Салата "кубан", рецептата за зимата

Много вкусно реколтата практически не променя хранителните си качества след процеса на консервно състояние. Позволява ви да "поставите в случая" късните зеленчуци в края на есента. Много апетит изглежда като банки, а на масата, благодарение на многоцветни зеленчуци. В нашата парична кутия има две рецепта Кубан салата за зимата.

Рецепта Kuban салата с домати, зеле и чушки

Брой продукти за осем кутии, обем 0.5 литра:

• 2 килограма домати от всяка степен на зрялост;
• един и половина килограма бяло зеле от късни сортове;
• около 800 грама български пипер;
• Полкилограма на лъковете на лук;
• 300 грама от растителен рафинирано масло;
• 150 ml 9% оцет;
• половин лъжица земята червен пипер;
• 20 грах от аромат на пипер;
• Сол - 20 грама на килограм приготвения зеленчуков микс.

Метод на готвене:

1. Измийте зелето, нарязвайте със среден размер.
2. Grind ръце зеле чипове с малко сол в отделна купа.
3. Измийте и почистете от семена и вътрешни дялове сладък пипер, чук.
4. Изплакнете и наряжете домати на малки парченца, устойчиви, можете да направите дори зелено.
5. Ясно и нарязан лук от половин пръстени.
6. Смесете всички съставки и подправки, добавете към растителната смес от масло, подправки и сол на масата.
7. Поставете купа със салата на огъня, заври.
8. Изсипете количеството на оцет, поставен върху рецептата, разбъркайте добре.
9. Споделят получен полуфабрикален продукт в консервирани буркани, поставени във вода стерилизация в подходящ контейнер с вода и покрит с метални капаци.
10. време на стерилизация - на 20 минути от момента на кипене на водата в тенджера.
11. Извадете продукта от топла вода и изкачване.
12. Дръжте стаята, обръщането и изолирането, за около ден.
13. След пълното охлаждане, центрофугиране, преди да съхранява за зимата в мазето или изба.

Салата "Аленка" с цвекло - вкусно и полезно!

Кубански салата със зеле и краставици без стерилизация

Съставки и подправки за седем литровите буркани на салата:

• Два килограма бяло зеле;
• два килограма зрели домати;
• половин килограм моркови;
• половин килограм краставици;
• половин килограм сладък пипер;
• някакъв горчив пипер, който обича;
• 30 черен пипер грах;
• 6 Laurel листа;
• полулитрово рафинирано растително масло;
• Голяма стъкло оцет 9%;
• 150 грама захар;
• Три големи лъжици сол готвач.

Как да готвя кубана салата за зимата:

1. Морков измиване, чрез втриване на ренде.
2. Краставици се измиват, нарязани от полукръга.
3. Pepper, за да изчистите от вътрешните преградни и семена, нарязани на ивици.
4. Зеле, почистена от горните листа и нарязани на ивици.
5. Доматите също се нарязват на полукръга.
6. Смесете заедно в голям контейнер всички зеленчуци.
7. Добавете всички подправки и подправки към тях, разбъркайте отново.
8. Налейте масло и оцет, запазете навреме.
9. Два часа по-късно вкус - ако нещо липсва, трябва да добавите.
10. Поставете купа със салата от огъня, след кипене, намалете топлината до минимум.
11. След 20 минути, поставете закуска приготвени стерилизирани буркани и ролка.

Препоръчвам да се опитате да приготвите патладжана в майонеза за зимата!

Този метод на консервиране ви позволява да получите не само вкусна зеленчукова смес, но и изключително апетитни марината.

Любовта Perlovka? Подгответе вкусни банкички!