Свинско печен в пещ в ръкава като едно цяло с горчица
Здравейте приятели и блогове блог.
Днес ще пече месото в ръкава. Няма да бъда грешен, ако кажа, че тънка пластмасова обвивка около приготвянето на храна е нанесла всички домакини. Тъй като това решава няколко задачи наведнъж, съдовете и фурната остава чиста и ястието, приготвена в нея се оказва малко вероятно да бъде вкусна, ароматна и сочна. И дори сред тези, които за пръв път прави това ястие, ястието се оказва нежна и много вкусно, както и на ръкава предпазва продукта срещу изсушаване.
Kakzapech свинско в едно парче, така че месото да се оказа сочно и меко
Можете да използвате всяко месо. Аз предпочитам да подготви свинско - всяка част, с малки дебели слоеве. Той ще даде допълнителна солност, подигравателна, отива в свинско месо.
Като основа използвам горчица марината. Можете да вземете всеки друг компонент и подправка към вашия вкус.
Готвене време в ръкава зависи от количеството на свинско месо и се нарязва на парчета или цяло парче. И тя може да варира от 1 до 2 часа и не забравяйте да издържате на температурния режим, 180 ° C.
Съставки:
- 2 кг. Свинско месо (всеки)
- 1 P. Подправки за месо
- чесън
- Сол, пипер на вкус
- горчица
Метод на готвене:
Подгответе марината. Обичам да използвам горчица, сол, пропуснат през пресата чесън, подправки. Всички изброени компоненти аз се смесват.
И тук можете да експериментирате, избирате подправки.
Свинско в ръкава за печене се комбинира добре с черен пипер и червен къри, риган, сушени босилек, мащерка.
Можете да вземете подправки по ваш вкус и да създадете своя шедьовър.
И да започнем обработката на най-важното, ако приемаме ингредиента- свинско от фризера, размразени при стайна температура (по време на размразяване се използва микровълнова пещ сух продукт). След това го измиваме, изсъхнахме на кърпа.
Ние поставяме нашия компонент в ръкава (дължината на ролката се разбира така, че свободното пространство останките от всяка страна на парчето 8-10 см). Направете дупки, разрези в свинско месо за по-добро усвояване.
Разтривайте го в парче сос, масажиран и добре покриваме повърхността.
Равенство ръкав от двете страни и да направи няколко пробойни в него от по-горе. Това ще остави един чифт високи температури и филмът не се взривят.
И оставете да се маринирате за 1-2 часа. Месото е наситено с аромати на подправки и придобива божествен вкус.
След това съдържанието на опаковката трябва да бъде поставен върху хартия за печене и изпрати в предварително загрята до 180-200 ° С фурна за 1,5-2 часа (I настроите времето автоматично). Ако няма такава функция, трябва да следвате времето.
И как да се проверява за готовност ли, че? Аз не се съмнявам, че тези, които са имали готвач знае това, но тези, които правят първите стъпки в тази насока, като обясни -dostaem и внимателно нарязани ръкав, пробиване на месото с нож.
Ако това следва ясно сок, а след това сте готови (розови-показва, че нужда dopech).
Лекувайте готови и изключваме печката.
По време на охлаждане, сок ще бъдат равномерно разпределени върху влакната. И деликатното ястие няма да разочарова, тук не е твърде дълго, но това винаги е приятно.
Винаги е удоволствие да се готви, когато е налице благодарна публика. След това изрежете частта.
Течен може да се използва като сос за гарнитура. Или изчакайте, когато замръзне, тя ще стане бижута. Такава "желе" обича децата.
И Bon Appetit.
Подгответе се с фантазия и удоволствие. На нови кулинарни срещи.
