Как да готвя тиква супа с орехче

Тиква супа с есенна атака най-популярна. На рафтовете на магазините и в крайградските райони много от нашите съграждани започват да се появяват във всичките си ярки бляскави тикви от различни форми.

Характеристики на тикви

През есента и зимата облачни дни ярката слънчева светлина зеленчукови ястия вдъхновяваща своя цвят и вкус. Свитъкът на тиквените ястия засяга всички посоки в готвенето - това е:

• Супи - пюре от тиква, например с индийско орехче;
• Пиле и картофи;
• десерти или тарталети с тиква;
• Печена тиква с подправки на страничната блюда.

Този зеленчук е умело съчетан с всякакъв вид месо или пушени, с млечни продукти и със зеленчуци. Добавете яркост на вкуса помощ джинджифил, индийско орехче, чесън, всеки зелен.

Тиквата е истински склад на витамини и минерали, така че ястията от Той е много полезен за цялото семейство, включително децата на всяка възраст. Подгответе такива ястия за силата на всяка любовница. Ако говорим за супите, те обикновено се приготвят под формата на супи, пюрета или крем супи.

Към състава на млякото или крем супите създават кремав вкус на готовата чиния. Този вкус ще впечатли дори онези, които принадлежат на този зеленчук доста безразличен.

Тиква супа: класическа рецепта

За готвене ще ви трябва:

• Тиквата почистена 500-600 g;
• 2 бр. лук на влечугите;
• няколко скилидки чесън;
• 1 Чл. вода, зеленчук или местен бульон (на вкус);
• чаша сметана;
• 70 г масло сметана;
• 0.5 ° С.Л. гайка;
• 1 ° С.Л. Къри на прах;
• сол и пипер на вкус (може да се използва като черен и бял пипер).

Стъпка по стъпка инструкции:

За тиква супа, по-добре е да се вземат ярки оранжеви сортове тикви, те имат по-богат, леко сладък вкус. Отделна миризма на тиква зеленчук, които не харесват много хора, този тип тиква, безчувствена.

Nutmeg добавя вкусно ястие, което прилича на комбинация от канела и кардамон. Много е подходящо за сладкия аромат на тиква.

1. Ситно нарязани лука и се запържва в тиган с малко масло. В края на готвенето добавете нарязания чесън и след това на лука му няколко минути.
2. Тиква се нарязва на малки парчета, сложи ги в тенджера, добавя вода. Добавете всички подправки и сол, печени лук и чесън. Simmer след кипене в продължение на 20 минути, докато тиквата е нежна.
3. Когато сте готови да премахнете тенджерата от топлина, добавете останалото масло, леко леко. 4. Разбийте смесителя и изсипете съдържанието на тънък поток от топла сметана, предварително загрята до температура. Напълно се разбърква и разлага на плочи.

Ястието може да бъде украсено с пресни билки и сусам семена в бяло и черно.

С добавянето на джинджифил

За феновете на острия Podoydetvariant вкус на тиква супа с джинджифил и индийско орехче. За готвене ще ви трябва:

• Тиквата пречиства 700-800 g;
• 1 бр. лук на размера на влечуго среда;
• 250 г моркови;
• 100 ml крем;
• литър вода;
• Растително масло, по-добра маслина;
• 1 ° С.L гайка;
• 30 г джинджифил;
• 1-2 зъба на чесън;
• Сол, пипер на вкус.

Преди да започнете да готвите, първо трябва да подготвите подправките, а именно, джинджифил и индийско орех. И двете подправки могат да бъдат намерени при продажба под формата на сухи прахове и цели.

По-добре, разбира се, купите малко орехче изцяло и точно преди да го вземете на малък ренде. Джинджифилът е по-добре да си купите малък корен, да се обелват и да се нарязват на тънки филийки.

Подправки под формата на готови прахове не дават такава като аромат прясно третира. Затова е по-добре да прекарат известно време на закупуването на пресни продукти, а да се подготви ароматно ястие.

Готвене на тиква супа стъпка по стъпка:

1. и лук за почистване на моркови, лук, нарязани на малки кубчета и моркови за решетка. Фрай с растително масло в тиган. В края, добавете ситно нарязан чесън.
2. Нарежете тиквата на малки кубчета в тигана към зеленчуците. Загрявайте всички съставки на ниска топлина за няколко минути.
3. В тигана да излее водата и да я донесе на кипене. Веднага след като водата кипи, да се премести в тенджера цялото съдържание на тигана и да се готви, докато тиквата е нежна. Добавете сол и пипер.
4. Премахване на тиган от топлина, добавете нарязан джинджифил и победи целия блендер.
5. Загрейте малко сметана, добавете към получената супа и загрявайте малък огън. Завършено ястие.
6. Пречиствайте за портовете. Можете да украсите супата зелените, почистват тиквени семки добави към лъжицата от заквасена сметана.