Салата от патладжана за зимата: рецепти, съставки, съвети за готвене

Сега отново набира популярност за зимата салата рецепти Патладжан. Разбира се, съставът и сложността на състава на ястието се различават. Някои салати могат да готвят за 2-3 часа на други, ще отнеме поне половин ден. Но прекараното време си струва, защото ястията са вкусни.

Салата "Десет" За зимата от патладжаните

За да се подготви това ястие, ще трябва 10 парчета от всеки зеленчук: моркови, синьо, лук, чушки, домати.

В допълнение към зеленчуците, ще ви трябват такива компоненти:

• 0.2 килограма захар;
• 200 ml слънчогледово масло и без мирис;
• Пипер грах - 6 броя;
• 50 g соли;
• 250 mg вода;
• 100 милиграма оцет (9%);
• Carnation - 2 броя.

Подготвяме салата с патладжани през зимата! Рецептата е проста, каквото ще бъде домакинята:

1. Зеленчуците внимателно измиват, нарязани на малки квадратни парчета.
2. За отстраняване на горчивина Синенски със сол, в час се промиваше с хладка вода.
3. В тенджера зеленчуци разпространение на слоеве: първи домати, след това лук, морков, патладжан и пипер.
4. Слоеве и захар.
5. Изсипват се върху течните съставки, добавете подправки.
6. Салата за най-малко един час.
7. Зеленчуците се разгръщат от стерилни банки, запушени с метални корици.
8. Покрит с топла кърпа, когато ястието се охлажда, пренарежда се на хладно място.

Пикантна салата от патладжан през зимата

Какво е предястие:

• 2.5 кг лъскав;
• Оцет от стъкло (9%) и слънчогледово масло;
• ½ кг сладък и горчив пипер POD 2;
• 150 грама чесън;
• 2.5 литра вода;
• 60 g сол.

Технология за готвене:

1. Водата и оцетната половина се изливаха в пота, изливайте сол, доведен до кипене.
2. Sinenkie нарязани филийки, пет минути се заваряват в саламура.
3. Варени патладжан смяна в купа и изсипва останалия оцет и се смесва добре.
4. Чрез месомелачката минава два вида чушки, отделен чесън.
5. Маслото се излива в тенджера, поставя се наземни чушки, след 10 минути, че чесънът се излива и се кипи още десет минути.
6. Полученият сос се смесва с Sinenkie разбъркана.
7. Растителната смес се разпространява върху подготвени банки.

Салата с босилек и мед

Два килограма от лъскавата ще се нуждаят от:

• 0,2 литра слънчогледово масло;
• 8 парчета чесън;
• килограм домати;
• Базил лъч;
• 30 грама сол;
• 100 милиграма оцет (9%);
• 150 мл мед.

Според рецептата салата за зима от патладжани, подправена с босилек и мед, се приготвя както следва

1. Sinenkie нарязани на филийки, заври пет минути във вода.
2. Доматените резени се разпространяват в тиган, на върха на патладжан.
3. След 5 минути се изсипете охлаждащото масло, оцет и мед се добавят и солта.
4. Гответе за половин час на слаб огън.
5. Добавете смачкващия чесън, зелен и задушен за още пет минути.
6. Зеленчуците са изложени на подготвените буркани и запечатани.

Салата с ябълки

Съставки:

• Сингни - 2 килограма;
• килограм ябълки;
• Чесън - 10 скилидки;
• килограм домати;
• килограм сладък пипер;
• литър слънчогледово масло;
• Лък - ½ кг;
• Сол на вкус.

Как да готвя патладжан? Според рецептата салата, приготвена, както следва:

1. Sinenkie нарязани на филийки и запържете от всяка страна.
2. Ябълки и други зеленчуци смели малки кубчета.
3. Чесън, смачкан на ренде.
4. Продуктите се разпространяват в тиган, а дразни два часа на слаба топлина.
5. Ястието се разпределя през подготвени банки и ролка.

Патладжан с patissons

Компоненти на салата:

• Домати - 1 кг;
• Кино - 500 г;
• Лук - 3 глави;
• моркови - 4 броя;
• Пачшани - 2 кг;
• Чесън - 6 зъба;
• ½ чаша захар;
• 60 ml оцет;
• 80 грама сол;
• Горчив пипер;
• 150 mg слънчогледово масло;
• Куп пресветен магданоз.

Зимна салата с патладжани е приготвена, както следва:

1. Лук, нарязан в малки квадрати и запържете, когато сменяте цвета, добавете настъргани моркови.
2. Пачшани и блестящи нарязани на малки кубчета, изпращайте на зеленчуци.
3. Три минути готвене съдържанието на тигана се измества в тенджера.
4. Доматите са смлени с мелница, полученият сок се излива в зеленчуци.
5. Там също добавят нарязан чесън и пресни билки, както и останалите компоненти.
6. Зеленчуците угасват два часа на малка топлина, след което те се преместват в приготвения контейнер и се свързват.

Синец с тиквички

Необходими компоненти:

• Кино - 0.8 кг;
• Лук - 0.3 килограма;
• Чесън - 4 зъба;
• Тиквички - 700 г;
• Пипер - 0.6 кг;
• Домати - ½ кг;
• половината от слънчогледовото масло;
• ½ магданоз лъч;
• Сол, пипер - на вкус.

Алгоритъм за съхранение:

1. Зеленчуци в списъка Bold малки кубчета.
2. В тиган излива масло, когато се нагрява лук, се запържва до златисто кафяво.
3. Разпространете малко сини, тиквички и чушки.
4. Когато зеленчуците са променили цвета си, се наливат домати, нарязани пресни билки, нарязан чесън.
5. Изчакване на течността да изхвърля.
6. Най-малко сол и пипер.
7. Завършената ястие е изложена в банките.

Салата с бяло зеле

За пет килограма ще е необходим основният компонент:

• ½ кг моркови;
• Сладък пипер - 5 броя;
• 0,1 кг чесън;
• ¼ литър оцет;
• 1.5 кг зеле;
• Пипер, сол, захар - на вкус.

Помислете за прочетете как да подготвите салата за зимата. Патладжан, чушки, чесън и зеле, привидно несъвместим, но всъщност се допълват взаимно:

1. Цялата сиянка поставена в тиган с вода, варено за двадесет минути и се нарязва на филийки.
2. Зеле и чушки, нарязани на ивици, моркови, смачкани на ренде, чесън - в блендер.
3. Зеленчуците са смесен олио зарегулират се три часа. На този етап се излива сол, пипер и захар.
4. периодично се разбърква.
5. Задушени продукти са изложени в подготвени банки и запушване.

Салата с боб

Съединения:

• моркови, лук и сладки пиперки - ½ кг;
• 30 g захар;
• Горчив пипер;
• 0,1 кг чесън;
• 2 кг цинестични и домати;
• ½ кг бял боб;
• 50 грама сол;
• 0,3 литра слънчогледово масло;
• 100 mg оцет.

За да приготвите салата през зимата на боб и патладжан, направете го:

1. Боб за четири часа, напоени с хладка вода, след което гълъбят.
2. Доматите се извиха с месомелачки, чесън и горчиви чушки се смачкат в блендер, моркови - на ренде, кубчета, нарязани на кубчета, български пипер и лук - ивици.
3. В тенджера се налива доматен сок и масло. И също захарна захар, сол, остър пипер, чесън. Когато сместа започне да се съсипва, варете 5 минути.
4. Shift зеленчуците, се готви за около половин час, след това се поставя на боб, и след 10 минути, добавете оцет.
5. След 5 минути се изключете и изложите в банките.

Кино с краставици

Съединения:

• 1,5 кг домати и лъскави;
• ½ кг краставици и чушки;
• ¼ kg лък;
• 0,2 mg слънчогледово масло;
• тридесет грама сол;
• 0,1 кг захар;
• 60 ml оцет.

Патладжанска салата се подготвя за зимата. Рецептата е:

1. Синец, краставици, лук и чушки, нарязани на произволни парчета.
2. Доматите се завъртат с мелница за месо.
3. Полученият сок се излива в пота, чакайки циреи.
4. Заключени лука се поставят, след 5 минути останалите зеленчуци се изпращат до него.
5. Разбърква се постоянно, яхна в продължение на половин час, след това се добавя масло и оцет и добавете захар и сол.
6. След 10 минути на банки.

В корейски

2 кг от основната съставка изисква:

• 50 g чесън;
• от килограм моркови и български пипер;
• 30 грама сол;
• 200 mg слънчогледово масло и оцет;
• 30 g подправки за корейски моркови;
• 0,2 кг захар;
• 15 грама смлян черен пипер.

Ние пристъпваме към подготовката на салата в корейски патладжан за зимата:

1. Морковите се втриват на специална ренде, малко сини и чушки, нарязани на ивици, чесън - малки парчета.
2. Патладжани замря.
3. Зеленчуците се смесват в тиган и изливат останалите компоненти.
4. Смесени внимателно, оставете да се вливат най-малко четири часа.
5. Излагат в банките и ги стерилизира (0.5 L - половин час, 1 л - 60 минути). След този процес е с капацитет.

Димио от Centensky

Съставки:

• Патладжани - 2 килограма;
• морков - 500 грама;
• килограм домати;
• 50 g чесън;
• Сладък пипер - ½ кг;
• Горчив пипер;
• Лък - ½ кг;
• Чаша слънчогледово масло;
• 60 ml оцет;
• 50 грама сол;
• ½ чаша захар.

Как да готвя патладжани? Алгоритъмът на действие е прост:

1. Лукът се нарязва от полувис, чесън - малки филийки, кино - квадратни парчета, чушки - ивици и моркови - на ренде.
2. Домати с остър пипер смилане на месомелачката.
3. Съставките в списъка са изложени в тавата, гасене 60 минути.
4. Излагат в банките.

Пълнени лъскави

2 килограма основен компонент е необходим

• 0,2 кг моркови и български чушки;
• чаша оцет;
• литър вода;
• Горчив пипер;
• сол на вкус;
• 0,1 кг чесън;
• от ½ пакет от магданоз и копър.

Според рецептата салата от патладжан през зимата се приготвя както следва:

1. Водата се излива в тигана, сол (30 g), загрята до кипене, цялото е поставено в Синенки, варено пет минути.
2. Моркови и чушки. Чесън, зеленчуци, остри чушки - малки парчета. Съставките се свързват и твърди.
3. На патладжан прави надлъжен разрез, но не напълно, ръбовете не трябва да намаляват.
4. Разрезът разпределя пълнежа на зеленчуците.
5. Заготовки гъсто подредени в кутии, изливайте оцет, стерилизирани 60 минути, след това ролковите капаци.

Патладжани с ориз

Необходими продукти:

• 500 г моркови и лук;
• 2.5 килограма домати;
• 50 g соли;
• ¼ кг ориз;
• 150 g захар;
• 1.5 кг сладък пипер и лъскав;
• ¼ литър слънчогледово масло;
• 50 mg оцет.

Как да приготвим салата от патладжан през зимата? Рецептата е:

1. Sinenkie произволно нарязани филийки, поставени върху намазания лист за печене, печен до изцяло приготвен при 190 ° C.
2. Лук, нарязани на малки кубчета, моркови и чушки - ивици.
3. В тигана се излива маслото, като се излива зеленчуци, Томатов двадесет минути.
4. Морс правят домати, изсипете в зеленчуци. На същия етап захар и сол са захар.
5. Когато течността кипене добави суров ориз круп.
6. Tomyat на ниска топлина до готвене на ориз.
7. Ако е необходимо, добавете вода.
8. Пет минути преди пълното готвене Добавяне на оцет.
9. Съдържанието на тигана се разпределя през стерилни банки.

Sinenkie вкусни гъби

Пет килограма на основната съставка, ще ви трябва:

• ½ литър слънчогледово масло;
• Три шушулки от горчиви чушки;
• 400 милиграма оцет;
• 150 грама чесън;
• 5 литра вода;
• Сол на вкус.

Технология за готвене:

1. Чесън и пипер кайма, малко сини квадратни парчета.
2. Водата се излива в тенджера, добавете сол и оцет, донесете на кипене.
3. В саламура, пет минути положени патладжани, след което те хвърлят на гевлите и изчакват течните стъбла.
4. Маслото се излива в друг съд, добавят синьо и след три минути са поставени чесън и пипер са поставени.
5. След загубата на маса на пет минути, започват да се разпространяват от банките.

Honeycomb stenic в бавна печка

Списък на фиксираните продукти:

• 300 г лъскав;
• 150 грама сладък пипер;
• 450 г тиквички;
• 300 грама домати;
• 60 г лук;
• 30 милиграма оцет;
• скилидка чесън;
• 30 милидми слънчогледово масло;
• Захар, сол - на вкус.

Подготовка Инструкции:

1. Доматите се предават през месомелачка.
2. В специална купа се изливат петрол и доматен сок. Инсталирайте програмата "Stasting" в продължение на десет минути.
3. След звуковия сигнал, зеленчуци са изпратени, предварително нарязани на кубчета.
4. Сол, захар и в същия режим се приготвят за 30 минути.
5. Изсипете оцета, чесъна и продължете да къдрите още 10 минути.
6. Заготовките се разпространяват от банките.

Полезни съвети на опитни готвачи

Тези, които се подготвят за зимни салати, ще бъдат полезни следните съвети:

1. Зеленчуците се вземат висококачествено, без щети.
2. Преди да изрежете продуктите напълно измийте.
3. Патладжаните за съхранение са избрани с равномерен лилав цвят.
4. Опитни готвачи препоръчват да се поставят салати в полулитровите банки.
5. Така че основният продукт след рязане започна да потъмнява, се препоръчва да го поставите в хладка вода с лимонов сок.
6. Можете да премахнете горчивината със сол. Нарязани лъскави излагат в купа, харчи ги и след час се измива.
7. Тара за блокиране преди да се използва стерилизира. Банките трябва да бъдат внимателно предварително измиване.
8. Зеленчукова яхния на слаба топлина, не позволявайки силно кипящо. В противен случай мита мъгла.
9. За запазване използвайте слънчогледово масло без миризма.
10. След шев салатите се препоръчва да се обърнат бурканите и да се постави върху капака, да покриете с топло одеяло или кърпа. Можете да привлечете мазето, когато те напълно се охладят.
11. Някои рецепти са стерилизирани вече напълнени банки. Това се прави, както следва: Контейнерът е поставен в тенджера с вода. Стъклените контейнери не влизат в контакт помежду си, водата не трябва да попада в салати. Дъното на тигана с чиста кърпа, обвита. Полулитров стерилизиран буркан половин час, литър - 60 минути.
12. Почистете капака преди да се използва варено. Не забравяйте да проверите дали специалната гума го е подходяща плътно.

Патладжаните са универсален продукт, който се комбинира не само със зеленчуци, но и с крупи. Варианти Бланки за зимата с различни съставки голям брой. Статията съдържа изтекли рецепти, че всяка домакиня ще се превърне в спасител. Запази удоволствието и да се отдаде на близки.