Как се подготвя и как се използва подправка за салата "цезар"?

Акцентът и неописуем аромат на закуската дава специална подправка за салата "Цезар". И това, въпреки факта, че салата Цезар се е превърнала в традиционно ястие на нашата маса.

Как се появи Салата на Цезар?

Изглежда, в състава на закуски абсолютно прост набор от продукти. И историята на тези ястия започна много обикновен.

Почти всички продукти завършиха в един от ресторантите в Италия, но дойдоха неочаквани гости. Главният готвач на ресторанта, приготвен от съществуващото хранително ястие, който е станал популярен по целия свят. Наречен този готвач caesar cardini. Класическата закуска включва:

• Крекери, зелена салата;
• Масин сирене, варени яйца;
• Специален сос, който дава тази комбинация един незабравим вкус.

Цезар се приготвя от яйца с добавяне на зехтин, тъкани сос, мариновани каперси и няколко капки лимонов сок. На пръв поглед има съмнение за възможността да си купите някои от съставките.

Но съставът на соса през цялото време е обект на някои промени, тъй като всеки готвач иска да направи кулинарната й бележка в класическия вкус.Ето защо, днес можете лесно да намерите подходяща рецепта.

Подправка за салата "Цезар"

Какъв е съставът на подправки и продукти в класическия вид? За готвене ще ви трябва:

• 1 сурово яйце, ¼limon;
• чесън карамфил, 100 ml зехтин;
• 0.5 ° С.Л. захар пясък;
• 1 ° С.Л. горчица (можете да вземете Дижон);
• Настъргана сирене Parmesan - 1 ST.Л. връх;
• 3 бр. Anchovs в масло за масло;
• 0.5 ° С.Л. сос Уорчестър.

Цезар се подготвя просто:

1. В преварената вода, за да се спусне яйцето и да се получи гладко една минута. Целта на тази операция не е заварена, но леко "глупак". Отделен жълтък от катерица. Протеинът не се използва.
2. Всички съставки, с изключение на маслото и сиренето, сгънете в купата на смесителя и микс. Продължава да се смесва, тънко течащо леене зехтин.
3. Когато сосът започне да сгъстява и получава светлина, добавете сирене. Смесете и поставете в хладилника.

Ако екзотичните съставки са екзотични за повечето от нас, е възможно да се замени сос от соев сос в количеството 1 супена лъжица въз основа на определения номер.

Какви подправки отиват в салата Цезар?

Набор от подправки, добавени за закуска, зависи от неговия състав. За разлика от класиката, в съвременните версии на това ястие, пиле, скариди, калмари или други морски дарове често се добавят. Следователно, подправки и подправки са подбрани подходящи.

Разбира се, има универсални подправки за салата "Цезар". Този чесън, горчица под каквато и да е форма, копър, магданоз, босилек и изсушен чук Паприка.

Можете да използвате готови подправки за тази закуска. Те съдържат всички необходими подправки за салата цезар. Остава внимателно да се чете съставът и да избере подходяща подправка.

Ако закуската се подготвя често, по-добре е да направите подправка към салата от цезар със собствените си ръце. След това, ако е необходимо, тя винаги ще бъде под ръка.Подготовката на подправки е много проста. Достатъчно, за да смесват всички съставки и да се съхраняват в затворен буркан. Съставките ще са необходими за готвене:

• 50 g пресни или 10 г сушени копър, магданоз, базилика;
• 10 г сушени сладки пипер;
• Черен пипер - 5 g;
• 2-3 cloves или 0.5 часа.Л. сушен чесън.

Ако зелените са пресни, то трябва да се изплакне добре и да се изсуши в електрическа сушилня или на слънце, ако времето позволява. Пресен чесън, нарязан на плочи и се изсушава със зелени. Добавете всичко в купата на блендера и мелене.

Подправка за салата "Цезар" с пиле

Какви подправки ще го приготвят ястие? Подобен вариант най-често е поръчан в кафене или се подготвя у дома. За да приготвите закуска, ще ви трябва:

За салата:

• 350 г. Пилешко филе, 100гр. Масивно сирене;
• 1 лъч от салатни листа, 250 g череши домати;
• 5 броя. Пъдпъдъчни яйца, 200 г бял хляб;
• Някакъв соев сос за печене.

За сос:

• 2 пилешки яйца, чифт скилидки за чесън;
• 100 г зехтин, 1 час.Л. горчица;
• Лимонов сок - 2 st.Л.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Кучетата от хляб тънко нарязани, пулпа нарязани на малки кубчета. Леко се запържва в тиган върху маслото, добавяйки малко чесън за аромат.
2. Филе се нарязва в барове и запържете с добавянето на соев сос и подправки. Можете да използвате безвредните подправки или да изберете подправки на вкус.
3. Подгответе сос, предварително развъждане на яйца в течно състояние на жълтъка. Смесете в смесителя всички съставки.
4. Салата листа счупва ръце на ястие. Гореща гледка случайно поставяйте охладени пилешки бучки, череша и пъдпъдъци яйца нарязани наполовина. Скриване на готова закуска сос и поръсете фино настъргано сирене отгоре.

Maggie подправка за цезар салата

Много бързо можете да приготвите началото на тази рецепта. Ще ни трябва:

• 350 г. Пилешко филе, 1 лъч за салатни листа;
• Масило сирене - 50 г. , 5 St.Л. майонеза;
• Подправка за пакет "Маги" за "Цезар";
• Масло от пилешко филе.

Ние правим следното:

1. Филета нарязана на бар и запържване на растително масло. Подправка се изливаше с няколко лъжици вряща вода и остави за подуване.
2. В завършената подправка в долната опаковка, готовите крекери. Да ги оставят настрана.
3. След 5 минути, добавете майонеза до подправката и разбъркайте. Салата листа за счупване на ръцете на ястието, поставете пилените парчета отгоре.
4. Ние водим соса и поръсваме с настъргано сирене и бисквити. До Салат, можете да добавите листа от мащерка или босилек. Те ще дадат ястия ярък аромат.

Подправка за салата "Цезар" с бисквити, пиле, скариди или други опции за пълнене се подготвя бързо, а удоволствието от вкуса на получените ястия ще бъде запомнено за дълго време.