Чернодробна торта: съставки, рецепти, съвети за готвене

Чернодробната торта е отлична декорация на всяка маса. Това сърдечно и здравословно ястие, въпреки оригиналността си, ще може да подготви всяка домакиня. Само по себе си той е сочен състав, направен от чернодробни торти и различни пълнежи.

Помислете за няколко опции за това как да направите черния дроб на торта, както и основните характеристики на приготвянето на ястията.

С гъби

Черният дроб е продукт, който перфектно се комбинира с гъби. Това може да се възползва, планирайки приготвянето на чернодробна торта. Но трябва да се помни, че такъв състав ще бъде доста трудно да се стомаха, така че трябва да изберете най-прости гъби - гъби.

За да създадете уникален и вкусно ястие, което трябва да се вземат 500 г свински черен дроб и правилно да го подготви (за това по-късно). Следваща съставка за мелене със смесител, след това се добавя към получената маса на половин чаша мляко, същата брашно, две яйца, малко подправка вкус и сол и пипер смес. От получената маса трябва да приготвите палачинки, пържене на малки порции "Тесто" На горещ тиган от две страни преди образуването на златна кора.

За пълнене, няколко настъргани моркови грудки и 300 г нарязани печурки трябва да се пържене в тиган. След това масата е необходима за затворена под капака, добавяйки 2-3 ситно нарязани лук.

В отделно ястие трябва да се комбинира с настъргано разтопено сирене, половината от майонеското стъкло, както и 3-4 скилидки чесън. Съставките трябва да се смесват до еднородност - получената маса ще играе ролята на соса, използван за импрегниране на кората.

В края на процеса на варене на всички компоненти на храната може да бъде образуван от тях торта, редуващи сладкиши с пълнеж и ги смазочни с сирене майонеза сос. На последния етап на продукта е необходимо да се украсявате какъвто и да е начин, който искате и изпращате хладно място за няколко часа.

Торта във фурната

Тази рецепта за готвене на тортата от говеждо месо ще се превърне в истинска намерена за тези, които не искат да ядат вредни пържени храни.

За да се подготви това ястие е необходимо да се вземат 800 грама черен дроб и да го обработва с помощта на блендер за мелене. В получената маса добавете половин чаша заквасена сметана, няколко яйца и няколко лъжици трохи и подправки на вкус. Save, Маса трябва да се смесва.

След това трябва да се вземат процеса на готвене за чернодробна торта. Рецептата (стъпка по стъпка) на приготвяне на храна осигурява създаването на настъргани моркови и нарязани лук. И двете съставки трябва да приемат 3-4 броя. и се запържва в тиган с растително масло. Отделно замряне нарязани гъби (300 g) и ги смесват с растителна смес.

За да направите тортата, е необходимо да поставите фолиото дълбока калай на печене и да я напълнете с съставки, редуващи се един с друг. От над получения състав се препоръчва за покриване на фолио. В крайна сметка, на масата могат да се изпращат до фурната в продължение на 1,5 часа и се пече до състоянието на пълно готовност. В края на процеса на печене, тортата трябва да бъде оставена за охлаждане под стайна температура.

Торта с опетня

Тази проста рецепта за пилешки чернодробна торта с добавянето на слой от ягодци желе ще бъде истинска находка за истински гастрономи, както и за тези, които не харесват ярко изразен черен дроб вкус.

Създаването на този кулинарен шедьовър трябва да започне с желе готвене. За да направите това, е необходимо да се реши предварително с диаметъра на тигана, в който чернодробните палачинки ще бъдат пържени и приготвят формата на същия диаметър. След това трябва да разделите лъжица желатин в студена вода и да оставите в тази форма за подуване за известно време. След като набъбне, е необходимо желатие да се постави на бавен огън и да го остави напълно. Още веднъж, масата става течност, е необходимо да се въведе тънък поток от сок от черен касис с добавените към него подправки: кардамон, канела, чили прах и черен пипер (общо 1/3 h). Л.) и сол (на вкус). След това трябва да излеете сместа в предварително избрана форма и да поставите в хладилника за 3-4 часа.

За подготовката на това уникално ястие също трябва да се направи "тесто" за пържене на чернодробна корка. За тази цел, 500 г пилешки дроб и нарязан с помощта на блендер, е необходимо да се добави половин чаша заквасена сметана и брашно, както и няколко яйца и подправки на вкус. Разбъркайте всички съставки, необходими, за да се придадат маса, за да се влива за един час, и след това се приготвят от полученото тесто за пържене и да ги изпържи от двете страни до златисто кафяво. Писането на палачинки да се охлади и след това образуват торта, променливи слоеве с чернодробно желе и фини мрежи покривни компоненти на майонеза.

Обзавеждане на крайния продукт нужда пресни зеленчуци, зелените, както и варени яйца.

Топлина с моркови и лук

За да подготвите това ястие на първо място, необходимо за приготвяне на тестото за торти. За да направите това, трябва да се нарязан с блендер 500 г пилешки дробчета, добавете едно яйце към него, половин чаша брашно, като заквасена сметана, както и сол и смес от смлени чушки с вкус. Разбърква се до постоянна маса и пържене тънки палачинки от тях да се образува тях хрупкави от двете страни.

След това подгответе пълнежа за бъдещето на чернодробната торта с моркови и лук. За да направите това, решетката 3-4 лука, добавете към теглото на настъргания морков (5 бр.) И ситно нарязан копър и магданоз. В отделен контейнер трябва да бъдат свързани 1.5 чаши майонеза и 3-4 скилидки с чесън.

От студени палачинки и пълнежи трябва да образуват торта. За тази изложи торти, ги редуващи се с растително смес и поливане тънък майонеза мрежа.

За крайния тортата да е вкусна и сочна, преди да се приложи, той трябва да стартира най-малко в продължение на няколко часа. Можете да украсите продукта със зеленчуци, майонеза мрежа и ситно нарязани зеленчуци.

Торта с брашно от елда

Като у дома си грим на черния дроб торта, която ще се ползва от всички членове на домакинството? За да създадете тази уникална закуска, може да се използва брашно от елда, защото е известно, че вкусът на зърнените култури се комбинира с чернодробно.

За да се приготвят ястия за изплакване килограм свински черен дроб и да премине на продукта през месомелачка. След това трябва да добавите към теглото на 5 яйца, 5 супени лъжици елдачно брашно, няколко лъжици нишесте, 1,5 чаши мляко, както и подправки и малко слънчогледово масло. Сега всички съставки трябва да бъдат смесени към състоянието на хомогенност и след това да пекат палачинки, да ги пекат от двете страни на добре горещ тиган преди образуването на златна кора.

След бъдат палачинки пържени и охлаждат, е необходимо да ги изграждане на състав, всеки слой на пух тънък майонеза мрежа. След това на тортата трябва да се сложи в хладилника за няколко часа, а след това се нарязва на парчета, а ла карт, да кандидатстват за празничната трапеза, както оригинални закуски.

Торта в мултиварка

Малко хора знаят, че вкусна торта на черния дроб може да се приготви в multivarka.

За да създадете това ястие, е необходимо да се подготви пейстер. За да направите това, нарязани на кубчета няколко крушки, а след това ги изпържете в бавен котлон "Пекарна". След като лука придобие златист цвят, е необходимо да се добавят настъргани моркови и продължи пържене до състояние на готовност и след това извадете от купата.

За приготвянето на торти трябва да се свърже в отделна купа 500 г пилешки дроб и варени zazharku. Освен това, всичко това трябва да бъде разбит с блендер, след което добавете 3 яйца, една трета чаша брашно и сол и черен пипер (на вкус). От формираната маса - средна плътност на тестоната тесто.

След приключване на всички необходими мерки за грес чаша Multivarki слънчогледово масло препарати, а след това, сложи в нея тесто, задаване на готвене таймер за 60 минути и се готви на тортата в режим "Пекарна".

След суровия е готов, ще трябва да го изтегли от купата и даде да се охлади. Хладната утайка се нарязва на 2-3 слоя, след това всеки и смазвате ги майонеза (1 чаша), смесени с 3 cloves cloves. Горният слой на тортата трябва също да накисва майонеза и чесновия сос и след това да се украсяват с варени яйца, нарязани на филийки и да изпрати няколко часа в хладилника за инфузия.

Ролка

Можете да направите чернодробна торта във формата на ролка.

За производството на такива закуски е необходимо за получаване на 500 г свински черен дроб, премахване на филма от него и добавят към нея чифт луковици и раздробява с помощта на смесител съставки. След това тук е необходимо да се добавят няколко яйца, подправки, сол и 1 супена лъжица. брашно и половин чаша кефир. След това е необходимо да се смила сместа до гладък и равномерен слой да се постави на тава за печене, облицована с пергамент и омаслена. След това чернодробното тесто трябва да бъде изпратено до пещта, загрявана до 180 градуса за 15 минути.

Докато Корз за бъдещата ролка е в процес на печене, можете да приготвите пълнеж за него. За да се създаде, е необходимо да се смесват 150 g твърдо сирене, настъргано на фина ренде, с нарязан магданоз, а след това сложи всичко заедно с двата коридора за чесън. След това получената маса трябва да бъде равномерно отложена в горещия корен и да увие последния. След това да го изпратите на фурната за няколко минути, за да се постигне състоянието на готовност.

След завършване на получаването на ролката трябва да се охлади и след това да го нанесете на масата, предварително нарязани на части.

Торти за топка

Основното предимство на това ястие е, че той се отнася до група от нискокалорични. Когато неговата подготовка не се прави процес на печене, така че тортата да стане полезна за организма.

Как може да се готви вкусна черна торта на вафле? След това разглеждаме създаването на такива закуски технология.

За да се подготвят чиниите трябва да се сварят към състоянието на готовност от 250 г говеждо месо и черния дроб 400g. С готовите продукти трябва да бъдат отстранени plenochki, а след това ги изпълните през месомелачка или котлет с блендер. Получената маса се добавя Zazharku от растителни масла, лук и настъргани моркови. В процеса на печене, съставки трябва да бъдат доведени до появата на златна коричка - така че тортата ще бъде по-ароматно и печалби, ярък вкус. След това тези компоненти трябва да се комбинират с черния дроб и сърцето. След това добавете една и съща 150 г масло, сол и подправки на вкус, след което всичко се разбърква добре.

Получената маса е необходима за равномерно разширяване на тоферните торти, които преди това покриват всяка тънка майонеза. След това компонентите трябва да бъдат положени един върху друг, украсяват торта, приготвена и да я изпрати за 30-40 минути в хладилника. Изготвената закуска се сервира на масата в разрез.

Практиката показва, че този метод на готвене е идеална торта за чай.

Как да приготвим черния дроб

За тортата се оказа най-нежната и вкусна, е необходимо да изберете високо качество на черния дроб и да го подготви правилно.

За да се подготви разглежданата храна, може да се използва като говеждо и свински черен дроб. Въпреки това, на практика и отбеляза в коментарите на опитни готвачи, най-деликатни бисквити се получават, ако пилешкият продукт се използва за подготовката им.

Процесът на приготвяне на черния дроб за по-нататъшна обработка включва отстраняване на филма от страничния продукт. За да бъде най-бързо, е необходимо да се крещи на черния дроб с вода стръмен кипене, а след това с помощта на остър нож, извадете горния филм, както и цялата налична сгъстяване.

Практиката също така показва, че черният дроб е най-вкусният, предварително накисен за един час в млякото (пилешки страничен продукт в тази процедура не изисква). В резултат на такова манипулация не само изглежда много мек вкус, но също така изчезва вкус характерен за черния дроб.

Съвети за готвене

Препоръките на експертите в областта на готвенето често се отбелязват, че първият път, когато трябва да приготвите тортата от черния дроб (слоевете). Впоследствие, чрез закупуване на някакъв опит в създаването на този курс, можете да провеждате определени експерименти с пълнеж и състав "Тесто".

Кук зеленчуците за пълнене могат да бъдат всички удобни начини: пържене, задушаване или гасене. в областта на готвене експерти препоръча готвене зеленчуци в отделни съдове - така че вкусът на готовия тортата от черния дроб да бъде по-гъвкав.

Готвене за готвене с моркови и лук, можете да експериментирате с попълване, използвайки вместо обичайните печени зеленчуци мариновани в корейски.

Какво друго може да се използва като пълнене за такава опция за закуска? Различни съставки сервират зеленчукови смеси, които се основават на патладжан, Quargettes, домати. Също така отлично пълнене пълнене опция попълване ще бъде сладък пълнеж, включително карамелизирани ябълки, сушени плодове (сливи, сушени кайсии, стафиди), кисели плодове (червени боровинки, червени боровинки), семена и ядки. Трябва да се отбележи, че изборът на топинги е необходим, за да се обърне специално внимание на калоричното му съдържание.

Някои хора са загрижени, че по-голямата част от препоръките за това как да се направи чернодробна торта у дома, осигурява използването на майонеза. Ако желаете да направите ястие по-малко калории и по-полезен, можете да замените майонезата заквасена сметана в изцяло или частично.

Как да украсите тортата

Планиране да се хранят ястието на празничната трапеза, трябва да се мисли за това как да декорирате торта черен дроб.

Практиката показва, че за декорацията на ястията са отлични и свежи и печени зеленчуци. В случай на пресни зеленчуци е най-добре да се вземе само сочни и светли продукти (домати, краставици, чушки), както и използването на пържени е по-добре да се използва смес, която е в плънката.

Как да украсите чернодробната торта ярка и пролет? Практиката показва, че е много оригинален и интересен продукт, декорирани твърдо сварени яйца и копър. Също така с подобна цел може да се използват маслини.