Как да готвя lentil зелено, докато готовност вкусно

Като част от разпространението в кулинарния бизнес и в хранителността на различни храни, които са загубили своята популярност и зърновите зърнени личници са включени в списъка на множеството полезни. Със сигурност бихте искали да знаете подробно как да готвите леща зелено?За това днес и ще кажем.

Преди това тя е била третирана по различен начин, но сега тя вече е идентифицирала редица полезни свойства, които имат положителен ефект върху тялото, като възрастен, както и неродения човек. Следователно е необходимо да се въведат леща в диетата, тя е полезна и необходима.

Какво е това - леща зелени?

От дълго време този хранителен продукт не е бил на разположение в славянските страни. Днес мнозина не са наясно с възможностите, особено големи сортове леща - зелени, странични леща, страхувайки се от нещо, което да готви от него. Това първоначално съотношение може да бъде, от една страна, да се нарича. След чечевицубило обикновено дават гладиатори и те са включени в диетата ви само бедни.

Но зелен фасул са отглеждани само в Европейския французите (защото името те имат такава - френски). Дойде първите леща боб тук от Средиземно море. Растат леща - доста трудна работа. Въпреки факта, че Август се счита за основен период на събиране, когато определя правилното време, културата се взема предвид:

• степен на твърдост;
• Размер на зърната (в диаметър достига 5-7 mm).

Във вид, зелени леща, както и останалите от нейните видове, наподобява плосък плосък боб, много подобен на оптичната леща.

Вид

Към днешна дата има повече от 120 вида бобов, наречена леща. Въпреки това, всичко това разнообразие е ограничено до няколко категории, известни в готвенето.

Те включват леща:

• черен (по-нататък наричан "бяло есетрови" - това е най-ценният и dorogostoyaschey- факта, че пигмент, който придава черен цвят, има високи нива на антиоксиданти, което позволява бавно процеса на стареене, и да се предотврати появата на рак, сърдечно-съдови заболявания );
• червено (най-често известен като "египетски" - характеризиращ се с високо съдържание на желязо и калия-, показано за консумация с анемия, анемия, намаление на паметта и концентрацията);
• Green (това се нарича "френски" и се отнася до лечебни lential видове - всички силата на handsile е наличието на растителни влакна, което помага при разстройства на храносмилането и чревни разстройства - освен това активно борба с депресивни състояния, които допринасят за Syrotonin синтез);
• жълто (тези полирани зелени леща, които нямат черупка);
• Браун (в готвенето на най-търсените, и е уникален в присъствието на всички полезни качества, притежавани от други сортове леща).

Състав

Като наистина зелен и се пречиства жълто леща определя следния състав:

• целулоза;
• мазнини;
• протеинови фракции (зеленчуци);
• въглехидрати;
• фитоестрогени;
• ненаситени мастни киселини;
• Важен аминокиселинен триптофан;
• Витамини (рибофлавин, тиамин, пиридоксин, ниацин, фолиева киселина);
• ретинол или витамин А (малка сума);
• макро- и микроелементи като желязо, калций, калий, фосфор, цинк, манган, бор, флуор и никел.

Сухият продукт на Lentil Green-Calorie е най-малко 300 kcal, но в него се вари само 100-120 kcal. Важно тук и нивото на гликемичния индекс, който е само 29 единици. Процентът на протеини, мазнини и въглехидрати е 16/17/67%.

Зелени леща: полза и вреда

Зелена леща (разбира се, в допустимите норми), можете да се готви и да използвате редовно в храната, това ще ви помогне:

• да постигне много време;
• Отслабване (продуктът се абсорбира напълно и не се забавя в проблемни зони);
• включват в различни диети за загуба на тегло;
• подобряване на чревната перисталтика;
• премахване на токсини и радионуклиди;
• укрепване на мускулната система;
• нормализиране на нивата на кръвната глюкоза;
• намаляване на липопротеините с ниска плътност;
• подобряване на настроението;
• предотвратяване на разбивки;
• улесняване на проявите на уролитиаза;
• лекува колит и язва на стомаха;
• установяване на черния дроб;
• справяне с пиелонефрит;
• да подпомага лечението на туберкулоза и белия дроб;
• благоприятни ефекти върху изцелението на мускулните наранявания и костите;
• справяне с атеросклероза и до понижаване на кръвното налягане;
• Подобряване на имунитета;
• улесняване на правилното вътрематочно развитие на плода при бременни жени;
• по-лесно за жените да отложат менопаузата (поради фитоестрогени).

Противопоказания и възможна вреда

Леща, както и всички продукти на боб, не преяждат, бобът може да причини дискомфорт. По-конкретно, той се отразява отрицателно на хората, страдащи от подуване на корема и повишено образуване на газове в червата. Ето защо, експертите им препоръчват изключително растителни смеси, без да използват основните тежки протеинови храни (като месо).

Правила за избор и съхранение

За да получите наистина вкусно ястие, че е много важно да изберете правилния качество леща.

Тъй като изборът на леща трябва да обърне внимание на следното:

• контейнер (трябва да бъде прозрачен и плътно опакован);
• Размер (не трябва да бъде "разнобойни" в дупката или нарязания, а качеството на зърното винаги има същия цвят);
• Страна на опаковчика и производител (страна и регион опаковка трябва да бъде relateless за най-добрият избор ще бъде Канада, Индия, Турция, Австралия, САЩ).

Когато съхраняването е да се придържате към тези правила:

• трябва сух вентилирано помещение (така че да не започне процеса на гниене);
• От полиетиленова опаковка е необходимо да се пресичат в платна торба или хартиена торба;
• Животът на годност не е повече от една година.

Как да готвя Lentil зелено вкусно

Зелените леща се отнасят до никакво дозиране. Ето защо трябва да знаете колко леща са зелени. Пригответе се нуждае от малко повече във времето - 25-30 минути.

Преди да приготвите зелен леща, трябва:

• зърна (изчисление - една част от леща до две части вода), промити под студена течаща вода;
• Готвя само в филтрираната вряща вода.

Необходимо е да се приготвят леща на най-ниската топлина до търг. Ако желаете да сотел на продукта, си струва да се изчисли времето на готвене, като полагането на щипка сол няколко минути преди готвене.

Готвачи отбелязват ястия от зелени леща сварени, идеален за салати (за почти се разпада, като същевременно се поддържа желаната форма) и се комбинира добре с чесън, лук, подправки и всякакви билки. В допълнение, зелени леща при използването на мелница може да се смила на брашно, от което хлябът и торти.

Лентили зелени: рецепти за готвене

Зелени леща знаят, а тя е известна като задоволяване боб продукт с пикантен вкус. Разбира се, леща се подготвят почти в световен мащаб - от Азия до Европа. Но най-ценната френска форма по някаква причина в Китай и Азия. Трябва да доведе до примери за готвене най-малко няколко популярни ястия.

Супа от зелена леща: рецепта

Такова ястие при готвене не изисква големи усилия и скъпи съставки.

Ще е необходимо за готвене:

• 150 g зелени леща;
• 200 г говеждо месо;
• две картофи;
• един морков;
• една средна крушка;
• супена лъжица доматена паста;
• Две супени лъжици всяко растително масло (най-добре е да се вземе маслина);
• Към вкус се добавят сол, сух пипер и чушки;
• Чиста вода (позволява се да замени пилешки бульон).

1. Първоначално говеждо месо фино нарязани и пържени в тенджера в растително масло с добавяне на черен пипер, сол, червена петрука.
2. След това се добавя към тавата нарязана (за предпочитане голяма) лука и моркови. Също така наливане на малко количество вода и масло за месо и зеленчукова яхта добре при ниска топлина за 15 минути.
3. Отделно в тенджера, приготвянето на леща и картофи в кипяща вода (готвене не повече от 10 минути).
4. В края на времето за готвене се добавя към яхния със зеленчуци и доматено пюре (въпреки че можете да направите без него).
5. Освен това, необходимо е да добавите малко вода, за да се получи наистина супа, която трябва да се вари в продължение на 10-15 минути.
6. В общия план, разнообразие обяд или вечеря няма да има повече от един час.

Зелени леща: Как да се готви за листив

За готвене ще ви трябва:

• Вода (600 g), лук бял (55 g), моркови и сладки червени чушки (30 g), слънчогледово масло и 200 г леща.
• Сварете, докато варени леща и паралелни зеленчуци. След това се смесват зеленчуците и леща. Изключва един вид зеленчук Steag.
• Зеленчуци често се заменя с ориз, булгур, да ги вари, докато омекне нужда, те вървят добре с варени леща.

Как да готвя Lentil зелено на страничната блюда

• Всъщност тази рецепта ще трябва да готви изтичане на боб. Ако желаете, можете да се обърнете сварените зърна в пюрето, прекъсване блендера. По принцип, различни подправки се оставя да се добавят различни подправки на леща, и да се поръсва блюдото със зеленчуци (нарязан копър, магданоз или зелен лук).