Сибирски сос глородер - вече сълзи се сбъдват!

Глородер (в хората, които могат да бъдат намерени под името "огън сос", "HRENODER") - традиционен сос от Сибир. Той обичаше в цяла Европа поради острота и гъвкавост: тя може да се комбинира с всякакви месни и зеленчукови ястия. Предлагам да овладея вкусния бог рецепти с чесън за зимата, за да стои, и не говори.

Изгарящата закуска ще отговаря на бульона и на вторите ястия, докато не носи почти никаква калорична тежест върху тялото.

"Вход Горлодер" за зимата, за да не се грижи

Предлагам доказана потъпкана рецепта с домати, чесън и хрян. Така че да не се притеснява да използва трикове на баба.

Изискван магазин за хранителни стоки за 5 кутии от 0.5 l:

• Зрели червени домати - 1.5 кг;
• Червен български пипер - 0.5 кг;
• Кожа Khrena - 200 g;
• Чесън - 200 гр
• Lean Oil - 5 ST. Л.Шпакловка
• Сол без добавки - 4 st. Л. с пързалка;
• Голям куп зеленина (копър, магданоз).

Горлодер с чесън и хрян се готви така:

1. Няма специфична пропорция между обема на домати, чесън и хрян. Количеството на чесън с хрян зависи от степента на острота, която се нуждае. За себе си дефинирах, за да получа закуска на умерена острота, трябва да добавите 200 г чесън и хрян за всеки 1 кг домати.
2. С домат, свалям кожата. За да направите това, отрежете кожата от едната страна на кръста и по-ниска в кипящата вода. След 10 секунди вземаме домат и сменяме студена вода.
3. Липсват ми всички съставки през месомелачка или прекъсвам блендера.
4. В процеса на усукване на лайна от окото, сълзите се изливат, така че аз предварително поставям полиетиленова опаковка на месомелачката.
5. Пипер сладко почистване от мембраните и семената, и също се завъртат със зелени.
6. Всички съставки се смесват в голяма тенджера, моля и микс.
7. Според стерилизираните буркани том 0.5 l Разпространение на Креновин. Необходимо е банките да са напълно сухи.
8. За пожар в кипящ растителен мас.

Важно! Когато банката е запълнена, аз се изливам от над 1 ст. Л. кипене на растително масло, така че да покрие празното място с тънък филм. Това приемане ще увеличи срока на годност на вършачването, тъй като ще предотврати достъпа на въздуха до соса и няма да позволи образуването на мухъл.

Може да се съхранява с добавянето на масло, възможно е не само в хладилника и в мазето.

Как да се готви "Glodeter" от домати и чесън

HRENOVINA на домати с чесън - класически начин за готвене на най-беден сос. Той се прави от "суровия" начин и лесно стои в мазето за няколко месеца.

Закуска изисква такива продукти:

• месести домати - 1 кг;
• чесън - 150 g;
• Khrena root - 200 g;
• Сол без вкусови добавки - 1 ст. Л. с наводнение;
• Пипер в черно на прах - ½ h. Л.

Запазването предприема стъпки:

1. Стерилизирани банки и капачки на вряща вода.
2. Доматите се изплакват внимателно, извадете плода и извадете кожата.
3. Нарязах плодовете на фирмите, чесън свободен от люспите, коренът на Khrena Read.
4. Домати с чесън и хрян, които ми липсват през вала на месомелачки.
5. В получените ароматни картофено покритие сол и стиснете пипер.
6. Смесват съставки, така че солта да е напълно разтворена. Сложих огън и готвя сместа е около 5-7 минути след кипене, в зависимост от това какъв дебелина сос искате да затворите.
7. Приготвени Gorlder разпространение на банки и въртене с резбовани корици. 3 банки от 0 ще бъдат освободени от тези продукти.5 Л.

Приготвеният сос у дома се сервира на месни ястия, вместо да се регулира. Пържола, ребра или скара крила с вършачка пикантна и вкусна толкова много, че "държат пръстите си".

Предястие без Хреньо

Искам да споделя интересен начин как да се подготвят заплахи от домати, изгаряне на пипер и чесън, без да добавя кон. Оказва се пикантен сос "със светлина".

За обратното отклонение:

• зрели домати - 1 кг;
• Чаша пречистен чесън;
• Чифт пилешки шушулки;
• 9% оцет - 100 ml;
• Сол без добавки - 2.5 St. Л.Шпакловка
• Чаша захар.

Преди да приготвите горяща добавка без кон, трябва да стерилизирам 2 банки от 0.5 л, кипене за 5 минути, след това действат съгласно схемата:

1. Нарязвам почиствайте домати на парчета, рязане на бели места близо до плодовете.
2. Аз си тръгвам сам, така че зеленчуците дават сок. Течна слива.
3. Пикантен пипер без семена. Трябва да действате в ръкавици, за да не изгаряте ръцете си.
4. Всички компоненти се завъртат на месомелачката.
5. Въвеждане на останалите съставки в доматената маса: сол, захар, оцет и пипер.
6. Готвенето с оцет ще позволи да се съхранява подправка без хладилник, тъй като решението действа като естествен консервант.
7. Оставям маса за 4 часа, за да се изправя, така че зеленчуците да абсорбират подправки, и ястието се оказа ароматно и изгаряне.
8. Кипене на смесения 5 минути.
9. Разпределям смес от банки, завъртете капаците и пренареждате в тъмно, хладно място.

Така че сосът не се разваля, вкусните басейни рецепти с чесън за зимата могат да бъдат допълнени с аспирин таблет на 0.5 l може или голямо количество сол.

Стелиник, приготвен с добавка на лъжица със сос с чесън и червен пипер, прави първото ястие пикантно и вкусно, просто месед.

Как да направим гърлото за зимата, за да не се развалят

Някои закономерности на процеса на готвене са станали забележими с опит, които ви позволяват да направите "правилния" бодлодер, който няма да има дълго време и няма да продължи.

Тънкости на процеса:

• Ясно голямо количество чесън ще помогне на проста стъклена банка. Плювам в него зъбите, покриващи капака, а няколко минути едва ли се разклаща. В същото време, люспите се пукнати и пада, остава само за премахване на чистите зъби.
• Работата с замразения корен на Khrena е много по-прост, тъй като в замразяването е много по-малко засегнато от лигавиците. Трябва да го пропусна за последен път, тъй като грубите влакна оценяват мрежа.
• Премахване на миризмата на чесън с кожа ще помогне да се изплакне в подсолена вода.
• От как да съхранявате закуска, зависи от живота си. Най-хубавото от всички, глогейтът се съхранява в хладилника и за да не говори в мазето, аз влизаме повече шибан и чесън.
• Така че поръчката се съхранява дълго време, преди да направи консервация, трябва да кланете пикантната маса, стерилизирате банки и пикови корици.
• Вкусен пикантен сос е по-добре да се търкаля в обем на контейнера 0.5 Л. Така че отворената банка бързо ще се изпразни и няма да продължи.
• Кленовина, приготвена без готвене, по-добре е да се съхранява в хладилника и да консумира в рамките на един месец.

Glodeter от домати с чесън без готвене

Ако правилно приготвите остър доматен сос с хрян, компонентите на състава ще запазят свежестта на вкуса, но е необходимо да се съхранява детайла само в хладилника. Завъртете стрелата в "сиренето" под формата на червено и от зеления домати.

Поръчката се приготвя от такива продукти:

• Кожа Khrena - 200 g;
• Зрели домати - 1 кг;
• Няколко глави на чесън;
• Оцет 9% - 2. Л.Шпакловка
• Постно масло без аромат - 80 ml;
• Сол без вкусови добавки - 30 g;
• Захарен пясък - 80 г.

Процесът на приготвяне на сос с чесън и хрян се състои от такива стъпки:

1. Всички зеленчуци са мои, домати нарязани филийки, аз почиствам, че почивам, аз премахвам люспите в чесъна.
2. Липсват ми съставките през месомелачката, включително остри чушки. Броят на чили може да варира в техния вкус.
3. Доматите превъртат в пюрето, като добавят чили в него.
4. След това на месомелачката се превръща в резени чесън.
5. Messer смесване, така че да придобие хомогенна текстура.
6. Аз нося масата на вкус, добавяйки сол със захар.
7. След това, покрийте оцет с масло, и отново дръпнете тройния праг.
8. Подправка за влизане се поставя в стерилни буркани, поливане на горната част на маслото и въртене на покрива на врата.

Сега, когато стана известно как да се готви пикантно и изгаряне на гърлото, е невъзможно да се отрече удоволствието да затворите няколко буркани подправка за месо, зеленчуци и супи. Инсталацията с хрян, сол и масло ще ви позволи да запазите свежестта на вкуса на подправки за дълго време.

След това предлагам видеоклип, описващ процеса на готвене на ароматен бум.