Краставици консервирани за зимата: рецепта с лимонена киселина

Получава се свеж и задържан до следващия лятен хладилник без кисели краставички, без оцет и без стерилизация с лимонена киселина. Ние предлагаме стъпка по стъпка от снимка запояване запояване Рецепта в 1.5 литрови банки. Можете да ги мариновайте в обем един литър обем три литра или други банки. Пропорциите на сол, захар и лимонена киселина в нашата рецепта, дадени в 1 литър вода, така че броят не се нуждае.

Необходими съставки

За да се подготви за зимните кисели краставици през зимата без оцет с лимонена киселина, най-важните съставки - сол, захар, лимонена киселина прах. Може да се вземе подправка по ваш вкус. Но за краставици, обърнати ароматни и ясни, ние ви препоръчваме да опитате нашата рецепта.

Препоръчителни подправки за сто и пълнене банка:

• 2 парчета чесън;
• 1 лавров лист;
• 4 пипер чушки ароматни;
• 5 или повече черен пипер грах;
• 1 ° С. Л. семена от копър;
• 1 ° С. Л. Синапено семе;
• Незадължителни шушулки (Pod 2 звънене от буркан).

Малки краставици влизат в 1,5 l от около 10-12 броя.

За да се подготви марината на 1 литър вода, трябва да се подготви:

• 2 супени лъжици сол и захар;
• 1 ° С. Л. Lemon-Acid Side.

Краставици без стерилизация и оцет с лимонена киселина: рецепта с стъпка по стъпка снимка

Подгответе се да се маринираме трябва да напредвате като краставици най-малко пет часа, които трябва да се държат в студена вода. Преди накисване краставиците се изплакват добре и отрязват "акле" от двете страни.

Сега можете да започнете зимен ритъм краставици без оцет и стерилизация с лимонена киселина:

• Буркани изплакнете и стерилизирайте. Досега след стерилизацията те все още не са напълно охладени, поставете дъното на подправката и сгънете плътно краставиците. Ври в чайник или тиган вода и вряща вода се налива краставици. Водата трябва да е до върха на шията. Корица капаци без опаковане и отпуск за 15-20 минути. Ако се извършва осоляване в три литров буркан, след това изчакайте около 30 минути.

• Когато водата стане топла и банките могат безопасно да сложат ръката ви, да го излеят в тигана. Сложете на котлона, изчакайте, докато се плискаше на вода, която идва да заври и се изсипва върху краставици. Оказва се три многократна наливаща вряща вода, която стерилизира зеленчуците.
• Третото попълване ще бъде марината. Но първо, около 20 минути, изчакайте да го охладите, изсипвайте се в тиган и когато се нагрява на печката, добавете захарта и солта. Тук трябва да видим колко вода е във вашата банкова сметка и изчислява пропорциите. Не забравяйте, че 1 литър за ецване краставици ще се нуждаят от 2 супени лъжици. Л. Сол и захар. Марината трябва да е малко заври.

• Докато се кипи, излейте директно върху краставици лимонена киселина (1 час. Л. Без отгоре във всеки буркан половин обем в литри). Най-литров ще се нуждаят от по-малко чаена лъжичка.

• Изсипете краставиците с марината, увийте кориците, превърнете и увийте банките.

• Задръжте така, докато марината се охлади напълно. Ако са били осолени вечер, оставете за нощта.

На сутринта, мариновани без оцет с кисели краставици лимонена може да бъде скрит в килера или нощно шкафче. В хладилника през зимата не е необходимо да ги съхранявате.