Рецепта салата "анча benns"

Известният сос от Бенс Бенис беше първият бюлетин в Perestroika Times. Веднъж не се използва легендарният "чичо", ползата от конкурентите, които е бил малък. За консервния сос се приближи, само до степента на постсъветските заготовки домакини, свикнали с общия дефицит, и следователно придобит невероятната изобретателност, давайки до голяма степен. Тук и там е подмяна на сос: рецепта за салата "Чичо Бенс" през зимата - детайла не е такъв внос, но не по-малко вкусна и прекрасна.

Салата "Ancha Benns" от тиквички за зимата

Начални материали за подготовка на салата и техните пропорции:

• 3 кг много зрели домати, може да бъде малко сплескана;
• 1 кг тиквички;
• Поликилограма на морковите;
• един килограм чушки в различни цветове;
• 2 големи сол на лъжици;
• 200 грама захар;
• 300 грама рафинирано растително масло;
• лъч от магданоз;
• 2 глави на чесън;
• 2 големи лъжици ябълков оцет.

Работен процес и особено приготвяне на сос "Чичо за чичо":

1. Изплакнете доматите, премахване на разглезените места и "задник", нарязани на малки парченца.
2. Наземни домати в месомелачка или кухненски робот.
3. Полученото доматено пюре да се излее в купа за готвене, да се запали.
4. Доматено пюре време за гасене - една трета от час.
5. Докато в основата на соса се вари, изплакнете и почистете чушките и моркови.
6. Нарежете чушките в тънки ивици, решетката на морковите.
7. Добавете приготвените зеленчуци в база домате и оставете още 20 минути.
8. Обелете чесъна, котлет с нож или свиване чрез пресата.
9. Зеленият магданоз е старателно изплакнат под струята течаща вода, фино котлет.
10. Сгънати към задушени зеленчуци в доматена сол, чесън, билки, захар, растително масло.
11. След пет минути, разпределени, за да се налива количеството на рецепта от оцет, да заври пет минути и поставете салата в стерилизирани, сухи буркани.
12. Обърнете приготвения сос, топло, хладно.

Рецепти за запазване на най-вкусните салати ечемик.

Салата "Ancho Benns" с патладжани

Рецепта за зимен "чичо е избрани" с патладжан:

• 5 литра доматен сок;
• 1 кг патладжан;
• един килограм сладък чук от различни цветове за визуален ефект;
• един килограм моркови;
• 2 глави на чесън;
• 200 грама захар;
• 3 супени лъжици оцет 9%;
• 2 супени лъжици сол за готвене;
• една чаша рафинирано растително масло;
• 5 граха ароматен пипер;
• 3 Laurel листа.

Според тази рецепта, очакваната продукция на готовия продукт е шест 700 грама буркани.

Процесът на готвене салата "Анча Benns" за зимата:

1. Измийте синьото, нарязан от удари, без да махате горната кожата.
2. Заспивам патладжан сол, запазват половин час.
3. Изплакнете патладжаните под струята вода, хвърлете обратно на кърпата.
4. Измийте морковите, почистете и разтрийте на голяма ренде.
5. Изплакнете чушките, отстранете семената и стъблата, нарязвайте на кубчета със същия размер като патладжан.
6. Ясно и свиване през преса чесън.
7. Сварете доматения сок, налейте маслото в него, поставете рецептурните подправки, сол и захар.
8. Донесете субстрата да заври, добавете сос към настърганите моркови.
9. След четвърт час добавка към сос със сос приготвен патладжани и чушки.
10. Петнадесет минути по-късно постави чесън и оцет на зеленчуци.
11. Донесете салата, за да заври, разграждате в стерилизирани горещи буркани.
12. незабавно преобръщане.

Салатна рецепта за зима от патладжан.