Говеждо месо в сладък сладък сос перфектно ястие до празнична маса!

Съдържание

Общи правила за готвене

Никакво ястие е подходящо за празнична маса като говеждо месо в сладък сладък сос, приготвен за всички правила на азиатската кухня. Като цяло, при този колективен термин в съвременното готвене са събрани много различни рецепти, защото ястието е много популярно в Корея, Китай, в Тайван. Вярно е, с всички разнообразие от опции за High Kitchen Master, все още предпочитат класическата рецепта, която някога е била измислена от китайците. Поради тази причина говеждо месо често се приготвя в сладка кисела киселина, наречена "китайско месо".

Необичайният вкус и външната привлекателност на това гастрономическо чудо направиха ястие в Европа и други ъгли на света. Всеки готвач, който взе отново шедьовър, носи нещо различно от рецептата. Ето защо, днес е трудно да се каже с точност, коя вариант в действителност стана източник на това деликатес. Просто трябва да вземете една от рецептите, за да изненадате гостите и домакинствата да бъдат нежно хранително месо.

Общи правила за готвене

Много домакини се опитват да не приемат говеждо месо, като се има предвид този вид месо твърде трудно. Всъщност, ако правилно приготвяте говеждо месо под киселия сладък сос, тогава пълният цикъл на кулинарна обработка няма да отнеме повече от два часа, включително предварителна обработка. Няколко полезни препоръки от професионалисти ще помогнат за намаляване на временните загуби и ще подготвят деликатеса на месото с невероятен вкус.

При избора на месо е по-добре да се даде предимство на острието или тазобедрената част.
В идеалния случай говеждото месо не трябва да е твърде свежо, но не и старо.
Цветът на месните влакна - по-близо до тъмния червен тон и текстурата е плътна, но не е твърда.
Преди началото на топлинната обработка месото трябва да се измие, да изсушава салфетки, чисти от сухожилията и излишната мазнина.
Пулсът се препоръчва да се нарежда на кубчета или ленти.Нарязване непременно се произвежда през влакната.
За да ускорите процеса, можете леко да победите месото.
Зеленчуците също са нарязани в такава форма.

Независимо от избраната опция, готвене говеждо месо сладък и кисел сос се състои от няколко идентични етапа: пържене в растително масло при максимална топлина на всички съставки поотделно, а след това те са свързани заедно и погасяват под капака.

Най-добрите рецепти говеждо месо в сладък сладък сос

Веднага трябва да се каже, че говеждото в кисело-сладкия сос се счита за ресторант. Но ако овладеете една от предложените тук рецепти, е напълно възможно да се подготви вкусно ястие в битова кухня не само за значими тържества, но и за семейството, задоволителна вечеря. За този костюм всеки от следните рецепти.

Сладък сладък сос с adzhika

Тази проста извършена рецепта за приготвянето на второто ястие ще ви хареса всяка домакиня. Подготвя се много бързо. Месото по този начин е хармонично комбинирано със зеленчукови салати, ориз, картофи.

В списъка с продукти:

Телешко филе - 0.5 кг;
Глава на люка;
масло кремаво - 30 g;
Един пресен домат;
Adzhika (по-добре с ябълки) - 10 ml;
Доматен сок - 100 ml;
Захар - 20 г
Брашно - 20 g;
Малък куп магданоз.

Алгоритъм на действията:

Леко отблъсква месото, нарязано с ивици.
Говеждото месо се пече на голям огън, върху кремообразно масло с постоянно разбъркване.
Към месото се добавя нарязана лук. Всичко се пече, докато месото стане с червено оттенък.
Сега можете бързо да нарязате кубчета домати. Смесете масата на доматите с месо и лук.
Изпичане в същия режим.
В друг тиган трябва да изсушите брашното, след което го изпрати на говеждо месо.
Доматен сок за разреждане на същия обем вода, а също така добавете към тигана.
Ястието се осолява, добавя се захар. Не забравяйте през цялото време да смесите масата.
Пожар намалява и сместа е покрита с капак.
Ястия за готовност. Той е около 60 минути.
В самия край на готвенето можете да добавите зеленчуци, Adzhika.

Говеждото месо ще бъде вкусно, ако получи една четвърт час. Съдържанието на калории в деликатността е малко над 150 единици, така че ястието е доста предназначено да бъде включено в диетата на диетата.

Говеждо месо в ананас сос

Само изгледът на това ястие ще може да удари дори най-сложните гурмини. Рецептата малко по-сложна, тъй като тя се основава на принципа на двойно пържене. Но вкусът и аромата, произтичащ от покритието на хрупкавото говеждо месо, компенсира всички разходи.

Ако имате късмет да купите 400 г. Отменено говеждо, за основната съставка ще се изискват следните компоненти:

Голяма крушка;
Ананаси (консерви) - 400 g;
яйце;
Две български пиперки;
Три зъба на чесън;
морков;
сол;
Нишесте (царевица) - 4 л. Изкуство.Шпакловка
Чили пипер - ½ pod;
растително масло;
Джинджифил - малко парче.

В допълнение към соса, ще е необходимо:

Соев сос - 2 st. Л.Шпакловка
лъжица нишесте;
Захар - 2 л. Изкуство.
кетчуп - 3 л. Изкуство.Шпакловка
Оцет - 2 л. Изкуство.Шпакловка
Вода - трета от стъкло.

Секвениране:

Нарязани кубчета за месо, първоначално смесени със скорбяла, нарязани в яйце, сол.
В този вид говеждо месо маринована половин час.
В тенджерата затопляне на петрола, първите месни полуготови продукти към златна сянка.
В процеса на топлинна обработка месото в тестото трябва постоянно да се разбърква, опитвайки се да отделят парчета.
Печено месо трябва да излезе в купчината.
Следващ етап: Режещи зеленчуци. Обединяване на сироп от банки с ананаси.
Чесън и чили ситно нарязан с нож.
Когато всичко ще бъде готово, в същото масло за втори път се пържи говеждото на кафявата сянка.
В отделна тенджера и по-добре в Казан, лък с чесън се пече, тогава моркови, чушки, джинджифил, ананаси се добавят.
Ястието краде още три минути.
До половината от готовите зеленчуци, добавете всички компоненти на соса, различен от нишесте. Скорчът е разведен поотделно с вода и след това спретнато се въвежда в кипящ сос.
В самия край на готвенето кисело сладък сос в Казан месото трябва да се излива в зърно.
Преди сервиране на масата, вкусно говеждото месо трябва да бъде 10 минути.

Китайска рецепта

И накрая, това е ред да кажете как да готвите, че можете да бъдете вкусни говеждо месо в сладък сладък сос от китайска рецепта. Тази формулировка е удобна, защото списъкът на продуктите се коригира за нашите хранителни възможности. Към изброените съставки все още можете да добавите към своя дискретност: джинджифил, пипер, пикантни билки.

Така че, при 0.5 кг говеждо, трябва да вземете повече:

един пипер български;
Доматена паста - 4 л. Изкуство.Шпакловка
Зеленчуци: лук, зеле, боб, могат да се гъби;
Ябълков оцет - 2 л. Изкуство.Шпакловка
чифт моркови;
Захар - 2 л. Изкуство.Шпакловка
Нишесте - 2. Л.Шпакловка
Соев сос - 100 g;
Ябълков оцет - 2 л. Изкуство.Шпакловка
Брашно - 1 л. Изкуство.

Как да готвя:

Първо, месото, нарязано с ивици, се определя на предварително загрята тиган, когато е малко пържене, трябва да добавите: соев сос и нишесте с брашно.
Месото в тестото трябва да бъде четвърт час.
След това нарязаните зеленчукови съставки се изпращат до говеждо месо.
Цялата маса се пече около пет минути, след което съставът се допълва от сос, оцет и захар.
Ястието краде до готовност, тогава говеждото говеждо месо се премести в красиво ястие и се сервира на масата.

Бързо Рецепта за Multivarka

Интелигентната техника улеснява ежедневния живот на съвременните собственици. Най-добре потвърждава тази факт предложена рецепта.

Изчисляване на продукта Дан на овчарка говеждо: t

морков;
една крушка;
сол;
растително масло;
брашно, оцет, захар, доматена паста - 1 l. ° С.Шпакловка
Подправки - всеки на вкус.

Продължаваме към основния процес на подготовка:

Multicoker се включва, поставете в режим "Fry". В купата на устройството, маслото се нагрява и след това роумира нарязания лък.
Когато лъкът придобива прозрачност, трябва да добавите настърган морков.
Брашно трябва да се смесва с брашно, добавете зеленчуци.
Филдъла месо са поставени в мултиконик. Масова смесена, се добавя вода.
Устройството се транслира в режим "охлаждане" и час е готова.
След това със захар се прибавят салончета, подправени с подправки, оцет.
Деликатесът на месото краде още един час.
Когато говеждото в сладък сладък сос ще се охлади малко, то трябва да се разделят на порциите плочи.

Месото, приготвено за тази рецепта, е идеално за всяка странична лента.

Овладяване на основните техники на готвене говеждо в оригиналния сос, всяка домакиня дори и в най-неочакваната ситуация бързо и вкусно ще приготви висококачествено ястие. Атрактивен в този процес - това е, което всяка рецепта, която искате, може да бъде променена на вашия вкус.