Салата винегрет: класическа рецепта със снимка

Днес има много салатни рецепти: салата с кисело зеле, и без нея можете да направите с прясно зеле и кисели краставици, да добавите боб, гъби, херинга. Но във всякакви рецепти, които са необходими - варени зеленчуци. Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта за класическа винегретска салата със зелена плоска осолена зеле.

Винегрет: Съставки с кисело зеле и грах

Предлагаме състава на салата винегрет на голяма саладна купа:

• малка купа кисело зеле;
• 7-8 средни картофи;
• 6 малки моркови;
• 3 ниски;
• 1 голям или 2 не е много голям цвекло;
• 1 голяма маринована краставица (или 3-4 малки);
• малък буркан с консервиран зелен грах;
• растително масло за зареждане;
• Сол, пипер на вкус.

Как да направите винегрет: Обичайна рецепта стъпка по стъпка

Имам нужда от рецепта за зеленчуков винегрет проста, но вкусна салата? След това сте стигнали до адреса. Ние подробно ще опишете стъпка по стъпка как да го подготвите правилно.

Един ден преди подготовката на салата не забравяйте да донесете от студа, за да излезете от фризера или кисели зеле. Тя трябва да се стопи, а не в микровълновата.

Ако готвите Венигер вечер, зеленчуците могат да се приготвят сутрин. Те трябва да се охладят, така че морковите, картофите и цвеклото са най-добрият готвач.

Рецепта:

1. Картофи, моркови и цвекло.
2. Ако морковите и картофите могат да бъдат предварително почистени и след това да се готвят цвеклото не са чисти. Въпреки това е по-добре да се готви всички зеленчуци "в униформа". В този случай, след готвене, ако е необходимо, те могат да бъдат бързо се охлажда в студена вода.
3. Моркови и картофи могат да бъдат приготвени в един тиган. Ако корените на морков тънки, те готвят в същото време като картофи. Големи корени Добавят се в тенджера 10 минути преди картофите.
4. Цвекло сварени до меки. Но има един трик - 15-20 минути след като кипящ съд се отстранява от плочите, а горещата вода се излива от настилката. Промяна е необходимо, докато водата не престане да се нагрява. Минути след четиридесет цвекло. Тя ще бъде мека и студена. Друга точка - ако цвеклото е голямо, тя трябва да бъде отрязана за около 30 минути и само след това да се отстрани от огън в студена вода.
5. Охладените зеленчуци трябва да бъдат нарязани на кубчета около същия размер и лука и краставиците, нарязани на по-малки.
6. Нарязаните съставки се смесват, се добавят точките на полка и зеле.
7. Сега можете да избягате и пипер с факта, че солените краставици и Sauer зеле вече са добавени към винегрет.
8. Добро смесена салата, облечена с растително масло и се поставя в продължение на 15 минути в хладилника. След това можете да премахнете от пробата и при необходимост да се добави сол или масло.

Сега знаете - как да приготвите салата с кисело зеле, зелен грах, кисели краставички, варени зеленчуци и превръзка под формата на растително масло.

Френско зареждане с гориво

Тъй като думата "винегрет" дойде при нас от Франция и преведена като "оцет", зареждането трябва да се състои от следните съставки:

• 2 Св. Л. Ябълков оцет (можете да използвате и балсамов);
• ½ C.Л. горчица;
• 5 St. Л. растително масло;
• На върха на чаената лъжичка черен пипер;
• захар и сол на вкус.

Опитайте се да запълните малко количество салата такава зареждане с гориво и може би ще ви хареса. Предпочитаме растително масло като оцет и горчица винегрет завои по-кисели.

добър апетит!