Леки зелени домати

Сега не сезонът на зимните заготовки. Но защо да не подготвим "Сани през лятото"? С други думи, кисели рецепти трябва да избират предварително. Предястие от зелени домати - темата на нашата среща днес. Солени зелени домати - салата и предястия в плоча.

Защо дори мека осолена, зелена домата, питате? Живеем в малка къща близо до борова гора. красотата! Грехът не е да има градина. Така направихме. Малка оранжерия дава огромно разнообразие от домати. Къде да ги размишлявам? Яжте през лятото цялата култура е просто невъзможно. Следователно, постепенно овладяване на всички нови и нови рецепти. Време е да научите рецептите за обработка на неузрели култури.

Какво неузрелите домати отговарят на детайла? Малки, но не и тези, които се появяват веднага след цъфтежните растения. И тези, които нямат време да узреят през есента. Тези плодове са малки по размер, светло зелено или кафяво в цвят. Годни и леко червеникави.

Солени зелени домати с оцет

Да се ​​подготвят, вземете зелени домати. Но не и тези, които се появяват веднага след яйчниците. Вземете малките зелени домати, които нямат време да узрея през есента. Подходящи зелени, кафяви инстанции, както на снимката.

Съставки:

• Зелени домати - 1 кг;
• Захар - 2. Л.Шпакловка
• Растително масло - 1 ст. Л.Шпакловка
• Сол - 1. Л.Шпакловка
• Оцет 9% - 1 ст. Л.Шпакловка
• магданоз - лъч;
• Чесън - 1 зъба;
• пресен пипер или чили подложка - на вкус.

Време за подготовка 30 минути. Плюс, времето за осоляване - през нощта. Тази рецепта превръща 6 порции закуски. 100 грама калорични храни 90. Не е много?

При готвещите закуски се предлагат в емайловата купа или стъклени буркани. Маринова и мариновани зелени домати и така и през зимата. Но след това навивам си закуска в стерилизирани буркани, капачки, плътно запушват варени.

Как да приготвяме осолени зелени домати стъпки:

1. Доматите нарязаха резените си. Сгънете в емайлавата купа. Добавяне на захар, сол, оцет, черен пипер. Не забравяйте преминава през чесън.
2. . T. Оставете за 20 минути под капака.
3. Добавете маслото на маслото. . T. Покрийте с капак или хранителен филм. Изпрати до хладилника за един ден.
4. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз.

Обичам остроумен? Заменете с прясно смлян пипер Pod чили или гореща пипер проста. Използвайте пипер или просто пулп без семена.

Солени зелени домати с чесън

Най-сладко-кисел вкус на закуски - най-любим вкус на закуски за повечето хора. Сервирайте ги приет на всички подред. Месо, рибни ястия. На празнична или вечеря. Тази рецепта - първият, че трябва да се опита миналата есен. Затова най-накрая реших да публикувам рецепта и снимка.

Съставки:

• малки зелени домати;
• цилантро или магданоз - голям лъч;
• Чили зелена писалка;
• чесън в кърпа;
• Сол - 1 кг храни Вземане на изкуство. Л. Сололи.Шпакловка
• Лимонена киселина - вкус.

Вие знаете, че в бланките, използвани изключително голяма категория сол "Екстра". Без никакви добавки. Невъзможно е в свиване заготовка за производство вкусно чесън или йодирана сол. Такива закуски вероятно ще стоят дълго време.

Как да готвя:

1. Да се ​​подготви за началото на претеглящите се продукти. Съберете домати, билки, пипер и чесън в купа. Тежа. Колко работихте? За всеки килограм продукт вземете една супена лъжица сол.
2. Малки зелени домати. Всеки панаир Cover Кръста от страната на върха. Notch така, че плодът е бил изложен, но не и да се намалят напълно. В средата на мястото за пълнене. Но все още не за това.
3. Поставете доматите в купа. Напълнете със студена вода. Оставете за 2-3 часа. Тогава водният шисти.
4. За известно време запълване. Малки фино нарязани кинта. Cloves на чесън преминават през пресата. Плътта е зелен пипер ситно нарязан или разтрийте през шредер.
5. Цилантро, чесън, пипер и солен микс. Ръцете се разтриват на малко сол, разпръснати в сока на зелено.
6. Nafarshiruyte зелени пълнени домати центрове. Сгънете в тенджерата.
7. Кипяща вода. Смес с лимонова киселина. Фокусиране върху вкуса. Водата трябва да е кисела, но не много. Изсипете тази марината домати. Доматите трябва да бъдат покрити с течност.
8. Затворете капака. Оставете за ден в хладилника.

Как да възпалено незрели домати в тенджера

Принципа на подготовка малко по-различен от предишната рецепта. Промяна на рязането. Пригответе солени домати Има много начини. Посочих се на харесването на възможностите, които не отнемат време. От домакинята ще трябва само да съберат всички съставки в един тиган. И след това те се накисват в саламура и осоляват хладилника.

Сега, на килограм зелени домати:

• Захар - 2. Л.Шпакловка
• Слънчогледово масло - 1 ул. Л.Шпакловка
• Голяма сол - 1. Л.Шпакловка
• Оцет 9% - 2. Л.Шпакловка
• Чесън - 1 зъба;
• Лук - 3-4 глави.

Как да готвя:

1. Изплакнете обилно с неузрели домати. Нарежете тънките кръгове. Праз почистване, приплъзване. Нарежете лук с тънки пръстени.
2. В саксия или чаша слагайте домати и лук слоеве.
3. Сваряват литър вода. Добавете захар, сол, чесън чрез преса. Изчакайте отново да кипи. Изсипете във водно масло и оцет. . T. Присъединете се отново.
4. Налейте марината в домати. Всички кръгове трябва да бъдат в пикантна течност. Затворете празното покритие. Закуска, това ще бъде време да вкуси точно един ден. Домати държи в хладилника през това време.

Рецепта за кисели зелени домати с хрян сос и гроздови листа

През лятото се запознахме с рецептите за събиране на грозде. Това е така, защото в градината близо до къщата расте няколко вида грозде. Домашното грозде е много вкусно и ароматно. От магазина продукт такива качества не трябва да се. Така че, дали добри зелени домати с листа от грозде? да опитаме.

Какво е полезно за рецептата:

• Зелени домати - 3.5 кг;
• чесън - 4-5 зъба;
• Цвят от копър - 1 средни чадър;
• Khrena Leaf - 1 бр.Шпакловка
• Старомодни листа - 3-4 броя.Шпакловка
• Черен пипер грах - 4-5 броя.Шпакловка
• Сол - 3-ви. Л. големи соли на 1 литър вода;
• Захарта - на вкус (някои влакове дори без захар, винаги добавям).

Как да приготвя солени домати на стъпки:

1. Малки домати, измийте обилно в студена вода. Отделете всички замразени. В никакъв случай не приемайте гнило или набръчкани домати. Те напълно развалят закуска.
2. В рецептата, използвайте тенджера, емайлирана или неръждаема стомана. Поставете пикантни компоненти на дъното. Този див лук, копър, половината, а другата половина лозови листа голям лист от хрян. Поръсете черни пиперници. Тук, добавете Chilli, ако желаете. Ако чили е на разположение, отлично. Но особено за тази рецепта горещи чушки не купуват.
3. След това лежеше половината домати. На върха на изложи на останките от пикантни продукти (подправки, листа), с изключение на захар и сол. Излагайте останалите домати отгоре.
4. Подгответе саламура. В тенджера или друга течност. На литър вода вземете 3 супени лъжици сол и една лъжица захар. Ще имате 2.5 литра вода върху тази рецепта. Следователно не е трудно да се изчисли делът на. Соли изискват 7.5 лъжица, захар - 2.5 лъжици. Брезен саламура. Попълнете домати. Топ оферта за покриване на големи листа от гроздови домати.
5. Покрийте инвертираната табела. Поставете потисничеството. Всички домати трябва да бъдат потопени в саламура.

Интересно! Тази рецепта е подходяща за осоляване домати мазен. Но те ще трябва да се режат с половинки или квартали. И можете да солите в банките.

Дръжте тенджерата от осоляване до 3 дни на кухненската маса. За да не се намесвате, преместете се към друга маса или някъде на друго място. След това запазете тенджера в хладилника. След 3 дни в инфузионна закуска вкус.

Особени зелени домати банка

Подгответе доматите могат да бъдат кисели в буркана. Те се яде след 3 дни след готвене. Но да се прави добро за зимата. След това е необходимо да стерилизирате салата. Сега казвам какво има какво.

Какво ще отнеме:

• Зелени домати - 2 кг;
• Bell Peppers - 8 броя. (малки плодове);
• Химци - 2-3 глави;
• пипер пипер;
• Сол, захар;
• Таблетки аспирин (Не се учудвайте, че е обичайна практика да се добави аспирин в ецване зеленчуци).

Как да рециклирате зелените домати правилно:

Така че, започнете. Домати зачервяване. Откъсне замръзналите. Нарежете плодовете на кварталите. В снимката пипер български взет зелено. В перфектна хармония с основната съставка. Разбира се, вие сте свободни да предприемат всякакви цветове пипер. Почистете чушките от семена. Нарежете плътта с резени.

Стерилизирайте бурканите с вряща вода. Просто лекувайте капака.

На дъното на всеки може да постави парчета пипер, лук. След това напълнете контейнера със зелени домати.

Във всеки буркан сложи чаена лъжичка захар, една супена лъжица пълна със сол. Още 2-3 пипер чушки и един таблет аспирин.

Изсипете в банки стръмни кипяща вода глоба. Течността трябва да достигне почти до върха на кутиите.

Покритие покрива. Стерилизирайте кутиите в кипяща вода. 15 минути, за да оставите капацитет от литър кутии време. Не се нуждаят повече.

Нежно получавате банки. Плътно блокирани капаци. Поддържайте се да се охлади на кухненската маса. Увийте одеяло, за да увеличите времето за охлаждане. След това го съхранявайте на хладно място. Опитайте първите закуски от порции след 3 дни. Останалото ще бъде перфектно съхранено през цялата зима.

Това е, което интересни рецепти. С помощта на проста манипулация и трябва да преработите незрели и малки домати, които могат да се държат. Мислите ли, че използвате формулировките на сезона? Или вече са опитвали такива поръчки? Кажи ми в коментарите. Междувременно, досега, скъпи читатели! На нови срещи!