Какви съставки подготвя подправка за гръцката салата?
Съдържание
Много зависи от това какво се използва под подправката за гръцката салата в процеса на готвене. В заведенията за кетъринг, ако това е ресторант с висок кухненски бокс, или кафе, всеки път се откриват нови нюанси.
Характеристики на приготвянето на закуски
Тъй като основните съставки на гръцки салата зеленчуци, губещ тип плоча и маслини, тогава тя се радва на значителна популярност сред посетителите.
Всеки готвач въвежда своя акцент към рецептата за готвене сос. Внимание е насочено към лека кисела от домати или върху неподходящата тежест на сладък пипер. Това се постига чрез подправки и подправки за гръцка салата, която променя вкуса на приготвения сос.
Такава закуска се подготвяше в селските семейства, страните от Средиземно море. Основата на ястието е и остават до голяма степен нарязани зеленчуци и масла. Парче от саламура отгоре, което се поглъщаше на малки парчета лъжица. Всичко това великолепие беше наводнено със свежо зехтин и стисна с подправка.
По-често е лимонов сок, сол на голямо шлайфане и риган (риган). Такова ястие отвори удовлетворяващо и съдържаше много витамини и микроелементи. С течение на времето предявителството получи признание в други страни. Тази добавена сорта до подправка за гръцката салата. Класическата рецепта за готвене включва неизменящия състав на съставките:
- краставици и домати;
- Сладък български пипер;
- маслини, сладък салатен лък;
- Фета и сирене.
Но рецептите за зареждане с гориво позволяват да се фантазират. Подправки и подправки в лека закуска по-добре използват тези, които включват билки, които растат на Средиземно море. Тя може да бъде готова подправки или независимо от отделни билки.
Гръцка салата
Какви подправки за гръцката салата са най-популярни? На първо място, това са традиционни подправки, добавени към сезонни зеленчукови салати. Те включват копър, магданоз, мента. Тази зеленина е перфектно комбинирана с всички зеленчуци.
Но добавете зеленчуци, които стоят в малко количество, така че аромата да не прекъсва вкуса на основното ястие. Особено си струва да внимавате с листата от мента. Те имат силен аромат.
Присъствието в малко количество чесън ще даде на гръцката питиета на SkiscukEner. Горки пипер ще добави острота.Тя може да бъде избрана в съответствие с лични вкусови пристрастявания.
Най-често използван черен пипер, ароматен пипер или сладка пипер. Това не е изгаряне на пипер. Те само подчертават свежестта на зеленчуците и добавят специален вкус. Аматьори от остър вкус могат да добавят някаква горчица в соса, а под формата на прах или готови за употреба пасти.
Класически подправки, които са популярни в родината на гръцките ястия, са босилек и риган (или риган). В нашата страна, те са във всеки магазин или в страната, така че няма да бъдат трудни за тях.
Повечето съставки в повечето сосове са свеж лимонов сок. Лесно е да се готви сам, просто като притискат сока на лимонското право в процеса на готвене сос.
Да се даде сос на нови нюанси в състава си, е възможно да се въведе някакъв грозде или винен оцет, балсамов или соев сос сос. Разбира се, всички добавки се въвеждат отделно в съответствие с вкуса на кулинарните.
Какви подправки и подправки се използват?
Можете да използвате свежи и сушени подправки. Това няма да повлияе на вкуса на салата.Ако желаният набор от подправки не е бил под ръка, тогава завършената подправка за гръцката салата може да стане алтернатива.
Това е напълно възможно да се подготвят самостоятелно, като се изсушават билки като съставки. Тук са варианти на такава смес:
- Ореган, босилек, копър и магданоз - Вземете равни количества и мелене в мелница за кафе в състояние на прах. Добавете щипка черен чук пипер.
- Копър, магданоз - Вземете равни количества и мелене в кафемелачка. На всяка супена лъжица сместа се добавят една чаена лъжичка с горчица прах и щипка захар пясък.
- Една част Мента и души и две части Базилика и Парсошки Мелене и добавете към сместа черна земна пипер на вкус.
Такива готови смеси трябва да се съхраняват в сух буркан със затворен капак и да се използват, ако е необходимо.
Как подготвяме подправката за гръцката салата?
Основата за зареждане с гориво за тази салата е зехтин. Като последен курорт можете да вземете всяко рафинирано растително масло.
Класическо зареждане с гориво
Като основен вариант на сос, комбинация от масло, лимонов сок, сол и пипер. Класическото зареждане за гръцки ястия включва:
- Маслиново масло и лимонов сок от 0,5 лв.Шпакловка
- Солено море голямо смилане;
- Черен пипер черно ново шлайфане.
Смесете съставките и попълнете голата салата. Ако количеството лимонов сок в соса изглежда ненужно, е необходимо да се движите собствения си вкус.
Орегано подправка за гръцка салата
- 0.5 статия. зехтин;
- 1/3 от чл. сос балсамик;
- 0.5 St.Л. изсушени души и магданоз;
- 2 скилидки чесън, сол.
Можете да използвате обичайната сол, но крайбрежната сол е по-богата от минерална композиция. Тя е леко, но променя вкуса на готовите гръцки ястия.
Подправен босилек с дижон горчица
- 0.5 статия. зехтин;
- Винен оцет и лимонов сок на 0,25 st.Шпакловка
- 1 зъби на чесън, 1 ст.Л. Дижонска горчица;
- Пресни босилекови листа;
- Сол и захар на вкус.
Всички съставки освен маслото, сгънете в блендер и се смесват до хомогенна маса. Изсипете в малко масло за шевове, като продължавате да смесвате до състоянието на дебелия сос. Хладилник в хладилника в рамките на един час.
Подправка "Маги" за гръцката салата
- 0.5 статия. Маслиново масло, 1 ст.Л. пчелен мед;
- 0.25 статия. лимонов сок;
- изсушен риган и босилек на вкус;
- 0.5 ° С.Л. горчица на прах;
- Черен чушка, сол.
Всички съставки, с изключение на маслото, смилат блендер преди образуването на хомогенна маса. Работа с блендер, тънък течването Добавяне на зехтин.
Ако по някаква причина няма необходимите билки, можете да използвате завършеното подправки. Вече има всички билки за гръцка салата. Тя се нарича - подправка за гръцки салата Маги. Една чанта достатъчно, за да подготви голяма част.
Приготвената смес включва босилек, риган и кметство. Това е "относително" риган и добавете топлина и аромат на завършеното зареждане с гориво.
Когато отговаряте на въпрос, кои подправки отиват в гръцката салата, е необходимо да се ръководи от класическите препоръки на средиземноморската кухня, добавяйки някои лични предпочитания към тях.
