Tsukati от тикве и цвекло клинове: традиционни рецепти и без готвене

Цука е като правило, захарни плодове, плодове, кора от различни видове цитрусови плодове, пъпеши, дини, както и някои видове зеленчуци (моркови, тиква и др.), който след процеса на засаждане са леко изсушени и поръсени със захарен прах. Сиропът, в който бяха приготвени бонбоните, използвани и в сладкарския бизнес. Въз основа на неговия компот, сладко, конфитюр.

Това не е просто полезна сладост, но и прекрасна украса за торти, сладолед и пайове. Характеристика на деликатността е, че такъв продукт може да се съхранява достатъчно дълъг без заплаха за появата на гъбички или дрожди. CUCCATS също се нарича сухо сладко.

В допълнение към вкуса и естетическите характеристики, този продукт има специални свойства на третиране. Cuccats са полезни за хора, които редовно са изложени на физически и психо-емоционални натоварвания. Те съдържат доста витамини (C, витамински групи б), макроелементи (калций, калий, натрий, магнезий) и желязо. Те дори се използват с болести като ангина, грип, ODS.

Кожене на цвекло, Рецепта с подробно описание

Съставки:

За да започнем, е необходимо да се ври. По това време изплакнете зеленчуците и го почистете от кори. След това се нарязват на среден размер. Хвърлят цвекло в вече вряща вода и готвят около 10 минути. След определеното време за изтегляне на вода от цвекло. За приготвянето на сироп, в който цвеклото ще изпрати, е достатъчно да се остави само 50 ml Ragland. Захарна захар, малко лимонена киселина и готви на средна топлина, докато захарта е напълно разтворена.

Когато сиропът е готов, изсипете предварително приготвените цвекло и къкри. Джинджифил решетка, лимон zest усмивка и добавете всичко в сироп. Цвекло, за да се готви, докато не намали значително в количеството, а сиропът за последователност няма да бъде подобен на течния мед. Средно този процес може да отнеме около 3 часа. След това получените дяволи се сушат при стайна температура на пергаментна хартия. Последната стъпка е да ги отрежете в захарния прах.

Как да направим джинджифилови бонбони, рецепта.

Рецепта за готвене на тиква

Съставки:

Първо трябва да приготвите тиква: изплакнете, отстранете корита, нарязани на парчета квадратна или правоъгълна форма. След това тиквата се напръсква малко захар и остави до сока, който трябва да бъде обединена.

След това измийте портокал, подвижен с вряща вода и (без да махате кората), нарязани на малки барове. Изчистете ги от семена, налейте вряща вода и гответе 10 минути.

До оранжевата добавете захар и гответе на малък огън, докато захарта е напълно разтворена.

Цел преди това е приготвена тиква. Оставете хладно и след това да заври на бавна топлина, докато тиквата не получи прозрачен цвят и сиропът не се сгъстява.

След готвене вземете тиква от сироп, сух, нарязан в захарния прах.

Сироп, който остава след подготовката на бонбоните, може да се използва като конфитюр. И тикв сироп може да бъде валцуван, предварително кипящ.

Как да приготвя цвекло от цвекло или тиква без готвене

Съставки:

Първо трябва първо да замразите плътта в пакета (по този начин е възможно да се замени термичната обработка и да се направи зеленчук по-мек и сладък). Пред замръзване наряза месото с парчета от приблизително 3 на 1 cm. Запазете във фризера 24 часа.

След 24 часа, вземете тиква / цвекло от фризера, поставете се в отделен контейнер и поръсете с малко количество сол и лимонена киселина (1/2 чаена лъжичка). След това е необходимо да се размразява плътта, постепенно разбъркване (2-3 пъти).

След 12-24 часа цялата течност се източва в отделен контейнер. От тази течност можете да приготвите зеленчуков сок (добавяне на различни подправки и подправки там).

До оставащата пулпа, добавете всички захар и 2 чаени лъжички лимонена киселина. Центърът може да бъде разделен на няколко части и да се добавят различни подправки към всяко парче (канела, ванилин, карамфил), нарязано жар, оранжево. След това настоявайте 2-3 дни при стайна температура, докато постепенно разбъркване. След това се слива със сироп, напълно облекчаване на плътта от течността (за това можете да държите месото в гевгир). Сироп може да се използва и с различни продукти.

Последният етап - сушен пулп. Споделете го върху хартия за пергамент и оставете да изсъхне с 24-48 часа. Тогава цитатите могат да се съхраняват в една и съща хартия на сухо място.