Как да приготвим желеви пилешки крака

Добър ден приятели! Поздрави във вашия блог.

Jellied пилешки крака - подготвя се просто, евтино време не изисква. Подготви всичко, хвърли и забрави около няколко часа. В допълнение, цената на пилените лапи е няколко пъти по-ниска от говеждо или свински крака и ролки. Готвенето в този случай е не само вкусно и здраво, но и печеливша.

А най-хубавото е, че това е, че масата може да се сервира като основно ястие или като закуска за празничната трапеза, особено популярна за Нова Година. Всеки опитен домакинята вече е доказал своите рецепти, а някои от тях искам да съм тук, за да споделя с вас и да ви кажа, освен полезните свойства, ползите и опасностите от това прекрасно ястие.

Между другото, ако искате да споделите с мен и с читателите на вашите рецепти, не се колебайте да пишете в коментарите и не забравяйте да оцените и да бъдете благодарни.

Ползите и вредата на пилешките крака

Пилешки крака - популярни народни лекарства. Богатите на протеини пилешки крака се считат за полезни за ставите. Лапите включват биологично важни вещества, участващи във възстановяването на хрущялната тъкан, като например:

• Колаген и мукополизахариди - вещества, необходими за развитието на ставни тъкани. В допълнение, все още е полезно за запазване на целостта на кожата, t.Д. poyaleniyu предотвратява бръчките.
• Богат на калциеви и хрущялни пилешки крака допринасят за образуването на ставен хрущял, съединенията стават по-силни и по-мобилни.
• и протеини, участващи в образуването на мускулна тъкан. Особено подходящи спортисти печелят чистата мускулна маса, в допълнение към обучението.

Варени рецепти за желе, изброени по-долу, не трябва да "злоупотреба", както и да не забравят за съдържанието на калориите. Високото съдържание на мазнини в пилешки крака няма да позволи използването на ястието за тези, които страдат:

• затлъстяване;
• хиперхолестеролемия;
• Атеросклеротични болести на сърцето и кръвоносните съдове;
• Хронични чернодробни заболявания и бъбреци;
• остър и хроничен панкреатит;
• остър гастрит;
• Стомашно-чревни заболявания в остър форма.

Затова, преди да включите това ястие в ежедневната си диета, трябва да се консултирате със специалист, лекар с диетолог.

И препоръчвам да се запознаете с рецептата, дадена по-долу. Всичко толкова вкусно се оказва, че yum! Всичко добро.

Приготвяне на дросел от пилешки лапи в тенджера без желатин

Защо да използвате желатин, ако можете да готвите без него много по-вкусен и по-добър. Полученото желе се втвърди 100% няма да се разпадне, но вкусът ще бъде перфектен. Мисля, че тази рецепта е класика без допълнителни ненужни добавки, всичко в умереност и какво ви трябва. ARM съставки и винаги продължете с готвенето, си струва да опитате.

Съставки:

• Пилешки крака - 2 кг;
• Пилешки гърбове (CAN + гърдата) - 800 g;
• моркови - 3 бр.;
• Лук - 3 бр.;
• 4 глави на чесън;
• семена;
• Черен пипер на грах - 10-15 бр;
• ароматен грах;
• червен пипер;
• Дафинов лист;
• Сол на вкус;

Готвене:

един. Първо трябва да отрежете ноктите на краката им.

2. Изсипете вряща вода над краката и оставете за няколко минути, за да премахнете грубата им кожа. Чисто.

3. Пречистени крака, гърди и гръб изплакнете добре и се поставя в тенджера за готвене желирано. Напълнете тигана с вода и доведете на кипене.

4. Премахване на пяната. И добави едро нарязани моркови и лук, щипка синапено семе, черен пипер, червен пипер лют червен пипер по желание, както и сол на вкус.

пет. Simmer 5-6 часа. 15 минути преди края на готвенето Добавяне на лаурел.

6. Отстранете шумовото месо и зеленчуците. Леко готино. И бульон оставят на нисък огън без кипене.

7. Сега внимателно разглобете меките части от застраховащия хрущял и камъни. Препоръчително е да се направи бързо, така че месото не изстине, а не, че ще бъде по-трудно да се оправи.

8. След месото добавете притиснатото чесън и разбъркайте добре.

Смесете добре на ръка, минаваща между пръстите си, за да се открият кости и в същото време да пада.

девет. Разпространение на месо през контейнери. Топ залепване на бульон, като минава през сито. Място в хладилника за няколко часа. И след това се насладете на храната си!

Аспична рецепта на пилешки крака в мултиварка

Ако имате бавна печка, тогава защо да не се възползвате от това. Въпреки че няма разлика от готвенето в пот, не е, но ако искате, няма проблем. Готвя и се наслаждавайте!)

Съставки:

• Пилешки крака - 1 кг;
• Пилешко месо (3 крака, 2 крака)
• Лук - 1 бр;
• Морков - 1 бр;
• Дафинов лист;
• ароматен грах;
• Сол - 1.Л.Шпакловка

Готвене:

един. В Multivarku хвърли краката, краката и пилето на долната част на крака. Ето един морков, цяло крушка, дафинов лист и черен пипер.

2. Напълнете с вода и сол. Предоставянето на време е 4 часа и готвач.

3. Отделете от бульон всички съставки. Отделно месо от хрущяла и костите и меленето. Добавете чесън и микс.

4. бульон.

пет. Поставете частите на месото върху плочите (или контейнери) и попълнете бульон. И в хладилника. Готов!

Как да готвя желе от пилешки крака и говеждо месо

По-рано използвахме рецептите на пилешки гърди или други меки части на пилето. Първо, на нашия мускул в крайна сметка се спусна и не се разпада, и второ, за да може да получи достатъчно приготвените. Но любителите на говеждо месо могат да добавят няколко резена от любимата ви myaska, и тя просто не може да разруши ястието ви, но напротив, да го направят по-подхранващ и богат на вкус.

Съставки:

• говеждо месо - 1кг;
• Пилешки крака - 1,5 кг;
• Пиле - 500 г;
• Лук - 1 бр;
• моркови - 1 бр;
• пия вода;
• сол, подправки на вкус;
• чесън на вкус;
• Пипер грах - 5 бр;
• Зелените по желание;

Готвене:

един. Цялото месо: крака, пиле и говеждо месо, място в тенджера и покриват с вода. Донесете на кипене и след това премахнете пяната. Сварете 4 часа на малък огън.

2. Един час преди готвене в тиган, добавете лук и моркови, сезон със сол и добавете подправките.

3. Разделете месото от бульон и нарязайте добре изчистени камъни. Зеленчуците могат да бъдат изхвърлени. Бульон щам.

4. Разпръснете месото на плочи, изливайте бульон. Място в хладилника. добър апетит!

В тази статия приключи. Надявам се, че сте извадили тук за себе си полезен и взех психическа бележка Retsptiki. Искам да ви попитам нещо. Да разберем дали имате вкус и всичко, което получавам, моля, напишете го в коментарите. Ще ви отведе не повече от 2 минути, но ще се радвам да видя отговора. Благодаря ви за вниманието, дойдете в моя блог все още!)