Сос за салата с скариди: рецепта с снимка

Мисля, че над салатата превръзка не е нищо за разделяне на космите? С подходяща обикновена майонеза, растително масло или сметана с една дума, това е достатъчно мастните компоненти за вкусно ястие?

Ти грешиш! Има такива продукти, деликатен вкус на което просто "загубени" в квартала с твърде характерен за зареждане с гориво.

В допълнение, сос, не трябва само да добавите влага и мазнини в компоненти сухи маруля, но и допълват нюанси на съставките. Фините морски дарове изискват специален подход.

И в статията представяме разнообразие от рецепта за салати със сос за салата с скариди. Те могат да бъдат толкова прости, състоящ се от един единствен компонент, както и на цяла дузина. Най-важното нещо, което те подчертаха чудесно деликатен вкус на скариди.

Sweet зареждане с горчица

Противно на общоприетото убеждение, за сос към салата с скариди това е остър подправки. Само тя трябва да бъде Дижон (Франция), с цели зърна. Този сос е подходящ като варен скариди и пържени.

1. В дълбока купа, нолем половин очила от зехтин.
2. Добавете една чаена лъжичка горчица, разбъркайте.
3. Придава голяма скилидка чесън чрез пресата.
4. Чаена лъжичка захар го държи над огъня, така че да е придобил миризмата на карамел.
5. По искане на зареждане с салата, можете да добавите няколко близнаци от пресен босилек или сухи ароматни билки.
6. Хубав сос. За това съдържанието на купата може да се излива в кутия, да завинтва капака и пикня, докато течността се превръща в емулсията.

Този сос може да бъде направен. Тя се съхранява в хладилник до три дни. Да запълни предварително тяхната салата, за да има време да накисне съставките.

Кесар салатен сос с морски дарове

Първоначално съставките на тази популярна американски закуски бяха само билки, чесън, яйце, зехтин, "пармезан" да Сухари. Но по-късно допълнителната рецепта гурме съставка насищане.

Така че имаше възможности за салата "Цезар" с пиле и скариди. И двете от тези съставки, изискват различен сос сос. С скариди ястие е най-добре да се запълни с нещо кисело, като лимонов сок.

Сухият сос към пилешки гърди трябва да бъде различна мазнина за хармонизиране на вкуса на ястие.

1. Почистване на скилидка чесън. Ще го отреже в Blender Bowl.
2. Добавете две аншоа, щипка сол, чаена лъжичка лимонов сок, две горчица и шепа съградени сортове сирене "Parmesan".
3. Карайте суровото яйце.
4. Изсипете 150 милилитра зехтин.
5. Шлифовъчен блендер.
6. Разбийте потопяемия миксер до последователността на гъста емулсия.

Соев сос + лимонов сок

Тази превръзка ще добави пикантни ориенталски бележки към вашата салата с скариди. Сос за него се подготвя много просто.

1. Две скилидки чесън мелене нож и търкайте с малко зехтин.
2. Добавете две супени лъжици соев сос готовия и същия брой лимонов сок.
3. Напълнете със сол и пипер (щипка).
4. Dolem дори половин чаша зехтин.
5. Разбъркайте за закупуване на кадифена еднаквост.

По избор можете да допълвате пълнежа с нарязани листа от прясна виолетова базилика. Този сос е подходящ не само за една салата с скариди, но също така и с други морски дарове.

Зареждане с гориво за крем

Заквасена сметана не само ще направи салата по-удовлетворяваща, но и приятни мокри съставки Ovoolokut Cover за ястие изглежда суха. Съдържание на мазнини в заквасена сметана, която се неутрализира.

А горчица ще даде соса за салатата с скариди светлина пикантност. За да направите превръзка, за миксер за бичат, докато униформа 150 милилитра всяко растително масло със заквасно и лимонов сок (като две супени лъжици от всяка съставка).

Добавете 2 натрошени или преминете през пресата cloves. За вкус, че ще продадем соса с готовия горчица, сол и черен пипер. За да обновите вашата храна, добавете шепа нарязани пресни билки - като магданоз и копър.

"Tartarus"

Оригинално име на това зареждане - сос tartare. И превежда като "татарски сос". Не е ясно защо френското ястие има такова име.

Но това е създадено за салата с скариди. Рецептата за сос не изисква допълнителни разходи, без прекомерен готвач.

1. Две яйца кипене. Ще се нуждаем само от жълтъци.
2. Ниски пари от вилица, постепенно добавяне на 200 грама домашно майонеза и заквасена сметана.
3. Поздрав за миксер. Не се забави ролетки на бункера, 50 милилитра сухо бяло вино.
4. Може да намали две малки ленти кисели краставици и 50 g каперси.
5. Смесете ги със соса.
6. Добавете малко прясно малък outlooked зеленина (копър).
7. Парите отново.

"TARTAR" във френската кухня е класическо зареждане с ястия за морски дарове.

Салата сос със скариди, авокадо и чери домати

И това ястие също може с право да се нарече шедьовър на френската кухня. Сочни тигър или цар скариди, авокадо екзотични плодове, както и малки неща като плодове, домати изглеждат толкова впечатляващи на празната маса.

Така че ястието е наистина вкусно, трябва да завършите процеса на готвене от факта, че 10 минути преди подаване, за да се налива специален сос със закуска.

1. В буркан с капачка за винтове стиснете сока от половинките на лимон и сладък портокал.
2. Изстискам голям скилидка чесън през пресата.
3. Основната съставка на пълнежа са маслинова трева. Можете да използвате сухо закупен продукт на и хвърли два кълцане в буркан. Но е за предпочитане да се режат ситно пресни билки - мента, копър, босилек и малко розмарин.
4. Налейте половин чаша зехтин.
5. На следващо място, облечен със сос според нашия вкус със сол и черен пипер.
6. Завиваме капака и разклащаме буркана като шейкър, докато всички съставки не влизат в приятелско взаимодействие.
7. Изсипете ястието и му дай малко счупване.

Тази рецепта е предназначена за салата от две авокадо и 500 грама скариди.

Френско зареждане с гориво

На бреговете на Лоара и сеното вярваме, че сосът не допълват ястието, но това предопределя. Ето защо, на бензиностанциите на маруля във Франция са много сериозни.

Има закуски, които са само превръзка и никой друг. Като сос за салата с скариди, авокадо и домати, този е подходящ само за специална закуска.

Но в съда има сортове домати "череша", пържени морски дарове и листа "Айсберг". Avocados също присъстват в самото зареждане!

1. Вземете два зрели плода, чиста от кожата и костите на тях.
2. Плътта грубо нарязва и се превръща в пюре с блендер.
3. Добавете малко лимонов сок, изцеден през преса скилидка чесън, сол и черен пипер.
4. Налейте чаша естествено кисело мляко.
5. Всички смесват до хомогенна консистенция. Изсипете в чинията точно преди сервиране.

Universal салати с морски дарове

Този френски сос хармонизира перфектно с охлюви и миди видове, "Сен Жак", т.е. миди. Традиционно е направено за салата с скариди и капан.

Сос с балсамов оцет и мед е лесно да се подготви.

1. Трябва да се простират в хоросан, два скилидки чесън с малко сол и зехтин.
2. Пренасочете го в буркан с винтов капак.
3. Добавяне на контейнер от мед и една чаена лъжичка горчица с пълнозърнести храни. . T.
4. Налейте три супени лъжици зехтин и един или два - балсамов оцет.
5. Добавете сол на вкус.
6. Завийте капака и разклатете съдържанието на буркана до еднообразието.
7. Салата с морски дарове и Knick поръсете за обучение преди сервиране.
8. Буркан с останки от зареждане с гориво може да се съхранява в хладилник до три дни да го използвате за други ястия.

Сос с Рухакола

В предишната рецепта пикантната трева беше част от закуска. Сега ще направим сос с балсамов оцет и капан за салата с скариди. Киселинността на лимоновите билки допълват и горчивината дават леко пикантност към целия пълнеж.

1. От суровите яйца, разделящи жълтъците.
2. Използвайте протеин за други ястия.
3. В жълтък скок сок от малък лимон. размахване.
4. Сто грама на рухал, нарязани много ситно.
5. Добави към жълтъка заедно с други пикантни билки - сух босилек и риган.
6. Сослям сос на вкус.

Те могат да зареждат не само салата от скариди. Той силно хармонизира с други морски дарове.

Салатен сос с скариди и пекинско зеле. Рецепта със снимки на изискани закуски

Това известното ресторантско ястие шейкове лекота на подготовка. Салата съставки, които не се смесват, но подредени в близост. Но първо се подготви така наречения "коктейл сос".

1. Смесете равни части майонеза и заквасена сметана. Олиска.
2. Добавете кетчуп толкова, колкото искате. Ястието ще бъде по-нежно, ако сосът ви е нежен розов, почти кремав цвят. Това означава, че кетчуп трябва да добави малко.
3. Остротата и пикантност на домати сме равновесие лимонов сок. Също само няколко капки! Сосът не трябва да бъде кисел.
4. И сега продължете към подготовката на самата сама. Гответе три яйца.
5. Фино блестящи 200 грама пейджин зеле.
6. Сметана към готовност в солена вода 250 г големи скариди.
7. Три 200 г сирене "Пармезан".
8. Десетина доматена череша нарязана наполовина.
9. Сега поставяме салата. В средата на плоско ястие сложи зеле от пекин.
10. Изсипете половината сос и внимателно се смесвайте.
11. Около полагане на белени скариди, домати и четвърти яйца.
12. "Пармезан" се месят със сос остатъци.
13. Нека зареждате салата. Декориране на магданоз.

"Хиляда острови"

Рецепти на вкусни сосове са известни не само във Франция, но и нова светлина - САЩ и Канада. Тези две страни оспорват авторството на изобретението "хиляди острови". В края на краищата, с името на района се крие точно на американската канадска граница.

Но световният му популярен сос е длъжен ни. В Post Hotel "Waldorf Astoria" в Ню Йорк бе включен за първи път в менюто на ресторанта. Този сос първоначално се подава на вегетариански зеленчукови салати.

След това започна да се прилага за бургерите. Оказа се, че ако добавим към "хиляда острови" малка "табаско", тя ще бъде отлична превръзка за закуски месо и птици.

В Канада тя се използва като "потапяне", която се сервира отделно и да прави крекери или картофи в нея. Тук се приготвяме сладък и сладък сос за салата с скариди и пекинско зеле.

По-високите ястия, които могат да намалят на потапяне пасатор, място:

• сурово яйце,
• две чаени лъжички с горчица (не много остри),
• чрез щипка сол и захар,
• сок от половин лимон,
• 350 милилитра рафинирано растително масло.

Започваме да биваме с висока скорост. Постепенно излагат смесителя. Когато се окаже дебел бял сос, преместете го в купа. Добавете чаена лъжица мед и винен оцет. С кетчуп се нуждаят внимателно! Добавете го само в такова количество, така че цветът на соса да стане нежен розов.