Как да приготвя свинско със зеленчуци в бавна печка

Кога ще гранд празника, вечеря в близък семеен кръг, или просто чат с приятели, че е много важно да се знае как да се готви месо, така че е сочна и мека, а храната е успех. Как да си направим вкусно ястие от свинско месо със зеленчуци в мултиварка с свежа кафява кора и че вътре е много нежна и сочна?

Вкусът на готовите ястия пряко зависи от качеството на изходния материал. Ако месото е било многократно замразено, водно и хлабаво - приготвя се вкусно невъзможно. По-добре е да използвате този продукт за яхнии, печено или задушено със зеленчуци, свинско multivarka сварят, както се изисква за ястието.

Избор на продукти

Охладен прясно месо парче има розов оттенък, но плътта е сив или тъмен червен цвят показва, че животното е старо. В такова изпълнение финалът, приготвен в мултиварка свинско с картофи и зеленчуци след печене или пържене, няма да се дъвче и да прилича на гума подметка.

Месото е перфектно комбинирано с киселинни съставки - лимон, ябълка и дюля, разнообразие от сосове, подправки и подправки. И за нежността и сочността на това може да преминете към марината и омекотяват с помощта на сосове и маринати. За разлика от пиле с нежна месо и говеждо месо с характерната си корен "Средна", Свинско - продукт деликатен.

Прасето трябва да бъде напълно обработено, дебело и големи парчета не трябва да бъде сурово вътре и след готвене да се разпредели само ясен сок. Рецепти свинско със зеленчуци за мултиварки просто достатъчно.

С правилния подход, можете да направите много вкусни и апетитни ястия. От голямо парче задушено свинско със зеленчуци (в многокова приготвена, тя ще се окаже много вкусна) до празнична. Месото може да се изяде с рагу от зеленчуци и може да го охлади, използван в салати или сандвичи сутрин, като алтернатива на вредната колбаса.

Ако рационален подход към избора на парче от плът може да изпържи котлети, кайма мамят за кюфтета, кюфтета и касероли, приготвят задушено свинско месо със зеленчуци в мултиварка.

Как да направим ястието сочно и меко

Главен асистент в този случай - кухненски чук за побой. Когато се готви свинско със зеленчуци в мултиварка, не го използвайте, дългите влакна остават твърд. Вместо това устройството може да поеме за конвенционален въртящ щифт или тежък тиган за пържене на чугун. Но е необходимо да се извърши самият процес задължително.

Сосове и маринати

Задължително също маринирайте парче свинско месо. Сосове, превръзки и маринати, за да спомогнат за датне на месото и да го направят сочни и ароматни. За тези цели перфектният лук или цитрусов сок, червено вино и соев сос. Не забравяйте за млечните продукти, тъй като те са идеални за марината. Месото е перфектно се комбинира с плодове - това е ананас, киви, манго и папая.

Точното количество сол и подправки и захар

Ако прикрит за топлинна обработка, добавете малко захар, за да балансирате вкуса и прясно смлян черен пипер и за предпочитане се смачка, когато грахът се пулверизират в хоросан, след това да получите добра алтернатива на маринатата.

Това може да се извърши два начина - сухото осоляване или сол и захар се разтварят в студена вода и кисело месо. Този разтвор може да се съхранява в хладилник преформа от 6 до 12 часа, но не добавят твърде много сол, така че да не надхвърлят съда.

Е, сега продължете към получаването на сочно и меко свинско със зеленчуци в бавна печка. Месо преди печене, необходимо е "Тюлен", замря в малко масло в тиган с тежък огън. Достатъчно е до две или три минути от всяка страна, че има червено и свеж, което няма да позволи на соковете за месо по време на печене.

Получаване на месо за задушено

Правилно рязане - само през влакната. Този метод ще помогне допълнително омекотяват твърдите части, а месото буквално се разтопи в устата. За да се подготви сочна и мека месо от свинско месо, е чудесен начин да се поберат - закаляване. Яхния може да бъде от половин час в течност - вода, бульон, вино. Преди всичко зависи от размера на парчетата и избраните части на трупа за готвене. Не забравяйте за тънка в бавна печка. Достатъчно е да се постави в мухъл, да добавя подправки и подправки и да се постави малка температура, "забрана" за няколко часа. Веднага след като месото е готово, можете да добавите зеленчуци, за да я приложите като гарнитура.

Бъдете сигурни, за да се получи крайния ястието да се отпуснете от високата температура, се покрива с капак. Или ухапване на купа мултико куче, предварително изключване на устройството от захранването. След няколко минути ще бъдат разпределени равномерно в соковете за месо и имате ароматно и вкусно ястие.

Как да изберем месото, така че се оказа сочно и меко при готвене

Каква част от трупа в магазина да изберем да готвите вкусни зеленчуци със свинско месо в мултиварка? Най-нежната и сочна се оказват такива части на каркаса на свинското месо:

• Tenderloin Loin.
• От Okobalka.
• Част от част от месо подлежане на технологията за подготовка. ОТНОСНО
• Реже по ribshech.
• Меки и сочни ще получите ястие, ако за готвене да се използва лопата.

Парчета месо нарязани от този фрагмент от тях може да имат не само разнообразен вкус, но също така и текстура. Колкото по-близо до фрагмента на острието, толкова по-нежно месото, но ребрата на трупата по-дебела. За тези, които желаят да експериментират с готвене на ново ястие, трябва да обърнат внимание на по-малките парчета плоскости:

• Държач (горещ или студен пушен).
• Месести свински крака.
• Карантия (свински език, сърце, чернодробно).
• Свински уши.
• Свинско бока.

Тези продукти се продават на пазара или в магазина на месар и при използване на бавната технология за гасене от евтини компоненти могат да приготвят вкусна и сърдечна храна. Това грахово или боб супа с пушена брашна и краката им, а пържени свински уши.

Какви подправки са подходящи за месо

• Ореган и Босиле.
• Тимейн и Роземарин.
• Куркума и сладка пипер.
• Кимионни семена и кориандър.
• Горчица.
• Хрян.
• Остър Адджика.
• Чесън, джинджифил.
• Изгарящ пипер Чили.

Можете да експериментирате и да добавите тези, които харесвате и вашето семейство. Подходящи за свинско месо и подправки, които имат сладък вкус - ванилия, канела, мед, сладко кисел сос.

Зеленчуци за свинско ястия

Можете да вземете абсолютно всеки корен. Някои домакини са щастливи да добавят към това ястие цитрус: оранжево, лимон, грейпфрут и pomelo дори. Моркови, картофи, тиква или скуош, както и задължителни участници във всеки задушен лук, домат и пипер, ще направят нещо вкусно и ароматно. Multivarka значително улеснява процеса на готвене: месото не е необходимо да зорко наблюдение, просто натиснете бутона и програмата ще се направи. Опитайте, експериментирайте и не се страхувайте.