренапрежение.
Цвят - месо червено, но не и горелка, на бяло рязане.
Вкус и мирис - типично пържено пиле, умерено солено, умерено пипер.

Стойност на храните и енергията.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
70.8	11.3	1,7	392

Марината с винен оцет за пиле или патица

Съвети. Така че пилешкото или патешко месо да не остане сухо, използвайте тайната. Плод на кебап първо от двете страни, за да натиснете горната повърхност. Така че в месото "сок печат". След това печете както обикновено. Понякога се обръщат, реват на въглища до готови.

Какво да приемате за рецепта:

Патешко или пилешко месо - 1 кг;
Винен оцет - 50 мл;
Луковици - 3 бр.Шпакловка
Растително масло - 50 ml;
Сол, пипер.

Как да готвя:

Център за птици нарязан на малки парченца. Резюме. Изложи в ситото до стъклена вода. След това се преместете в емайла.
Добавете нарязани лукови пръстени. Както и останалите съставки за марината на рецептата. . T. Оставете за 5 часа под покритие на хладно място.
Фрай върху пилешки шишчета на въглища. Периодично смазвайте марината месо.

Пилешки крила Кебаби с винен оцет и мед

Малко за това как да готвя кебаби. Пожар не трябва да гори месо. Трябва да плаши, но не изгаряйте. Височината на оптималната 4 до 5 см. По-добре да се направи барбекю скара и podduvalom. Тези неусложнени устройства помагат за регулиране на пламъка в зависимост от метеорологичните условия.

Но знаеш ли сега, че е необходимо за марината за барбекю в пилешки крилца 15-те:

Соев сос - 150 мл;
Доматена паста - 50 мл;
Винен винен оцет - 60 мл;
Мед - 50 ml;
Чесън - няколко зъба.

Също така следващите трябва да имат следните продукти: растително масло, пипер, сол.

Рецепта:

В емайлиран тиган микс сос, оцет, макаронени изделия, мед и счукан чесън. Това е Маринада.
Потапяне в пикантна смес от смес. Оставете за 3 часа.
Замряне на скара на въглища до златната кора.

Марината за пиле с оризов оцет

За тази рецепта се нуждаете от продукта:

Пилешко филе - 400 g;
Оцел за ориз - 2 st. Л.Шпакловка
Соев сос - 2 st. Л.Шпакловка
Маслиново масло - 4 ул. Л.Шпакловка
Сол, пипер от мелницата.

Рецепта:

Пилешко филе. Нарязани по дължина резени или ленти. По-ниска в марината за 15 минути. Резба на шишчета или дървени шишки акордеон. Запържете във фурната на 180 ℃ 40 минути. Периодично нагоре към всички части на месото podpeklis.
Марината се отнася до списъка с продукти. Оцет, сос, масло, сол, пипер.

С винен оцет и плодове

За 1 кг месо вземете:

Винен оцет - 250 мл;
Ябълки - 2 бр.Шпакловка
заквасена сметана 10% - 200 ml;
сливи без кости - 100 г;
Сол, пипер от мелницата.

Рецепта:

Подгответе месо. Изплакнете в студена вода. Звук. Нарязани на малки парчета. Сложи в купата.
Сливи, пропаднали. След 10 минути трансфер на месо.
Нарежете месото с ябълки. Нарежете резените. Добави към месо.
Както и оцет, заквасена сметана. Подмяна. Добавете пипер на вкус. Имайте предвид, че марината трябва да покрива месото.
. T. Покрийте. Оставете при стайна температура в продължение на 2 часа. След това извадете хладното за 5 часа.

С балсамов оцет 1,5 кг месо

Въоръжете следните съставки за 1.5 кг месо:

Балсамов оцет - 60 мл;
Cloves с чесън - 2 бр.Шпакловка
Таблица горчица - 1 станция. Л.Шпакловка
Растително масло - 4 ул. Л.Шпакловка
Пикантни сушени билки розмарин и риган - 1 час. Л.

Рецепта. Продайте чесън Преса. Добавете останалите съставки по списък. Потопете сместа в месо от месо. . T. След 3 часа, запържете на въглища.

С подправки и корени

Вземете за подготовка на следните продукти:

вода - 500 мл;
Apple или гроздов оцет - 500 мл;
Allspice в грах - 12 бр.Шпакловка
Carnation Buds - 5 бр.Шпакловка
Bay Leaf - 1 бр.Шпакловка
магданоз - 1 бр.Шпакловка
Лук - 2 бр.Шпакловка
Моркови - 1 бр.Шпакловка
Корен от целина - половината от малкия корен.

Как да се направи:

Корените (магданоз, моркови, целина) нарязани на големи парчета. Хвърляне в кипяща вода (подови литри).
Добавете лист за залив, карамфил, грах пипер. . T. Веднага започва да кипи, извадете от топлина.
Налейте оцет. . T. Празен капак. Веднъж охлаждайте, изсипете пикантната смес от месо. След 2 хаса печена.

Прочетете статията "Вкусни и необичайни сосове Шашлик. 5 рецепти в нашия блог.

От субпродукти с различни маринати

"Странични продукти" - странна дума. Сърца на домашни птици, черния дроб, белите дробове се крият зад него. Като цяло, не по-малко вкусно и здрав от пилешкото миск.

Пилешки стомашни кебаби

Подгответе следните съставки:

Пилешки зъбчета - 1 кг;
Лук - 3 бр.Шпакловка
Lemon - 1 бр.Шпакловка
магданоз или копър - малък лъч;
сол, пиперс смес - вкус.

Как да готвя марината:

Пилешки мезилди чисти. Ако е закупен в магазина, най-вероятно ще бъде пречистеният продукт. Да стигнем до миене. Изцяло изплакнете стомаха. Открийте салфетки. Поставени в емайлирана тенджера или купа.
Какво да правя следващо? Вземете марината. От лимонов болен сок. Добавете лук пръстени, сол, смес от чушки. Смес с стомаси. Оставете за 1 час.
Време е минало? Стомасите трябва да бъдат нанизани върху шишчетата. Запържете на горещите въглища, докато готови.

Сега тайна. За да стомасите са по-меки, използвайте следната тайна. Печени на въглища стомаси, поставени в тиган с лук и марината. . T. След това капакът да къкри за 20 минути. За закуска се сервира с нарязани билки. Вкусно!

Пилешки сърца за кебап

Пилешки сърца рядко се използват за барбекю. В крайна сметка, те са доста трудно. Всъщност ги превръщат в вкусно ястие за почивка е лесно.

Рецепта Продукти за 1 кг Пилешки сърца:

Течен мед - 3 супени лъжици. Л.Шпакловка
Соев сос - 80 ml;
лимонов сок - 20 ml;
Подправки (сол, кимион, червен пипер, земя);
Пресни домати - за страничен диск;
семена за посев за хранене.

Как да подготвите марината по лекарско предписание:

Пилешки сърца. Всеки прорез в средата. Толкова добри плавателни съдове, без кръвни съсиреци.
Поставете продукта в чашата. Излейте марината за 5 часа. Съставки Марината: мед, соев сос, подправки на вкус.
Запържете на шишчета. Към масата се хранят с пресни домати и семена от семена.

Четка марината

Тази марината е подходяща не само за пилешкия карал, особено черен дроб. Но също и за месо.

Комплект за хранителни стоки:

Червена боровинка пресни или замразени - 200 г;
Кафява захар - 2 st. Л.Шпакловка
Винен оцет - 3 st. Л.Шпакловка
Orange zest - 1 st. Л.Шпакловка
вода - 120 ml;
Лук - 1 бр.Шпакловка
Растително масло - 4 ул. Л.Шпакловка
Сол и пипер - както обикновено, се ръководят от вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

Замразените плодове се размразяват. Кайма или направете блендер пюре. Налейте вода. Смес в захарта, оцет, жар, масло.
Крушки фино котлет. Добавете плодовете. И също чушка, пипер.
Дръжте месото в марината от 4 часа.

Марината за черния дроб с гъби

Защо черния дроб на птиците е подходящ за шишчета? Отговорът е прост. Първо, черният дроб се приготвя на една-две-три. Това е достатъчно бързо. Второ, тя е напълно необходима за образуване на кръв. Особено за хемоглобин. За децата чернодробната птица е по-полезна. Но има важна характеристика. Не можете да нарушите черния дроб в огъня. В противен случай ще бъде трудно.

Продукти:

Турция или пилешки дроб - 1 кг;
Сало свинско - 300 g;
Шампиньони - 250 g;
Lemon - 1 бр.Шпакловка
сол пипер.

Как да готвя:

Черен дроб с мас с големи резени. Ако сте взели пилешки дробчета, не го намали.
Чернодробна сол, пипер.
Salo Blanch в кипяща вода за 2 минути.
Почистете гъбите на краката. Използвайте само шапки. Смесете ги с лимонов сок в купа.
На дървени шишове алтернативно наранен черния дроб, бекон, гъби. Готви на скара или във фурната.

Черен дроб с плодове на мангите

Съставки на 500 g черния дроб:

Ябълки или праскови - 300 g;
Растително масло - 30 ml;
сол.

Рецепта:

Ябълки или праскови. Използвайте само плът. Чернодробно измиване, сухо.
Поставете черния дроб и плодовете в купа. Напълнете петрола. Сладка. . T.
Заредете черния дроб и парчета плодове на плясък или шишчета. Фрай, докато се приготви над въглен.

С консервирани ананаси

Комбинацията от пилешко месо и ананас е изключително успешна. Нищо чудно, че тези продукти често се комбинират в салати, мезета. Вкусно пилешко месо във фурната с ананаси. Но това е темата на друга статия. Напомни ми по-късно, за да го публикувам в коментарите, добре?

Съставки:

Пилешки гърди - 1 кг;
Консервирани ананаси - 1 банка от кръгове;
Растително масло - 4 ул. Л.Шпакловка
Черен пипер - половината от чаената лъжичка;
Сол - 1. Л.

Как да готвя:

Филе от пилешки гърди тънък в студена вода. Нарежете парчета. Сгънете в тенджерата.
Добави чаши и сироп от ананаси от банки. Както и масло от сол и пипер. . T.
Оставете под капак в хладилника. След 5-6 часа, рев шишчета на въглища или електрически шиш.

Марината за кафе

Продукти от списъка на базата на 2 кг целулоза пиле. Ако желаете, използвайте го за свинско месо. След това изберете пулпа на острието или шийката на шийката.

Продукти:

естествено смляно кафе от боб - 2 супени лъжици. Л.Шпакловка
Зехтин - 3 st. Л.Шпакловка
Сол - 1. Л.Шпакловка
Лук - 4 глави;
Чили чушки - половин чаена лъжичка.

Рецепта. Лук фино ордеи. Мелене на касица в блендера. Смес с кафе, масло, сол и пипер. Готов. Мариновани меса под затворен капак на хладно място до 8 часа.

Със соев сос и джинджифил

Соев сос - популярни част от пиле маринати. Изглежда, че е солено и мес. И защо? Този соев сос - продукт на соевата гъбична ферментация. С оглед на тъмно сос, а не прозрачен, но не и кална. Цвят гладък, миризмата е остър. Но един соев сос няма да бъде хранен! Следователно, други компоненти се използват за марината. Виж какво.

За Маринада:

зехтин - 100 ml;
Соев сос - 200 мл;
Cloves с чесън - 4 бр.Шпакловка
нарязан джинджифил (корен) - 2-ви. Л.

За Kebabs:

Филе от пилешки гърди - 2 кг;
ZUCINI - 2 малки плода;
Червени крушки - 6 бр.Шпакловка
Сладки чушки - 2 бр.Шпакловка
Картофи - 6 броя.Шпакловка
Растително масло - 8 st. Л.Шпакловка
Лимонов сок - 2 st. Л.Шпакловка
сол.

Как да готвя:

Подгответе марината. Смесете съставките от съответния списък. Чесън пропускат пресата. Но вие можете и фино да изрежете.
Продукти за Kebab. Филе от пилешки гърди нарязани на парчета. Картофи и тиквички чисти. Нарежете средните кръгове. Смесете с лимонов сок и масло. Поръсете със сол на вкус.
Налейте парчета от марината на храната. . T. Оставете за 30 минути.
Сега е необходимо да се струват зеленчуците и пуйката на шишчетата. Запържете на горещите въглища.

Друг вариант марината за пилешко шишче с соев сос. 20 пилешки крила и 10 пилешки бедра нужда:

Соев сос - 1 ст. (250 ml);
Чесън зъби - 4 бр. (Продавайте през пресата);
лимонов сок - 2 големи цитруса;
Сол, пипер - вкус.

Lemon марината за пилешки гърди

С пилешки гърди за барбекюто, не изваждайте кожата и сухожилията. Така че ястието ще се окаже много вкусно. По-вкусни смесени с пилешки парчета бекон или свинска мас.

Това е необходимо за рецептата:

Пилешки гърди - 1 кг;
Лук - 3 бр.Шпакловка
Lemon Big - 1 бр.Шпакловка
сол, подправки "за птиците".

Как да готвя:

Месо, нарязано на равни парчета. Вдлъбнатина. Сложи в тенджерата.
Добавете лука нарязани пръстени. Чист лимонов сок тук. Измийте около 1 ст. Л. Соли, подправки леко (0.5-1 часа на вкус. Л.).
. T. Оставете под капака за 1-2 часа. Кук над въглища с лук.

С тъмна или лека бира

Опция 1. На тъмна бира.

Започнете веднага с продукти за марината. За 1,5 кг тръжното пиле вземете:

Течен мед - 100 ml;
Тъмна бира - 250 мл;
Суха горчица - 1 час. Л.Шпакловка
Растително масло - 1 ст. Л.

За сос приемайте:

Доматена паста - 150 мл;
Лук - 1 бр.Шпакловка
Чешински зъби - 2 бр.Шпакловка
Сол, захар, зеленина на копър - на вкус.

Как да готвя:

Пиле. Открийте салфетки. Дръпнете със сол (1,5 st. Л.), захар (0.5-1 st. Л.). Добавете чесън чрез пресата. Sattail месо.
Отделно, смесете бирата с мед, горчица, масло. Сложи бедрата в марината до 12 часа. Имайте това време детайл в прохлада. Ако изберете хладилник, сложи на долния рафт.
Междувременно правете сос. Праз. Вдлъбнатина. Нарежете на тънки половин пръстени. Смесете с доматено пюре, сол, захар. Добавете нарязан копър. . T. При поискване, оставете соса в това състояние или удар на Buree на пюре.
Шиш пожар на въглища. За завършен месо ястие, служи доматен сос от собствената подготовка.

Вариант 2. На светло бира.

Имайте предвид, че месото на тънки и фини нарязани, толкова по-бързо се маринова. Перфектна опция за рязане, когато парче не повече от яйцето на кокошка.

Състав на продукта:

Трапезарна горчица - 4 супени лъжици. Л.Шпакловка
Лагерна бира - 500 мл;
Сол, пипер.

Разгледайте рецептата, как да готвя кебап в соевата марината с билки.

Плодова марината за пилешко месо

Като част от марината на плода, ананас, ананас. В допълнение, той е добре омекотена от месни влакна граната сок. Заедно с вино, кисело мляко, бира, взета в рамките на марината за барбекю.

Състав на продукти за 2 кг пилешко филе:

Kiwi - 1 бр.Шпакловка
Ананас - 1 бр.Шпакловка
Kinza в лъч - 1 бр.Шпакловка
Соев сос - 3 st. Л.Шпакловка
Черна мелница за пипер.

Рецепта:

Пилешко филе се нарязва на средни парчета. Разтрийте пипер.
Добавете ситно нарязан магданоз, соев сос.
Целуловата киви и парче от ананас. В блендер меленето на картофено пюре. Изсипете месо.
. T. Дръжте под капака 2 часа.

Морски на квас

Марината на квас - удобно омекотяване на пиле. Kvass не само прави птицата по-мек, но не и суха месо. За приготвяне на микс с сол, пипер. Добре добавете ситно нарязаните билки босилек, кориандър, розмарин.

Марината на базата на пикантни зелени

Вземете пакета Melissa, Kinse. Смилайте ножа или ножиците. Добавете нарязан крем. И много ситно нарязани лук (2 глави). Смесете масата с растително масло (150 ml). Изсипете сока на един голям лимон.

. T. Поставете месо. Дават мариновано на хладно място за 3-4 часа.

Чай марината за птица

Продукти за рецепта:

черен чай (сухи чай) - 3 st. Л.Шпакловка
вряща вода - 300 ml;
Сол - 1.5 часа. Л.Шпакловка
Изсушен копър - 1 час. Л.Шпакловка
Соев сос - половин чаена лъжичка;
земя черен пипер - една трета от чаена лъжичка.

Смесете всички съставки от списъка. Инкубатът се покрива до частично охлаждане. Когато сместа стане топла, потапяйте месо в нея. Дръжте 1 час, след това печете.

Други варианти на марината за месо чай, виж статията.

Orange марината за пилешко месо

Малко за пържене кебап. Разстоянието между месото и горещите въглища трябва да бъде 10-15 cm. Ако шишките ще бъдат по-високи, месото ще бъде под каста. Ако напротив, твърде близо до въглените изгори бързо Myasko.

Какво да вземем от хладилника на 1 кг пилешки криле:

прясно стиснат портокалов сок - 1 чаша;
Растително масло - 5 ул. Л.Шпакловка
жар на половин лимон;
Земята джинджифил - 1 час. Л. без слайд;
Черна земна пипер и сол - вкус.

Как да готвя:

Пилешки крила, изплакване под течаща вода. Помислете за хартиени кърпи.
Направете марината. Болен портокалов сок. Важно е да използвате пресен сок в рецептата. В никакъв случай от магазина.
Смесете лимонов сок с жар, растително масло. Добавете джинджифил, черен пипер и сол. . T.
В марината, потопете крилата. . T. Оставете за 3 часа.
Болести въглен непрекъснато се обръща.

Интересно! Месото от марината, за да се готви добре, не само под формата на шиш кебаб. Но под формата на печено месо. Прехвърляне на месото на марината на тавата в един слой. Ако печенето на керамиката, тя дори маслото за смазване няма смисъл. Кук във фурната на 180-190 ℃ до приготвено месо.

Е, и нашата среща с вас стигна до края. Вие се запознахте с готини пилешки марини. И сега можете да направите разнообразие от кебаби на вкус. Какво друго да направя, когато тя е пролетта и слънцето? И дръпнете, за да излезете от гаража и барбекю печени на въглища ароматни филийки пилешки! И го направете! А ти? Напишете в коментарите.