Изкуството на прилагане пръчици с канела

Феновете на пикантни ястия са загрижени - как да се използват канелени пръчки с максимална полза за тяхното здраве. И наистина, въпреки разпространението на кафява подправка, само главната кухня осъзнава варианти на неговото прилагане. Усложняващо положението на това много популярно и търсено в много области на подправки. Ще се опитаме да запълним съществуващата пропаст в знанието и това ще разгледа подробно за канела, методи за производство на подправка, неговите сортове и използване на случаи.

Кратко описание на продукта

С оглед на по-голямата част от потребителите канела - ароматни шоколадови пръчки. Но тази презентация става популярна подправка след дълго специално лечение. Подправка се получава от вътрешното слой канела. Това е вечнозелен, по-скоро като храст, той принадлежи към семейните лаврови култури. Родното място на това уникално в своя вкус като подправка се счита за Шри Ланка. Но в момента тази култура се отглежда успешно в промишлени обеми в Китай и Индия, Индонезия и Виетнам.

В зависимост от културата на пикантни растения региона, различните разновидности на няколко подправки, но най-ценното са разнообразието Цейлон.

Как да получите подправка

За подправки, използвани вътре в кората на възрастни за канела. Интересно е, че от един храст само веднъж след десетилетие отстранете кора. Започнете да събират суровини в периода на дъжд. Този процес се състои от няколко етапа:

• Първо, листата се отстраняват от страничните издънки и след това внимателно отделят кора.
• След това отскача външен слой с меден прът.
• След това лечение е вътрешният слой, който е разделен на ивици.
• От този вид суровина е получена цялата позната кафява тръба. В този формуляр завършеният продукт се продава.

Много експерти препоръчват закупуването на готвене на такива вариантни подправки, толкова повече можете да смилате канелата в пръчка с конвенционална мелница или мелене в хоросан.

Между другото, основните компоненти се отстраняват и от тази част на растението. Въпреки това, той използва напълно различна технология: суровини, първо напоени със солена вода и след това дестилирани в масло. Във вътрешната търговска мрежа основно продава готовия прахообразен концентрат, опаковани в торби. Но винаги има възможност за закупуване на природен канела с добро качество на пазара.

Характеристики на химическия състав

Когато се използва правилно, канела е изключително полезно за човешкото здраве. Трудно да се намери друг продукт с такъв разнообразен и богат състав. Да посочите само основните компоненти на най-голяма стойност:

• Комплексни витамини, особено високо съдържание на аскорбинова киселина, токоферол, витамини от група "B"
• набор от минерали, включително цинк, мед, манган, желязо;
• Танини - те изпълняват почистващите функции на патогенните микроорганизми;
• Хранителните влакна допринасят за доброто храносмилане;
• органични киселини, участващи в синтеза и метаболитните процеси;
• Има в подправка на смола и нишесте;
• Има растителни протеини и въглехидрати;
• Етерични масла придават на продукта специфичен аромата и вкуса.

Целият комплект компоненти осигурява полезни свойства на продукта. Енергийната стойност на пикантните храни, в зависимост от сортовите аксесоари, може да варира от 247 до 260 kcal, което е доста висок процент. Но въпреки това впечатляващо потребление на енергия, канела често се използва в диети за отслабване.

Сортове пикантни продукти

Както вече споменахме, в зависимост от региона, растящата канелена подправка се различава по външен вид и вкусови атрибути. Той е класифициран в следните класове:

• Канела на Китай, по-известен като Касия. Тази подправка е груба лайна със сиви петна върху кафяв фон.
• Дърво или малабар канела се произвежда в югозапад от Индия. Продуктът се отличава с вискозен вкус.
• Виетнамският сорт се получава от кората на младите издънки. Такъв клас е подходящ за супи, ястия с месо.
• Канела се произвежда в Индонезия. Този вид подправка има висок индекс на изобилие.
• Целон канела се счита за качествен.

Възползващи се функции

Канелата, както и други подправки, е добре разбрано днес. Многобройни клинични тестове показват, че дори използването на канела като хранителна добавка има върху тялото изключително благоприятно действие. Не случайно в народната медицина подправка широко използван при лечението на голям брой заболявания. Не по-малко използвано подправки, намерено във фармацевтичната и козметиката. С правилната употреба, канелата е способна да:

• въведе в нормални показатели на кръвното налягане;
• подобряване на кръвообращението;
• стимулиране на потока на метаболитни процеси;
• имат положително въздействие върху работата на органите на цялата храносмилателна система;
• да засили дейността на мозъчните центрове;
• повдигнете потентността при мъжете;
• тон и подобряване на цялостното благосъстояние;
• почистващи съдове от холестерол;
• Relce от запек.

Това може да е дълго време да изброи лечебните свойства на ароматни канелени пръчки, но едно нещо е справедливо - подправка, способна не само да подобри здравето, но и може да помогне за подмладяването на външния вид и да удължи активния живот. Но всичко това е възможно само при стриктно спазване на допустимите дозирани пикантни храни.

Противопоказания

Наличието на такъв огромен брой положителни способности на канелата не изключва вероятността от нежелани реакции след използването на ароматизанти. Първо, това може да се случи поради предозиране на подправки или продукти въз основа на него, а второто - трябва винаги да се вземат предвид възможните противопоказания.

Канелата във всякаква форма не се препоръчва за използване в следните случаи:

• в обостряния на панкреатит;
• Ако дадено лице има индивидуална непоносимост на продукта;
• пациенти със сърдечни и бъбречни проблеми;
• Ако съществува риск от вътрешно кървене;
• лица с повишена нервна възбудимост;
• Gipotonikam също трябва да се въздържа от такива хранителни добавки.

Забранено е също да се даде подправка и сладкиши с младите си деца. Въпреки, че бременността не е в този случай се счита за строго противопоказания за употребата на подправки, бъдещите майки трябва да вземат предвид риска от спонтанен аборт.

Кърмене майки не е необходимо да се сезон храната с канела, защото специфичния вкус на продукта може да се отрази неблагоприятно на качеството на майчината кърма.

Правила за подправяне: Полезни препоръки

Като диетости и лечители съветват да купуват канелени пръчки. Това значително опростява задачата за закупуване на качествен продукт поради подправки на земята безскрупулни търговци често фалшифицирани или смесени с други съставки. Тази опция е полезна и какво е, знаейки как да се смила канела, може да бъде у дома, за да може лесно да се получи прахообразен продукт. Освен това при избора на подправки трябва да обърнете внимание на следните показатели:

• Цвят. Пръчките трябва да имат равномерен кафяв цвят. Касия може да бъде сив или червен тон.
• Миризма. Най-добро качество, се счита за един вид Цейлон канела има лек аромат. Миризмата на Касий е по-слабо изразена, но вкусът е по-сладък.
• Канела аромат различна характеристика и горчиви бележки.
• Формата също е от значение. Пръчките имат отлично качество много тънка секция. Касия е наведена, трудно е да се смила.

Последният критерий - цената на продукта. Оригиналната подправка просто не може, по обективни причини, да имат ниска цена.

Начини за използване на канелени пръчки

Канела се счита за универсален специален. Опитен домакиня знае много добре как да се използват пръчици за насищане на вкуса на кулинарни изкушения и домашен лек. Най-удобен и ефективен начин - е да добавите канела на напитката.

Подправка е перфектно комбинирана с чайове, мляко, слаби алкохолни напитки.

Пийте за почистване на кръвоносните съдове

За да се подобри състоянието на плавателните съдове и да се отървете от излишния холестерол се препоръчва да се вземе част: в чаша мляко, за да се вземе чаена лъжичка канела на прах и една супена лъжица бадемовата лъжица. Този коктейл трябва да се приема всеки ден в продължение на две седмици, след това да вземе кратка почивка.

Ще помогне за подобряване на напитката на корабите, произведени от тази рецепта: вземете 2 чаши вода, добавете една лъжица канела чай с мента и лимон. Пийте напитки на празен стомах и подобряване на вкуса, можете да добавите мед.

Любов Еликсир

Тази версия на изцеление напитката ще бъде полезна за хора, които имат проблеми с ерекцията. Имате нужда от чаша кипяща вода добавка чаша лъжица канела прах и 2 лъжица мед. След четиридесет минути инфузия на пикантен коктейл може да се приема. Ако един ден за пиене на две чаши напитки, положителните резултати вече показаха няколко дни. Този прост инструмент също ще помогне при лечението на простатит, уретрит, бъбречно заболяване.

Лаксатив

Системно запек ще помогне за премахване на канела напитка на основата на кисело мляко. Това изпълнение също бързо отстранява прекомерното образуване на газ и насърчава доброто почистване на червата.

Когато загубата на тегло

Способността на канелата да ускори метаболизма и активиране на изгарянето на мазнините се използва активно при диети за отслабване. Като цяло в такива случаи канела се използва като ароматни добавки чайове. Добавянето на подправка към напитката трябва да бъде строго определена доза - малко по-малко от чаена лъжичка земни подправки в чаша.

Разбира се, има доста естествен въпрос: канела пръчки - това е колко много обемът на земните подправки може да се прибере чрез смилане на нейния блендер. Количеството на крайния продукт до голяма степен зависи от обема на изходния материал, което е, пръчки. Тази стойност варира от ¼ до пълна чаена лъжичка смлени подправки.

Трябва да се добави, че за да се предотврати развитието на страничните ефекти трябва да бъде много отговорен подход към процеса на приготвяне на лекарствени напитки и домашни ястия. Когато става въпрос за канела мярка "на око" няма да работи, тъй като е необходимо да се следват стриктно рецептата, дори и в подготовката на сладкиши и десерти. Канела може да донесе безценен за тялото и да се отървете от много болести, ако правилно се справя.