Канела печене ароматно сноб със специален вкус

Канела печене е ароматно тесто със специален вкус. Тук ще намерите най-добрите рецепти на пайове и кифлички с добавянето на тази подправка.

Канела - подправка, която се произвежда на Шри Ланка. Той има мек и топъл вкус, без остър вкус и мирис, напълно отсъстваща е изгарянето. Истинската канела е направена от дърво, или по-скоро от вътрешния слой на кора.

Тази прекрасна подправка, която повдига настроението, помага да отслабнете. Канелата се използва широко в готвенето, добавя се към различни маринати за месо, риба, напитки, включително алкохолни.

Но освен това тя е перфектно комбинирана с печене, придава красив нюанс и аромат. Чаша кафе вечер с ароматен кок - какво друго е необходимо за вкусна пауза? Прост избор на рецепти помага да се реализира тази вечер на живота, дори неопитна домакиня.

Бунг-канела

Ние предлагаме проста рецепта за канела - кифлите могат да бъдат приготвени само за 30 минути. По време на отоплението на фурната избирателната реколтата вече е поръсена с ароматно канела. Пепеше 15 минути.

За готвене ще се нуждаят:

• Готов бутер тесто - 400 грама;
• Захар - 50 грама;
• Канела - 15 грама;
• едно яйце за смазочни кифлички.

Тестото първоначално се размразява на развалено брашно. Резервоарът за тесто и спретнато се поръсва с канела и захар, които първоначално се смесват. След тестото се търкаля в ролката и се разрязва на малки парчета.

Готови кифлички могат да бъдат изливани с пудра, например от извара, бита с пудра захар или разтопен шоколад, бита с кремообразно масло.

Медово-тиква кифлички с канела

За рецептата се нуждаете от тиквено пюре, можете да го направите от прясна или прясна замразена тиква. Ще ви трябват следните продукти:

• Тиквено пюре - 200 грама;
• Брашно - 500 грама;
• Суха дрожди - 12 грама;
• Канела и джинджифил - 0.5 чаена лъжичка;
• едно яйце;
• Кремообразно масло - 50 грама;
• Мед - 80 грама;
• Топла вода - 90 ml;
• сол.

Топла дрожди се разтварят в топла вода. Брашно, канела, джинджифил и сол се смесват в други големи ястия. В друг контейнер, мед, яйце и тиквено пюре.

След това трябва да вземете чиния със смес от брашно и подправки, за да направите мирис в средата на смес и да се наливите дрожди в нея, след смес от тиквено пюре. В процеса на месене тестът трябва да добавите омекотяло масло. Тестото трябва да е на топло място, под кърпа, около час. Час по-късно тестото е разделено на 12 равни части. За удобство на леко смазване с растително масло. От всяка част топката се появява и се поставя върху листа за печене, който трябва да бъде предопределен от пергаментната хартия. Разстоянието между кифлите трябва да бъде малко. Печене на кифлички 30 минути при 180 градуса.

Готови кифлички все още са горещи, за да смажат смес от мед и масло. Пропорциите на съставките за смазване са взети произволно, ако искате да направите кифлички по-сладки - медът трябва да отнеме повече, винаги е подходящ за печене.

Канела и орехови кифлички

Bun пълнежът е подходящ както за тесто за всмукване и дрожди. Тази рецепта описва съставките за кифлички с мая тесто:

• Брашно - 500 грама;
• Захар пясък - 80 грама;
• Шипка сол;
• Пресни дрожди - 20 грама;
• Мляко - 250 ml;
• Кремообразно масло - 80 грама;
• Слънчогледово масло без миризма - 50 ml;

За пълнене на канела:

• всички ядки - 200 грама;
• захар - 200 грама;
• Канела - 0,5 чаени лъжички;
• Кремообразно масло - 50 грама.

За да подготвите тест в топло мляко, трябва да разтворите дрожди, сол и захар. След това добавете яйце и разтопено масло, предварително охлаждане в хладилника. След добавяне на растително масло и брашно. Меко тестото се смесва, покрито с филм. В топлина трябва да достигне поне един час и половина.

Ядки за пълнене трябва да се запържва в тиган, без да се добавя масло. След като ги превъртате в месомелачка и смес с канела, захар и масло.

Маса трябва да се поръси с брашно и да се разтопли тестото в правоъгълно образуване. На тестото нежно и равномерно поставяне на гайка. Ръбовете трябва да бъдат обърнати в центъра, така че един ръб да се затвори друг. Тестото нарязани на ивици. Всяка лента трябва да бъде усукана в средата.

Печният лист обхваща пергаментната хартия, върху която са положени и намазани с бита яйце. Трябва да пекат на 180 s, 20-25 минути.

Пай с ядки и сушени плодове

Пай, приготвен според тази рецепта, е много ярък, ароматен, мокър, лято и красиво. Тя може да се сервира дори до празнична маса, декорирана с плодова или пудра захар. За готвене ще се нуждаят:

• Брашно - 300 грама;
• Яйца - 3 броя;
• Захар - 60 грама;
• Ванилова захар - 1 чанта;
• Канела - 0,5 чаени лъжички;
• Растително масло - 60 ml;
• Мед - 50 грама;
• Голям бюст - 1 чаена лъжичка;
• един голям морков;
• Райфин, Курага, ядки от 60 грама;
• Един оранжев.

Яйцата трябва да бъдат бита с мед и захар, докато пясъкът е напълно разтворен. След изливане в сместа, слънчогледово масло и разтопено масло. Морковите трябва да разтриват на средна или плитка ренде и да я добавят към яйцата. Ореххи, стафиди, ситно нарязани сушени кайсии, сок и лимон. След добавяне на брашно и други сухи компоненти на рецептата. Всичко се смесва до хомогенна консистенция.

Фурна е необходимо да се нагрява до 180 градуса и да пече пай към готовност. Средно, печенето на тортата се изразходва 40 минути, можете да проверите готовността на клечката за зъби, ако остане суха - това означава, че тортата е готова.

Украсете готовата печене може да бъде плодове, прах с плодове.

Buns "Sinnabon"

Меката е много мека, с вкусен карамелен пълнеж, фондан и аромат на канела. Синнун - популярно печене, любими много. Ето всички необходими компоненти за теста:

• Брашно - 550 грама;
• Мляко - 300 ml;
• Кремообразно масло - 60 грама;
• едно пилешко яйце;
• Захар - 100 грама;
• Шипка сол;
• Пресни дрожди - 20 грама;
• Ванилова захар - 1/2 чаена лъжичка.

Съставки за пълнене:

• Кремообразно масло - 70 грама;
• Захар пясък - 180 грама;
• Канела - 4 чаени лъжички.

Кремообразни сладкиши:

• мляко - 50 ml;
• Кремообразно сирене - 250 мл;
• Захарен прах - 60 грама;
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка.

Първо трябва да се подготви основата - тесто за кифлички. За да направите това, в топло мляко трябва да размножите дрождите и чаената лъжичка захарен пясък. Млякото трябва да стои, докато пяната се появи на повърхността му. В същите ястия трябва да се добавите останалата част от захар, ванилия, бита яйце, сол и разтопено масло. След това брашното се въвежда така, че да няма бучки и се смесва гладко и меко тесто. Вземи тестото трябва да бъде 50-60 минути.

Тестото се търкаля в лист с дебелина 8-9 милиметра. След смазване с тънък слой от разклащане и поръсете с канела. Резервоарът се превръща в ролката, която трябва да режете на парчета от ширина от 6 сантиметра. Под формата за печене, смазват с масло, което трябва внимателно да изложи ролки, отсече. Оставете ги за 20 минути, след като се пекат около половин час във фурната.

Докато кифлите се пече трябва да се подготвят fugge. Всички негови съставки се страхуват за това. От готовността на кифлите, те трябва да се харесват.

Тайните на печенето на готвене с канела и как да го изберем

Ако канелата се добави към кифлите, по-добре е да не го правите, когато тестът е. Необходимо е да се разнесете в валцогато тесто или в вече готови кифлички - така ароматът ще бъде богат.

Канелата не е необходимо незабавно да добавите към тестото, в противен случай няма да се повиши.

За да се печеше с канела да бъде вкусна и ароматна, е наложително да се закупи истинско канела. Най-важната разлика е цената, истинската канела е понякога по-скъпо от аналоговото. Аналогов канела - касия, произведена във Виетнам, истинска канела - на Шри Ланка.

Касия е направен от цялата кората, така че качеството му е по-ниска, то се характеризира с по-слабо изразен вкус и аромат от недвижими канела. Истинската подправка се извива ръчно и изсушава се на слънце.

След като купих канела, можете да проверите домовете й за автентичност. В чаената лъжичка трябва да се налее малко подправка и да спадне в йод. Истинското канела се превръща в син цвят. Касия ще вземе тъмно синьо, почти черно.

Много по-лесно е да се разграничат Cascia от Касия, ако изберете подправка не е земята, в тръбите. Канелата на рязане има много къдрици като папирусен рол, тънък пръчки и със силно натискане на техните крехки стени ще се счупят. Настоящите подправки имат същия цвят на светлината. Касий има нехомогенна, дебела структура на пръчките. Цвят отвътре и отвън може да се различава вътре в сивото, и върху горната кафява. Речът на Касия има малки къдрици, а самите пръчки са слабо усукани, а целият край са изкривени от единия край.

Възниква въпросът - защо Касия е по-лоша канела, тя е само по-ниска от нея на вкус? Касия съдържа голямо количество вредно вещество - кумарин. Той е в канела, но в минимални и безопасни количества. И високото съдържание на Кумарина може да провокира развитието на главоболие.

По-добре е да купите канела в тръбите - по-лесно е да се разпознае Касия. Канелата в тръбите има по-богат аромат и трябва да го смила непосредствено преди готвене.

Правилно избирането на подправка, печенето ще има уникален аромат и вкус.