Зеленчукова супа без месо: рецепти диетични ястия

Като се има предвид рецептите на зеленчукови супи без месо, то трябва да бъдете много внимателни за подправки и подправки. Те ще създадат вкус, мирис и незабравим послевкус на ястия.

Кои подправки да изберат?

Зеленчуците са неутрални, те не са в състояние самостоятелно да направи сензация в кухнята. Ароматизираните добавки им помагат да изразят. Ако имате нужда да се готви според рецептата лесно, бързо хранене, трябва да използвате тези билки:

1. дафинов лист. Дори и в древна Гърция, съставът на етерични масла в подправки, които са част от листата на растението и са били широко използвани в готварството. Тази подправка не може да бъде злоупотреба. Аромати на свеж листа и бавно дава на маслата си. Vyvarivayas, миризмата се засили и напълни с пръчка от зеленчук.
2. Пипер. За лесно зеленчукова супа рецепта, може да се използва черно, бяло, розово, или със смес от чушки. Семената на едно и също растение, но в различна степен на зрялост произвеждат различни цветове и нюанси. За повече остра супа използвайте черен пипер. Бялото дава нежност на чинията, което е важно за хранителните ястия. Подправка е много популярна и винаги подобрява вкуса, но трябва да отговаря на мярката.
3. Кардамом. Ако този подправка към вкус и рецепта зеленчукова супа ще се сервира със сос от сирене или заквасена сметана, тогава ще бъде много подходящо. Самодостатъчността на кардамомера го прави най-важното нещо в ястията без месо. Приятен дълбок вкус ще се насладите на зеленчуков бульон и насищане усещане.
4. Орехче. Тя дава първия ненатрапчив вкус, добре комбиниран със зеле, картофи и моркови. Топлинната обработка подобрява пикантни нотки на подправки и прави аромата по-устойчива.
5. Остър червен пипер. Това подправки ще бъде подходящо при добавяне на доматени продукти към супи. Приятна, леко овлажняване на светлината на зеленчуците.

Подправки и билки в зеленчукова супа

Използването на рецептата за приготвяне на храна грах, леща, боб, трябва да се грижи за специалните подправки. Зърната на бобовите растения ще бъдат перфектно съчетани с тези подправки като:

1. Кориандър. Смразено зърно, добавено в малки количества, ще направи ястието с ароматно и вкусно. Ако използвате кориандър, тогава други подправки не могат да добавят, той ще заглуши всеки.
2. Zira. Приятната бележка на ориенталските подправки трябва да се проявява с малко количество. Лесно полутонове, намек и контур послевкус зеленчукова супа гарантирано.
3. Паприка. Сушени и натрошени плодове за сладки пипер Добавете аромат и цветове.
4. Carnation. Тази подправка се добавя към първия в събитието, посочено в рецептата домати или доматен сос.
5. Куркума. Тази подправка няма да направи зеленчукова супа по-вкусна, но да му даде кехлибарен оттенък.
6. Семена от копър И Копнеж. Не е тайна, че бобовите растения притежават имот предното стъкло. Ето защо в първия с нахут и боб е подходящ за добавяне на нарязан копър или семена от копър.

Независимо от рецептата за ястия, той може да направи без месо, но пикантните билки трябва да бъдат задължително. Ароматни зеленчуци и подправки, ще подобрят не само на вкуса, но и вида на готовия първи. Зеленчуците с готовност отнемат за себе си:

• копър, магданоз, босилек;
• риган, мента;
• Розмари, Kinz.

Ако билките са сухи, гърнето те трябва да се съберат заедно със студена вода. Пресните билки не трябва да бъдат подлагани на топлинна обработка. Прикрепете нарязаните ароматни билки по-добре в частната плоча. Това правило загриженост и супа-пюре.

Рецепти на зеленчукови супи без месо

Като се има предвид основните рецепти от първите ястия, можете да използвате тези по-долу.

Първо с младо зеле

Такава зеленчукова супа е особено вкусна в началото на пролетта. Младото зеле има свой собствен аромат и нежност. Рецептата за подготовка трябва да се вземе за разбирането на технологичния процес, тъй като младите зеленчуци могат бързо да заваряват. За да готвите ще е необходимо:

• Младно зеле - 150 g, картофи - 250-300 g;
• Зелени лук - 50 г, лук - 1бр.Шпакловка
• Laurel лист - 1 бр., Моркови -1 бр.Шпакловка
• Allspice Black - 3-4 парчета.Шпакловка
• Nutmeg - 1 g свеж или сушен магданоз;
• масло кремаво или растително - 25-30 g;
• Сол - на вкус, заквасена сметана - ако е необходимо 1. лъжица.

Пътят на готвене на тази рецепта е:

1. Загрейте 1 литър вода, за да заври. Отидете там белени и нарязани картофи на кубчета, настъргани на груба теркеморков и нарязани лук.
2. Добавете подправки. Ако зеленият магданоз е сух, тогава ние въвеждаме заедно с основните зеленчуци. Прясно, младо зеле, нарязано на тънки ивици.
3. 5 минути преди края на подготовката, добавете зеле, масло или растително масло, пресни зеленчуци на магданоз и нарязани зелени лук. Дегустация на достатъчно количество сол, подправки и подправки.

Ястие с картофи и гъби

За тази рецепта, зеленчукова супа пресни гъби по-добре годни. Ако горските гъби се изсушават, тогава те са по-добре да се намокрят предварително за 1-2 часа. За готвене ще ви трябва:

• Картофи - 300 г, шампионни гъби - 150 g;
• Лук и морков 1бр.Шпакловка
• Bay Leaf - 1 бр., Черно грах грах - 2-3 бр.Шпакловка
• растително масло за пържене от моркови и лук - 25-30 грама;
• куп копър или изсушена, сол - на вкус.

Стъпка по стъпка Рецепта Подготовка Инструкции:

1. Панът се налива 1-1.2 литра вода. Поставени на отопление. Картофите почистват и изрежете същите квадратици.
2. Изпращаме на кипяща вода заедно подправки и подправки. Добавете сол. Почистване на моркови, разтривайте на ренде.
3. Лук нарязани на малки пръстени. На горещия тиган, налейте растително масло и го изпратете на зеленчуците за печене.
4. Гъбите трябва да бъдат добре измити и нарязани на квадрати с размер на нарязването на картофите. Изпращаме ги до кипяща супа 5 минути преди края на готвенето.
5. Добавете лука и морковите. Да опитате количеството подправки, сол и подправки.

Супа супа с броколи без месо

Дебела, богати и ароматно ястие ще бъде добре за обяд, а също така тя може да послужи като база за развиване на вечеря. За рецептата ще бъде необходима:

• Броколи - 100 g, картофи - 100 g;
• лук - 120-150 г, морков - 30-40 g;
• Paprika - 3-4 g, куркума 1-2 g, залив лист - 1 бр.Шпакловка
• растително масло (крем) или крем - 25 g;
• Зелен магданоз или копър - 2-3 г, сол на вкус.

Подгответе първото е много просто:

1. За приготвянето на кипяща вода добавете сол. Въвеждане на обелени и нарязани зеленчуци произволно. Водата трябва да покрива нарязана с 1-2 cm.
2. Добавете подправки, подправки и растително масло. Донесете на кипене, гответе до готовността на зеленчуците. Извадете листата на залива, плака зеленчук отвара.
3. Зеленчуци с блендер. Постепенно се излива отвара до желаната консистенция. Добавете маслото или сметана.

Броят на билки и подправки може да варира в зависимост от рецептата по ваш вкус.

Първо с цвекло и домат

За да приготвите зеленчуковата супа, можете да използвате или пресни домати или промишлено производство на доматен сос. Народът нарича beetter. За подготовка ще се нуждаем:

• Картофи - 4-5 броя., Моркови - 1 бр.Шпакловка
• лук - 1 бр., Цвекло - 1 бр.Шпакловка
• Доматен сос - 2 st. Л. или 3-4 домати;
• Пипер черен пипер и ароматно - 2-3 грах;
• Carnation - 1-2 съцветия, Bay Leaf - 1 бр.Шпакловка
• розмарин - 1-2 g, горещ червен пипер - 1 g;
• Чесън - 2-3 зъба, растително масло - 35-40 g;
• магданоз и босилек до 10 g;
• Сол и захар - на вкус.

Етапи на приготвяне на зеленчукова супа с рецепта:

1. В тенджера с вода, подправки и подправки изпращат всичко, с изключение на чесън. Донесете на кипене и добавете нарязани картофи в кубчета.
2. В същото време, настърган на цвекло и моркови в растително масло в растително масло. Добавете доматен сос или изрежете зрели домати.
3. Затопляне 3-4 минути. Влизаме в картофена тенджера. Ние даваме възможност да ври 2-3 минути. Добавете нарязан чесън и свеж зеленчуци.

Чувство и може да се използва подправки за вкус, като се използват растителни супа рецепти без месо, се приготвя чудесен хранителна ястие.