Крем. Колко калории в сметана

Крем - един от най-често срещаните млечни продукти по целия свят. Те са част от много рецепти, вариращи от сосове и завършват с торти. Има десерти, които крем е основната съставка (например, всеки любим сладолед). И колко ми е приятно да ги добавите към кафе или чай, но какво да кажа, дори някои алкохолни коктейли съдържат подобна съставка. Ето защо е важно да се знае как и от какво са приготвени, колко калории в крема, каква е тяхната хранителна стойност. Също така е по-добре да се зададе от крема, полезен за здраве и които са противопоказани.

Днес в дневния ред на броя на калориите в сметана.

Какво е крем

Всеки е вероятно запознати с израз "каймака на обществото". Защо елитът на компанията се сравнява с този продукт? Това е не само в изтънчения вкус на сметана, но и в начина, по който се формират. Ако вътрешното прясно мляко, така че-пълното, оставете го сам в продължение на няколко часа, след това се образува на повърхността на мастния слой - жълтеникава и гъста. Това е крем. След това трябва внимателно да се източите в получената маса (следователно между другото и да отидете на името на продукта - това се слива), сега може да се използва за други цели. Толкова сложен и дълъг метод крем, приготвен в стари.

Как да си направим сметана

Сега във фабриките всичко се прави много по-бързо и по-продуктивно. С помощта на сепаратора от мляко, неговата мастна част се отделя - много крем. Колата може да направи крем от различен процент: има сметана 8-35 процента от мастна (колко калории в крема зависи от това). Продуктът след това се подлага на топлинна обработка: или pasteurizes или стерилизирани (температура и време на експозиция се различава). В същото време, от съображения за полезност, съдържанието на витамини и вкусове, те съветвам да се даде предимство именно първата опция, но стерилизирани сметана се съхранява по-дълго.

Суха крем

В допълнение към пастьоризирано, стерилизирано, прясна сметана, има и сметана суха. Те се произвеждат чрез отстраняване на специална машина с течна част на продукта и представляват бял прах тип брашно. Тези кремове са по-нисши към течност в вкус, както и те могат да се използват далеч от всички ястия. Този продукт обаче е популярен и поради удобството на съхранението и цената. В допълнение, въпреки съществуващите предразсъдъци (някои Алерголозите не препоръчват пиенето на суха сметана за хора, които имат някакви алергични реакции, дължащи се на употребата на консерванти в производството на даден продукт), суха сметана не е по-лошо в сравнение с традиционните в тяхната хранителна стойност, ако разбира се, те са направени от съвестен производител.

За да се яде, те се разреждат с топла вода или мляко, леко затоплени в пропорциите, посочени в опаковката.

Ако се интересувате, колко калории в крем суха, първата цифра може да ви изненада. Assequently 570 килокалории на 100 г продукт! Въпреки това, не трябва да се страхуват, защото сте концентрат на недвижими сметана, което означава, че хранителната стойност на продукта на изхода ще зависи от това колко много прах, които добавяте към течността.

Десетилетие

Крем с мастна Десет процента най-често срещаните от руските броячи. Те произвеждат много марки, специализирани в млечни продукти, и по-голямата част от клиентите да подготвят всяка храна, закупена само за такъв крем. Те са доста течност, така че те могат да бъдат използвани като отделна напитка, добавете към кафе или чай, също на базата на десет процента сметана пригответе голямо разнообразие от сосове и дори супи.

Колко калории в 10 процентния крем? В 100 грама от продукта от порядъка на 120 килокалории, също в същия обем на крем съдържа 2,7 грама на протеини, 10 г мазнини и около 5 грама въглехидрати.

Крем двадесет процента тлъстист

След това колко калории в сметана са хванати с 20-22% от мазнините. На 100 грама млечен продукт представлява протеини -2.5 д, мазнини - около 20 г, въглехидрати - 4 г.

Такъв крем също са доста популярни и разпространени в местни магазини. От тях, благодарение на тяхната повишена мазнина, вече можете да направите заквасена сметана, но да приготвите крем, имаме нужда от храна с мазнина от 33%.

Съдържание на крем мазнини 30%

Крем торта, ефирни десерти, сладолед... Всички тези сладки се приготвят на базата на много тежък крем. Благодарение на високия процент на мазнините, те са лесни за разбиване и поддържане на формата си. Крем съдържание на мазнини 30% от водещото съдържание на калории, което не е изненадващо: продуктът съдържа 335 калории на 100 грама. Ние също така посочва стойността храна на този продукт: протеини - 2.2 гр, мазнини - 30-35 грама, въглехидрати - 3,2 г.

Вкусно и здраво

В заключение, ние отбелязваме, че кремът - е млечен продукт, което означава, че има много хранителни вещества, необходими на тялото, като калций, фосфор и друг животински протеин. Затова колко калории в сметана не бихте преброили, ние не предлагаме да се откажем от този вкусен и здравословен продукт.