Патладжан в грузински за зимата: само най-вкусното! 3 рецепти бързо и един деликатес в петрола
Съдържание
Подгответе отлична преформа за синьо, което е лесно да се регулира остротата. Патладжан в грузински за зимата - един от най-вкусните рецепти с месест зеленчук. И какво красиво! Буркан с кримпване привлича вниманието дори в претъпкан килер.
Сочни и сърдечни, чубрични резени провокират, че ще бъдете третирани още през ноември. И все още оставят изобилие от опазване на патладжан за празници и мързеливи дни през януари. Отлично добавяне незабавно оживяването на всяко месо и картофи правят тържествено дори в униформа.
За рецепти за шев се нуждаят от прости съставки. Патладжан, червени чушки, два остър малък компонент - чесън и горчив пипер. Зелените вземат традиционни за Грузия - Kinz. Подходящ и познат микс - копър и магданоз.
- Първа хубава заготовка Много обаждания "Spark". Не се страхувайте от изгаряне на пипер. Ще разкрием доказан начин как да регулирате остротата на вкуса.
- Втората рецепта, богатите зелени също не се възприемат от твърде остър. Извратен в баласията на заготовката. Чесънът акцент - това, което трябва!.
- Третият моряк през зимата печели меле под текстурирани яйца, пипер и месо.
- Сигурни сме, че ще се насладите на четвъртата неизлечима версия на рецептата с видео - патладжаните, пълнени с чушки с подправки в грузински мотиви.
Как да готвя патладжан грузински кръгове за зимата
Остри съставки вземат по ваше предпочитание. Тази рецепта, тъй като най-вкусните, които лесно се адаптира към собственика. Подробни снимки с стъпка по стъпка инструкции, за да ви помогне бързо да сортирате заготовката.
- Съхранение на времето за готвене - около 1 час
Съставки:
- Патладжан - 1.3 кг
- Червен пипер - около 300 г (3 бр. Среден)
- Чесън - 1 глава, размер с пилешко яйце + 3 зъба
- Pepper Sharp - 1 бр. (10 cm дълъг)
- Оцет (9%) - 2. Лъжица
- Захар - 2. Лъжица
- Растително масло - 1 ст. лъжица и печене
- Сол - 4 възрастни
Важно!
- Добив на консервацията - 1 литър, два кутии от 500 мл. Пропорционално увеличаване на компонентите, можете да направите голяма партида.
- Всички зеленчуци за затваряне след почистване.
Готварска рецепта.
Два немаркировка:
- Фрай или печете патладжани.
- Да ги пълнят от сместа от чесън и пипер.
Всъщност, получаваме много вкусно малко синьо в Adzhika без домати.
Нека големи зеленчуци.
Синя мина. Премахваме съвети от тях и нарязани на кръгчета - около 1 см дебела. Изсипете сол, внимателно се смесвайте и давайте стойката - 30 минути. Необходимо е да се премахне излишната влага от зеленчуците и да им даде малко prosolitsya.
През това време направете зареждане с гориво.
Чушки и чисти семена от белезникавите дялове. Нарязваме се на парчета, удобни за отметки в месманин. Главата за чесън е чиста и разглобява.
Сложихме голяма решетка на месо и зеленчуци.
Как да регулирате остротата?
С люта чушка Ние работим на етапи. Отрежете долната третина на шушулката и семената директно от кораб до мелница - до чесън и сладкия колега. Опитите получената маса след смесване. Ако тежестта на достатъчно от останалите части на пипер отстранете семената. Но не забравяйте: колкото по-голяма е по-дългата празна без стерилизация.
Захар и масло добавят към чесън-пипер. Salt прекарахме - на мълчанието на патладжани. Тук една и съща нарязана зеленина. Готови за пълнене.
Ние се връщаме към малкото синьо: гответе ги в тиган или във фурната.
Натиснете влагата и изберете удобен начин на топлинна обработка.
Метод номер 1 - Запържете петрола.
На умерено предварително загрята тиган, докато златната. Не прекалявайте пюрето. Blue трябва да се смекчи, но не губи форма. Дефиниране и семена: имаше светлокафява сянка? Можете да се обърнете.
Метод номер 2 - Печете във фурната.
В детайла ще има по-малко масло. И най-важното: е по-удобно да се запази цялата партида на горещи чаши. Важно е за отметки в банките. Печем много прост. Loop чрез масло за печене лист и най-добрите парчета, които са изложени в един слой. Силиконова четка - за помощ. Кораб в гореща фурна (180-190 ° C) - 25-30 минути. Гледайте да не горяте. В средата на печенето можете да обърнете.
Оформлението на банките и стерилизацията, в зависимост от пространството за съхранение.
Ние събираме закуска на грузински за зимата, само когато са горещи патладжани. Ако се запържва в тиган, най-удобният вариант - да работиш в четири ръце.
Позлатени парти и предварително опаковани слоеве в буркан, преместване на превръзка. Оказва се 3-4 чаша - 2-ви. Лъжици от остра смес. Така до върха. Последният слой е за пълнене, която затваря плътно патладжан. Беше запечатан, оставя се да се охлади и съхранява в хладилника или избата. Без стерилизация се съхраняват в продължение на веригата само в прохладата.
Между другото, на 1 банка в 500 мл не е толкова малко синьо. Около 2 тигани 20 cm в диаметър.
И ако propekli патладжан във фурната, а след това да не се вади всичко наведнъж. Работим в партита.
Ако искаме да запазим снек до самия край на зимата по обичайния кабинета, трябва стерилизация. На 500 мл - 15 минути на кипене от обикновената технология. Голяма тенджера с кърпа на дъното, водата на раменете на кутиите. Времето се брои от началото на кипенето. Имам, потънал, под одеялото. Охладен - в килера. Каква красота!
Грузински Сините домати за зимата без сладък пипер
Алгоритъмът е подобен на предишния и минимализмът на композиционните подкупи. Без чушки без домати. С лек автентичен акцент - Kinza и чесън. Въпреки това, тя ще се окаже перфектно и с традиционна смес (копър и магданоз). Ако обичате различни пикантни подправки, можете да вземете босилек, мащерка, риган. Основното нещо - не прекалявайте, не повече от една трета от всички зелени. И хмел-слънцевителя също са от значение в ансамбъла.
Съставки:
- Патладжани - 1,5 кг
- Чесън - 3 вторична глава (размер на яйцата)
- Магданоз и копър - 1 пакет
- Оцет (9%) - 2.5. Лъжица
- Сол - 2 часа. Лъжица
- Захар - 1.5 часа. Лъжица
- Масло (зеленчуци) - за пържене / печене
Важно е да се обмисли.
- Изход за съхранение - 3 буркани в 500 мл.
- Стерилизация на заготовки Кратко - 15 минути.
- За любителите на подправки: можете да добавите хмел suneli, до 2 часа. Лъжица.
Как да приготвим залез за зимата.
С патладжани правим същото, както в рецептата със снимката по-горе.
Чесън - чрез пресата. За него всички зелени в плитко рязане. Добавете оцета и захарта и разбъркайте.
Фрай патладжански резени (или печене). Горещо на банки с всмукване на зеленчуци. Всичко - как го направи.
Поставя много дебел до върха. Последният слой на сос, напълно покриващ зелените зеленчуци. Течността ще бъде малка и това също е плюс заготовки.
Стерилизирайте (500 ml - 12-15 минути) запечатващо се преобръщайте, хладно. Детайла, съхранена до края на зимата - апартамента, в тъмен шелф.
Патладжан в грузински за "Островът" на зимния без стерилизация
Честно казано рязко, но изненадващо елегантна алтернатива, защото запазването на горещо настроение може да се регулира. В резултат на това получаваме нещо много сладко. Дали растителната паста с кавказки характер, което е това, което дъвчете. Дали удобната закуска, особено за мъжете за празничната маса. Сладост и солност, разпръснати с пиперпитни бележки.
Тези малки сини трябва да се опитат! И бъдете готови да се влюбите в няколко сезона напред.
Прости продукти:
- Син - 6 бр. (Средно до 22 cm дълъг)
- Сладък пипер - 6 броя. (600 g)
- Чили пипер - 3-4 средни шушулки
- Чесън - 200 гр
- Cilantro - 1 куп (може да бъде заменен с магданоз)
- Захар - 200 г
- Сол - 1.5-2. Лъжици (гладки)
- Растително масло - 100 мл
- Оцет Таблица (9%) - 80-100 мл
Подготовка Елементарна преформа.
Синьото изрежете средния куб като закуска "гъби" или текстуриран теле. Размер може да бъде оценена от снимката по-долу. Аз се вари 5 минути си в силно кипене и се учи чрез гевгир. Така те ще отидат в соса.
Чушки и чесън чист. Заедно със зелените си, ние ги чиста в блендер.
Не изпращайте всички чили в сместа. Вземете част и опитайте. Някой и пипер 3 среден (10 см) - твърде остър вкус. И някой редовно го съчетава по принцип с борш.
В пюре от чушки и чесън се изливаме оцет и масло, заспиват захар и сол. Смесете и загрявайте, за да заври.
Бланшираните кубчета от патладжан лежат в ароматен червен сос. Ние даваме кипене за известно време - 5-7 минути.
Разграждане на горещата смес от банките, бързайте и изпратете бавно хладно, разтърсвайте одеялото. 
Патладжан, пълнен с подправки - видео
Клавиатура от вкусни рецепти. Но синьото се съхранява изцяло напълнено. Готови RASUAL за празнична маса!
Ако искаме с лека закуска "в предприятието", marination в масло ще отнеме 5 дни в хладилника.
Когато може да служи празен през зимата, плътно се вписват в буркана и се налива масло твърде. След това - дълга стерилизация. 500 ml - до 1 час, на 1 литрова банка - 1,5 часа.
Но простите продукти и оригинални подправки за рецепта.
- Патладжани - 3 бр.
- Ябълков оцет (6%) - 1 ст. лъжица
- Лимонов сок - 2 st. Лъжица
- Растително масло - 200 мл
- Пипер българско - 1 бр.
- Чили пипер - 1 бр.
- Чесън - 6 зъба
- Магданоз - 1 лъч
Подправки:
- Кориандър - 1 ст. лъжица
- Къри - 1 ул. лъжица
- Quint - ½. ° С. Лъжица
- Сол
Подготовка ще започне с 1:38. Вкус на шевовете се наслаждават дори на тежест!
И каква рецепта патладжан в грузински за зимата намери най-вкусното в семейството ви? Независимо дали ви харесва пикантен и остър опазване малко в дома? Споделете вашите впечатления и лифтове! Винаги се радвам да общувам с читателите.
