Червени леща: полза и вреда

В момента се връща от забрана на много храни. Сред тях специално внимание трябва да бъде червените леща, доброто и вредата, която ще бъде обсъдена подробно в тази статия.

Хранителният продукт от семейство бобови растения, наречен Red Lentil, е известен още от времето на древния Ръс. И между другото, леща не минават и правят всичко възможно, за да го въведе в диетата, за да поддържа енергийните сили, които са необходими, когато се работи на терена. С течение на времето, за ползите от този полезен продукт, който е забравил. Въпреки това, в момента ползите му Deniau iznachimosti в човешкия живот отново говорят.

Състав

Червеният леща, от съществуващите сортове на такава бобова култура, отличава химическия състав. Основната разлика в това отношение е ниско съдържание на определени витамини и минерали.

Така сготвеният продукт (както обикновено не консумират сирене) може да се наблюдава само:

• протеин фракция от растителен произход;
• мазнини (около 0,4 g);
• въглехидрати (не повече от 18 g);
• фибри (състояща се от несмилаеми и неразтворими хранителни влакна);
• Необходим аминокиселинен триптофан;
• бета каротин;
• Някои елементи (това е малка част) на витамини от група В, представено с тиамин, рибофлавин, ниацин (витамин В3 или РР);
• токоферол (витамин Е);
• желязо (до 2.5 g);
• калий (около 220 г);
• фосфор;
• цинк;
• калций (около 16 гр);
• IsoflaVonoids.

Според биолозите становището на химиците се характеризира с:

• липса на признаци на абсорбция на растителни токсични вещества;
• способността да се развива дори в замърсени зони, като същевременно остава екологичен продукт;
• особено присъствието на всички важни компоненти.

В резултат на това, включването в диетата (само в разумни количества) червена леща, полза и помощ на мястото на месни продукти. Това ще даде възможност да се подобри тяхното здраве чрез вкусни питателна храна, не обременени с по-високи разходи.

Културата съдържа голямо количество растителен протеин. Това е особено важно за вегетарианците, те трябва да знаят за ползите от протеините и да включват ястия с червени леща в диетата ви за поддържане на здравето. Усвояването на този вид протеин е по-бързо, ако го сравним с животни.

Също така си струва да се отбележи, че червеният леща калорик има 318-320 kcals свал само 100 единици в суха форма. Гликемичният индекс леща не се различава от представителите - зелени, кафяви и жълти и се характеризират с 29 единици. Делът на протеините, мазнините и въглехидратите представлява около 33/5 / 63%.

Характеристики Vyborai Storage

За съжаление, червена леща брашно е все още подлежат на машинна обработка, за да я премахнете от кожата. Така, за да видите цялото и неповреденото зърно е почти невъзможно. Те често имат лек изглед.

Въпреки това, за да получите полза, дори ако изберете такъв продукт, трябва да обърнете внимание на следното:

• Ценността за опаковане;
• външния му вид (по-добре да се даде предпочитание към ясното изпълнение);
• Производител (случайни и Индия се считат за основните производители);
• липса на плесен върху леща;
• максимално не отломки в задната част;
• Еднородност на цветовите зърна.

Съхранението на продукта практически не се различава от съхраняване на други видове. Въпреки това е по-добре да се налива в чаша, е херметически запечатан контейнер и да се постави на хладно тъмно място. Когато торбичката се избира като "контейнер", стаята трябва да бъде добре проветрена.

Никога не смесвайте стари леща с новопридобитите (не само разваля вкуса на храната, но и промените времето за готвене - един от кашата се приготвя по-бързо, а другият ще остане здраво). Въпреки индикациите, че леща могат да се съхраняват за около година, е по-добре да се използват зърнени култури за шест месеца.

Червен леща: полза

На практика всеки диетолог и лекар знае, че продуктът съдържа максимум (както за боб) от желязо и калий. И такъв показател оправдава много полезни качества, а именно:

• повишаване на устойчивостта към инфекции и вируси;
• бързо и продължително насищане на тялото;
• увеличаване на нивото на живот и дейност;
• почистване на тялото от токсични вещества;
• предотвратяване на вредната експозиция на радионуклиди или други токсични вещества;
• Превенция и развитие на онкологични заболявания;
• подобряване на сексуалната функция при мъжете;
• подобряване на хематопоетични процеси;
• увеличаване на хемоглобин;
• Допълнително терапевтично лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система (в резултат, превенция и лечение на атеросклероза);
• Намаляване на холестерола в кръвта;
• нормализиране на нивата на кръвната глюкоза и неговия серум;
• понижаване на кръвното налягане при хипертония;
• укрепване на съдовите стени;
• елиминиране на аритмия (в този случай, кълнове за боб);
• Изграждане на черния дроб;
• Отстраняване на нервен пренапрежение;
• Превенция на появата и развитието на бъбречни заболявания;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• поддържане на зрителна острота;
• Липса на алергичен фактор за провокация;
• Лечение на изгаряния и дерматит (за това червено леща брашно, смесено с масло);
• На лицето се появяват акне и пъпки;
• омекотяване на кожата със сух тип кожа.

Противопоказания и вреда

Въпреки че има много полезни функции, за някои хора този боб kulturuslelet се използва с повишено внимание, тя може да доведе до вреда и.

Защото лекарите предупреждават:

• Lentils са забранени да използват хора, страдащи от съвместни заболявания и подагра;
• Тези нежелани зърна и хора с чувствителен хранителен бъбрек и жлъчен мехур (такива ястия започват да работят в състоянието на високото натоварване);
• Диатеза и призраци хемороидите също са едно от основните противопоказания;
• Въпреки осъществяването на създаването на функцията на храносмилането, хората със слаб стомах трябва все още да отказват леща за ястия.

И основното правило - не използвайте такива големи количества леща.

Как да се готви леща червена

За разлика от незърнените зърна френски зелени леща, червените вариации почти винаги се разпадат преди състоянието с форма на каша. Забранено е да се готви боб, без да ги накисва в студена вода в продължение на 2-4 часа (бобът трябва да се увеличи два пъти). Едва след това време леща се измива под течаща вода, свободна от отпадъци и лежи в кипяща чиста филтрирана вода. И, разбира се, трябва да знаете как да приготвяте червени леща. Време за готвене, докато не се направи такъв продукт, не отнема половин час. Но пропорциите трябва да се спазват. И те представляват една част от зърнените култури до две части на части.

Червени лещи

Супа от червени леща

Това ще отнеме картофи, моркови, червени праз фасул, лук, кремообразни или растително масло, пипер (черен или ароматен) и сол. И два тигана ще бъдат необходими.

1. В един от саксиите трябва да се приготвят пълна редовна супа до пълната му готовност. Ако се използва грахът, тогава трябва да се отстрани. Вкус на подправка, когато се приготвя.
2. В друг тенджера в продължение на 20 минути преди обичайната супа, която искате да започнете да готвите на слаб огън, като не забравяйте да се разбърква, червена леща.
3. Буквално след половин час двата отделни курса ще бъдат готови.
4. Впоследствие те се смесват и се прекъсва пасатор.
5. От горната супа пюре, поръсена с нарязани зеленчуци.

Прости и вкусни рецепти можете да готвите супи, да се срещнете тук.

Каша от червени леща

Процесът на цялата му приготвяне се свежда до просто готвене на леща. Лещите се оставят да добавят подправки и сол на вкус. Често такава бъркотия става отличен пълнеж за пайове и ролки.

Още по-интересни рецепти с леща, виж HTTPS: // bg.tegrifo.ru / chechevitsa-polza-i-vred.HTML