Какъв е съставът на подправката за корейски моркови?

Подправка за корейски моркови - основната съставка на много популярни закуски, домашно приготвени маринади и вегетариански ястия. Рецептата й е проста, готвенето не отнема 10 минути и възможностите за приложение са просто безкрайни.

Какви подправки идват в подправка и как да го приготвят у дома?

Гответе у дома или купите в магазина?

Придобиване на готовия сух подправки или течен сос - отлична опция, когато не искате да стоите в плочата. Въпреки това, ще трябва внимателно да вземете състава на опаковката:

• Не трябва да има усилватели на вкус;
• аромати;
• Багрила и всякакви други подозрителни съставки.

Градински подправки за моркови, приготвени с любов и го направете сами, то се оказва много по-полезно. Съдържа доказани пресни продукти.

Подправка за корейски моркови може да се съхранява в херметически затворен контейнер за месец - в това не е по-ниско от аналога на магазина. Ястията, приготвени от нея, са желани да се използват за една или две седмици.

Как да направим морковите в корейски да го направят сами

Най-популярното ястие с горния подправка е корейски морков или салата от моркови. Той ще отнеме килограм портокалов корен и класически чесън и подправки:

• Чаена лъжичка за кориандър;
• на пода на чаена лъжичка черни и червени чушки;
• Захар и сол от 1,5-2 супени лъжици;
• една супена лъжица лимонов сок;
• една крушка, малко растително масло.

1. Пресни моркови могат да бъдат предварително да се накиснат във вода, така че да остане свеж.
2. След това трябва да се почисти и наряза, добавете ситно нарязан чесън към нея, сол.
3. Обединяване на сок от моркови, ако се формира.
4. Ясно лук, нарязване, запържете в масло, докато мек, добавете подправки към него, готино и разбъркайте с моркови.
5. Добавете захар и лимонов сок, настоявайте за хладно място 2-3 часа.

Тайната на първоначалното подправка

Широко разпространената слава на подправката за корейския морков попада в СССР с приток на бежанци от Корея. Следователно класическият състав задължително включва:

• Пресен чесън, смесен със сол;
• Кориандър, червен и черен пипер;
• Захар, лимонов сок.

Модерните вариации са разрешени в Tmin, джинджифил, пипер от люспи, Чили и други подправки.

Пикантният вкус на подправка дава лимонов сок, който не е желателно да се замени оцет. Пикантен аромат, който дължи на кориандър. Вместо обичайната сол е по-добре да се използва морски. По-добре е да не се използва не смлян кориандър, но твърди семена, защото те запазват вкуса и аромата по-дълго.

Оцетна подправка за корейския морков

Ако няма лимон под ръка, можете да готвите сливане с оцет. За това, 1 кг моркови вземат:

• 1.5 супени лъжици захарен пясък и сол;
• чаена лъжичка оцет 9%;
• една малка крушка, няколко скилидки чесън;
• чаена лъжичка смес от черни и кайенски чушки;
• на кошар за чаена лъжичка и пипер;
• 50 ml растително масло.

По-остра салата може да се направи чрез промяна на пропорциите на чесън и пипер.

1. Морковите се измиват, почистват, нарязват се в слама или хватка, изложени в купа.
2. Добавете сол, захар, подправки, нарязан чесън.
3. Пречистени лук, нарязани на тримесечие. Запържете се в тиган в маслинено или слънчогледово масло и след това се измъкнете.
4. Останалото масло бавно се излива в купа с моркови, разбъркайте добре.
5. Получената салата се отстранява в хладилника за няколко часа.

Корейски морков с подправка без лък

Дори по-бързо можете да приготвите корейската салата без лък. Тя може да се нарече "мързелив" салат. Не е необходимо строги пропорции на класическата рецепта. За салата ще ви трябва:

• Пречистен морков -1 kg;
• Чесън, Kinza, червени и черни чушки на вкус;
• сол, растително масло;
• на чаена лъжичка захар и оцет на масата.

1. Морковите са предварително напоени във вода.
2. Тогава тя е чиста, втрива се, осолена и оставя се до избора на сок, който се източва.
3. По това време маслото се загрява, подправки добавят към него.
4. Горещо масло излива моркови, добавете чесън, сол, захар, оцет.
5. Всички се разбъркват и настояват в хладилника няколко часа.

Сухо подправка в корейски

Начало Рецепта Подправка за корейски моркови е много проста. Той ще отговаря на всички домакини. За неговата подготовка ще се изисква бичков блендер, хеликоптер или кухненски процесор.

За да се избегне вдишване на прах от подправки, закупуване на подходящо покритие за купа с блендер или шредер. Смесете всички съставки на подправки:

• чаена лъжичка от чушки;
• толкова кориандър;
• 1 HL. сушен гранулиран чесън;
• чаена лъжичка голяма сол;
• Пол чаена лъжичка захар.

На вкус можете да добавите по-остри чушки или други съставки, например, tmin. Получената смес се раздробява на максимална мощност. Готовия подправки може да се съхранява в плътна опаковка или друг пакет заедно с други подправки.

Приложение в готвене

С използването на подправки се получават отлични нискокалорични закуски и салати. Те ще отговарят на основното ястие или като независими вегетариански ястия.

С подправки в корейски можете да смесите не само познатия морков, но и други зеленчуци, аспержи и дори морско зеле. Целесъобразно е в салати и домашни маригади до зеленчуци:

• тиквички, патладжан;
• Кафяв, краставици.

Подправка за корейски моркови често се използва в сосове, супи, месо и рибни ястия, за предпочитане избора на изгледи без кости. Благодарение на присъствието на кориандър, подправка подобрява вкуса на ястия от бобови растения, ориз и елда.