Рецепти краставици в българи: носталгия по ссср --внушителните вкусни и хрупкави

Закупеното опазване няма значение за сравнение с домашно приготвените заготовки. Специалната популярност в семейството ми се използва от обрати за зимата в най-добрите рецепти на времето на СССР - хрупкави краставици в българи в литър банки. Така подготвените краставици, имат приятен кисел - сладък вкус, деликатен аромат на подправки и достатъчно голяма, за хрупкавост.

Марингата не отнема много време и консервирането на краставиците не се превръщат в сложна процедура. Основното е да се подготвим за процеса: не е голям и не задържащ плод, както и да се гарантира, че те не са горчиви.

По-добри краставици се накисват в продължение на 3 - 5 часа в студена вода преди крипването. Това помага да се премахнат нитратите от плода, пулпата да подхранва влагата и да елиминира горчивината, ако не сте забелязали. Предварителните краставици определено ще бъдат по-вкусни.

Цялата ми преформа "български" краставици, предназначени за банки 1 литър. Обичам, когато отворен буркан се отклонява веднага. И ако се навивате напълно, никога няма да сте отрязали съветите - така всички ароматни сокове остават вътре и да не влизат в саламура.

Как да се запази със стерилизация или без стерилизация на литрова банка, да ви реши. Предлагам няколко доказани и сложни рецепти.

Първата рецепта за най-вкусни български краставици - просто и не отнема време. Снек Оказва се, както в Съветския Store. Благодарение на морков и копър в състава, той придобива наситен цвят и пикантен аромат.

Български краставици и моркови - най-вкусната рецепта за това как да се съхранява

На 1 литров буркан:

• Краставици - 700 - 800 гр.
• Морков - 100 - 150 гр.
• Копър - 2 клонки
• Чесън - 2 зъба
• Захар - 2. Л.
• Сол - 1. Л.
• Оцет 9% - 50 мл
• Вода - 500 мл

Буркан и желязна покривка за нея стерилизират. Зеленчуци - чист и мина.

Първо в банката остави копър. Отгоре - чаши краставици, моркови и смес от чесън.

Подготвяме обичайната марината: захарна захар във вода със сол, кипем и изливайте оцет. Попълнете го в банката.

В тенджера с топла вода и кърпа на дъното, монтирайте буркана с краставици. Водата трябва да бъде 3 сантиметра под врата. Покрийте кутията с капак и включете печката.

Когато водата се свежда, намаляване на температурата на плочата и се изчаква 10 минути.

След това внимателно вземете банката и затегнете капака.

Хладно завъртане с главата надолу.

Когато разбрах как да соли в вкусни кисели краставици без стерилизация (и това е дълго време), тогава за първи път ги изплаква само. Еластична, неизменно хрупкава, в комбинация с лук, стана постоянен атрибут на моята празнична маса. Е, ако направите повече буркани - тогава в делнични дни можете да получите голямо удоволствие от тях.

Хрупкави краставици на български език с лук

За три 1 литър кутии:

• Краставици - 1.8 - 2 кг
• Лук - 200 гр.
• Чесън - 9 зъба
• Laurel лист - 6 листа
• Лесно пипер - 15 peasors
• Сол - 3-ви. Л.
• Захар - 6. Л.
• Оцегаща маса - половин стъкло

Луковици, нарязани с половин пръстени, и коридори на чесън - плочи.

Също така ги разпространяват от стерилизирани банки. Има лаурел и пипер грах. И след това инсталирайте вертикално краставици. Ние го правим здраво, но без излишно налягане, за да не се повреди.

Напълнете банките в горната част на кипящата вода. Покрийте с варени капаци и оставете за 15 минути. Вода Delete.

Повторете процедурата с нова кипяща вода. Също така под капака стояха 15 минути.

Сега, вода от кутии слеят в тенджера. Ние се разбърква до пълно разтваряне в нея сол и захар, да доведе до възпаление, добави оцет и кипи разтвор на зеленчуци.

Всичко, можете да се търкаля кориците. Обърни ги с главата надолу и се оставя толкова много преди да се разхладите.

Друга рецепта за зимата на вкусни български хрупкави краставици също - без стерилизация на готовите кутии. Краставиците ще се маринат с моркови и лук, с крехки билки и подправки.

Повярвайте ми, миризмата по време на готвене ще ви хипнотизира с appetitality. Но задръжте! По-добре е да се изчака един месец - друг, а това аромат ще бъде напълно импрегнирана по реда.

Рецепта за кисели краставички в българското без стерилизация

За да затворите 4-литровите буркани, вземете:

• Малки краставици - 2.8 - 3 кг
• Моркови с дълга краставица - 4 броя.
• Лука от репутацията - 2 средата на совите
• Гарлицини - 8 бр.
• Пресни магданоз и целина Зелените - 8 клонки
• Семена на копър - 2 часа. Л.
• Многоцветни пипер грах - 4 ч. Л.
• Сол - 4 st. Л.
• Захар - 8. Л.
• Оцетна същност - 3 часа. Л.

Steriline банки и железни капаци, за да ги.

Изцяло изплакнете зелените и зеленчуците. Чисти моркови, лук и чесън.

Морков с дължина за 4 бучки, чесън - плочи, луковици - пръстени.

Във всеки буркан, да: 1 чаена лъжичка черен пипер, 0,5 чаена лъжичка копър семена, на клона на магданоз и целина, 2 garlicity, половината луковиците. След това вертикално - краставици и моркови барове. И на върха на пут още 2 стръка останалата зеленина.

Сварете около 3 литра вода. Изсипете ги банки и покрийте с капаци. Те се затоплят около 20 минути.

Повторете процедурата с нова вода. След 20 минути - я изтичане в тенджера. Ние оставяме банките затворени.

Сварете и разтворете сол, захар и същност в нея. Изсипете в банки и нос. Прохладните банки трябва да бъдат обърнати.

Ако все още не сте затворени за зимата хрупкави краставици на български в литрови буркани - рецепти съветски време ще бъде добра помощ. Консервираните плодове са перфектно спасени в апартамента до пролетта. Винаги еластична, красива, с празнична кисела - сладък вкус, те доставят голямо удоволствие и възрастни и деца.

В следващата рецепта, аз ще ви кажа как да солени краставички с горчица и отново, без стерилизация на пълни флакони.

Как да соли краставици с горчица на българската рецепта

Ще имаш нужда:

• Краставици - 1,5 кг
• Чесън - 3 зъба
• Чили пипер - 2 малки шушулки
• Лесен пипер - 6 селяци
• Горчица в семена - 2 часа. Л.
• Горчица в прах - 1. Л.
• Сол - 2. Л.
• Захарта - 4 st. Л.
• Оцет 70% - 2 непълни чаени лъжички

Ние приемаме 2 литрови банки и железни покрития, моята и стерилизирам ги.

На дъното поставете чесъна, нарязани наполовина (т.е. една банка получава 3 половинки), цели пипер, приготвени семена и грах. След флопа - краставици.

Напълнете банки с вряща вода, покрийте с капаци и изчакайте 15 минути.

Всички течни преливания в пейзажа. Сол, захар, горчица пречат на сухо и да доведат до кипене. Следваща веднага - добавяне на киселина и се излива в банки. Нека изплакнете, че варят течност е станал кален поради добавения горчица прах. На вкус това ще повлияе само на положителната страна.

Изключваме бурканите и обръщаме. Нагоре Затваряне на одеяло за около ден.

Как бързо да разгърне вкусни краставици, мариновани в българите, аз ме посъветва дългогодишна приятелка, движейки се да живеят в Европа. Това е доста стар краставица готвене рецепта. Те са по-сладки от осолени по други начини. Това запазване винаги е апетит в моя дом.

Опазване на българските времена на Съветския съюз: стара рецепта

Предприеме:

• Краставици - 2.5 кг
• Сладък български червен пипер - 3 бр.
• Чесън - 6 зъба
• Копър - 3 клонка
• Сол - 2. Л.
• Bay Leaf - 3 бр.

За Маринада:

• Вода - 1,5 литра
• Захар - 100 гр.
• Оцет 9% - 50 мл
• Hammer Paprika - ½ h. Л.

Краставиците премахват върховете и се нарязват в кръгове. Peppers премахват плодовете, меките дялове и семена. Останалите нарязани ивиците. Ами изплакване копър и лъжа в леглото. Сгънете ги в един контейнер, сол и оставете за един час. След - стиснете малко от сок и се преместете на други ястия. Не е необходим сок.

От посочения състав, заваряване на марината. Изсипете го в зеленчуци, има фино нарушен чесън. . T.

Стерилизирайте 3 банки в 1 литър и 3 железни покрития. Разпространете в тях лаври, зеленчуци и течност ще добавят остатъка от кутии.

В тенджера с топла вода и салфетка, монтирайте кутиите, така че водата да е на раменете. Поставете капака отгоре и включете печката. Веднага след началото на пробиването на водата - намаляване на температурата и изчакайте 15 минути.

Разгледайте едно и мълчание. Охлажда се надолу по врата и под одеялото.

Дори и в тези семейства, където рецептите на които пее на краставици са най-популярни, са съгласни, че подготовката на тяхното асорти с домати, отговаря на вкусовете на почти всички! Как да руло и краставици и домати в една банка?Българските версии на ецване, както обикновено, за да ни помогнат.

Българските асорти краставици и домати

За 3 едностранни буркани:

• Краставици - приблизително 15 бр.
• Домати не са големи с дебела кожа - около 15 бр.
• LAVR - 9 листа
• Черни и ароматни семена от пипер - 1 час. Л.
• Сол - 2. Л.
• Захар - 5. Л.
• Оцет 70% - 3 часа. Л.

Стерилизирайте бурканите и капаците.

Във всяка пост 3 листа лавра и 1/3 часа. Л. чушки. Най-горните зеленчуци. В зависимост от размера им в една банка ще отидат 4 - 5 краставици и домати, тъй като много.

Свалете 2 - 2,5 литра вода. Попълнете банки. Оставете за 5 минути за затопляне. През това време още една такава част от водата трябва да заври. Първото изтичане на вода. Изсипете втория към зеленчуците още 5 минути.

Източете тази вода в тигана и кипейте със захар и сол. След 5 минути на кипене, добавете оцет и се изливайте в банки.

Класически български предястие е готов. Тя остава добре за преобръщане. Следващия завой и увийте през нощта.

Можете да се обобщи, че засяване на краставици, тъй като е било взето под съветско време - успял. Сега можете да намерите такива консерви с огън по някакъв друг начин, или в европейските магазини.

И за да може консервирането да не ви изглежда трудно, гледайте видеоклипа.