Тайни съставки за соса с кисели краставички

Сос с кисели краставички - вкусни френски дресинг, подходящ за рибни и месни ястия. Традиционно се приготвя с добавянето на пет съставки. Как да приготвяме собствените си у дома и какви съставки са необходими за това - прочетете.

Рецепта 1. Класически вариант

TARTAR - сос, който подчертава рибния вкус, е идеално допълнение към картофите и месните деликатеси. Подготовка за 5 минути и е с ниско калорични. За как бързо да го приготвите, можете да разберете по-долу.

Съставки:

• Допълнителна маманайска майонеза - 200 грама;
• Пресен копър - 1 лъч;
• Sauer cucumbers - 4 броя;
• лук - 1 парче;
• Lemon - 1 слот.

Направете вкусен и ароматен сос лесен. За да направите това, трябва да се обелвате и да изрежете лука на малки кубчета. След това, инструктирайте копър и магданоз на малки парченца, разтрийте на рендер мариновани краставици. Смесете всички съставки един с друг и добавете майонеза. В края на краищата оцелеят сока от лимонните филийки и поставете приготвената смес в купа.

Рецепта 2. Въз основа на къри, ябълки и кисели краставички

Сос с кисели краставички могат да варират ябълки и други съставки. По-долу е неконвенционална рецепта.

Съставки:

• Солени краставици - 3 броя;
• слънчогледово масло - 3 големи лъжици;
• Гръцко кисело мляко - 50 грама;
• Майонеза - 200 грама;
• Червен лук - 1 парче;
• Яйце - 3 парчета;
• Магданоз - 100 грама;
• Ябълки - 1 парче.

За да направите вкусен сос за месо или херинга, трябва да бъде ситно нарязан маринована краставица, да се обелват и да нарязвате лука, обелвате се и да нарязвате ябълки. Обелете и ситно нарязайте валевите яйца. След това трябва да се смесвате с гръцко кисело мляко с майонеза и ситно нарязан копър. Разбърква се приготвената смес с растително масло и служи. Сосът може да бъде подаден с хляб Бородино.

Рецепта 3. На базата на горчица и зехтин

Туршия сос може да бъде допълнено горчица и лимонов сок. Всичко, което е необходимо, е да смесват следните съставки заедно. Варени сос може да се подава молба за риба или месо. Можете също така да се направи закуска с Бородино хляб или тост.

Съставки:

• Солени краставици - 3 броя;
• Консервирани маслини - 5 броя;
• каперси - 5 броя;
• Чесън - 4 зъба;
• Лимон - 2 филийки;
• горчица - 1 големи ложи.Шпакловка
• Пипер - на вкус;
• майонеза и заквасена сметана - 200 гр.

Сосове за риба с кисели краставички:

Направете сос прост. Тя ще служи като отлично допълнение към хляба на Бородино, всяка гарнир и топла месо и рибни ястия. Всичко, от което се нуждаем, е да се вземе солени краставички, премахване на тяхната горна и долна част, а след това нарязани на кубчета. След това извадете костта от маслини и нарязани на малки парчета. След това, фино нарязани и каперси и смачкайте чесън чрез Spadefoot. След като всички съставки са подготвени, трябва да се смесват с лимонов сок горчица, майонеза и заквасена сметана. В приготвената смес, добавете зеленчуците и разбъркайте. В края на тормозът за хранене на опаковката и служат.

Направете смес може да бъде много по-бързо с помощта на блендер. По избор можете да украсите с дрешността на краставица, създадох клон от магданоз или копър.

Рецепта 4. Въз основа на жълтъка, маслини и лимон

Сос на кисели краставички или татар също се извършва с добавяне на прясно яйчен жълтък и смеси от маслини и лимони.

Съставки:

• солени или кисели краставици - 3 броя;
• Маслини - 4 броя;
• Капърс - 8 броя;
• Чесън - 2 зъба;
• Лимон - 1 филийки;
• горчица - 1 големи ложи.Шпакловка
• пипер - на вкус;
• Майонеза и гръцкото кисело мляко - 100 грам;
• жълтък - 2 броя;
• зехтин - 3 големи кутии.Шпакловка
• Зелено - 100 грама.

Направете вкусен пълнеж за месо или рибни ястия. Всичко, което е необходимо, е ситно нарязани краставици, каперси, консервирани маслини, чесън и един варен жълтък. След това разбъркайте суровия жълтък с нарязани пресни билки, зехтин, гръцко кисело мляко, майонеза и лимонов сок. Ще има само да добавите черен пипер и дижонска горчица, Смесете всички съставки помежду си и да служи на масата в соса.

Можете също така да направите сандвич с херинга и събрания сос. Гарнирният детайл може да бъде свеж билки и лимон парче.

Рецепта 5. На базата на заквасена сметана и краставица

Сос мариновани краставици могат да бъдат допълнени краставик саламура и сметана. Направете подобен продукт лесен. Всичко, което е необходимо, е смес между правилните съставки.

Съставки:

• Осолени или sauer cucumbers - 2 броя;
• Маслини - 4 броя;
• Капери - 2 броя;
• Чесън - 1 зъба;
• Лимонов сок - 1 големи кутии.Шпакловка
• Дижон горчица - 1 малка хижа.Шпакловка
• Земята чушка - на вкус;
• Маслиново масло - 2 големи кутии.Шпакловка
• Пресни зеленчуци - 1 куп;
• Краставица саламура - 2 големи лъжа.Шпакловка
• Крем с високо съдържание на мазнини - 160 грама.

Направете закуска и сос за всяко месо или рибни продукти е лесно. Трябва първо да наряза или ферментирали кисели краставички, първо да извади горната и долната част с всеки. След това трябва да намалите маслините и каперсите. Стиснете чесъна на чесъна. Добави към получената смес се лимонов сок, горчица, или нормален, черен пипер, зехтин, краставица туршия и билки.

За да получите дебела консистенция, по-напомняне на соса, е необходимо да се смачка сместа в блендер. Ако сосът излезе твърде солен, можете да добавите малко заквасена сметана.

Рецепта 6. С добавянето на лимон и крема сирене

Нормално зъбен камък може да се променя чрез добавяне на лимон, и крема сирене. Такъв сос може да бъде самостоятелно стартери или да бъде добавка към месо или риба.

Съставки:

• Солени краставици - 3 броя;
• маслини - 50 грама;
• Капери - 2 броя;
• Чесън - 2 зъба;
• Лимонов сок - 1 голяма лъжица;
• горчица - 1 малка лъжица;
• Пипер - на вкус;
• зехтин - 1 малка лъжица;
• Пресни зеленчуци - 1 куп;
• Високомаслен крем - 150 грама;
• Кремообразно сирене - 50 грама.

Подгответе аромат и апетитно пълнене на съдовете могат да за 2 минути. За да направите това, вземете краставица, каперси, обелени карамфил от чесън и пресни билки и мелене с помощта на блендер. Готовата смес се поставя в зеленчуковата чиния. След това процедурата се повтаря с лимонов сок, горчица, черен пипер, зехтин, сметана и крема сирене. След това смесете както заголенията, така и служи на масата. Ако сосът е станал солено, можете да добавите краставицата. Сервирайте соса може да бъде странично ястие за месо или риба. Тя може да служи и като независима закуска за херинга и хляб на Бородино.

Той върви добре с пита хляб и тартар консерви риби. Може да бъде допълнение към пицата или всяко печене.

Като цяло, сосът с кисели краставички и тартар - класическа френска кухня студена сос, която може да бъде направена лично от прости съставки. Основното нещо - да наблюдавате горната рецепта и да използвате пресни продукти.