Movie cropa: полезните свойства и противопоказания

Този вид зърнени култури е екзотична и скъпа. Да, и го намерите на магазините, рафтовете са почти невъзможни. Ние говорим за продукта, наречен филма, полезни свойства Ще разгледаме в тази статия.

Но ако изведнъж влезе в ръцете на плода от трева, неговите свойства ще донесат на клиента много ползи за здравето. Например, специалисти по хранене, макар и с повишено внимание, но това се препоръчва постепенно да ги заменят основните зърна. Това е особено вярно за тези, които страдат от алергии, а не възприемането на вещество, като без глутен (и съдържа почти всички зърнени храни, пекарна и дори растителна храна). В допълнение, на свойствата на тези видове зърнени култури могат напълно да заменят елда за диабетици, както и дълъг глад закаляване. Също така трябва просто да споменем факта, че uchenypriznali quioa тези храни, които биха могли да заместят хляба, той е полезен и може да подобри състоянието на здравето на човечеството.

Какво е това за зърнените култури?

Древна зърнена киноа (или киноа, ориз киноа, киноа, киноа, киноа филм), въпреки че се възприема от потребителите като годишните зърнени култури, всъщност не е така. Всъщност, в този случай се използва в хранителни и малки плодове зърнени растения, които имат светло зелено стъбло с кръгли листа и височина от 1,5 метра, от спанак род и цвекло (по-точно, на семейството Chenopodiaceae). Много ботаника дори се наричат своя плод. Говори се, че първата печатна споменаването на датите, киноа обратно до 1553. в "Хрониките Перу", където растението, в сравнение със свойствата, мавританският киноа, описан Cieza de Leon.

Основно място на разпространение на киноа в планините, където плодовете имат допълнителното заглавие на "божествено семе". Първоначално подобен продукт радва жителите на Южна Америка (или по-скоро, индианците и представителите на инките цивилизация стръмните склонове на Андите, киноа, заместващи картофи, хляб, царевица). Както растат плодове, под формата на граници, на външен вид на нещо подобно на зърно от елда.

Днес, след признаването на Далай Лама, вкусът и лечебните качества на киноа се отглеждат в Тибет, в Хималаите, Перу, Боливия и Еквадор, където има студени нощи. За горещото климат растение не разпознава и не може да стои, защото те се използват активно в джунглата и на брега.

Въпреки високата цена и слабото разпространение в търговските обекти на Руската федерация, това ечемик е доста известен като "лебедова киноа". Трябва да се прави разлика между няколко вида зърнени култури тази: бежово, червено и черно. Всички тези сортове зърнени култури се получават изкуствено. В вкус плодовете на киноа малко вкусови горчиви и се сравняват само с вкус суров готвен ориз.

Филм ROPA: снимка

Състав

Въпреки "малкия" неговия произход, полезните плодове, богати на куитове, се считат за собственици на химическия състав, сред които има:

• вода (до 14 g);
• пепел елементи;
• почти напълно смилаеми протеинови фракции (поради този критерий Киноа получи името "майчино мляко");
• въглехидрати;
• Не е много голямо количество мазнини;
• влакно (смилаем влакна);
• Ретинол (т.е. витамин А и бета-каротин);
• Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, пантотенова и фолиева киселина, ниацин, пиридоксин, холин);
• витамин Ц;
• токофероли (витамин Е);
• сапонини (чрез продукти благоприятен ефект върху панкреаса);
• 18 аминокиселини, сред които всички са от съществено значение, както и лизин, спомага за по-добро усвояване на калций;
• киселина триптофан амино (насърчава развитието на хормон радост - серотонин);
• Фитиннова киселина;
• минерални вещества, представени калций, калий, фосфор, натрий, мед, цинк, манган, магнезий, желязо и селен.

Киноа има калорична стойност: 100 продукт не повече от 368 калории. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати има изглед от 15/14/62%.

Krupa Quinoa: полезни свойства

Древните индианци добре проучиха свойствата на киноа, ползите и вредите на зърнените култури бяха открити преди няколко века. В края на краищата, те са вече широко се използва продукта в храната. Благодарение на обширния витамин и минерален състав, използването на киноа в храната допринася за:

• предотвратяване на появата на диабет (поради нисък гликемичен индекс);
• подобряване на настроението;
• намаляване на кръвното налягане (т.е. полезна хипертония);
• Като цяло укрепването на сърдечно-съдовата система;
• намаляване на кръвната захар;
• почистване на кръвоносните съдове от холестерол и холестеролни плаки;
• Предотвратяване на образованието и развитието на злокачествени тумори;
• привеждане на нормата на процесите на храносмилане;
• Пречистване от токсини и шлаки на тялото;
• храносмилането с диета без глутен (глутен във филма изобщо не);
• пречка за появата на алергични реакции;
• Бързото възстановяване и насищането на организма след тежки физически натоварвания или тежка работа;
• укрепване на костната система;
• замени животински протеини зеленчуци, защото важен за вегетарианци, спортисти, деца, бременни жени и тези, които търсят да отслабнете.

Противопоказания и вреда

Специфични противопоказания за получаване на тази екзотична зърнени култури все още не е. Въпреки това чувствителността към киното може да се прояви в някои хора. Крупата може да навреди на малките деца са кърмени. Следователно, майки, деца кърмачки, тъй като непоносимост този продукт трябва да го изоставят.

Въпреки че използването на киноа е очевидно, но и увреждането на бъбреците може да предизвика нежелани вещества (оксалат). Такива вредни, не полезни формиране могат да се натрупват в организма от прекомерна употреба на продукта, те неблагоприятно влияят върху функционирането на вътрешните органи. Следователно всички предпазливи се свеждат до постепенно въвеждане във филмова диета. В крайна сметка, досега не е използвал тялото на вътрешните потребители.

Как да изберем и съхранявате

Специални правила за избор на филм не съществуват. Най-важното нещо, когато купувате филма - е целостта на опаковката и запечатването. Но поддържане на по-добре в бельо в добре проветриво помещение. Ако това не е възможно, е необходимо да се налива зърнени култури в плътно затворен контейнер (може да бъде в стъклен буркан). Позволено е да се поставят подобни съдове в тъмно хладно място или поставени в дъното на хладилника.

Как да готвя киноа

Всъщност той се подготвя за киното, както обикновено се вари 10-15 минути. В същото време готови храни станат прозрачни и подобни на приготвения ориз. Единственото нещо, което не е необходимо да се измива под студена вода пет пъти - достатъчно от една или две.

Също така трябва да вземете предвид такива свойства, които приготвеното зърно се увеличи четирикратно. Защото не трябва да спите твърде много в пота или мултиварка (максимум едно стъкло). Има филми за закуска, обяд и вечеря. Най-добрата комбинация е фиксиран с ядки, плодове, плодове, варени зеленчуци, мед и кисело мляко.

Полезна петна - как да се готви киноа

Има nekotoryepoleznye финес в готвенето киноа. Как да готвя вкусно? Трябва да се вземат предвид неговите свойства, които:

• Крупата има леко горчив вкус, но да се отърве от всичко, накисва киноа до сутринта в хладната вода;
• Вкусът на приготвените ястия е ароматен, непосредствено преди готвене, калцинирани зърна в сух тиган;
• Не се препоръчва да се приготви ястие за дълго време, ако не знаете как да готвите киноа, тогава ще бъдат достатъчно 15 минути;
• Здравите ястия от филма не трябва да се добавят сол изобщо или да използвате сол малко;
• Спазвайте пропорциите при готвене: една от зърнените култури ще се нуждае от две части вода;
• трябва да се вземат под внимание е фактът, че по време на готвене зърно се разпадат и се увеличава с 4 пъти.

В готвене

Най-ценният продукт е пшеничните кълнове. Киноа може да бъде добавен към супи, салати, десерти, изработени от брашно, също добавяне на смляно зърно в сосове и като подправка в твърди сирена, риба и месни ястия. Като цяло, обаче, опитните американски домакини вярват, киноа директен заместител на хляб, мляко и яйца, което потвърждава ситост и съдържание на калории на продукта.

Салати от филм

За бърза закуска и здравословна закуска предлагат салати с киноа рецепти за вкусни и питателни.

1. Вземете 200 г киноа (приблизително чаша) и се излива в тенджера, наливане на 0,5 литра вода, доведете до кипене, капак на капака, намалявайте огъня да готвят 15 минути. Водата трябва изпари напълно, тогава ние се измести в купа, хладно.
2. В отделен контейнер, миксер или блендер, смесват 2 супени лъжици. Л. Мед, зехтин (2,5 лв.Л.), сол 0.5 часа.l и лимонов сок (четвърт чаша).
3. Плаката с варени ястие добавка нарязани на парчета ябълка, стафиди (по желание могат да се обменят за кайсии, сливи), поръсени с натрошени бадеми (0.5 чаши) и магданоз, добавете 0,5 чаши нарязан целина. Смесете продукти, сол и пипер на вкус. Приготвен сос.

И дори необичайно интересна салата. За това е необходимо да се подготвят тези продукти в всяко количество, по преценка:

• зърнени култури;
• червен боб от кутията;
• Консервирана царевица;
• маслини;
• 1 лимонов сок;
• Български пипер;
• магданоз;
• домати;
• сол;
• зехтин.

1. Изплакнете филмите в студена вода, накиснете минути с 5-10. Ние приемаме 2 части на водата, един филм, ние се налива 1 st.Л. Растително масло, изчакване на вряща вода, след това се готви за 15 минути. Varka бавно, добавете към края на готвенето.
2. Водата трябва да се изхвърлят, като този път крупата се променя външния вид, се появи в филма бели къдрици, сол, готвя преди изпаряване. Krupa забележимо увеличение на обема.
3. Започваме да събираме салата. Чрез задницата варени киноа добавете боб от консерва, царевица, нарязани червени чушки, домати чери (половинки), маслините, магданоза, сока от един лимон, изсипете зехтина. Положителните качества на салата са, че тя се възприема като "трансформатор", можете да добавите всякакви зеленчуци в нея: краставици, тиквички, лук, чесън. Със зеленчуци може да се променя по различни начини, зърнените зърна са комбинирани с много зеленчуци.

Такава салата е подходяща за всеки ден, а вие може да служи на празничната трапеза, той няма да се откаже от нещо, то също ще бъде вкусна и красива външност.

Movie овесена каша със зеленчуци

Movie овесена каша е особено полезно, и се препоръчва за вегетарианци, в дните на поста, или за тези, които отговарят на всяка диета. Искам да споделя рецепта, тя е проста, но в същото време овесената каша се превръща в необичайно вкусна и полезна.

Необходимо:

• Очила за кино-0.5;
• Зелен грах (замразени) - 0.5 чаши;
• Пресни шампиони - 6 средни гъби;
• морков - 1 парче;
• Замразена българска пипер и остро изгаряне, всеки 1 pod;
• Зехтин - за печене;
• Морска сол - на вкус.

1. Процесът на готвене се започне с това, което ние се измие киноа внимателно със студена вода. На следващо място, заспиваме мряна в тенджера с вода, съотношението на кино 1: 2, да доведе до възпаление. Солижа и бавно пригответе крупата (20 минути), докато водата се абсорбира напълно. Докато лаят е сварено, ние ще се справим с подготовката на други съставки.
2. Нарежете с тънки остриета от шампионки, удар на българския - на ивиците, моркови на ренде с големи дупки.
3. Вземете просторен тиган, подгряване на маслото, ако сте като meatier, повече се излива, запържваме гъбите с червени чушки 5 минути. Добавете приготвени моркови, не забравяйте да поздравите, също ще поръсете с червен пипер. Затворете капака, оставете да къкри 5-7 минути.
4. След това добавете зелени прясно замразени полка точки, парче от изгаряне пипер, а tomid няколко минути.
5. Между другото, докато са ангажирани в горещ ден, в този момент се препоръчва на мирис на кино, за да бъдат изолирани (покритие с нещо топло), нека да бъде предпазлив.
6. Свързваме растително зареждане с гориво и овесена каша, мим моя и половина минути. Кашка е готова!

Ризото от филм с гъби и аспержи

За готвене ще ви трябва:

• Филм - 1 чаша;
• Сушени гъби (бели) - 10 грама;
• Аспержи - 6 стъбла;
• LUK-1 глава;
• Чесън 2 зъба;
• зехтин, сол, пипер, сух бял винено - вкус;
• Вряща вода - 2 чаши.

1. Гъбите се изливат вряща вода за един час, оставете за подуване.
2. Киноа промива добре със студена вода, и дори по-добре се накисва, след това вода се сливат.
3. Крушката е нарязана добре.
4. Тиган с дебел дън затопляне на масления кораб нарязан лук иразудален чесън, донесе на златен цвят. Добавете малко бяло вино.
5. От водата се отстрани гъбите, нарязани. Водата не се излива, филтрира през марля. Нарязан филийки гъби изпържи заедно с лук, сол, черен пипер, стиснете церемонията на киното. Bates пожар и малки порции се изсипват преди това. Ако е необходимо, добавете още в задната част или водата или виното.
6. Вземете аспержи, трудно съвети кройка и изхвърлите. Рамкирани аспержи, нарязани на парчета от 2 см, изпращат до огън. Постоянно разбъркайте ризото, не предполагам, гответе за 15 минути. При кандидатстване, можете да поръсите ситно нарязан магданоз.