Консервни зелени домати за зимата: 9 вкусни и тествани рецепти

добър ден! Следователно незрелото реколта хвърля жалко, тя не само може да се използва, но и трябва да бъде. Предлагам ви големи рецепти кисели зелени домати за зимата като барабан в банките и в тигана. Оказва се много вкусно и сочно предястие с пикантен послевкус.

Кисели зелени домати с чесън и билки без шев

От личен опит знам, че зелените или леко кафявите домати, кисели с чесън и билки в стъклен буркан, без шев, изяден много бързо.

За осоляване в 3-литрови банки, ще ви трябва (на един контейнер):

• 1.5 кг плодове;
• една голяма греда на зелен магданоз и кориандър;
• 0,5 кг сладки пиперки;
• 100 г пресен чесън;
• 2 Св. Л. Не е йодирана сол.

Как да се молим:

1. Изкуствените плодове се нарязват на 4 части или наполовина.
2. Зелените, пипер и смазан чесън в купата на блендер. Пълнеж соли.
3. Доматите са плътно започват с ароматна смес и се вписват в буркан.
4. Снек е затворена с капак варено полиетилен и остави в една стая хладно за 1,5 седмици.

Солени зелени домати за зимата в складовите банки в апартамента

Тази рецепта за мариновани зелени домати за тези домакини, които нямат балкон или мазе, тъй като такива резервни банки през зимата са предназначени за съхранение в апартамента.

Три литрова банка ще се нуждае от:

• 1.5-1,8 кг доматени плодове;
• 2 чили шушулки;
• 2 Св. Л. каменна сол;
• 2 Св. Л. Оцега на масата;
• 1 Чл. Л. Сахара;
• 3 лаврови листа;
• 5 зъба на чесън;
• 1 сноп от магданоз, копър и цилантро.

Готвене:

1. Чесън карамфил се нарязват на парчета 2-4, лавров разделена на 2-3 парчета, чили пречиства от семена и Shinko тънки пръстени.

Домакиня в бележки! Няма желание да се забърквате с чили шушулки? Сменете ги 1. Л. остър пипер.

1. Or Подготвени подправки задушени паднали до дъното на банките, след това плътно поставени домати, приготвят подправки. Горната част на плода заспа с нарязани зелени.
2. В 1 литър вода, доведена до кипене, сол и захар, марината се разбърква, докато кристалите се разтворят, след което се излива оцет в него. Газът е изключен.
3. Напълнени кутии, пълни с горещ саламура за повечето шия.
4. Стъкленият капак е покрит с варени и стерилизирани за 10 минути.
5. Банката се търкаля под железния капак, която се преобръща и позволява да се охлади.

За съхранение в апартамента изберете място, където Seamer няма да бъде изложен на пряка слънчева светлина, докато вкусни домати стоят през целия шест месеца без загуба на вкуса.

Вкусна рецепта за осоляване на зелени домати в тенджера

Предлагам ви да опитате рецептата за особен зелен домат от детството. Готвене в тенджера и получете като бъчви. Плодовете са подредени изцяло, броят им е произволно, тук основното е правилното изчисляване на сол и течност.

Съставки:

• 10 зъба на чесън;
• Зелени плодове;
• копърски чадъри;
• Rerex листа и касис;
• 1 литър вода ще се нуждаят от 60 g от неидиодирана сол.

Как да готвя:

1. Плодовете на домати се измиват, убождат на няколко места с вилица и се поставят в тенджера (по-добре да приемат емайла), не забравяйте да изместите листата си и градински карамфил.
2. Кристални сол, разтворени в студена вода.
3. Консервиране се излива солев разтвор, така че напълно да покрива плода, капака и поставени в продължение на 3 седмици в студена стая (балкон или изба).

Пикантни кисели домати в грузински

Имам удоволствието да споделя с вас любимата си рецепта за ароматни и свежи, се получава като барабан зелен домат, кисели в буркани в пот за зимата в грузински без оцет.

Съставки:

• 1 кг зелени плодове;
• 200 г зелена целина, магданоз, копър, босилек;
• 50 g чесън;
• 1/3 C. Л. изгаряне на пипер;
• 3 десертни лъжици неидиодирани сол

Домакиня в бележки! Използването на босилек е зелено, както при прилагането на лилаво можете да бъдете разочаровани, когато той видя резултатите грозни "цианотични" плодове.

Готвене:

1. Зелените внимателно почистват от пясък и прах, смачкани и смесени с чесън, сол и горещи чушки.
2. На mytyh плодове е малко напречно сечение, който е плътно пълнени с ароматно маса.
3. Половинките на доматите леко компресират и се вписват в емайл контейнер за по-нататъшно ецване. Поставете чинийка отгоре, близо до диаметъра на тигана, който се поставя върху игото.
4. Капацитет се оставя при стайна температура за около три дни, през това време ще бъдат пуснати на зеленчуците. Когато той напълно ще покрие плода, те се прехвърлят към банките под найлоновото покритие и оставиха в тиган и ги поставят в тъмно хладно място за съхранение.

Как изтича 3 седмици, пикантните домати са готови за сервиране и могат да бъдат получени такава, че yum!

Кисели зелени домати с моркови и чесън

От зелени домати, пълнени с моркови и чесън, то се оказва страхотна закуска поне за пюре от картофи, поне до купчина гореща напитка.

За шест литрови кутии се нуждаят от:

• 5-6 кг зелени средни зеленчуци;
• 1 кг моркови;
• 1 голям чесън глава;
• Голям куп магданоз;
• 12 Laurel листа;
• 30 пиперки от грапе;
• 3 чили шушулки;
• 3 l течност;
• 1 Чл. захар пясък;
• 0.5 статия. каменна сол;
• 2 Св. Л. 70% от същността.

Готвене:

1. Mytoy домати се нарязват на кръста, оставяйки дъното да не се докосват.
2. Морковите се нарязват на филийки, чесън - филийки, лъчът само листата.
3. Всеки разрез поставя купчини зеленчуци.
4. На дъното на стерилни флакони пъти от парчета от Чили, лаурил и грахови чушки. Топ плътно подредени домати с моркови и чесън.
5. Инсталации наводнени с кипяща вода и са неустойчиви в продължение на 10 минути.
6. От сливане в тенджера на течности се приготвя от марината. За тази цел водата се запълва със сол и захар, всички се разбърква и сри, след това се излива оцет и газ.
7. солена кипене изсипва домати в по-голямата гърлото и разточва.

Домакиня в бележки! Описаният по-горе усукване трябва да се съхранява на студ и за състоянието на корпуса преди затварянето на консервите по-нататък стерилизирани зеленчуци. В този случай се приготвя солен разтвор от 5 литра вода, 200 g каменна сол и 400 г захар пясък. Горещи марината са запълнени, след което се поставят за стерилизация в продължение на 10 минути, след това се изливат във всяка чаша 1 час. Л. Същност. Банките се разгръщат.

Доматите са осолени от парчета в пикантни билки

Тази проста рецепта без кипене и без поръчка определено ще се наслаждават на всички любители на пикантните билки.

Съставки за два 3-литрови контейнера:

• Пълна 12 литрова кофа от зелени домати;
• 2 големи моркови;
• 2 шушулки на горящ пипер;
• 2 големи глави за чесън;
• 6 St. Л. каменна сол;
• Клон на зелената копър;
• 3 l течност;
• 10 пиперки от грапе;
• 6 лаврови листове;
• 1 Чл. Л. Горчични зърна;
• 10 Пъпки изсъхнат карамфил;
• 1 Чл. Л. Кориандър;
• 2 Св. Л. Estragona;
• 1 лъч магданоз;
• 1 куп кин.

Как да се молим:

1. Плодовете са чисти и нарязани на 4 части, малки - половинки.
2. Банките се измиват със сода и се изплакват с вряща вода.
3. Чесън, нарязани моркови втрива на ренде, режете люта чушка пръстени. Всичко се смесва и се добавя към домати.
4. На дъното на стъклените листове и лъжи лаврово грах пипер, положени върху зелени домати, смесени със зеленчуци.
5. Солта и останалите подправки се поставят в кипяща вода (зелените са предварително заредени).
6. Зеленчуците под най-много шия се излива гореща марината, поставена на палет или в дълбока плоча прозаливатся и остава за една седмица при стайна температура. Gorry банки са обвързани с марля сгънати в няколко слоя.
7. След седмицата банките са пренаредени на студено място за още 20 дни.

Зелени осолени поматори в арменски

Една проста рецепта незрели плодове от домати, кисели в арменски, винаги работят с голям аромат и вкус благодарение на набор от подправки.

Съставки:

• 1 кг зелени плодове от домат;
• 1 босилек клонка;
• 1 лъч магданоз;
• 2 лаврови листове;
• 1 Chili Pod;
• 1 малък кинс зелен куп;
• 1 глава на чесън;
• 1/3 от чл. неидиодирана сол;
• 1.6 l течност.

Готвене:

1. Чесън, Чили, билки са фино и смесени.
2. На мити, домати е хоризонтално рязане, оставяйки около 1 см от плода непокътнат.
3. Доматите са плътно изучени от обучена ароматна смес и са подредени в тенджера.
4. Водата в тиган кипящ, осолен и разбъркан. Лавра хвърля в течността, морските кипи за около 5 минути и се отстранява от печката.
5. "Armyanchiki" зелени домати изпълнен с охладен разтвор на натриев хлорид, така че тя напълно покрити зеленчуците. На всичко отгоре има чиста плоча, подходящ в диаметър, а след това поставя потисничеството.
6. Напълнен тиган, оставен на топло място в продължение на 4-5 дни и след това солени плодове с билки и чесън, които трябва да сечат като закуска или добавка към гарнитура.

Необичайни домати, осолени с мед

Безсмислено деликатес на зелени домати с мед, приготвени горещи изядени много бързо.

Съставките за 3 банки за един литър:

• зелени или кафяви плодове толкова заедно в контейнер;
• 3 големи луковици;
• 6 листа лаурел;
• 15 мин от черни и ароматни чушки;
• 15 Пъпки изсъхнат карамфил;
• 1.5 литра вода;
• 2 Св. Л. неидиодирана сол;
• 3 ул. Л. Сахара;
• 1.5 Член. Л. Течен мед.

Готвене:

1. Плодовете са чисти и нарязани в чаши с дебелина 1,5 см, крушките са наранени с тънки половин пръстени.
2. На дъното на стерилните кутии поставяйте листите лаври, карамфил, пиперки от грах. След това слоевете са подредени чрез намаляване домати и semiring.
3. Водата се срива със захар и сол, разбърква се да се разтварят кристали и се отстранява от плочата. Мед се добавя към горещата марината, всичко се добавя към хомогенност и бутилирано напълнени банки.
4. Заготовки са покрити с капаци желязо и стерилизират в продължение на 5 минути, след течен кипи. След това незабавно се разточете, обърнете се и оставете да се охлади.

Зелени домати в собствения си сок

Зелени домати осолени в собствената си сок с пикантни Уиймс с по-студен начин се получават много вкусни.

Съставки на 3 литрова банка:

• 2 кг зелени домати;
• 9 Pepperoni Pepper PODS;
• 1 голяма глава на чесън;
• Един голям сноп зелен копър, магданоз, целина и цилантро;
• Сол на вкус.

Запояване по свой собствен сок:

Изберете цели плодове, без видими следи от щети.

1. Доматите ми и сложете суха салфетка, за да изсъхне. Веднъж нарязани наполовина, така че дръжката те остават непокътнати.
2. Използване на зеленчуци на фино гума.
3. Моят пеперони, нарязан на тънки пръстени и се излива в купа в зелено.
4. Чесънът се прекарва през chesnokodavilku и се смесва с билки и пипер. Солева смес на вкус.
5. Cut домати Започнете с ароматна смес. Само 1 чл. Л. на 1 плод.
6. Пълнени домати плътно купчина задушен буркан, затворете капака и се варяха полиетилен подредени за една седмица в тъмно хладно място.

Домакиня в бележки! В рамките на 7 дни особеност трябва периодично да се разбърква за това ще бъде достатъчно Powertet Bank в различни посоки.

След една седмица зелените ароматни плодове могат да се сервират на масата.

Успешни заготовки!

Тези хора, които не обичат зелените домати, просто не знаят как да ги преобърнат правилно. Гледайте видеоклипове, научете Vydetalno целия процес на готвене.