6 Проста рецепта за зимна заготовка цилантро

Нашата статия представя възможностите за заготовки "Kinza за зимата" в рецепти, стъпка по стъпка инструкции и съвети за професионални готвачи.

Пикантни зелени

Подправка, широко известна и обичана на изток, в Европа и САЩ. При биологична зрялост, когато семената узряват, наречени - Кориандър. Те се използват в кисели краставички, пекарна.

Най-зелената част на растението е особено популярна в Кавказ. Никоя ястие не се сервира без тази ароматна билка.

В страни с топъл климат не е необходимо да се събират за бъдещ ползващ кориандър. В противен случай ситуацията е на териториите със студени, мразовити зими. Ето, хората са се научили да ловят подправка в различни държави.

Запояване на зеленчуци

Това е бърза рецепта, тя не изисква много време. През лятото горещи домакини, те не обичат да се забъркват с трева. Солта винаги е под ръка, това е отличен консервант. За поздрав Kinz, необходимо:

1. Нарежете тревата в грубата част на стъблото.
2. Сортирайте и извадете сухите клонки poedennye насекоми.
3. След това нарязани на малки парчета с остър нож.
4. Изсипете малко сол и разбъркайте ръцете си, се появи на сок.
5. В подготвените половин литрови буркани, лежете зеленчуци, дразнещи.

Ако желаете, изсипете върху всяко растително масло. Солена kinza съхраняват на студено място. 1 килограм зелен, взета чаша груба сол.

Замразена цилантро за зимата

Най-нежното по отношение на опазването на хранителните вещества, пътят. Минус температурата създава удар удар. В процеса на замразяване, промени в структурата на предприятието нямат време.

Къде да започнем, как да замръзне цилантро за зимата:

1. Съберете подходящо за замразяване на листа с дръжки.
2. Разпръскване на ярка тъкан, премахване на насекоми, боклук, филтрирани клони.
3. След това изрежете зелена маса на произволна част.
4. Плътно напълнете контейнера и поставете във фризерно отделение на хладилника.

Фризер подходящи пластмасови торби или пластмасови контейнери с капаци. Ето защо е възможно да се замрази сместа от билки. Струва си да подписвате всеки пакет, така че съставът на детайла да бъде незабавно видим.

Много е удобно да се замрази в кубчета за кориандър на порции. Всичко е направено по същия начин, с изключение на това, че тревата се разлага на малките форми. За по-добър съединител е необходимо да се овлажнява водата. Кинсе за зимата се съхранява до три години.

Сушене на подправки

Изключително популярен начин за домакините. Правилно приготвена трева запазва вкуса и цвета си. За да направите това, трябва да се придържате към някои правила.

Изсушен кориандър отива почти всички ястия. Целият процес на възлагане на обществени поръчки се извършва на няколко етапа:

1. Суровината се събира, когато няма дъжд, слънчево време.
2. Kinse се измива в течаща вода, изчистена от повреда.
3. Напълно изсушени в сянката.

Kinsey много етерични масла, така че има, отличителен вкус и ароматен аромат. По-добре е да го смилате преди Zasushivaniem. В този случай миризмата на частично се изпарява, а вкусът става по-мек.

Суровина се разпространява в тънък слой върху чисти листове за печене или кърпи. Поставени в тъмно, добре проветриво пространство. Ако слънцето ще падне върху детайла, листата стават жълти.

Процесът продължава до пълно изсушаване на подправки. Готовият продукт се излива в чисти, сухи буркани, запечатани с капак.

Как да запазим готовия кинс за зимата? Зелените в танкове се поставят на сухо, хладно място. Можете да използвате подправки 1. След това вкус влошава.

Съхранение в петрол

Има още една рецепта - замразена прясна родса в растително масло. Много дахинсони предпочитат да държат пикантната трева по този начин:

1. Зелените се предават през месомелачка или шлайфане в блендер.
2. След това добавете слънчогледово рафинирано масло -100 милилитра с 120 грама kinza.
3. Всички се раздвижват до хомогенна маса. Оказва се изумрудено зелено пюре с невероятна миризма.
4. Малките форми се пълнят до върха и се поставят във фризер.
5. Готов билкови ледоразбивачи са отстранени от танкове и промяна в контейнери.

Kinza запазва дълго време вкус, цвят и уникален аромат.

Консервен в Марината

Този метод се използва главно от хора, които са в страната, където няма хладилник. Добавянето на оцетна киселина е единственият начин да се направи преформа за зимата:

1. Здравословни чисти растения, нарязани парчета от всякакъв размер.
2. Стъклените кутии са стерилизирани с гореща пара, хладно и изсушени.
3. След това те са пълнени със зелени и изливаха марината.

Той се подготвя така:

• 500 ml вода, супена лъжица 9% оцет;
• 1/3 чаша растително масло, сол на вкус.

Банките затвориха тесни капачки. Такъв детайл се добавя през зимата в салати, сосове. Добър подправка за месни ястия. Магазин за опазване в хладилника.

Кремаво масло замръзване

Методите за прибиране на зеления кинс са различни, включително необичайни. Този метод не е много популярен, но се оказва много вкусно. Как да се направи:

1. 100 грама омекотени, но не разтопено масло, смесен с 5 лъжици нарязани пикантни листа.
2. Разбъркайте, за да избегнете бучки, добавете да опитате сока на една карамфил от чесън, сол, пипер, лимон жар.
3. Сложи маса на фолио или пергамент.
4. Увийте коляницата и замръзване през зимата във фризер.
5. Когато са напълно твърди частици в херметична опаковка.

Не забравяйте да напишете дата на производство. Тази паста - деликатес, чудесно за сандвичи, говеждо пържоли, спагети. Това е малка част от интересни рецепти с Cilantro. Има много начини, по които с kinza се събират за зимата.

Както и се потопете в зимен студ, прекрасен аромат на билки и не забравяйте лятото.