Салата от патладжана с домати за зимата - 5 лесни рецепти

А пикантна закуска е най-добрият вариант за консервиране: процесът на процес върви малко, и ястието се получава най-вече мълчание.

За консервиране, дайте предпочитание към закръглени средни плодове без щети.
Не е задължително да е готвач да угоди роднини и приятели. С рецепти стъпка по стъпка, дори и неопитен домакиня може да готви салата.

Салата от патладжана с домати и български пипер

Подгответе ароматно празен през зимата с домати и чушки. Тя се подготвя само и бързо. Невероятно салата ще украсяват не само семейна вечеря, но и маса за Нова година.

Съставки:

• Патладжани - 2 кг;
• Сладък пипер - 1 кг;
• Чесън - 1-2 глави;
• Домати (степен "крем") - 1 кг;
• Растително масло - 400 ml;
• лук - 1 кг;
• Захар пясък - 0,5-1 во. (100-200 g);
• Черен пипер (точка полка) - 1-2 броя.Шпакловка
• Сол - 0.5. (100 g);
• Чили - 1-2 броя.Шпакловка
• Оцет Таблица 9% - 0.5 st. (100 ml);
• Зелените (копър, магданоз, листа от целина) - на вкус;
• Bay Leaf - 8 бр.Шпакловка
• Carnation - 16 бр.

Готвене:

1. Сините домати чисти от повредени области. Нарежете ги с кубчета, изложени в голяма плоча.
2. Ние приемаме 2-3 литра топла вода, разтварят се в нея 1-2. Л. Сололи. Напълнете патладжаните с това решение. Чакаме 1 час, докато цялата горчивина отива.
3. Мелете Чили и чесън. Големи зеленчуци. Намалете лук с тънки пръстени половина. Сладък пипер очисти от замразени, семена. Гуми тънки ивици.
4. Нарежете домати на 4 броя, комбинирайте с други зеленчуци. След 1 час се оттича водата от патладжани, ние ги изплакнете добре в студена вода. Хвърляме в гевгир, че цялата излишна влажност изчезна.
5. В голяма тенджера, налейте зеленчуци и зелени. Излива им оцет, захар, сол, 200 мл олио. Усърдно микс.
6. Добавете още 200 ml масло. Подгответе банки. Всяко гнездо контейнер листа, поставени на дъното, както и 2 броя. Карамфил.
7. Салата от банки. Напълнете опаковката плътно, до самия връх. Останалите в тенджера Сокът, равномерно се изсипва в един буркан.
8. Подготвяме резервоар за стерилизация: на дъното на голямата танкова полагане чиста тъкан, налейте топла вода, след това поставете банки с празно място.
9. Включете средния огън. Слагаме опаковката на печката, дават на кипене и стерилизират 45 минути.
   След като го сложи, дръпнете банките от резервоара.

Завъртете капаците. Тара се обърни с главата надолу, покрийте с топло одеяло.

8 кутии от 1 литър, получени от този брой продукти.

Рецепта за зима с чесън - много вкусно

Любителите на остра могат да се радват много вкусно и задоволяване чесън салата. Страхотен комбинация от боб със зеленчуци, няма да оставят никого безразличен. Използва се на "ура", така че го пригответе в допълнение към всички. Особено, тъй като тя е добре съхранява при стайна температура.

Съставки:

• Патладжани - 1 кг;
• Боб (варени) - 250 g;
• морков - 250 g;
• Домати - 750 g;
• лук - 200 g;
• Оцет Таблица 9% - 100 ml;
• Захар пясък - 100 g;
• Българска пипер - 250 г;
• Чесън - 50 g;
• Сол - 2. Л. (с плъзгач);
• магданоз - лъч;
• Растително масло (рафинирано) - 100 ml.

Готвене:

1. Нарежете патладжаните с половин пръстени. С пипер отстранете семената, смачкана кубчета.
2. Почистете лука от кори. Нарисувайте половин пръстени.
3. Почистете морковите от кори, разтрийте на голяма ренде.
4. Домати нарязани на парчета, раздробяване в блендер. Вместо това можете да използвате месомелачката.
5. Място в тенджера: патладжани, лук, моркови, пипер, захар, сол, олио. Добре микс. Изсипете доматите "паста".
6. Отново леко разбъркайте. Сложете тенджера със съставки на пожар, да доведе до възпаление, готви половин час. Когато зеленчуците копирани, добавете боб. Добре микс.
7. Ситно рубинени зеленчуци. Чесънът излезе през пресата.
8. 10 минути преди готовност, заспиваме в тенджера от магданоз, оцет, чесън. Внимателно се смесват, донесете на кипене.
9. Отстранете от огъня, лежеше над стерилни банки, усучете варени кориците. Банките се обръщат, покриват с топло одеяло до пълно охлаждане.

От този брой продукти се оказа, 4 банки от 0,5 литра невероятно остър детайл.

Патладжан и домати салата без стерилизация

Ако не го направите, като каша с стерилизация чрез варене бурканите и капаците - тази рецепта е за вас. Подгответе зеленчукова ястие само за 30 минути. Моля, скъпи хора с полезен витамин микс.

Съставки:

• Патладжани - 3.5 кг;
• Пипер (салата) - 2 кг;
• Домати - 3.5 кг;
• Растително масло - 330 ml;
• Сол - 2 часа. Л.Шпакловка
• Лук на 2кг.

Готвене:

1. Почистете лук лук от лопатата, блестящи на малки кубчета. Изложи в просторна купа. Pepper чиста от семена, трошене слама или кубчета.
2. Патладжаните се изплакват в студена вода, отрязани от кора, нарязани на кубчета. В растителното масло се изпържи лук до мекота, добавете пипер и патладжан.
3. Доматите се измиват в студена вода, нарязани на кубчета със среден размер, разпространени в тиган на зеленчуци. Запържване, докато цялата влага се появи.
4. Добавете сол, разбъркайте добре. Разпадайте гореща закуска от банките, завъртете капака.

Ако е планирано дълго съхранение на продукта (за зимата), контейнерът трябва да бъде предварително стерилизиран. И ако обрати са изядени за един месец - не можете да направите това.

Как да се подготви tattar салата за зимата с масло в доматен запълване

В Татар Салата - ярки, страхотно и просто готвене в доматен запълване. Всеки, който се опитва това ястие - го ядат за сладка душа. Не отлагайте настрана рецептата, започнете да готвите сега. И през зимата със сигурност ще каже "Много благодаря".

Съставки:

• Патладжани - 2 кг;
• Чили - 2 бр.Шпакловка
• Растително масло (рафинирано) - 500 ml;
• Домати - 3 кг;
• Чесън - 4 глави;
• Таблица оцет 9% - 250 мл;
• Сол (голям, камък) - 2 st. Л. (с плъзгач);
• Захарен пясък - 250 g;
• Българската чушка - 1.5 кг.

Готвене:

Моите домати в студена вода, отрязани половин пръстените, сложи ги в таза. Добавете сол, захарен пясък, масло. Внимателно се смесват, дават стойка 10-15 минути.

На месомелачката Скролирайте чили и чесън. Всички чушки острота в семената му, така че може да се коригира по своята единствена преценка.

Shinkuem Julienne Peppers. Смелете патладжан произволен начин: кубчета или триъгълници. След време домати дадоха сок. Сложихме ги на огъня, донесем заври.

Приветстваме 1-2 минути и се добавя: Сладък пипер, червен превъртели Чили с чесън, патладжани.Разбъркайте внимателно.

Аз донасям да заври. Първоначално може да изглежда, че зеленчуците разпределят малък сок. Тъй като течността лесно става все повече. Ако зеленчуците започнаха да заври, и сока все още липсва, можете да добавите гореща вода. Течността трябва напълно да покрива съставките.

След зеленчуците започнаха да ври, да ги готвя за още половин час. 2 минути преди готовност изсипваме оцет, усърдно разбъркайте съдържанието на таза.

цирей Нека, и веднага отиде да се търкаля на съда в стерилизирани банки. Банките с салата в татарски крила, като ги обърнете, увийте топла кърпа. Като такъв, темата за няколко часа.

Можете да съхраните детайла в хладната стая (в мазето или сутерена) или у дома при стайна температура. От този брой продукти се оказа 11 кутии от 0,65 л всеки.

Sharp пържени патладжани с домати - вкусна и просто

Остра вкусна закуска ще изненада със своята великолепна ароматна аромат. Подгответе вкусното ястие за цялото семейство. Въпреки, че той е идеален за картофи и платформи, той ще иска да яде без никакви допълнителни garnings. Защото това не е салата, истинска приказка.

Съставки:

• Патладжани - 1.2 кг;
• Домати - 1,5 кг;
• Българска пипер - 300 г;
• Пикантна пипер - 1 бр.Шпакловка
• Лук - 2 глави;
• Чесън - 5 полюса;
• Слънчогледово масло (за пържене) - 2-3. Л.Шпакловка
• Сол - 2-3. Л.Шпакловка
• Оцет Таблица 9% - 100 ml;
• Pepper Peas - 6 бр. (черни) и 6 бр. (ароматно).
• Захарен пясък - 5 st. Л.

Готвене:

1. Нарежете патладжаните с кръгове с дебелина около 5 мм. Ако големи зеленчуци - половин пръстени. Сгънете в патладжанната купа, щедро ги поръсете със сол (1-2 супена лъжица. Л.), За да се подчертае допълнително влага и горчивина. Тръгваме за 40-50 минути.
2. Пипер пречиства от семена, раздробяване кубчета или слама. По същия начин мелете Sharp Chili. Чист чесън. Ние разделяме домати за филийки.
3. Извадете корите от носа на лук, го нарежете с кубчета или филийки. Чрез мелница за месо: домати, лук, чесън, остър и чушка.
4. В общата маса, добавка сок, който се разбърква от домати, а след това разбъркайте добре. В дълбокия котел поставяме зеленчуци на печката, след което приготвяме половин час. Не забравяйте да се разбърква.
5. В средата на готвене, добавете 1 st. Л. Сол, 5 st. Л. Захар пясък, грах пипер. Патладжаните се изплакват в студена вода. Ние плъзнете течност, внимателно натиснете всеки кръг.
6. Запържете растително масло от патладжан до златисто кафяво от двете страни. Ние го правим бързо, за да не станат меки.
7. След 30 минути готвене сос, добавете пържени патладжани с нарязани зеленчуци. Внимателно се смесват, след това гответе още ? часа.
8. 5 минути преди готовност да изсипваме оцет.
9. Готови патладжани с чесън изложи в стерилни буркани, затегнете с капаци, се появи на дъното, увийте топло покривката до пълното охлаждане.

На изхода той се оказа 4 банки от 0,5 литра остър и фантастичен патладжан в доматен сос.

Blank от патладжани е ястие, влюбен в първата лъжицата. Подгответе невероятни салати за семейството си и разкажете за впечатленията си в коментарите. Не забравяйте да споделяте рецепти с приятели в социалните мрежи. Може би те ще намерят любима рецепта за вкусни патладжани с домати.

Прочетете също рецепти за зимни заготовки с ZUCCHI.