Барове от кайсия: рецепти за зимата

Един от най-добивите на летните култури е Кайсия. Достатъчно, за да ядат пресни плодове и да се насладят на ароматните плодови торти, домакинята е изправена пред проблема с рециклирането на продукта. За щастие, огромен брой кайсиеви рецепти за зимата.

Използване на кайсия

Не само богат вкус е причината, поради която домакинята обича да събира кайсии за зимата. Рецепти на ароматни деликатеси също са популярни поради изключителното използване на слънчеви плодове. Ето как кайсиите влияят на тялото:

• поддържат нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система;
• успокояване на коша кашлица;
• по-ниска телесна температура;
• нормализиране на работата на храносмилателната система (по-специално чревната перисталтика);
• Дистанционен диуретичен ефект;
• нормализиране на работата на черния дроб и жлъчния мехур;
• Дръжте слабата болка;
• предотвратяване на развитието на варикозна варикозна и атеросклероза;
• премахване на токсините от тялото;
• Ускоряване на процеса на регенерация на тъканите.

Конфитюр с ядки

Фенове на изискан домашна работа, ще трябва да конфитюр вкус кайсия с ядки за зимата. От такъв набор от продукти се приготвя прост и поразителен десен десерт:

• 1 кг кайсии;
• толкова захар;
• 150 г бадем;
• 2 Св. Л. Лимонов сок.

Процесът на трансформация на хранителния комплект в конфитюр е както следва:

1. Пречистените плодове сгъват в гъста тенджера и се налива захар.
2. Леко почука дъното на тавата на масата, така че сладък пясък е равномерно разпределен между кайсиите. Оставете за три до четири часа, периодично повтаряне на манипулацията. По принцип можете да плувате на детайла със захар през нощта.
3. На слаб кабина мощност и се вари маса на плодово-захарни и договаряне на още пет минути. Не забравяйте да се отървете от пяната, както е изписано.
4. Заготовката трябва да се охлади напълно естествено.
5. Напълнете бадема вряща вода и оставете за една четвърт час. След това, с ядки, ще бъде лесно да се отстрани кожата.
6. Леко замря "гол" Бадеми, за да му дадат по-ярък аромат и хрупкава текстура.
7. С помощта на хрип или шум, ние ще премахнем желаните кайсии от сиропа и течността да преговарят пет минути, добавете киселина.
8. Връщане на кайсии в сироп, добавете ядки.
9. Договарят пет минути след кипене и разграждане на стерилни банки.
10. Дръжте деликатен в хладилника.

Плътно яке

Ако слънчевите плодове вече са паднали, те са меки и не са доста апетитни, преработват ги в дебел скок - правете празно за зимата. Рецепти от кайсии такава десерт има много много. Да, и отпразнува своя страна може да се нарече универсален продукт. Получената кехлибарена маса може да бъде намазана върху хляба с масло, освобождаване на бисквитите и ролките, и просто има лъжица. За подготовката на деликатес ще ви трябва:

• 1.5 kg меки сърфисти кайсии;
• 0,5 кг захар;
• чаша вода;
• 0.5 ° С. Л. лимонена киселина.

Подготовка скочи, както следва:

1. Освободете измитите плодове от костите.
2. Изсипете суровата вода и започнете да готвите на умерен огън. По-добре е да се използва тенджера от неръждаема стомана или алуминий.
3. Когато масата започва да се интензивно варено, изчакайте една минута, изключете огъня и покриване на бъдещия бланката с капак.
4. Когато масата се охлажда, избършете го чрез фино метално сито. Вариант "Изрежете Blender" или "Превъртете през месомелачка" Не е подходящ, тъй като готовата jum не трябва да съдържа твърди влакна и пилинг фрагменти.
5. Добавете захар и кипейте масата.
6. Нисък огън до минимум и продължете да готвя още пет минути, без да забравяте да се намесвате.
7. След пълно охлаждане, кимвайте отново, намалете огъня до минимум и продължете да готвите, докато масата достигне желаната плътност. По-дългият скок скок, тъмното ще бъде.
8. Сварете детайла над стерилните банки и блок.

В собствения си сок

Ако печенето с плодов пълнеж е вашата страст, подгответе се за зимата празна за пайове от кайсии. Да направите това, за да запазите плода в собствения си сок. За да направите това, ще трябва се отнася за:

• кайсии;
• 0,3 кг захар на всеки кг плодове.

Подготовката се подготвя както следва:

1. Плодове, свободни от камъни и се разделят на половинки.
2. Плътно поставете детайла в чисти банки, говорейки слоевете захар.
3. Оставете банки през нощта на хладно място.
4. На следващия ден забелязвате, че кайсиевият сок и леко се установи. Ето защо банките трябва да докладват пречистени плодове със захар над шията.
5. В дъното на малка тенджера. Сложете памук салфетка и поставените банки.
6. Изсипете вода в тенджера, така че да покрива кутиите на раменете.
7. Включете средната мощност, изчакайте и продължете да кипете стерилизация 10 минути (за половин литър кутии) или 15 минути (за литър буркани).
8. Затворете детайла със стерилни корици.

Кайсия "Mochito"

Компот - една от най-популярните опции, които готвят от кайсии за зимата. Но ако сте уморени от традиционни вкусове, опитайте леко разнообразен състава на детайла и гответе нещо подобно на популярния коктейл. Ще имаш нужда:

• 200 г кайсии (плътни, можете леко неразбрани);
• Пет листа от прясна мента;
• 100 g захар;
• Чипична киселина.

Ето как да направите компот от кайсии за зимата:

1. Пречистените кайсии сгъват в стерилни банки.
2. Напълнете плодовата вряща вода, покрийте кутията с капак и оставете половин час.
3. Източете водата от бурканчето в тигана, добавете лимонена киселина и китайте.
4. Излива захар в буркан, място мента и я запълни всички с кипяща течност подкислява.
5. Затворете буркана, включете го с главата надолу и да приключи с одеяло.
6. Кога "Mochito" охлади напълно и да изпрати до банката за съхранение на тъмно място.

Плътно заселване

Дебел и вкусен кайсиоц за зимата ще ви напомня за топли летни дни дори и в най-тежките студове. За да подготвите деликатес, продукти за отглеждане:

• 1 кг кайсии (зрели, но плътни);
• 1 кг захар;
• 15 g незабавен желатин.

Но колко глупав прилича на тази интересна рецепта:

1. Пречистените кайсии се разделят на половинки.
2. Смесва захар с желатин.
3. Поставете приготвените плодове, приготвени в тигана, като ги преместите с насипни съставки.
4. Покрийте тенджерата с кърпа или марля и оставете в 6:00 на масата, за да оставите празния сок.
5. Сварете бъдещето на средна топлина, завийте горелката до минимум и договаряйте още пет минути.
6. Така че засядането не изгаря, по време на готвене периодично се наклони тенджерата в различни посоки. Не използвайте лъжица или острието, за да не повредите кайсиите.
7. Разстелете десерта за стерилни банки и потънал.

Кайсия

Какво може да бъде по-добро от тост с дебел сладко и горещ ароматен чай на студена зимна сутрин? Особено ако е кехлибарен кайсия. За приготвяне на зимни деликатеси, съставки за отглеждане:

• 1 кг кайсии (зрели, меки, но не подправени);
• като много захар (разделена на четири равни порции от 250 гр);
• 1/3 C. Л. лимонена киселина;
• 3 ул. Л. вода.

Алгоритъмът за подготовка изглежда така:

1. Плодове без кости Сгънете в тенджера. Желателно е тя да има дебело дъно.
2. Добавете първата част от захарта и лимонената киселина, микс.
3. Сварете, отстранете пяната и гответе още пет минути. Не забравяйте да смесите масата, така че няма вкус и цветове на горелката.
4. Добавете втората захарната част, разбъркайте, заври и договаряйте пет минути. Повторете този цикъл за останалите две части сладки пясък.
5. Докато ароматната маса все още кипя, го обзавежда от стерилни банки и го блокира.

Замразени кайсии

Ако искате целогодишно да усетите вкуса на свежи летни плодове, трябва да научите как да замръзвате кайсии за зимата. Това се прави, както следва:

1. Измиване на кайсии се разлагат на хартиени кърпи, така че те са напълно сухи. Не трябва да се оставят на водните капчици.
2. Почистете кайсиите и разделете на половинки. Ако се жертва плодовете, забележете затъмнени или заковани места, не забравяйте да ги реже с нож.
3. Поставете половин кайсия, нарязана и оставете на масата в продължение на половин час, така че да изсъхнат малко.
4. В един слой кайсии се сгъват в хранителния пакет и го закрепете (ако има заключване) или лента за уплътнение.
5. Изпращане на кайсиите във фризера, където те могат да се съхраняват до годината.

Такова производство на плодове е възможно само в случай, че хладилникът ви поддържа функция за замразяване на шок. В конвенционален фризер, течността вътре кайсии кристализира и когато размразяване, плодовете се превръщат в безформено и вкус маса.

Захаросани плодове

Ако се опитате да се придържат към принципите на правилното хранене, но не мога да живея без сладко, не забравяйте да се подготвят захаросани кайсии през зимата. Рецепта полезна "бонбони" Тя включва използването на такива съставки:

• 1 кг кайсии;
• две чаши вода;
• Чаша захар.

Процесът на готвене е както следва:

1. Освободете кайсиите от костите и ги разделете на половинки.
2. Свържете вода със захар и кипейте сиропа, докато гранулите се разтворят напълно.
3. Когато сиропът е варен, изпомпва се в него плодове, разбъркайте и отново доведете до кипене.
4. Отстранете контейнера с бъдещи захаросани плодове и оставете за 12 часа.
5. Отново теглото варете за 7 минути и оставете да стоите за 12 часа.
6. Повторете отоплителния цикъл / охлаждане още два пъти. В последната варене в сироп трябва да се добави лимонена киселина.
7. Стиснете сиропа през гевлите и кайсиите в сиропа разлагат напротив на един слой.
8. Когато захаросани изсъхне, поставени им в сухо буркан, поръсване с нишесте или захар.

Ако искате свещта да се поддържа възможно най-дълго, леко модифицира рецептата за зимата. След последното отопление Zakuporte захаросани в стерилни буркани заедно със сироп.