Urohen грозде с горчични вкусни и полезни заготовки
Съдържание
Urohen грозде с горчица за зимата - вкусна и полезна заготовка.
Сезонът на Бери се размножава, в края на есента е почти невъзможно да се намери добър и достъпен клъстер. Как да бъдем? Използвайте метода за опазване, доказан в векове - урина. Гроздето ще се поддържа без топлинна обработка и следователно всички витамини и минерали ще останат. Когато урината, заедно с подправки, Бери ще придобие нов аромат и интересен вкус. Такъв продукт ще се радва на голямо търсене на празничната таблица, да даде нови бележки дори обикновените сирене.
Какви плодове са по-подходящи за урината?
Ключът към успешното запазване може да се нарече грозде и добри промивни плодове. Всеки вид пренасяне перфектно уриниране, дори леко преодоляване на плодове, ако не са повредени, е позволено да се лежи в банката.
Важно е да се бунтуват плодове с отлепени от пистите на кожата и движението. Чистите клъстери без увреждане на краката, можете да намокрите цялото.
Изборът на сортове е по-скоро на по-нататъшна рецепта, така че зеленото и еластичното грозде ще бъдат отменени за пикантна рецепта. Сладките тъмни сортове ще бъдат перфектни закуски на масата след урината на класически или меки рецепти.
Как да се подготвим за урината на гроздето?
Най-важното нещо в целия процес е чиста вода и контейнери. Съставки под избраната рецепта често се продават в най-близкия магазин. Няма нужда от специални умения или умения. Всичко е на разположение и няма да отнеме много време.
За подготовка оптимално използвайте банки с малки формат в 1-2 литра. За голямо семейство можете да изберете трилитрови банки. Въпреки това, от момента на отваряне, е желателно да се яде грозде в две или три седмици. Подходящи дървени бъчви - но повече за промишления обем. Пластмасовият контейнер е удобен и въпреки всички предразсъдъци, е безопасно, ако изберете полипропилен. Материалът разпределя вредните вещества само с топлинни ефекти.
Саламура се основава на чиста вода. Това е критично, ако има съмнения, по-добре е да се свалите по-добре, отколкото да се развалят цяла партида плодове. Преди изливането на водата трябва да се охлажда до стайна температура.
Рецепти
Класически макеран грозде с горчица
Балансираната рецепта е подходяща за зелено и тъмно грозде. Получават се пикантните кисели плодове, които могат да бъдат добавени към салати, поставени на маса под формата на лека закуска или там. За подготовка в размер на 1 кг грозде ще се изисква следното:
- Захар 4 пълни супени лъжици, но без слайд;
- Соли супена лъжица, също и без слайд;
- Праховата горчица е една чаена лъжичка и около 50 грама на корк;
- Няколко листовки на грозде - според класическата рецепта, могат да бъдат заменени с просто стерилна превръзка или марля.
Саксия се приготвя на базата на пречистена вода. Захарта и солта трябва да бъдат разтворени в резервоара, а една лъжица горчица заспива в буркан и леко разклаща. Необходимо е да се налива, така че всички плодове да са скрити в саламура. Ако пропусна малко - можете просто да добавите пречистена вода, без да опозорявате всичко. Създаването на надежден трафик ще предотврати появата на мухъл. Класическата рецепта предписва няколко реда гроздови листа и отгоре, за да заспи със слой от 5-7 мм горчица прах. Вместо листа, можете да използвате 4-6 реда марля или превръзка, върху крайните аромати на продуктите, които няма да повлияят.
Буркантът е затворен с капак, трябва да се държи няколко дни, когато топъл е оптимален - 20-25 градуса. Тогава банката може да бъде преместена в тъмното и леко хладно място. Можете да се насладите на вкусно грозде на класическа рецепта след 22-26 дни.
Сибирско грозде върху рецептата на Кубан
Приготвените плодове ще имат пикантен вкус и пикантен аромат. Те се вписват идеално за всяко месо. На празничната таблица, ястието с грозде на угреините в Кубански ще се използва от специално търсене на гости.
Идеален за използване на сортове с ярък, изразителен вкус и гъста консистенция. 1 кг плодове се нуждаят от такива съставки:
- 2 супени лъжици захар, без слайд;
- 1 супена лъжица сол, без слайд;
- Черен пипер - около 10-12 грах;
- Bay лист - 6-8 броя;
- 1-2 вида копър;
- 1 чаена лъжичка зърнени храни;
- горчица прах - лъжица без слайд.
Първоначално е необходимо да се постави в банката на съцветието на копър и няколко лавреми. След това можете да попълните резервоар с плодове, разклащане и постепенно добавяне на пипер, горчични зърна, както и лист за залив.
Саламура се подготвя еднаква класическа рецепта, достатъчно е да има просто пречистена вода. Останките на съставките и чаена лъжичка прах от горчица трябва да се изливат в солевия разтвор и се разбъркват. Чрез производството на банки трябва да се уверите, че всички плодове са напълно покрити с вода. Уплътнението се извършва от марля, сгънати в 4-6 реда. Топ помпена корк, изработена от горчица прах.
Затворена банка е достатъчно ден или две, за да се задържи. Тогава трябва да се преместите на тъмно и хладно място. Можете да опитате гроздето в Кубан за 30-32 дни.
Пикантно зелено грозде с горчица
Рецептата е идеална за зелено, дори леко Недосвши, но сочни и хрупкави плодове. Варено грозде ще получи освежаващ сладко-кисел вкус с голям букет от ароматни и пикантни очи. Такъв продукт ще погледне перфектно под формата на лека закуска на масата за почивка. Тя може да бъде перфектно комбинирана с почти всяко ястие, да добавите към салати, направете пикантни капака.
За готвене ще се нуждаят доста съставки, но почти всички те се продават в най-близкия магазин. С изключение на пресни череши или качествени листове, те играят важна роля в тази рецепта и те ще трябва да търсят.
За 1 кг плодове ще се изисква:
- 1 супена лъжица сол;
- 1 супена лъжица захар;
- Пипер - около 10-12 грах;
- Ароматен пипер - 6-8 грах;
- 6 лаврови листове;
- 1 съцветие на копър или неговото зърно в подправки;
- 2-3 карамфил;
- половин чаена лъжичка канела;
- 4-5 пресни листовки на касис или череша;
- Горчица (прах) - една лъжица.
Гроздето се вписва в буркан с равномерно разпределение на лаурел и череша или лист за касис. Саметът е смесен, добавят се всички съставки, карамфил, пипер, канела, захар и сол. След пълненето е необходимо да се контролира, така че всички плодове са скрити под водния слой. Ако листовете на черешите или каша остават, можете да излагате няколко под марлята. Затваряне на буркана на традиционните, сгънати в 4-6 редове Bint или Marley, и от горния слой от горчица прах.
Банката трябва да държи топла стая в продължение на 2 дни и да се скрие в тъмно хладно място. Пикантни с нарязани, сочни и ясни грозде ще бъдат готови за един месец.
Огън грозде с горчица и хрян
Понякога искам да опитам нещо наистина необичайно. Тази рецепта съчетава наличността, полезността и тежкия дял от това екзотично. Такова грозде ще допълни перфектно месото, да даде пикантност и необичаен аромат за канапе, ще изненада дори най-разглезените гости.
Съставките ще бъдат включени в готвенето. Необходима е обаче изборът на добри, свежи и цели листа на Khrena. В скоростта на 1 кг плодове ще се изисква следният списък на съставките:
- Захар - две супени лъжици, без слайд;
- Солта е една супена лъжица, без слайд;
- Пипер - 12-14 грах;
- 1 от съцветието на копър;
- половин лъжица горчица прах;
- 5-6 листа от рога;
- 1 Middle Khrena root.
Khrena листа трябва да изплакнат добре и да намалят засегнатите области. Корен чист и нарязан на малка слама. Солевата вода се приготвя на базата на чиста вода, в която сол и захар внимателно се вливат, можете да добавите няколко граха пипер и копър.
Изчислението в контейнера трябва да бъде направено в този ред. Дъното на листата заемат, те са поставени от плодовете, в които се добавя коренът на сламата на Khrena. Няколко листа могат да бъдат отрязани и добавени към центъра и в горната част на банките, така че ароматите са най-равномерно разпределени по време на гроздето.
Трябва да се извърши солен разтвор, така че водният слой да скрие всички плодове. От по-горе, поръсете всичко с горчица на прах, той ще даде достатъчно аромат. И подредете щепсел, сгънат в 4-6 реда марля или превръзка, която също заспива горчица на прах в капак. SACH остро и екзотично грозде може да бъде вече две седмици по-късно.
Подриненото грозде е полезно, достъпно и вкусно!
Подгответе деликатес от грозде може всеки. Процесът наистина не е сложен и отнема 30-40 минути време, като се отчита измиването на плодове и приготвянето на съставките. Това няма да прекъсне семейния бюджет, почти всички съставки са пени. Но всички витамини се съхраняват в плода не само вкусни, но и много полезни! Струва си да се харчат малко време, а след това със студена зима ден с радост по-екзотични деликатеси.
