Палачинки с месо - рецептата е най-вкусна
Съдържание
Здравейте. Днес ще покажем най-вкусната рецепта - палачинки с месо. Палачинки с месо подготвят цялата господарка, всяка има своя собствена рецепта и тяхната тайна. Главният трик на палачинки с месо е сочно пълнене.Ние няма да преоткрием велосипеда, то вече е измислено пред нас, просто отворете урока за готвене и вижте как се подготвя пълненето на месото. Това е точно днес, ще работим, подготвяме палачинки по образователна рецепта. И палачинки наистина получават сочни, нежни и вкусни. Да започнем да готвим.
Вкусна рецепта за домашни палачинки
Съставки:
- Говеждо - 700гр.
- Мляко - 500мл.
- Яйца - 3бр.
- Брашно - 180гр.
- Лук - 1 глава
- Захар - 1-ви.Л.
- Сол - 1ч.Л.
- Растително масло - 2-ви.Л.
- Кремообразно масло - 1-ви.Л.
- Черни, червени чушки, подправки - на вкус
Това е начина на образователната рецепта прилича. Има три варианта, които като цяло, подобно, различно начало. В първата версия месото трябва първо да готви и след това на рецептата, втората опция е предназначена за месо от месо, а в третата опция месото трябва първо да се запържва, а след това да се заври.
Това е точно тази възможност днес да приготвим пълнеж на месо. Той е малко по-дълго, но според нас, с такива плъзгащи палачинки са особено вкусни. За плънката, вземете месо, можете да вземете такива, в нашата рецепта говеждо.Нарежете доста големи, на парчета с тегло около 50 грама.
В тиган се загрява растителното масло и малко, над висока температура, кафяво месо от двете страни до хрупкаво. Сложете месото в хляб свободно, така че парчетата месо да влязат в контакт помежду си, така че месото да се пържи и не кипи.
Ако месото е много, запържете страните. Печено месо плътно поставено в тенджера. Изсипете стръмна кипяща вода, така че месото да е покрито. Сладка. Не добавяйте много сол, за да не се намали. Имайте предвид, че чорбата ще се изпари.
Поставете върху печката, покрийте капака и кипейте с бавно кипящо месо, докато лесно се изкриви ножния острие. За аромати в тиган можете да поставите няколко черни ароматни пиперки грах.
Около десет минути преди края на готвенето, можете да поставите чифт лаврови листа в тенджера. Докато месото е сварено, ние ще изгорим палачинки. За палачинки, вземете половин литра мляко, добавете три средни пилешки яйца,
Добавете една супена лъжица, с добра басейн, захар, половин чаена лъжичка сол и попитайте за купа с 180 грама брашно, това е малко по-чаша.
Е, победи потапящия блендер. След около 3 минути ще имате абсолютно хомогенна, гладка, болезнена тесто за палачинка.
Палачивките ще изпървят тънки, така че тестото върху дебелината трябва да е малко по-дебело от крем за пиене. Покрийте тестото с капак и оставете за 15-20 минути. През това време глутен ще бъде в тестото, ще стане по-еластични и палачинки, когато пърженето ще се вози по-малко. Отпаденото тесто, добавете няколко супени лъжици растително масло, разбъркайте и гответе палачинки. Тъй като тестовият състав има растително масло и фрит палачинките могат да бъдат сух тиган.
Смажете тигана, обикновено преди да печехте първата палачинка. Не изпържи палачинка от друга страна, трябва да остане светлина, палачинките ще се запържват, преди да сервират, тогава тази страна на палачинка и мелене.
Общо такава тесто получавам около 17 тънки палачинки.
Когато месото лесно се пробие с нож, той е готов. Отстранете месото от бульон и бульон. Месо превъртане на мелница за мляно месо.
За пълнене на фино намаляване на лука. Загрейте тиган малко растително масло, поставете лука и запържете за няколко минути до златисто кафяво.
Добавете около една супена лъжица крем масло. Запържете още няколко минути.
Добавете една супена лъжица брашно и се запържва две или три минути по-късно.
Поставете в превъртане на тенджера месо, изливайте бульон и оставете да къкри, докато се сгъстят.
Пълнежът трябва да бъде дебел, приятен кремообразен текстура. Ако желаете, добавете малко черен чук чук, малко червен чук и, разбира се, можете да добавите всякакви подправки по своя преценка. В края на пълнежа опитайте и добавете сол, ако е необходимо.
Остава само да завърши пълненето на палачинки. На всяка палачинка, поставена върху супената лъжица, с добър басейн, пълнеж за месо,
обвивка на обвивката.
Преди сервиране на палачинки запържете. В тиган загрейте някои зеленчуци или масло, изложи палачинки и затвори от две страни.
Палачинки са готови. Изпратете ги като независимо ястие или в допълнение към други, например, към супата. Като самостоятелно ястие можете да сервирате със заквасена сметана.
добър апетит!
