Вкусна и нежна тесто за кнедлите: как да направите тестото на кнедли, които не са скъсани по време на готвене, а не пръчка

Поздрави на гостите и читателите на блога! Миналия уикенд те решиха да посетят родителите си със съпругата си. И майка ми в този случай реши да се придържа повече на байта, защото имахме много и ги оформихме в ръцете на 6. Разбира се, много от тях са запознати с рецептите, как да извайвам и каква част от това месо лакомства.

А какво ще кажете за теста ..

Често се оказва, че съдържанието на курса след готвене се превръща в сухо и се разпада, защото тестото е разкъсано и сокът се изтече.

И така, сега ще опишем всички тънкости да произвеждаме перфектно правилния тест за вашето кулинарно въображение. В нашето ориенталско ястие е наполовина успех. Основното предимство на реални mantans е месо бульон, който трябва да бъде записан във вътрешността.

Събрах в статията всички възможни опции за вашите бази за брашно за готвене. Надяваме се нещо, което имате някои от опциите Priglyanotsya, и можете да приготвите тестото, което няма да се счупи и да се придържате към листата мантишити. И който се опитва задължително да споделя своя опит в коментарите.

Тестото в кнедли, че не е разкъсано, когато се приготвя и не се придържа към Мантоварке

Класическата рецепта за минимум съставки. Подготовка е гаранция за перфектен тест, който ще опиша по-долу. Това тесто може да бъде полезно за други храни, като например за равиоли или може да бъде нарязано от това юфка. Обикновено не се появяват трудности с омесването на такъв тест.

Ще използваме следните продукти:

• Варена топла вода - 1 чаша (250 ml)
• Пилешко яйце - 2 броя
• Сол - 1 чаена лъжичка,
• Брашно - 4 чаши

Метод на готвене:

Етап 1. Всяко семейство има любими ястия, която тя използва постоянно. Тук ще ви трябва. Вземете купа, в която ще ви удовлетворите. Питам 2 чаши брашно няколко пъти.

Факт, който трябва да бъде запомнен! Винаги се препоръчва да се пресеят брашното през фино сито. Различните сортове имат различно смилане. И чрез тази процедура, пречистете брашното от примеси, се отървете от пристанището. И ако не си правят труда пресяване няколко пъти, вие също ще се насити брашното голямо количество кислород.

Стъпка 2. Сега да направим малък задълбочаване и шофиране яйцето има. Като цяло след кипене в канала остане малко вода, я изсипва в чаша и да се придаде на хладно, но добавя към нейната сол и разбърква се да се разтвори.

Стъпка 3. Постепенно започваме да месят тестото, наливайки малко осолена вода.

За 15 минути с половинка тестото кръгови движения. Времето също е важно, толкова по-дълго го правите, толкова по-гъвкав се получава за валцуване. След като успеете да получите еластична смес ролка кръгла хляб и поставете на дъното на купата и покрийте. Може да постави в опаковката или да обгърне хранителен филм. Най-важното е, че той лежи в топлина поне половин час и не се е научил. След това може да се постави на мантията или кнедли.

Класическата рецепта на тестото на мантията в узбек

Темата получи оскъдна, ако не ви разказвате за най-вкусното, според мен, вариант на тестото. Това е класически вариант на узбекски, дори и да бъде по-точно, приготвена в Самарканд. По този начин, то се оказва много тънки ролка, буквално прозрачен, все пак форма продължава.

Тайната се крие в смесването на две разновидности на брашно и добавяне на малко количество растително масло. Само няколко лъжици, 2 общ клас се отличава с факта, че поради по-грубите, много полезни вещества в нея остават. Разбира се, изглежда малко сиво, но има отличен вкус. ГОСТ обикновено на първо място в по-голяма премия за брашно и глутен, отколкото във втория, не по-малко от 30% от състава. И ако го погледнете от гледна точка на химията, вторият клас - по-полезен. Ако не искате да се смесват сортовете, пропорциите са написани по-долу въз основа на 1 кг.

Не се паникьосва в процеса на измерване на теста. Може да изглежда по мнението не "привлекателен" и леко ще се придържаме към ръцете. Нека "почивка" за около час, глутен, набъбнал от влага и тестото е мека и гъвкава.

Пропорциите са както следва:

• Брашно от най-висок клас от 600 грама;
• Брашно от втория клас 400 грама;
• Пилешки яйца - 2 броя;
• Olive (растителен) масло - 40 мл;
• Вода - 2 чаши (200 грама);
• Сол - 1 супена лъжица.

За да не губите време на читателите си, аз накратко ще опиша процеса. Как да смесим тестото всеки знае. Основната стойност е пропорциите.

Процедурата за нас е проста:

Ние подготвяме всички съставки. Пресяване на брашно и просто разбъркайте двете сортове. Направете дупка в брашното в това счупване на яйцата, добавете растителното масло и солената вода. Тестото се смесва за 10-15 минути. След това поставете половин час за почивка.

Тесто за готвене на видео на манта (кнедли, кнедли) в хлебния производител

Много често се случва, че домакинята не могат да имат време или дори желание да се включат в подготовката на тестото. Така намерих кратко видео, където няколко минути разказаха как да приготвя тестото в кнедли или кнедли.

Как се прави тесто за Манта от минерален

Готвене тестото на минерална единица с добавянето на яйца или растително масло. Но ние ще се съсредоточим върху проста рецепта. Една дума само минерална вода и нищо повече. Избор на най-доброто спиране на силно газирано.

Мнения за температурната разлика. Някой препоръчва използването на студ, докато други предпочитат да използват стайната температура. Единственото, което са единодушни готвач, които се отварят бутилката е най-добре, точно преди да го е да се добавя вода в тестото, така че газът не мехурчета изчезна.

Запомнете пропорциите на проста рецепта:

• Пшенично брашно - 500 грама;
• Минерална вода - 0,25 литра;
• Сол - 5 грама

Тесто на Manta Best Milk Recipe

Готванията с повече опит са абсолютно сигурни, че тестото в кнедли или кнедли трябва да се приготви у дома, а не купи в магазина. Ние стоим в солидарност с тях по този въпрос. И следващата проста рецепта ще бъде на нашето мляко.

Когато правилното умение и вниманието на Udelonnom, ще имате необичайно вкус на тестото. Този продукт се вписва напълно не само за пълнежа на месото, но и с тиква или картофи. Съставките преди смесването е най-добре подготвено предварително. Те трябва да са стайна температура.

Съставки:

• Мляко - 1 чаша;
• Яйце - 2 броя;
• Брашно - 3 очила;
• Растително място - 2 супени лъжици
• Сол - 1 чаена лъжичка

Напред:

Етап 1. Домашна мляко е най-подходящ за рецепта. Ако е закупено, спрете избора си на марка с добра мазнина. Една чаша имате нужда от няколко супени лъжици олио, да го излее и разбъркайте добре.

Стъпка 2. В отделна купа пауза 2 яйца, добавете малко сол и вилица разклатена. След това се излива в млякото.

Стъпка 3. Съкратено брашно. Ако времето позволява, направете го два пъти. И започват да се бавно добавете брашно части в нашата получената смес. За броя, от който не е било казано нищо, защото може да отнеме от 2 до 3 чаши, в зависимост от разнообразието и качеството на продукта.

Стъпка 4. Докато тестото не е дебело, по-добре е да се използва лъжица. Тъй като тя ще стане по-стръмна, е необходимо да се прикрепи ръката.

Стъпка 5. Смесете 10-15 минути. След като стане еластичен. Навийте храната си в фолио и оставете да дойде при него в продължение на половин час.

Тестото е готово и сега, защото може да извади прекрасни манти.

Скъпи приятели,

Имам всичко по този въпрос. Надявам се, че статията е била полезна за вас. Напишете мнението си в коментарите. Ако обичате да споделяте в социалните мрежи. Това не ви струва нищо, но голяма полза за сайта.

Благодаря ви много за вниманието ви. Здраве и късмет на вас и вашите близки.

Чао.